Обжарить на смазанной маслом тефлоновой сковородке порезанные лук и морковь. Когда овощи будут почти готовы, добавить порезанную брусочками печень(её можно предварительно вымочить в холодной воде 30-40 минут), жарить 5 минут. Затем добавить 2 столовых ложки сметаны, посолить по вкусу и тушить ещё 5 минут. Приятного аппетита.
