Наименование ст-250 ст-200 ст.л. ч.л.
МУКА И КРУПА
Горох лущеный 230 185 - 8
Крупа Геркулес 90 70 12 5
Крупа гречневая 210 170 25 8
Крупа манная 200 160 25 8
Крупа овсяная 170 135 18 8
Крупа рисовая 230 185 25 8
Мука пшеничная 160 130 25 3
Пшено 220 180 25 5
Сухари молотые 125 100 15 -
Фасоль 220 175 - -
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И ЖИРЫ
Кефир 250 200 18 5
Майонез - - 15 4
Маргарин - - 15 4
Масло растительное - - 20 5
Масло топленое - - 20 5
Молоко (цельное) 250 200 18 5
Молоко сгущен. - - 30 12
Сало топленое - - 20 -
Сливки 20% 250 200 18 5
Сметана 30% 250 200 25 10
Творог жирный - - 17 5
Творог диетический - - 20 7
САХАР, СОЛЬ И ДР.ПРОДУКТЫ
Сахарный песок 200 160 25 10
Желатин (пор) - - 15 5
Какао - - 20 9
Кофе молотый - - 25 10
Лимон. кислота - - 20 10
Мед натуральный - - 30 9
Орех Фундук 165 130 30 -
Сода пищевая - - 28 12
Соль 325 - 30 10
Уксус 250 200 15 5
ФРУКТЫ
Вишня 165 130 – –
Черешня 165 130 – –
Шелковица 195 155 – –
ЯГОДЫ
Брусника 140 110 – –
Голубика 260 160 – –
Ежевика 190 150 – –
Клюква 145 115 – –
Крыжовник 210 165 – –
Малина 180 145 – –
Смородина
красная 175 140 – –
черная 155 125 – –
Черника 200 160 – –
Шиповник сухой – – 20 6