|
|
|
|
|
|
 |
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
31.8.2014 15:10
|
Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"
Описание: Печенье, мини-пирожки - даже не знаю, как правильно и назвать. Нежные как облако, мягкие как пeрышко - безумно вкусная выпечка с яблоками, где сами яблоки выступают в главной роли. Как говорят в этом случае немцы: "Когда рецепт приносит радость".
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 18
Ингредиенты для "Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"":
Рецепт "Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"":
 Начинаем с продуктов, ничего не забыли? Сразу хочу сказать насчёт разрыхлителя. В рецепте требуется именно винный камень - я готовила с этим разрыхлителем, но думаю, что можно использовать и обычный. В составе винного камня вместо картофельного крахмала - кукурузный, плюс химическое соединение другое. Ещё рекомендуется тесто с разрыхлителем винного камня сразу же выпекать, в противном случае - плохо подойдёт тесто.  Лимон тщательно моем, вытираем насухо, снимаем цедру и выжимаем сок.  Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем семенную коробку и нарезаем небольшими кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызгиваем их лимонным соком (мне хватило сока половины лимона, ну, это конечно, смотря какой лимон).  Размягченное масло (маргарин), сахар, ванильный сахар, цедру лимона, соль взбиваем с помощью миксера. Сюда же по одному добавляем яйца, не переставая взбивать.  Муку смешиваем с разрыхлителем и, просеивая, вводим в масляно-яичную смесь.С юда же добавляем 2 ст.л. сливок, перемешиваем.  Соединяем яблоки с тестом, тщательно перемешиваем, чтобы все яблоки (а их много) хорошо были покрыты тестом.  Столовой ложкой с горкой выкладываем наши печенье-пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Пирожки слегка расплывутся - сохраняйте дистанцию!  Духовка разогрета на 200*C, отправляем противень с пирожками на 25-30 минут.  После приготовления дать выпечке полностью остыть - печенье хрупкое и мягкое! Ну, не красавцы ли?  Теперь можно и украсить, посыпав сахарной пудрой  Надеюсь, вам понравится эта незатейливая, но вкусная выпечка!!!  Приятного аппетита!!!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
31.8.2014 15:08
|
Овощная запеканка - все быстро и очень просто!
Ингредиенты:
2 небольших баклажана
2 средних помидора
1 зубчик чеснока
50 гр сыра
молотый черный перец
перец с лимонным ароматом
сухие травы по вкусу
2 ст. ложки оливкового масла
Приготовление:
1. Заранее разогреваем духовку до 230°С.
2. Баклажаны и помидоры разрезаем на достаточно тонкие кружочки. Чеснок не рубим мелко, как обычно, а режем очень крупно. Сыр (я покупаю сулугуни) режем на тонкие ломтики.
3. Берем жаропрочную посудину и выкладываем в неё овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр. Хаотично добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травками.
4. Ставим эту красоту в духовку на 20 минут.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
31.8.2014 15:08
|
Крабовый салат с капустой
Ингредиенты:
● 1 банка кукурузы консервированной
● 300гр. свежей капусты
● 240гр. крабового мяса (или палочек)
● Сок половины лимона
● Майонез для заправки
Способ приготовления:
1) Мелко нарезаем крабовое мясо, мелко шинкуем капусту. Добавляем в капусту лимонный сок и перемешиваем ее, даем постоять 5 минут.
В глубокой тарелке смешиваем капусту с лимонным соком, кукурузу (сливаем воду) и крабовое мясо.
2) Хорошенько перемешиваем салат и заправляем его майонезом. Приятного аппетита! Почти традиционный рецепт крабового салата, только с добавлением капусты. Получается свежий и очень приятный вкус. Обязательно попробуйте этот вариант салата
Приятного аппетита ;)
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
31.8.2014 15:06
|
САЛАТ С ТУНЦОМ
Ингредиенты Тунец (консервы в масле) 1 бан. Сыр твердых сортов 150 г Огурец свежий 1-2 шт. Яйцо куриное 4 шт. Морковь 1 шт. Майонез по вкусу
какой майонез выбрать? мы подскажемЭтот салат получается очень нежным на вкус. Состав салата - сугубо моя фантазия. Дело в том, что традиционно в салаты с тунцом кладут рис (не люблю салаты с рисом почему-то) или картофель. Но мне хотелось достичь более воздушного, легкого вкуса. Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке.
Поскольку салат я готовила в порционных креманках, то рассчитывала на 4 порции. Безусловно, подать можно было бы и на большом салатнике. Итак, на дно креманки я выложила натертые на крупной терке белки яиц. Смазала их немного майонезом.
На яичные белки предлагаю выложить слой тунца. Консервы я предварительно растерла вилочкой, а лишнее масло слила (оно нам больше не пригодится). Почему я не выкладываю тунец на дно салатника, как в большинстве рецептов? Я думаю, что рыба отлично пропитает белковый слой, а не останется на дне креманки.
На тунец кладем натертый на терке свежий огурец. Если овощ попался водянистый, то обязательно отожмите лишний сок! И еще - я бы рекомендовала огурец немного посолить. И не забудьте огуречный слой немного смазать майонезом.
Поверх влажного слоя из огурца хорошо бы положить более нейтральный слой вареной моркови. Не удивляйтесь, что морковь оказалась не натертой , как остальные ингредиенты. Дело в том, что сначала я нарезала морковь на кружочки, потом из них формочкой для печенья вырезала звезды, а уже остатки творчества нарезала маленькими кубиками и выложила их в салат. Поверх морковного слоя кладем тертый сыр (пусть слой останется пушистым, не приминайте его!). И снова капелька майонеза.
Последним слоем я сделала тертые на мелкой терке яичные желтки. Они получились такими ярким, что даже захотелось оставить салат безо всяких украшательств))) Но морковные звезды-то уже были готовы))))
Как и любой слоеный салат, хорошо бы его немного настоять перед подачей к столу. Кстати, заметили, что если посмотреть на креманку сбоку, то хорошо видно, что салат не утопает в майонезе. Мы его добавляли совсем чуть-чуть. Благодаря этому, ингредиенты смогли сохранить свой натуральный вкус.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 20:00
|
Хачапури по-мегрельски (в духовке) с сыром за 20 минут
Хачапури именно по-мегрельски – самые вкусные, на мой взгляд, среди множества разновидностей и рецептов хачапури, хотя все рецепты хачапури бесспорно прекрасны.
Хачапури с сыром – национальное грузинское мучное блюдо с сыром сулугуни, невероятно вкусная выпечка. Рецепт взят из видео грузинского ресторана. Настоятельно рекомендую попробовать сие кулинарное творение.
200 мл молока (или воды)
0,5 ч. л. сахара
1/3ч. л. соли
0,5 ч. л. сухих дрожжей (3 г)
350 г муки
30 г маргарина или сливочного масла
1 яйцо для смазки
250-300 г сыра сулугуни или имеретинского сыра
Приготовление:
1.Дрожжи смешать с мукой. В теплом молоке или воде растворить соль, сахар, смешать с мукой и замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. В конце вымешивания добавить в тесто размягченное масло или маргарин. Накрываем тесто полотенцем и помещаем в теплое место на 1 – 1,5 часа. Затем обмять и оставить еще на полчаса.
2.Из готового теста делаем лепешку, на середину кладем 2/3 тертого сыра.
Соединяем края к центру, защипываем. Теперь раскатаем тесто в красивый круг, а в центре сделаем небольшую дырочку.
Аккуратно отправляем сырое хачапури на смазанный противень, верх смазываем взболтанным яйцом и посыпаем оставшимся сыром.
На видео я видела, что в процессе выпечки грузины еще раз посыпали хачапури сыром. А вы решайте сами, будете так делать или нет. В принципе это не обязательно, но будет еще вкуснее, наверное.
3.Отправляем хачапури в разогретую духовку и выпекаем 20 минут при температуре 220 градусов. Достаем из духовки и сразу же разрезаем на нужное количество порций.
На Кавказе хачапури подают утром к чаю, а вечером к хорошему вину.
Вот такие вкуснейшие хачапури по-мегрельски получается!
Приятного всем аппетита!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 14:50
|
Люля кебаб в мультиварке
Ингредиенты
Говядина (фарш)- 500 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Яйцо куриное- 1 штука
Масло оливковое- 50 граммов
Специи- по вкусу
Приготовление
Такие любители кавказкой кухни, как я, обязательно оценят это блюдо: люля кебаб в мультиварке. Это очень вкусное мясо, напоминающее собой шашлычок. Ну что же, приступим к приготовлению? Удачи вам!
1. Первым делом смешаем наш фарш с измельченным лучком и добавим специи по вашему вкусу. Теперь добавим туда яичко и хорошенько перемешаем.
2. Теперь самая ответственная часть приготовления: отобьем фарш. Делайте это на совесть, ведь от этого зависит будущий вкус блюда.
3. Наденем кусочки отбитого мяса на шпажечки.
4. И наконец, последнее: нальем в чашу мультиварочки оливковое маслецо и готовим люля кебаб в мультиварке в режиме "Жарка" 12 минуток. После прохождения половины времени, переверните люля кебаб другой стороной.
Люля кебаб в мультиварке готов! Налетайте!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 14:37
|
ЁЖИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г фарша
1/2 репчатого лука на терке
1/4 стакана сухого риса
1 банка томатного соуса (примерно 250 г)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать фарш, лук и рис. Посолить, можно добавить специй по вкусу. Скатать в небольшие шарики (будущие ежики).
Выложить в мультиварку. Залить томатным соусом, добавить воды, чтобы шарики закрыть доверху. Закрыть крышкой, готовить в режиме "Тушение" 30-50 минут.
Вместо томатного соуса можно развести водой 100 г томатной пасты.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 14:34
|
Гренки с помидорами и сыром к завтраку
Ингредиенты на 1 порцию:
- 3 кусочка хлеба, лучше всего от багета
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молока
- половина помидора
- 3 столовые ложки тёртого сыра
- зелень укропа
- соль, перец
- растительное масло
Яйцо смешать с молоком, измельченным укропом, посолить, поперчить.
Всю смесь хорошо взбить венчиком или вилкой.
Хлеб нарезать.
Выложить кусочки хлеба в яичную смесь и дать хорошо ей впитаться, а пока поставить на плиту сковороду с растительным маслом и хорошо её прогреть.
Обжарить гренки с двух сторон, если останется в тарелке немного яичной смеси, то аккуратно долить её поверх гренок.
Затем на готовые гренки положить по тонкому кружку помидора, посолить слегка и поперчить.
Посыпать тертым сыром и поставить под гриль до готовности, чтобы сыр растаял и образовалась красивая корочка.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 9:52
|
Фунчоза с овощами
Ингредиенты:
Фунчоза - 100 г
Морковь -1,5 шт
Перец болгарский-1 шт
Огурцы-1 шт
Чеснок-3 зубчика
Уксус- 3 чайные ложки
Соус соевый - по вкусу
Соль- по вкусу
Масло растительное-2 столовые ложки
Приготовление:
Лапшу фунчозу залить кипятком на 5 минут, добавить соли. Затем промыть ее около минуты в холодной воде. Морковь, перец, огурец нарезать тонкой соломкой, чеснок мелко покрошить. В сковороде разогреть подсолнечное масло и недолго пассеровать на нем морковь с перцем, так, чтобы овощи слегка смягчились. В конце обжарки добавить чеснок. Смешать фунчозу с пассированными овощами и огурцом. Добавить 3 чайные ложки уксуса( желательно бальзамического) и соевый соус по вкусу.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 9:51
|
МАНТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Обожаемое не только мною блюдо;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста: Для фарша:
Мука — 0,5 кг Говядина — 300 гр
Яйцо — 2 шт Свинина — 300 гр
Масло растительное — 15 мл Яйцо — 2 шт
Вода- 200 мл Лук репчатый — 1 шт
Соль Соль, специи, чеснок
Вода для варки — 1,5 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесим тесто. В муке делаем небольшое углубление, в него аккуратно вбиваем яйца, Добавляем растительное масло, подсоленную воду и перемешиваем. Тесто вымешиваем до тех пор, пока оно не станет однородным.
2. Приготовим фарш. Мясо промываем, пропускаем через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавляем яйца, соль, специи и перемешиваем. Тесто раскатываем тонким слоем и вырезаем из него кружки. В середину каждого из них выкладываем немного фарша.
Тесто защипываем сначала в середине.
Затем по бокам.
В чашу мультиварки наливаем воду, сверху устанавливаем контейнер пароварку. Выкладываем в нее манты.
Закрываем крышку, устанавливаем режим "Пар" на 35 минут. Готовим до окончания режима. Манты готовы!
Совет: манты получатся более сочными, если в фарш добавить 1/2 чайной ложки соевого соуса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 9:50
|
РЕЦЕПТ ЛАГМАНА ИЗ БАРАНИНЫ
 Фото: doruchenko.ru
ИНГРЕДИЕНТЫ:
800мл бульона от лапши
350-400г баранины
8 зубчиков чеснока
по 4 моркови, картофеля, помидора и сладких перца
2 луковицы
3 ст.л. сливочного масла
какое масло выбрать? мы подскажем
½ средней редьки
лагманная лапша
кинза
красный перец
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Как приготовить лагман из баранины. Лагманную лапшу отварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг, обсушить и заправить сливочным маслом. Все овощи нарезать соломкой и обжарить до зарумянивания на разогретом масле (в идеале – перекаленном сале), выложить к овощам мясо, потушить все 10мин, всыпать специи, влить бульон из-под лапши и потушить все под крышкой на слабом огне 30-40мин. Готовую лапшу перед подачей окунать в кипяток и выкладывать в глубокие тарелки, выкладывать сверху подливу с мясом и овощами, затем снова слой лапши и так несколько повторений слоев. Посыпать блюдо измельченным чесноком, красным перцем и рубленой кинзой перед подачей.
Лапшу для лагмана можно купить в магазине, приготовить самостоятельно или заменить яичной лапшой.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 9:49
|
 Горячие бутерброды с морковью, сыром и чесноком Примерно на 12 бутербродов: Ингредиенты: ●2 крупные моркови ●300 г плавленого сыра (заранее замороженного на 30 минут) ●1 батон ●150 г майонеза ●4 зубчика чеснока ●соль, перец – по вкусу Приготовление: Сырую морковь натираем на мелкой терке. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку и добавляем к моркови.Плавленый сыр натираем на крупной терке, добавляем к моркови, заправляем майонезом, солим и перчим.Смесь должна получится довольно остренькой, так что черного перца не жалейте. Батон нарезаем на ломтики и на них щедро намазываем морковную смесь. Выкладываем все бутерброды на смазанный оливковым или растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.Как только батон станет твердым и хрустящим, а смесь немного зарумянится – сразу выключайте. #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 9:47
|
Быстрое хачапури к завтраку
Ингредиенты:
●1 яйцо
●1 стакан молока
●1 стакан муки
●300 г сулугуни (творога)
●30 г сливочного масла
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
Приятного аппетита!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 9:47
|
Рыба по-гречески
Ингредиенты:
- рыба
- подсолнечное масло
- соль, перец
- помидоры
- лук
- яйца
- сыр
Приготовление:
1. Рыбку режем на порционные куски и обжариваем на сковородке.
2. Аккуратно выкладываем в форму, солим, перчим.
3. Варим яйца. Режем кольцами лук, обжариваем его.
4. На кусок рыбки кладем вареное яйцо, порезанное ломтиком.
5. Сверху помидорчик. Затем наш лучок. Майонез. Тертый сыр.
6. Все ставим в духовку, чтобы сыр расплавился.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 9:31
|
Цветаевский яблочный пирог.
Обязательно приготовьте! Это нечто!
Ингредиенты:
Тесто:
1 кг. яблок
1,5 ст. муки,
0,5 ст.сметаны,
150 гр. растопленного сливочного масла или маргарина,
0,5 ч.л соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем).
Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем:
1ст. сметаны (я беру 15%),
1яйцо,
1-1,5 ст. сахара,
2 ст.л муки.
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.
Приготовление:
1кг. яблок (~4шт. крупного размера), очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов.
В форму d 26см. руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. t 180С. Пирог вкусен в любом виде,но,когда он из холодильника - это тааак вкусно!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 9:31
|
Лоранский пирог с курицей и грибами
Ингредиенты:
тесто
50г сливочного масла размягченного
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. соли
200г муки
начинка
300г куриного филе
300г шампиньонов
1/2 луковицы
соль, перец, мускатный орех по вкусу
заливка
170мл сливок 20%
2 яйца
150г тертого сыра
Приготовление:
Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 9:30
|
Мясо "под шубой"
Ингредиенты:
свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры - 2-3 шт.
репчатый лук - 3 шт.
картофель - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
сыр - 200-250 гр.
зелень
соль
майонез
Приготовление:
1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить). 2. Картофель натереть на крупной терке.
3. Лук порезать кольцами.
4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе .
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Чеснок подавить в чеснокодавилке.
7. Зелень порубить.
Последовательность выкладки на противень:
1. Смазать противень маслом.
2. Выложить ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом).
3. Ставим в духовку на 40-50 мин. при t° 200-220 градусов.
4. За 5-10 минут до окончания приготовления смазать подавленным чесноком, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Поставить обратно в духовку и буквально через несколько минут Ваше блюдо готово.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 9:29
|
Запеченные баклажаны-пармезан Ингредиенты: 2 средних баклажана 1,5 стакана панировочных сухарей 2 больших яйца оливковое масло соль и перец (по вкусу) 2 столовых ложки оливкового масла 1 маленькая луковица, мелко нарезать 2 зубчика чеснока, выдавить 800 мл томатов в собственном соку соль и перец (по вкусу) 20-30 г базилика сахар по вкусу (опционально) 170-220 г моцареллы (тонко нарезать или натереть) тертый пармезан 225 г спагетти Приготовление: Нагрейте духовку до 230 градусов. Взбейте 2 яйца с солью и перцем. В другую миску выложите сухари. Баклажаны нарежьте. Каждый кусочек окуните во взбитых яйцах, а затем обваляйте в сухарях. Выложите их на противень. Сбрызните их с обеих сторон оливковым маслом и присыпьте солью. Отправьте противень в разогретую духовку на 8-10 минут (затем переверните баклажаны и держите столько же). Пока баклажаны запекаются, приготовьте соус. В сковороде нагрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок. Затем выложите помидоры и готовьте до загустения (масса уменьшится к тому моменту). Добавьте базилик, соль и перец. Также можно по вкусу добавить сахар. Включите бройлер. Нанесите соус на баклажаны, присыпьте тертой моцареллой (или выложите кусочки) и пармезаном. Отправьте противень под бройлер пока баклажаны не покоричневеют и сыр не расплавится. Подавайте как закуску или с пастой. Пасту можно заправить оставшимся соусом. #ШустрыйПовар@vtarelke
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 9:28
|
Простой рецепт, который обязательно оценят голодные, уставшие после работы организмы.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Общее время: 25 мин.
- 2 куриных грудки филе
- 1 лимон
- соль и перец по вкусу
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1/4 ч.л. сушеного орегано
- 2 веточки свежей петрушки, для украшения
1. Разрежьте лимон пополам и выжмите сок из половины лимона поверх курицы. Приправьте солью по вкусу. Дайте постоять, пока масло разогревается в сковороде.
2.Жарить на среднем огне, во время жарки выжать на курицу вторую половину лимона, посолить-поперчить, посыпать орегано. Жарить по 5-10 минут с каждой стороны, пока выделяющийся сок не станет прозрачным на вид (проткните ножом или вилкой). Украсить петрушкой.
Очень эффектное и невероятно вкусное блюдо!
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Общее время: 25 мин.
- 350 г. куриной грудки
- 1/2 стакана кураги
- 1 сладкое яблоко
- 2 стакана сливок
- 1/4 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. майорана
- соль и перец
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. муки
1. Куриную грудку порезать на небольшие кусочки. Слегка обвалять в муке и обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Вынуть и переложить на тарелку.
2. Яблоки очистить и нарезать дольками. Слегка обжарить яблоки и курагу. Если курага слишком твердая, ее предварительно необходимо замочить.
3. Влить сливки, посолить, добавить куркуму и майоран. Тушить 10 минут на медленном огне, после чего обжаренную грудку переложить обратно в сковороду к сливкам и фруктам. Потушить еще 2-3 минуты и выключить.
Совет: Подавать можно с кус-кусом, рисом или картофельным пюре.
Приготовьте лосося в духовке. Вкусная и полезная рыба не нуждается в лишнем описании, я добавила только зелень и лук.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 30 мин.
- 1 кг филе лосося (семги)
- соль, перец
- 2 луковицы
- 2 ст.л. оливкового масла
- петрушка
- 1 лимон, выжать сок
1. Рыбное филе промыть, натереть солью, перцем, смазать оливковым маслом.
2. Мелко нарезать петрушку и нарезать полукольцами лук. Добавить к луку немного оливкового масла, посолить и приправить перцем.
3. Выложить рыбу на противень, посыпать петрушкой, сбрызнуть лимонным соком, выложить вокруг лук.
4. Запекать по 200 С, около 20 минут.
Если вы запекали курицу или покупали готовую, то знаете, ножки и крылышки сьедают, а грудка остается. Вот легкий пример использования грудки.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 30 мин.
- 1 луковица
- 2 ст.л. сливочного масла
- 200 г. шампиньонов
- 400 г. готовой куриной грудки
- соль, перец по вкусу
1. Нарезать мелко лук. Обжарить на сковороде до прозрачности. Добавить нарезанные ломтиками грибы и жарить около 10 минут, помешивая.
2. Грудку нарезать кубиками и добавить к грибам. Посолить и приправить перцем по вкусу. Можно добавить приправу для курицы. Обжарить несколько минут до румяности.
3. Подавать с рисом или овощами.
Отбивные готовятся очень быстро и просто. Мясо нужно отбить. Отбивать лучше деревянным, а не металлическим молоточком, если у вас нет деревянного, то можно отбить через целлофан.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Общее время: 25 мин.
- 500 г. свинины
- соль, перец
- 1 яйцо
- несколько столовых ложек панировочных сухарей или цельнозерновой муки
- приправа (например розмарин)
- масло для жарки
1. Свинину нарезать кусочками толщиной около 1.5 - 2 см. Отбить хорошо.
2. Посолить и поперчить. Можно посыпать любимой приправой.
3. Разогреть сковороду, добавить масло.
4. Обвалять кусочки в муке. Затем окунуть в слегка взбитое яйцо, и снова запанировать.
5. Выложить на хорошо разогретую сковороду. Жарить около 7 минут с каждой стороны.
Быстрое, полезное блюдо для всей семьи. Будет еще полезнее, если готовить с коричневым или диким рисом.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Общее время: 25 мин.
- 500 г. филе курицы c кожей
- 250 г. стручковой фасоли, крупно нарезать
- 200 г. грибов (шампиньонов)
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- соль, молотый перец
1. 1/2 стакана риса залить 1 стаканом воды, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 10-15 минут, до готовности и полного впитывания воды.
2. Нарезать филе курицы с кожей небольшими кусочками. Обжарить курицу несколько минут на уверенном огне около 5 минут, до румяной корочки. В коже уже содержится жир, поэтому жарить можно без масла, если положить кусочки кожей вниз.
3. Добавить на сковороду стручковую фасоль и тонко нарезанные грибы. Влить ложку масла. Обжарить 5 минут, добавить мелко рубленый чеснок. Смешать с готовым рисом. Посолить, поперчить и обжаривать еще несколько минут, пока рис не прогреется как следует.
Рис: Если отварить рис заранее и поставить в холодильник (или использовать остатки вчерашнего риса), то после жарки он получится более румяным и хрустящим.
Простое полезное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для детей.
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Общее время: 30 мин.
- 1 стакан гречневой крупы
- 350 г. куриных грудок
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- 1 лавровый лист
- 1 стакан томатного соуса
- соль и перец
1. Поставить варить гречневую крупу. 1 стакан гречки залить 2 стаканами воды, и варить не перемешивая, пока вода полностью не испарится и крупа не будет мягкой.
2. Куриные грудки слегка отбить и нарезать тонкими полосками.
3. На сливочном масле обжарить мелко-нарезанную луковицу до прозрачности около 5 минут.
4. Добавить курицу к луку, жарить помешивая около 5 минут. Посолить и поперчить.
5. Влить томатный соус, добавить лавровый лист и тушить около 5-7 минут.
6. Готовую гречку заправить сливочным маслом. Разложить по тарелкам, выложить сверху курицу, полить соусом.
Полезный ужин - рыбное филе с жареным шпинатом и свежими помидорами. Готовится очень быстро.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Общее время: 25 мин.
- 500 г. рыбного филе (трески или окуня)
- соль, перец
- растительное масло для жарки
- 2-3 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- щепотка сушеной клюквы (или изюма)
- 250 г. шпината
- 1 пучок базилика
- 2 крупных помидора
1. Рыбное филе нарезать, натереть солью и перцем. Разогреть сковороду и обжарить филе по 5 минут с каждой стороны.
2. На сковороде растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить его на масле до прозрачности. Затем добавить клюкву или изюм, обжарить 1 минуту, затем добавить шпинат и базилик, посолить и перемешать. Как только листья подвянут, снова перемешать и выключить плиту.
3. Нарезать помидоры колечками. На тарелки выложить помидоры, посолить немного, сверху выложить шпинат, затем кусочки рыбы.
Нежное сливочное блюдо, которое понравится и взрослым и детям. Макароны со сливочным соусом и рыбой. Рыбу можно взять любую - тилапия и пангасиус тоже подойдут.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 30 мин.
- 250 г. макарон
- 300 г. филе семги (или другой рыбы)
- 1 ст.л. сливочного масла
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
30.8.2014 9:26
|
Капустный пирог в мультиварке
Ингредиенты
Капуста белокочанная - 500 граммов
Яйцо куриное - 3 штуки
Сметана 10% жирности - 4 столовые ложки
Лук репчатый - 2 штуки
Мука пшеничная высшего сорта - 6 столовых ложек
Соль - 1 чайная ложка
Разрыхлитель теста - 1,2 чайные ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Приготовление
Отличный капустный пирог в мультиварке получается по этому рецепту. Сойдет за сытный ужин – у меня-то точно сходит!
1. Капусту измельчим, посолим и помнем, чтобы она стала более податливой и выделила сок.
2. Лук мелко нарежем. Обмажем мультиварочную форму растительным маслицем и высыпем на нее лук, обжариваем его 5 минут. Добавляем порезанную капусту и жарим еще 15 минут, один два раза перемешав за это время.
3. Взбиваем яйца и добавляем остальные компоненты для теста. Взбивать будем, пока не получим однородную консистенцию с густотой, как у сметаны.
4. Вынимаем из мультиварочной формы капусту и выкладываем на нее тесто, но не все, а немного больше половины от всего объема. Сверху раскладываем начинку и накрываем оставшимся тестом.
5. Режим "Выпечка", длительность - 60 минут.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
29.8.2014 15:40
|
Куриные ножки по-грузински
Ингредиенты:
1/4 стакана яблочного уксуса
2 столовых ложки оливкового масла
2 столовых ложки дижонской горчицы
1,5 столовых ложки пряности хмели-сунели
1 чайная ложка соли
8-12 куриных ножек
Приготовление:
Выложите ножки в закрывающийся пакет.
В миске смешайте все ингредиенты до однородной массы.
Залейте ножки маринадом и оставьте мариноваться минимум на час, а лучше на ночь.
Нагрейте духовку до 175 градусов. Выложите ножки в блюдо для запекания, оставляя между ними место. Выпекайте до золотистой корочки 20-30 минут.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
29.8.2014 15:39
|
Остренькая капуста быстрого приготовления
Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола! Приготовление:Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса. Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется -)
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
29.8.2014 15:32
|
Салат "Влажский"
Ингредиенты:
ингредиенты для этого салата берутся 1:1, из данного кол-ва у меня получился "приличный тазик", как раз, на хорошую компанию во время застолья))
Отварной картофель в мундире - 4 шт.
Огурец свежий - 4 шт.
Ветчина подкопченная - 400 гр.
Горошек зеленый - 1 банка (400 гр.)
Соль, черный перец - по вкусу
Майонез.
Приготовление:
1.Картофель отварить в мундире, и желательно с вечера. Картошку нужно обязательно немного подсушить.
2.Когда она сварится, слить полностью воду, закрыть крышкой, поставить обратно на огонь, посчитать до десяти. Когда вся вода выпарится, картошка готова.
3.Отварной (почищенный) картофель, огурец и ветчину нарезать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек, майонез, перемешать и подавать. Заправлять, непосредственно, перед подачей.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
29.8.2014 8:14
|
Салат "Мгновенный"
Ингредиенты:
- 1 банка фасоли красной в собственном соку
- 1 банка кукурузы
- 1 банка резанных шампиньонов
- ржаные сухарики (на свой вкус, но лучше поострее)
- майонез
- можно также добавить чеснок, зелень, жаренный лук
Все ингредиенты перемешать и подавать
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
29.8.2014 8:13
|
Салат "Цезарь" по-русски
Ингредиенты:
- куриная грудка (филе)
- салат «Пекинский»
- сыр твердого сорта на ваш вкус
- сухарики
- помидоры (1-2 шт).
Для соуса:
- майонез
- чеснок
- зелень
- лимон
Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.
Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.
Режем помидоры дольками.
Сыр натереть на мелкой терке.
К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).
Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.
Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.
Ну все!; Перемешаем и салат готов!; Пробуем.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
29.8.2014 8:06
|
crazyfris пишет 28.08.2014 в 22:34 (ссылка):
МЕДИЧИ, Ну ка марш с кухни!
хи-хи!! я народу обещала рецептики закидывать сюда.. они такие симпатичненькие!!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
29.8.2014 8:05
|
Салат "Французский"
Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
Ингредиенты:
- 2 яблока
- 4 варенных яйца
- 2 свежей моркови
- майонез
- лук
- сыр
Приготовление:
1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
crazyfris
Diet-Баллов: 23651
Сообщений: 7360
28.8.2014 22:34
|
МЕДИЧИ, Ну ка марш с кухни!
Тамара,173, было 87,сейчас 68-69 А теперь просто идеальный вес всегда! Целься в Луну!Даже если не попадешь,то все равно окажешься среди звезд
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
28.8.2014 22:33
|
Ленивый курник
Курник на "скорую" руку, но очень вкусный!))
Нам потребуется:
-6 средних картофелин
-1 луковица
-1 окорочок и половинка куриной грудки (можно любое филе курицы, я указала то, из чего я сделала)
Для теста:
-100 гр сметаны
-100 гр майонеза
-200-250 гр муки
-2-3 яйца
-1/2 ч.л. погашенной соды
-соль на кончике ножа
Картофель нарезать кружочками
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, перемешать.
Сковороду или форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями (не обязательно). Выложить слой картошки, посолить, слой лука, слой мяса, слой картошки, посолить.
Приготовить тесто: смешать все указанные для теста ингредиенты. Залить тестом начинку.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.
Приятного аппетита!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
28.8.2014 22:12
|
Куриное филе с баклажанами
Ингредиенты для "Куриное филе с баклажанами":
Рецепт "Куриное филе с баклажанами":
 Куриное филе вымыть, нарезать "как на биточки" тонкими пластинами, отбить, посолить, поперчить. Каждую пластину обильно смазать майонезом и горчицей, мариновать 30-40 мин.  Затем выложить ломтики на небольшом расстоянии друг от друга на противень, смазанный оливковым маслом. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами, выложить на каждый ломтик филе.  Баклажаны очистить от шкурки, нарезать кубиками. 150 г майонеза смешать с двумя зубчиками чеснока, натертыми на мелкой терке. Поверх лука выложить баклажаны и намазать майонезом с чесноком.  Сверху уложить помидоры, нарезанные тонкими кружками, посыпать сыром, натертым на мелкой терке.  Запекать в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 мин.  Приятного аппетита!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
28.8.2014 22:09
|
Борщевая заправка
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!
Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход: около 12 банок по 0,5 л
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
Лук порезать полу- или четвертькольцами
Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
так же натереть и морковь
перец порезать тонкой соломкой,
помидоры полукружками
добавить соль, сахар, уксус, масло
все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,
разложить горячим в стерильные банки и закатать.
Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
28.8.2014 22:06
|
Салат из крабовых палочек с пекинской капустой
Ингредиенты:
450 г крабовых палочек
5-6 листьев пекинской капусты
1 длинный огурец
400 г консервированной кукурузы
4 яйца
1 пучок свежего укропа
1 пучок зеленого лука
майонез по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: яйца сварите вкрутую, слейте жидкость из кукурузы, очистите и промойте зелень и овощи.
2. Тонко нарежьте пекинскую капусту, положите в большую миску, приправьте солью и отставьте в сторону.
3. Нарежьте кубиками огурец (если кожица жесткая – удалите ее) и добавьте в салатник.
4. Очистите и нарежьте яйца, добавьте в салатник.
5. Добавьте кукурузу.
5. Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками и также добавьте в салатник.
6. Добавьте мелко нарезанный лук и нарезанный укроп.
7. Все смешайте, заправьте майонезом и подавайте.
Приятного аппетита!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
28.8.2014 20:28
|
Легкий салат за 5 мин!
Ингредиенты:
– помидор
– огурец (в данном случае без кожуры),
– креветки
– твердый сыр
– крабовые палочки
– 1 ст. ложка оливкового масла
Приготовление:
1. Огурец очистить от кожуры.
2. Порезать помидор, огурец, твердый сыр и крабовые палочки.
3. Смешать нарезанные овощи с сыром и креветками.
4. Заправить оливковым маслом. Перемешать.
Прекрасный диетический салат. Лучшее решение легкого для ужина!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
28.8.2014 20:00
|
Супер тесто на пельмени и вареники Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст. (можно и меньше) Приготовление: В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. #Кухонные_хитрости_vkhousewife#Хитрости_vkhousewife
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
28.8.2014 17:45
|
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
28.8.2014 17:38
|
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Быстрая и простая в приготовлении!
Сохрани чтобы не потерять ;)
Ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
- мясная составляющая
- молодая капуста
- красный салатный лук
- молодые свежие огурчики
- помидоры
- жёлтый болгарский перец
- петрушка
- хорошая сметана
- белый винный уксус
- чеснок
- соль, сахар, перец + любые специи по вкусу
- растительное масло
Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.
Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук.
Нарезать овощи.
Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.
Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки. Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.
Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
28.8.2014 16:54
|
Очень вкусный слоеный салатик
1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на терке
4-й слой: маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
7-й слой: плавленный сыр и немного Голландского
Все слои немного смазывать майонезом. Овощи подсолить.
Приятного аппетита!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
28.8.2014 15:07
|
Варенье из райских яблочек.
райские яблоки — 1 кг
сахар — 1 стакан
вода — 1/2 стакана
Яблоки хорошо помойте и с помощью деревянной шпажки сделайте в каждом много проколов. Сложите яблочки в кастрюлю, всыпьте сахар, влейте воду, поставьте кастрюлю на огонь и вскипятите.
После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте на сутки при комнатной температуре. После этого поставьте кастрюлю на огонь, вскипятите и варите на небольшом огне в течение 5 минут. Снимите с огня и оставьте еще на сутки.
Далее варите яблоки на небольшом огне 10 минут, выложите в подготовленные банки и залейте сиропом в котором яблоки варились. Банки закатайте, укутайте кухонным полотенцем и дайте остыть.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
28.8.2014 15:06
|
ГРУДИНКА, ЗАПЕЧЁННАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Рецепт от нашей подписчицы, Елены Кузнецовой
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В свиной грудинке сделать надрезы, положить чеснок (я клала 2 зубчика,порезанные на кусочки,в разные места), по вкусу.
Натереть со всех сторон солью и перцем.
Выложить в мультиварку , режим "выпечка" 40 минут, 180 градусов. Через 20 минут перевернуть. Затем поставила на режим "тушение" еще на 20 минут,чтобы добиться идеальной мягкости.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
МЕДИЧИ
Diet-Баллов: 8180
Сообщений: 2581
28.8.2014 14:59
|
Яблочное пюре " Неженка "
На 5 кг очищенных яблок
1-2 стакана воды,
100 г сахара (смотрите на вкус)
1 банка сгущенки
Яблоки необходимо очистить и вынуть семенное гнездо, нарезать небольшими кусочками, Далее выкладываем в кастрюлю, добавляем воду и варим до мягкости яблок. Взбиваем всю массу блендером, добавляем сахар и снова помещаем на огонь. Когда масса закипит, выливаем сгущенку варим 5-10 минут. Выкладываем готовый продукт в стерилизованные банки. Детям очень нравится, получается как магазинное детское пюре)) Из 5 кг яблок получается примерно 5 литров пюре.
P.S на мой вкус сахара надо больше,но тут еще от яблок зависит,очень кислые или сладкие.
Елена, Санкт-Петербург
начала с 87.5
24.09.12 - 85.5
15.10.13 - 67.5
15.09.14 - 67.3
НАДО 63.0
/community/post.php?topic_id=45799
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
