МИДИИ: (я так всегда их готовлю) прямо замороженными бросить на сковородку и под крышкой на сильном огне подержать 2 минутки...выделится жидкость - ее слить, огонь уменьшить, ливануть соевого соуса, немножко меда и сняв крушку, попереворачивать мидии еще 2 минутки до выпаривания соуса (они получатся немного карамелизованными и очень ароматными)
СОУС: на 100г мидий нужно 30г сливок 10% + 10г BLUEсыра...это дело смешать, и прогреть в СВЧ 30-40с на полной мощности до закипания-растворения сыра....
ПОДАЧА: выложить горочкой мидии, полить соусом, сервировать неплохо ломтиками свежей груши/яблока и листовым салатом (у меня он редко бывает, я без него).
