Грибочки маринованные

от ивановна





Ингредиенты:
Грибы
Для маринада:
На 1 литр воды:
2 ч.л. сахар
4 ч.л. соль, лавровый лист 2 шт
гвоздика 2 шт
перец горошком 5 шт
уксусная эссенция 2 ч.л. ( уксусом не заменять)
Приготовление:
Грибы перебрать ,помыть залить холодной водой и варить после закипания 15 минут. Воду слить, грибы промыть. Залить чистой водой и, опять, поставить варить. Кипятить, после закипания, 45 минут.Откинуть в дуршлаг, промыть проточной водой, и дать ей стечь.
Приготовить маринад: смешать все ингредиенты, и ,после закипания добавить эссенцию. Положить в маринад грибы ( вместиться , примерно, на 800 гр. банку), довести до кипения. Переложит в подготовленные банки, дополнить до краев маринадом, из-под грибов, закатать.