Клюкву и финики промыть. Финики мелко нарезать, косточки удалить.
В сковороду влить 1 ст.л. куриного бульона и 1-1,5 ст.л. тростникового сахара. Помешивая, "растопить". Добавить клюкву и финики. Влить куриный бульон (по желанию можно добавить красное вино, грамм 50). Полложки меда. Сок трети лимона (эту треть лимона можно тоже ненадолго оставить в соусе, потом достать). Довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить еще 10-15 минут.
Соус подается к куриным бедрам с апельсинами.
/recipes/recipes.php?recipe_id=58472
