сода – 1 ч. л.
кефир – 0,5 стакана
маргарин – 100 г
пудра сахарная – 1 ст. л.
мука – 2 стакана
яйцо – 2 шт.
сахар ванильный – 1 пакетик
сахар – 1 стакан
Кефир смешать с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца. Все взбить. Положить растопленный маргарин, гашенную уксусом соду, муку. Перемешать.

Выложить тесто в силиконовую форму, предварительно сбрызнув ее водой.

Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой (должна быть сухой).

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.