Картофель отварить, нарезать крупными ломтиками, остудить.
Сельдерей, укроп и огурцы порезать, добавить картофель, каперсы, заправить ароматным маслом и посолить.
Перемешать. Картофель немного потеряет форму - это не страшно.
Дать настояться 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха
1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм)
2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм)
1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)