Очищенные от сухой чешуи средние или крупные луковицы и несколько зубков чеснока ошпарить кипятком. Тонким острым ножом вырезать сердцевину луковиц, вынуть её и истолочь с подготовленным чесноком, добавив соль, перец и чуть-чуть растительного масла. Полученную массу вкладываем обратно в луковицы и укладываем их на противень донцем вниз - вырезом вверх плотно друг к другу. Присыпаем панировочными сухарями и ставим в духовку. Блюдо должно зарумяниться. Праздничный вариант - добавьте к сердцевинкам луковиц для перетирания чуть-чуть тёртого сыра.
