|
|
|
|
|
|
 |
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
15.5.2011 11:47
|
Не могла не утащить к себе такую красотищу
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
15.5.2011 11:38
|
Сырный рулет с лавашем
Очень простой в исполнении,но довольно оригинальный пирог!Подходит и для завтрака и в качестве закуски.
Вам понадобится:
для 1 рулета
-1лист армянского лаваша
-150гр брынзы
-150гр плавящегося сыра(чанах(армянский сыр типа голландского),моцарелла или другой пикантный сыр)
-разная свежая зелень
-50гр холодного сливочного масла
-перец чёрный и красный
Способ приготовления:
-натереть сыры на тёрке,добавить рубленную зелень,перец по-вкусу.Перемешать и добавить натёрое сливочное масло.перемешать.
-застелить лаваш на рабочую поверхность,разложить по всей поверхности,не доходя до одного края,начинку.
-начиная с узкой части,свернуть рулет.
-Положить рулет в застелённый пергаментом противень и выпекать при 200гр 15 минут.
-Подавать в горячем виде.
Заметки:
Начинки можно варьировать по собственному вкусу.У меня из зелени под рукой были петрушка,тархун и мята.Получилось очень пряно и вкуусно!По вкусу можно добавить чеснок или зелёный лук.Можно делать отдельные маленькие трубочки с этой начинкой,получится аккуратнее.я так заворачиваю грибную начинку.Попробуйте!Вкус гарантирован!!!
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
15.5.2011 11:28
|
Заливное из креветок и винограда  Надеюсь, Вы оцените эту лёгкую и приятную во всех отношениях закуску! ( рецепт Ирульки из кулинарного форума)
 Что нужно: 500 мл бульона из креветочных панцирей( для него понадобится ещё стебель сельдерея, чеснока пару зубчиков, соль, перец) 1 пакетик желатина (10 г) креветки виноград без косточек лимонный сок майонез несколько зубчиков чеснока растительное масло для обжаривания креветок соль и перец по вкусу веточки укропа для украшения Желатин надо замочить небольшим количеством воды до набухания. Креветки очищаем, панцыри заливаем водой, добавляем порезанный стебель сельдерея, чеснок, соль, я добавила ещё лимонный перец, можно обычный чёрный. Бульон я варила минут 15-20, в конце добавила ещё петрушку. Процедила бульон через марлю, добавила по вкусу лимонный сок. Добавила в бульон желатин, размешала. Майонез нужно немного поперчить, я добавляла соус Табаско. Креветки можно обжарить с чесноком пару минут, но я этого не делала. В формочки или креманки выкладываем креветки, виноград, майонез, укроп. Застывать оставить желательно на ночь.  Приятного Вам аппетита!!! 
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
14.4.2011 15:27
|
Пицца из творожного теста с морепродуктами
Потребуется: 125 г обезжиренного творога, 1 яйцо, по 1 ч. л. разрыхлителя и соли, 3 ст. л. пшеничной муки, 4 ст. л. овсяных хлопьев.
Для начинки: 50 г тунца в собственном соку, горсть (50 г) морепродуктов (креветки, мидии, кальмары), 200 г (1 банка) консервированных шампиньонов, 200 г (1 банка) ананаса в собственном соку, 1 луковица, 100 г зерненого творога (до 5% жирности), ½ стакана тертого сыра (до 17% жирности).
Что делать: Приготовить тесто. Смешать творог с яйцом. Смешать между собой разрыхлитель, соль, муку, овсяные хлопья, добавить в творожную смесь. Выложить тесто в форму, проткнуть в нескольких местах вилкой. Выпекать при 225ºС примерно 7 минут. Вынуть из духовки, выложить сверху тунец, морепродукты, шампиньоны, измельченный ананас, нарезанный лук, зерненый творог и тертый сыр. Выпекать в середине духовки при 225ºС примерно 10 минут, пока сыр не расплавится.
В 100гр- 225 калорий и 4 г жира.
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
12.4.2011 11:02
|
У меню все есть для этих оладушек,сеня у меня тоже был творог,а завтра с утречка приготовлю чуток.
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
веснушка36
Diet-Баллов: 8618
Сообщений: 1216
Город: Кириши
12.4.2011 10:47
|
Ой,как вкусно...А я зеленый чай пью и творог ем...Загляну сюда в другой раз...
Ольга,40 лет,рост 164см вес начальный 98кг Мама троих мальчишек.
25.12.12-87 кг
01.02.13-93кг
07.08.13-100 вот так постройнела....
ТВ-96,7(ДЮКАНЮ!)
Начинаю всё с нуля!!!!
Не вознаграждай себя едой!Ты не собака!
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
11.4.2011 20:04
|
Ореховые палочки
1. Мука высшего сорта 400.0 грамм
2. Орехи: Орех грецкий 150.0 грамм
3. Сахар-песок (100.0 грамм)
4. Масло подсолнечное 150.0 грамм)
5. Вода, 150.0 грамм
На 1 порцию (47.5 г.): Калории: 203.4 Жиры: 12.3 г. Углеводы: 19.8 г. Белки: 3.4 г.
Смешать воду и масло, поставить на огонь и довести до кипения. Остудить. Добавить муку, ориентируйтесь по тесту, оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Оставьте отдохнуть мин на 40. Тем временем разотрите орехи на не очень мелкую крошку, за неимением под рукой орехов, заменила их на семечки)), и смешайте с сахаром, я положила сахара меньше, заменив его изюмом, грамм 40.
Тесто раскатать пластом и разрезать на небольшие прямоугольники, на край выложить начинку, свернуть рулетиком и выложить на посыпанный мукой противень. Выпекать 25-35 минут при 220С. Я люблю поджаренные, потому пекла мин 40, пока они не подозолотились, смотрите по своей духовке!! . Выкл духовку и оставить их там минут на 5.
Сверху можно присыпать сахарной пудрой.
И в завершение
Черничное удовольствие
1. Мука высшего сорта (300.0 грамм)
2. Черника, необработанная (150.0 грамм)
3. Сахар (100.0 грамм) удалить
4. Масло подсолнечное (60.0 грамм)
5. Вода,(60.0 грамм)
6. Разрыхлители теста (9.0 грамм
На 1 порцию (67.9 г.): Калории: 203.5 Жиры: 6.4 г. Углеводы: 33.5 г. Белки: 3.4 г.
Сначала смешать ложкой все сухие ингредиенты, затем добавить воду и масло и в конце чернику. Форму застелить бумагой и смазать маслом, вылить тесто и выпекать при 180С мин 60. НО смотрите по готовности.
Приятного чаепития!
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
7.4.2011 0:46
|
Пицца
Состав:
Спагетти отварные (макароны....кому что нравится. Главное, из твердых сортов)
Лук - 1 шт
Помидор - 1 шт
Томат паста - 2ст/л (можно 1)
Яйцо - 1 шт
Грибы, оливки...для украшения
Сыр
Специи по вкусу
Приготовление:
Уже отваренные спагетти уложить плотно в форму. Я затем сделала болтушку из яйца и молока как на омлет. Сверху залила спагетти. Вы же можете использовать отварное яйцо - тут уже по-своему вкусу.
В отдельной посуде смешать мелко нарезанные помидоры, лук и томат. пасту. Уложить на основу пиццы. Сверху оливки, грибочки и в разогретую духовку на 5мин. Затем достать, присыпать сыром и еще на 5 мин.
Приятного аппетита!
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
5.4.2011 19:54
|
Диетические конфетки к завтраку
-изюм
-курага
-чернослив
-финики
можно и др. сухофрукты
Измельчить на мясорубке, скатать в шарики и обвалять в любых толченых орехах. Я использовала меленные очищенные семечки.  Если любите по-слаще, в смесь можно добавить мед. Храним в холодильнике. Если на длительное хранение - в морозильную камеру.
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
5.4.2011 19:51
|
Творожные шарики с чесноком
Состав:
творог - 250гр
сыр твердый - 50гр
чеснок - 3-4 зубчика
лим.сок - 1ч\л
зелень петрушки и укропа.
соль по вкусу
Творожная активия или кефир или ряженка все без добавок и до 5% жирности.
Крипсы ржаные - перемолоть до состояния панировочных сухарей.
Добавить к хорошо размятому творогу мелко натертый сыр, творож.активию (кефир, ряженку), чеснок, зелень, лим.сок, перец, соль. Все тщательно перемешать и сформировать шарики как грецкий орех. Обваливаем в сухарях. Подавая к столу можно посыпать зеленью и полить творожной активией (кефиром, ряженкой).
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
31.3.2011 16:03
|
Заливные яйца
6 яиц
100 г куриного филе
100 гр Замороженые овощи (морковь,стручковая фасоль,красная паприка, кукуруза)
10 гр. желатина или (6 листочек).
свежий укроп.
Рецепт приготовления
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Филе отварить до готовности вподсоленной воде.
Нам понадобится 200 мл бульона, в котором варилось филе.
Яйца хорошо вымыть с содой.
Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см.
Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна толькоскорлупа.
В теплой воде растворить пищевуюсоду, замочить скорлупу.
Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.
В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.
Скорлупу поставить в контейнериз-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.
Замороженые овощи потушить доготовности. На дно скорлупы выложить овощи
Затем добавить мясо и т.д.
Залить бульоном с желатином.
Поставить в холодильник на ночь.
Затем скорлупу очистить.
Этапы приготовления
Приятного аппетита!
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
31.3.2011 14:54
|
Шашлычки из куриных сердечек.
на 4 порции:
700гр. куриных сердечек
зелень
100мл.красного сухого вина
перец,соль
Куриные сердечки промыть,посолить,поперчить, залить красным вином и оставить на 15 мин. для маринования. Куриные сердечки нанизать на деревянные шпажки и запекать в предварительно разогретой духовке 15-20мин.,периодически вынимая и сбрызгивая вином. Готовые шашлычки посыпать зеленью.
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
25.3.2011 10:12
|
Олечка наша что-то расслабилась....это потому что ее с нами несколько дней не было...Олечка!Не расслабляйся!!!А пирожок такой(если с курицей делала) на 100гр-всего 188ккал получается(я считала и даже опубликовала рецепт)-так что и нам с утра его очень даже можно кусочек слямкать......
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
ТатаLapa
Diet-Баллов: 20845
Сообщений: 14207
25.3.2011 9:30
|
Олечка, ну зачем ты ватрушек натрескалась Ватрушкам бой!!! Ну ты хоть не на ночь? Сегодня надо эти ватрушки из себя вывести - спорт, спорт и еще раз спорт. А то ватрушки то коварные, они любят на наших боках откладываться
Натуль, а я вчера своему сделал пирог по твоему рецепту. Муж доволен и сыт.  Сама тоже маленький кусочек попробовала. Вкусно!
Таня,31, рост 175 см., Вес был 90 кг. Первый результат через 2 недели 85,3 кг. Сейчас уже 74,8 кг. ЦЕЛЬ - 65 кг.
/dietgroups/show_group.php?id=2852
|
веснушка36
Diet-Баллов: 8618
Сообщений: 1216
Город: Кириши
24.3.2011 23:55
|
Готовила сегодня котлетки из филе кур с кабачками.Чудесненько получилось.
Правда,ещё пекла ватрушки мальчишкам,а объелась сама...
Ольга,40 лет,рост 164см вес начальный 98кг Мама троих мальчишек.
25.12.12-87 кг
01.02.13-93кг
07.08.13-100 вот так постройнела....
ТВ-96,7(ДЮКАНЮ!)
Начинаю всё с нуля!!!!
Не вознаграждай себя едой!Ты не собака!
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
23.3.2011 19:55
|
Помидоры, фаршированные яйцами:
(155-250 килокалорий)
на 2 порции:
2 помидора
1 вареное яйцо
1 головка репчатого лука
1 ст. ложка майонеза
2 ст. ложки рубленой зелени петрушки
соль, черный молотый перец
Приготовление:
У спелых помидоров срежьте верхушку, ложкой выньте мякоть. Помидоры посолите изнутри, уложите срезом вниз на блюдо и оставьте на 5-10 минут.
Яйца и лук мелко порубите, соедините, посолите, поперчите, заправьте майонезом.
Помидоры наполните приготовленным фаршем и посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
21.3.2011 15:58
|
маффины куриные
Ингредиенты:
0,5 кг куриного фарша
1 яйцо
2-3 картофелины
1 шт. лука репчатого
соль, перец по вкусу
Приготовление:
В фарш добавить мелконарезаный лук, яйцо, картофель, натертый на терке, соль, перец,специи и все хорошо вымешать.
Выложить данную массу в силиконовые формочки и запекать в духовке при 180 гр. до готовности.
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
21.3.2011 15:51
|
Штрудель из лаваша(диетический блиц-рецепт)
Ингредиенты:
На один лаваш:яблоки-2 шт,сахар-2 ст.л,орехи грецкие-30-50 гр.,корица
Яйцо-1 шт,сметана-1 ст.л.Сахарная пудра для посыпки-на вкус
Приготовление:
Смазать лаваш смесью яйца со сметаной,присыпать сахаром,выложить нарезанные кубиками яблоки и сверху присыпать смесью резанных(обжаренных)орехов с корицей.Свернуть с узкого конца в рулет,Сверху тоже смазать смесью яйца со сметаной(а лучше йогуртом).В заранее разогретую духовку.Печь при 180 градусах до зарумянивания ок.15 мин.Вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой.
Примечание:
В недиетическом варианте лаваш смазывается растопленным сливочным маслом,присыпается панировочными сухарями и поверх яблок выкладываются небольшие кусочки сливочного масла.
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
amatiamati
Diet-Баллов: 21316
Сообщений: 11575
21.3.2011 14:52
|
Освежающая смесь фруктов
Вам понадобится:
2 стакана яблочного сока;
чайная ложка лимонного сока;
1/2 чайной ложки тёртой апельсиновой или лимонной цедры;
2 палочки корицы (около 7,5 см каждая);
2 яблока сорта Рэд Делишез (весом около 340 грамм), без сердцевины и нарезанные кубиками;
1/2 стакана нарезанных кубиками ананасов;
апельсин, очищенный и поделённый на дольки;
щепотка соли.
1.Смешайте в кастрюле яблочный и лимонный сок, апельсиновую или лимонную цедру, соль, и корицу.
2. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне, не накрывая крышкой, 10 минут. Затем слегка остудите.
3. Удалите палочки корицы из смеси. Смешайте нарезанные яблоки, ананасы и дольки апельсина. Фруктовую смесь полейте полученным сиропом и охладите.
Наташа,рост 168-вес был (24.02.2011) 93,5--60-28.03.12(12.11.12-63 кг)
Врагов своих всегда прощаю, и отношусь к ним чуть любя:
У всех людей свои проблемы, а у врагов еще и Я !!! :))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
