Моя Поваренная Книга Все Рецепты  




Десерты
Йогуртно-творожной двуслойный торт с персиками от БАРХАТ (всего 76 ккал и 1гр жира на сто грамм!!!)

Информация:

2010-01-28 Автор: БАРХАТ
Создан: 28.01.2010 (2010-01-28)
Время приготовления: 60
Количество порций: 16
Тип: Низкожировые рецепты
Событие: День Рождения
Русская кухня

Ингредиенты

1. Ваниль
2. Вода
3. куркума молотая - на любителя, лучше не добавлять
4. молоко
5. творог
6. сметана
7. Персики консервированные или другие фрукты или ягоды
8. Мажитэль (йогурт с соком) или любой йогурт
9. Желатин пищевой (быстрорастворимый)
10. Сахарная пудра
Состав:
На 1 порцию (114.4 г.):
Калории:  87.7 ккал.
Жиры:  1.2 г.
Углеводы:  11.9 г.
Белки:  6.7 г.
полный состав


Ингредиенты из расчёта калорийности:

[?]Ванильный экстракт (0.1 грамм)
[?]Вода, в бутылке, негазированная, Калистога (197.0 грамм)
[?]Специи, куркума, молотая (1.0 грамм)
[?]молоко 0,5% "Домик в деревне" (58.0 грамм)
[?]Творог "Останкинский" нежирный диетический 0% (355.0 грамм)
[?]сметана 10% "Останкинская" (122.0 грамм)
[?]Персики консервированные, половинки в сиропе (Булгаковконсерв) (289.0 грамм)
[?]Мажитэль fresh 0,9% жирности (биойогурт и соком) клубника - малина (730.0 грамм)
[?]Желатин пищевой (быстрорастворимый) "Haas" Хаас (33.0 грамм)
[?]Сахарная пудра "Haas" Хаас, сахар (46.0 грамм)

Как Приготовить

ФОТОГРАФИЯ ТОРТА ТУТ http://s002.radikal.ru/i200/1001/d8/5aa9012e0106.jpg


Можно сделать из домашнего йогурта. На момент "идеи создания торта" - достаточного кол-ва у меня не оказалось, поэтому я купила "Машитель" по составу он подходит ведущим здоровый образ жизни.
И так, готовим берем глубокую чашку - к нее наливаем мажитель (если используете йогурт - можете добавить в него сок и сахарную пудру или без сока), можете вмешать ягоды. Вливаем в него смесь из желатина, сверху ставим чашку меньшего размера, наливаем в нее холодной воды столько, чтобы она вытеснила йогурт по краям, но чтобы он не полился через край. Ставим в холодильник. Тем временем готовим второй слой: смешиваем творог, ваниль, сахарную пудру, сметанку, молоко, добавляем резанные кубиками фрукты или ягоды (у меня это были консервированные персики), для желтого цвета я добавила куркуму (специю), но лучше этого не делать, специфический привкус не подошел творожному слою, с белым слоем - тоже будет очень красиво, или можно добавить ягоды. которые окрасят творог, вливаем туда желатинную смесь уже тогда, когда в холодильнике первый слой торта достаточно застыл.
Достаем чашку с йогуртов застывшим из холода. Выливаем холодную воду из "прижимающей" чашки - наливаем горячую, пара секунд и верхняя чашка легко извлечется. В получившуюся воронку помешаем подготовленный второй слой из творога с уже добавленным желатином. Опять ставим в холодильник. Желательно до утра. После полного застывания поставьте большую свою чашку с тортом в горрячую воду (можно просто заткнуть раковину и напустить воды столько, чтобы она обволокла края всей чашки, но не попала в нее - там торт у нас) Отличный легкий десерт - готов!. Через пару секунд торт легко "выпрыгнет" из блюда.
__________________
Как готовить желатинную смесь для торта: для йогурта я использовала 19 гр желатина, для слоя из творога 14 грамм.
В маленькую чашечку наливаем чуть теплой водички, добавляем желатин (желательно быстрорастворимый). Ставим эту чашечку в более большую, налив в нее очень горячей воды - мешаем содержимое с желатином до полного растворения крупиц.
_____________________
Будьте стройны и здоровы! Ваша Алена БАРХАТ


Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять рецепты в Избранное.

 









 
Оцените рецепт

Вы готовили этот рецепт?
Да Нет

сохранить


Комментарий к рецепту: Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.


Diet-Баллов: 261
diet-почта

3-ое марта 2012   2:31
Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую)
 
Diet-Баллов: 31825
diet-почта

5-ое февраля 2011   17:27
а я делаю похожий торт но слоями в разъемной форме
 
Diet-Баллов: 41389
Город: Сбросила на ДИОН всё -26,5кг
diet-почта

30-ое сентября 2010   19:32
Ну, не могу сказать, что желатин занял много времени :)) Просто агар-агара не было под рукой, можно, конечно и с ним
 
Diet-Баллов: 8204
Город: Татарстан,Бугульма
diet-почта

30-ое сентября 2010   18:34
Рецепт понравился,надо будет опробовать его. А если вместо желатина добавить агар-агар,то время приготовления во много раз сократится,т.к. агар-агар застывает уже при 35 градусах,т.е. практически при комнатрой температуре.
 
Diet-Баллов: 2041
diet-почта

30-ое сентября 2010   16:35
Очень приятный рецептик! Спасибочки
 
Diet-Баллов: 41389
Город: Сбросила на ДИОН всё -26,5кг
diet-почта

30-ое сентября 2010   15:26
в торте 16 порций
 
Diet-Баллов: 41389
Город: Сбросила на ДИОН всё -26,5кг
diet-почта

30-ое сентября 2010   15:26
вместо куркумы можно любые ягоды или варенье и цвет будет вам и вкус :)) Куркуму не добавляйте
 
Diet-Баллов: 41389
Город: Сбросила на ДИОН всё -26,5кг
diet-почта

30-ое сентября 2010   15:24
на выходе тортик 1831 грамм
 
Diet-Баллов: 16650
Город: Москва
diet-почта

30-ое сентября 2010   12:35
ооо!!!! вот это красота!!!! уже хочу такое сотворить!
я думаю вместо куркумы можно корицы чуток... да или просто клубники или вишни и будет стопудова вкусно))))
 
Diet-Баллов: 16515
Город: Волгоград
diet-почта

30-ое сентября 2010   8:56
вау! шедевриальный тортик!!! я в восторге полном!!! обязательно приготовлю!!!
БАРХАТ, спасибо за рецептик!
 
Diet-Баллов: 25220
diet-почта

30-ое сентября 2010   3:14
прекрасная идея
обязательно попробую
 
Diet-Баллов: 9463
diet-почта

30-ое сентября 2010   0:50
а сколько таких порций по 114 гр получается?
 
Diet-Баллов: 41389
Город: Сбросила на ДИОН всё -26,5кг
diet-почта

30-ое сентября 2010   0:03
Девочки, куркуму лучше не добавлять.
 
Diet-Баллов: 2440
diet-почта

9-ое августа 2010   22:09
Готовилю подобные многослойники. Получаются по истине шедевры))) очень нежные и не тяжелые десерты. гости всегда в восторге.
 
Diet-Баллов: 2692
Город: Санкт-Петербург
diet-почта

7-ое февраля 2010   21:53
ОТЛИЧНО! СОЧНО И СМАЧНО! А, главное, действительно, можно себе позволить.
 
Diet-Баллов: 23611
Город: Красноярский кр
diet-почта

31-ое января 2010   12:11
МОЛОДЕЦ!
 
Diet-Баллов: 41389
Город: Сбросила на ДИОН всё -26,5кг
diet-почта

29-ое января 2010   15:33
на здоровье всем!
 
Diet-Баллов: 13764
Город: Москва
diet-почта

28-ое января 2010   12:10
Ура!!!Спасибо!!!
 
Diet-Баллов: 12891
diet-почта

28-ое января 2010   11:59
Алена, огромное спасибо за рецепт! Надо будет попробывать!
 
Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Каша гречневая запаренная
Вода, гречневая крупа, соль,масло.
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2016 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика