взбить в миксере-блендере творог, сливки, сыр, немного ягодок и подготовленный желатин.... взбивать пару минут
разлить в формочки и убрать в холод до застывания
при подаче украсить оставшимися ягодами, обваляв их в сахаре или сахарной пудре по желанию...
это скорее закусочный мусс чем десерт. так что сладость регулируйте по вкусу и в зависимости от сладости ягод ..
это количество желатина должно оставить мусс нежным. не превращая его в крепкую пену))) ... а ЭТОГО количества сыра достаточно чтобы придать легкую пикантность .. если вы-ярый поклонник данного вкуса, смело увеличивайте порцию сыра вдвое))
