http://ru-healthlife.livejournal.com/2586126.html
1000 ккал это мало - для краткосрочной диеты разве что годится (пару месяцев), но обязательно надо делать зигзаг-плюс дни раз в неделю. и если вы урезаете до 1000, то следите хотя бы за одним нутриентом - за белком, чтобы выходило минимум 1,5 г на кг веса к которому вы стремитесь, учитывая вашу активность и уровень нагрузок, тогда ничего страшного не случится. и выпивайте 5 г рыбьего жира в день и учитывайте его в калораже (50 ккал).