Филе пангасиуса помыть,обсушить,посолить,поперчить,обвалять в муке,обжарить.
Сливочное масло растопить на сковороде,влить апельсиновый сок из 4-5 апельсинов,добавить рубленную петрушку,опустить туда рыбу,дать потушиться,добавить немного крахмала доя густоты соуса
