перцы аккуратно выпотрошить, НАРЕЗАТЬ ПОЛОСКАМИ ТОЛЩИНОЙ В 1.5-2 СМ ... и запечь до мягкости (на гриле или в духовхе или в пароварке или в микро) ... остудить
КУБИКИ адыгейского сыра положить на разогретую сковороду, прогреть, залить растворенным в кипятке мёдом и карамелизовать (постоянно переворачивая, дождаться выпаривания жидкости) - получится румяная корочка (заметьте: без капли масла), с замечательным медовым ароматом ...
каждый кубик сыра завернуть в "спиральку" полоски перца, скрепить зубочисткой ...
... я кушала, макая в йогурт (который вполне заменяем на сметану или мягкий творожок ) ...
