отличные рецепты! спасибо!

Р±РёСЃРєРІРёС‚.

гуляя по просторам интернета в поисках рецептов, я обратила внимание, что некоторые затрудняются даже с такими элементарными вещами как классический бисквит.

4 белков
4 желтков
4 ст. ложкигорячей воды
180 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
90 гр крахмала
110 РіСЂ РјСѓРєРё
1ч. ложка (без горки) пекарского порошка (Вackpulver)

Сахар делим на 2 части (примерно) 1/4 часть используем для белка , 3/4 части для желтка.
Муку смешиваем с крахмалом и пекарским порошком и просеиваем 2-3 раза.
Белки отделить от желтков.

Белки взбиваем сначала на маленькой скорости,до такой кондиции как на фото.


Затем увеличиваем скорость до максимума и взбиваем, чтобы они выглядели примерно так


теперь не прекращая взбивать, всыпаем медленно в 3-4 приема сахар
(1/3 часть - РѕС‚ общего количества)  Рё взбиваем РЅРµ долго РґРѕ состояния "РјСЏРіРєРёС… РїРёРєРѕРІ" очень важно РґРѕ РјСЏРіРєРёС… РїРёРєРѕРІ - перебить белки тоже плохо. СЃРј.фото.

К желткам добавляем 4 стол. лож горячей воды и взбиваем, сначала на маленькой, затем при максимальной скорости до примерно такого состояния.


Затем не прекращая взбивать,всыпаем медленно в 3-4 приема сахар
(3/4 часть - от общего количества) и доводим массу до такой кондиции.


добавляем взбитые белки.

РїСЂРё помощи металической или пластмассовой ложки, РѕСЃС‚орожно перемешиваем желтковую Рё белковую массу.добавляем РјСѓРєСѓ Рё аккуратно Рё осторожно вмешиваем РІ массу. выкладываем РЅР° смазанный маслом протвинь или форму. выпекаем РїСЂРё 180РіСЂ

Ленивые хачапури".

Требуется:
200г сметаны
1 яйцо
1 стакан  РјСѓРєРё,  СЃРѕРґР°, соль

Это тесто. Яйцо размешать со сметаной и добавить муку.Мультяшную кастрюлю смазать маслом и залить тесто.
 С‚есто должно распределяться руками.
Начинка:
Творог чуть присолить и добавить укроп.Рассыпать все по поверхности теста.А сверху посыпать тертым твердым сыром.

Готовила на выпечке 40 минут. плюс 20 минут на поддержании тепла

П�РОГ С СЫРОМ

Тесто
1 стакан муки(просеять)
1,5- 2 ст. ложки сахарн. песку (зависит от кислоты кефира)
50 гр.сл. масла-предварительно немного растопить(30 сек в микроволновке)
0,5 стакана кефира
1 яйцо (маленькое)
1 ч.л. разрыхлителя
соль

Начинка
200 гр сыра натереть(можно меньше)
1 большую луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле
смешать.

Приготовить тесто.
На дно формы положить квадрат бумаги для выпечки 25 см(за торчащие уголки можно в 2 руки(в 4 лучше) вытащить пирог)в этот раз был не квадрат, а две полоски накрест.

Вылить тесто, положить начинку

"Выпечка" 65 мин.

Миндально-апельсиновый манник



�нгредиенты:

125 РіСЂ. РјСѓРєРё
1 чайн. ложечка разрыхлителя
80 гр. молотых миндальных орехов
90 гр. манки
125 гр. масла
200 гр. сахара
2 яйца
125 мл. молока
2 чайн. ложки апельсиновой цедры
60 мл. апельсинового сока

Приготовление:

Хорошо перемешать муку, разрыхлитель, миндаль, манку, масло и сахар до получения крошкообразности. Отдельно взбить молоко, яйца, апельс. цедру и апельсин. сок. Теперь хорошо перемешать обе смеси и вылить в мультиварку.
Выпекать 65 мин. Затем дать постоять в мультиварке 15 мин. и

околадный торт с трюфелями

Рецепт из книги "Мир выпечки.Энциклопедия домашнего кондитера"
(перевод с англ.)

Рецепт,в оригинале:
5 СЏРёС†
325г сахарной пудры
2 пакетика ванильного сахара
100 г пшеничной муки
100 Рі РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕР№ РјСѓРєРё
125 г порошка какао
2 чайн. ложки разрыхлителя
125 г слив, масла
1 бутылочка ромовой
эссенции
100 г шоколада
75 г шоколадной крошки
для посыпки
Приготовление:

Р’  течение 1 РјРёРЅ. взбивайте миксером РЅР° большой скорости 4 яйца СЃ 4-РјСЏ стол. ложками горячей РІРѕРґС‹ РґРѕ густой пены. Добавьте 175 Рі сахарной РїСѓРґСЂС‹ Рё пакетик ванильного сахара, РЅРµ переставая взбивать еще 2 РјРёРЅ. Засыпьте пшеничную Рё РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ, 25 Рі порошка какао Рё разрыхлитель Рё РЅР° малой скорости смешайте РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ массы.
Выложите массу в проложенную бумагой глубокую круглую форму (28 см), равномерно распределите.

Р’ МУЛЬТР�Р’РђР РљР• ВЫПЕКАТЬ :65 РњР�РќРЈРў Р� РњР�РќРЈРўР«  3-5 РќРђ ПОДОГРЕВЕ ПОДЕРЖАТЬ.

Выпекайте РІ предварительно разогретой РґСѓС…РѕРІРєРµ РїСЂРё 180-200° (4-6 РЅР° газовой плите) РІ течение 20-30 РјРёРЅ. Готовый Р±РёСЃРєРІРёС‚ сразу же выньте РёР· формы Рё удалите жиронепроницаемую бумагу. РљРѕРіРґР° Р±РёСЃРєРІРёС‚ остынет, разрежьте его РЅР° три одинаковых коржа.

Крем: разотрите в миске масло с оставшейся сахарной пудрой и порошком какао. Взбейте 1 яйцо с ромовой эссенцией и добавьте в крем.
С помощью чайной ложки скатайте из крема 16 трюфелей размером с вишню. Положите их в холодильник.
Растворите оставшийся ванильный сахар в 2-х стол, ложках воды и добавьте в шоколадный крем, хорошо перемешайте.
Распределите крем на поверхности двух коржей, положите один на другой и накройте третьим коржом.

Глазирование: поломайте шоколад на маленькие кусочки, растопите на водяной бане, взбивая до достижения однородной консистенции. Покройте глазурью торт, сделав по краю торта ободок шириной 2 см.
Покройте боковые стороны торта шоколадной крошкой.

вот что у меня получилось:

а вот такой он в книжке

Торт" Шоколад на кипятке"

�нгридиенты
-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 С‡.Р». СЃРѕРґС‹
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка
Приготовление
Р’СЃС‘ смешать. Р’ самом конце добавить 1 стакан кипятка /РїСЂСЏРјРѕ СЃ плиты/. Размешать Рё тут же вылить РІ форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – РЅРµ надо пугаться, так Рё должно быть. Выпекать РїСЂРё 180 РЎ 25-30 РјРёРЅСѓС‚ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ. Р’ мультиварке РЅР° выпечке 65 РјРёРЅСѓС‚ Рё РЅР° поддержании тепла 15
Автор уверяет, что этот рецепт получается даже у самых неопытных.
Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно.

Торт снежная королева

�нгридиенты

Яйца-4шт
Сахар-1стакн(190г)
Мука-1стакан(130г)
РћРњ-3СЃС‚.Р».
Кипяток-3ст.л.
Разрыхлитель -1 пакетик

Приготовление

Яйца с сахаром взбить до пены.
Потом аккуратно вмешать стакан муки и пакетик разрыхлителя.
В стакан налить масло и влить в него кипяток,затем все это в тесто.
Программа выпечка 40-45 мин.
Готовый бисквит разрезать по полам и пропитать его любым кремом.
Обмазать торт с боков исверху кремом и посыпать кокосовой стружкой.

пряная коврижка на меду

Рецепт:
2 яйца
3/4 стакана сахара
160 гр. мёда
1 пакетик ванильного сахара
1/4 стакана растит. масла
3/4 стакана кофе (кипяток + 2 ч. ложечки растворимого кофе)
0,5 ч. ложечки корицы
3 засахаренных кубика имбиря (сухофрукт)
0,5 ч. ложечки разрыхлителя
2,5 стакана самовосходящей муки
Заварить кофе и дать остыть.

Яйца вбить с сахаром и ванильным сахаром.
Влить в тесто растительное масло,остывший кофе и мед.
Добавить корицу и измельченные кубики имбиря.
Всыпать разрыхлитель и муку.

Выпекала в Мв 60 мин.По поводу самовосходящей муки, просто кладу 2 порции разрыхлителя.В данном случае положила соду- ч. л с верхом.�мбирь не клала по причине- ребенок не любит цукаты, а инбирного цуката все равно не было.

разрез:

Масляный тортик 

состав:

тортик

- 3 стакана (=250 мл) муки
- 1 ч.л. соли
- 0,5 С‡.Р». СЃРѕРґС‹
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1 стакан сливочного масла
- 2 стакана сахара
- 4 яйца
- 2 ст.л. ванильного сахара
- 1 стакан сметаны

пропитка

- 1 стакан сахара
- 0,5 стакана сливочного масла
- 0,25 стакана воды
- 1 ст.л. ванильного сахара

приготовление:

В миске смешиваем муку + соду + пекарский порошок.
В другой миске взбиваем стакан масла с 2 стаканами сахара до однородной массы, затем, продолжая взбивать, по одному добавляем яйца.
Далее понемногу добавляем муку и сметану, не переставая взбивать, затем опять немного муки и сметаны и так продолжаем, пока не кончится вся мука и сметана.
Смесь заливаем в кастрюльку мультиварки и ставим в режим "выпечка" на 60 минут, а затем добавляем ещё 30 минут

Пока тортик печётся, готовим пропитку:
Загружаем в кастрюльку 1 стакан сахара + 0,5 стакана сливочного масла + 0,25 стакана воды + ванилин. Всё кипятим в течении 5-7 минут.
Желательно пропитку остудить.

Как только тортик будет готов, протыкаем его поверхность деревянной шпажкой или зубочисткой несколько раз( это РјС‹ делаем для того, чтобы пропитка равномерно просочилась РІРѕ внутрь тортика) Затем ложкой поливаем горячий тортик охлаждённой пропиткой.  ( РѕРЅР° тут же будет впитываться тортиком). Затем дать тортику остыть РІ форме, после чего выкладываем РЅР° блюдо , припудриваем сахарной РїСѓРґСЂРѕР№ Рё вуаля... вкуснюююющщий тортик готов. nyam 
Не смотря на скромный вид - вкус изумительный. При желании тортик можно нарезать на коржи, смазать кремом и украсить, получится шикааааарнейший тортище ( крем должен быть не сладкий) Но у нас тортик не доживает даже до припудривания сахарной пудрой

Sveta123 пишет 19.02.2012 в 00:08 (ссылка):

думаю, что и вкусно. если будешь готовить - не забудь рассказать как на вкус

смотрится так аппетитно!!!

Прянично - шоколадный тортик

состав:

- 100 РіСЂ   СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ масла
- 1 ст сахара ( стакан = 250 мл)
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 200 РіСЂ  РјСѓРєРё
- 1 С‡.Р». СЃРѕРґС‹
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст л корицы
- 1 ч л молотой гвоздики
- 1 ч л молотого кардамона
- 2 СЃС‚.Р». свежего  РёРјР±РёСЂСЏ

для пропитки:

- 0,5 ст сахара
- 0,5 СЃС‚ РІРѕРґС‹
- РєРѕРЅСЊСЏРє

для крема:

- 2 коробки зефира в шоколаде ("Ударница") = 500 гр
- немного сливок

для обмазки:

- шоколад 100 гр ( в моём случае "Бабаевский" молочный)
- несколько ст.л. сливок

Приготовление:

Масло взбиваем с сахаром, затем по одному добавляем яйца. Смесь хорошо взбить, добавить кефир и перемешать.
Сухие ингредиенты смешать и соединить с кефирно-яичной смесью. Долго не мешать!
Кастрюльку мультяшки смазать маслом, выложить в неё тесто и выпекать в режиме "выпечка" 65 минут.
Когда бисквит испечётся, достаём, охлаждаем и нарезаем на 3 коржа, которые пропитываем коньячным сиропом. ( 0,5 ст сахара + 0,5 ст воды кипятим 3 минуты. Остужаем, добавляем коньяк. Коньячная пропитка готова)
Затем делаем крем: подогреваем немного сливок, добавляем зефир в шоколаде ( небольшими кусочками) и взбиваем миксером до образования однородной массы.
Смазываем коржи кремом. Обмазываем торт растопленным шоколадом ( РІ моём случае "Бабаевский" молочный) Р� вкуснющий тортик готов!  nyam

Удалось сфотографировать только РѕРґРёРЅ кусочек. Умяли тортик РІ РѕРґРёРЅ момент  nyam

хлеб РІ  мультяшке . Р’РѕС‚, что получилось:

состав:

- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 3 чашки муки
- 2 ст.л. сахара
- 1,5 ч.л. соли
- 3 ст.л. растительного масла
- 210 РјР» РІРѕРґС‹

приготовление:

РЇ настолько обленилась ( имея РЅР° РєСѓС…РЅРµ суперагрегаты), что изготовление теста СЏ полностью доверила хлебопечке. Если кто-то РЅРµ имеет хлебопечку, то делаем так: РёР· ингредиентов замешиваем тесто Рё ставим РЅР° расстойку. Обминаем дважды, Р° затем кладём РІ кастрюльку мультяшки , даём тесту немного "расправить пёрышки" Рё ставим РІ режим "выпечка" РЅР° 60 РјРёРЅСѓС‚. Затем переворачиваем хлебушек Рё ставим ещё РЅР° 20 РјРёРЅСѓС‚ ( правда СЏ выключила Р·Р° 9 РјРёРЅСѓС‚ РґРѕ конца, то есть хлебушек жарился 11 РјРёРЅСѓС‚) получается вкусненький Рё пушистый хлебушек  nyam

Наммура - арабская сладость

В миске смешиваем :

- 2 стакана манки,
- 0.5стакана сахара,
- 0.5 стакана кокоса,
- 1ст.л. пекарского порошка,
- 1 стакан кефира,
- 1 стакан раст. масла без запаха.

Все ингредиенты смешала, тесто должно быть как густая сметана, выкладываем его в кастрюльку мультяшки и в режим "выпечка" на 65 минут. А затем залила прохладным сахарным сиропом с добавлением розы и ванили.

старинное английское блюдо    "Пятнистый Дик" . Рецепт РѕС‚ Джейми Оливера

состав:

- 120 гр пшеничной муки
- 120 гр панировочные сухари
- 120 гр сливочного масла
- 120 гр кураги
- 2 ст.л. тёртого свежего имбиря
- 440 РіСЂ РёР·СЋРјР°
- 1 яйцо
- 2 ч.л. мускатного ореха
- цедра апельсина
- 140 мл молока
- щепотка соли

приготовление:

Все ингредиенты смешиваем. Укладываем в форму, которая поместится в кастрюльку мультиварки. Форму накрываем фольгой и плотно зажимаем края так, чтобы кипящая вода не попала вовнутрь.

Делаем из фольги решётку, на которую в кастрюльке мультяшки будем ставить форму с содержимым. Затем наливаем в кастрюльку мультяшки воду так, чтобы она доходила до половины высоты формочки

Ставим в режим "выпечка" сначала на 60 минут, а потом ещё на 30 минут. При кипении вода не должна попадать в формочку.

По прошествии полутора часов достаём "Пятнистого Дика", вытряхиваем его на тарелку и ооочень густо заливаем сиропом или мёдом.

Кстати, пока "Дик" горячий, лучше всего поливать его холодным сиропом, поскольку он частично впитается и получится оооочень вкусно.

А*ля чизкейк



Всё делаем по основному рецепту:

- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)

Готовим шарлоточное тесто:

- 2 яйца
- 0,5 ст сахара
- 0,5 СЃС‚ РјСѓРєРё
- щепотка соли и щепотка соды

Яйца хорошенько взбить с сахаром, затем добавить муку, соль, соду. Всё перемешать и в кастрюльку мультиварки ровным слоем.
На этот слой аккуратно, небольшими порциями, выкладываем творожную смесь. Ставим в режим "выпечка" на 65 минут . !!! НЕ ОТКРЫВАТЬ МУЛЬТ�ВАРКУ!!! ни во время приготовления ни после приготовления ( пока не остынет). Получается а*ля чизкейк

Компот из сухофруктов

Состав:

По горсточке:

Курага
Чернослив
Сушеные яблоки
Сушеные груши
Сушеные вишни
�зюм
�нжир
.......
(ну, все, что в доме найдется)

+ 1 ст. ложка меда и вода

Приготовление:

Все промыть, положить у кастрюльку мультиварки, добавить мед и залить водой до верхней метки. В режиме "Тушение" на 2,5 часа. Потом можно оставить в режиме подгрева (у меня так и получилось, т.к. загулялись ).

Примечание: Если у вас непереносимость меда - можно и сахар положить (пару ложек, не больше). Кстати, в жару лучше и без меда, и без сахара готовить - лучше пьется.

\ щербет.Получился как покупной, только понежней.



Состав:
-  орехи 300Рі
- 1 литр сливок ( 10 процентов)
- 2 кг сахара

Приготовление:

Несколько раз ставила режим "молочная каша" и режим "тушение". Короче уваривала ооочень долго. � когда это дело мне надоело, а масса стала коричневой, переложила массу в форму для остывания. Результат порадовал. Очень вкусно

Торт "День и Ночь"

800 гр. сметаны ( 20-25%)
2 банки сгущенки
12 ст. ложек муки
14 ст. ложек сахара
2 яйца
2 ст. ложки какао порошка

Берется 2 миски и смешивается в кажной по банке сгущенки+6 ст. ложек муки+яйцо+ сода гашеная уксусом. В одну из мисок нужно добавить какао. Получится 1 миска - день, 2-я - ночь. Пришлось выпекать 2 раза ( 2 коржа) по 40 мин. Коржи разрезать пополам ( получится 4 шт) и обильно промазать сметаной взбитой с сахаром. Сложить поочередно и сверху тоже залить сметаной. Оставить на пропитку часиков на 10 ( на ночь) потом можно украшать и кушать

Вот фото до украшения, сейчас стоит пропитывается.

АПЕКАНКА С МАКАРОНАМ�
пол пакета макарон
1 пачка творога
3 яйца
2 СЃС‚. Р». РјСѓРєРё
1пакет разрыхлителя
1чашка сахара
1ч.л. соли
сметана
Яйца взбить сахаром, добавить творог, муку, разрыхлитель и соль. Отваренные макароны выложить в кастрюлю мультиварки, предварительно смазанную маслом, разровнять. Сверху влить взбитую смесь и дать чуть-чуть постоять, чтобы смесь распределилась равномерно. Выпекать в режиме тушения 65 мин.+40мин. При подаче на стол полить сметаной порционно. Приятного аппетита! Только что опробовали - супер!

КЕКС  постный :

РњСѓРєР° – 4 стакана
Сахар – 2 стакана
Масло растительное – 1 стакан
Р�Р·СЋРј – 1 стакан
Орехи – 1 стакан
Яблочный отвар – 2 стакана
РЎРѕРґР° – 1 чайная ложка
Корица – 1 чайная ложка
РЈРєСЃСѓСЃ яблочный – 2 столовых ложки
Соль – 0,5 чайной ложки
Все перемешать, получится довольно жидковатое тесто и в мультиварку. На выпечку ставила 2 раза по 65 минут, потом еще добавляла время, в общей сложности получилось что-то около 3 раза по 65 минут, т.к. пропорция большая, следующий раз уменьшу вдвое.
РќР° Р·РґРѕСЂРѕРІСЊРµ.

ЗАПЕКАНКА �З КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ. (рецепт был взят из журнала Школа Гастронома и успешно опробован в мультяшке).


РЕЦЕПТ:
200 г. квашеной капусты
3 картофелины
1 луковица
2 яйца
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. молотой паприки
соль по вкусу

Лук очистить, мелко нарезать. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить лук 2 мин.. Капусту отжать и добавить к луку. Готовить еще 2 мин. Если капуста нашинкована очень длиной соломкой, перед обжариванием ее надо порезать помельче.
Картофель очистить, натереть на крупной терке. Переложить в большую миску капусту с луком и картофель, вбить яйца и тщательно перемешать.
Выложить получившуюся массу в кастрюльку от мультяшки, разровнять поверхность и присыпать молотой паприкой.
У меня готовилось в режиме"Выпечка" 1 час 20 минут.

Кекс с корицей и какао
300 г муки, 1 ст.л. какао, 0,5 ч.л. корицы, 1 ч.л.разрыхлителя, 2 яйца, 150 г маргарина для выпечки, 120 г сахара, 1 ст.л. меда, 0,5 стакана молока, цедра 1 апельсина.

Муку смешать с корицей, разрыхлителем и какао.
Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить размягченный маргарин и мед.
Затем, продолжая взбивать влить потихоньку подогретое молоко.
Духовку нагреть до 200 град.
В муку натереть цедру апельсина, затем добавить яично-масляную смесь и все перемешать миксером на невысокой скорости.
Тесто выложить в форму, смазанную жиром форму и выпекать 30-40 мин.
Достать из формы, дать остыть, потом нарезать на ломтики и подавать с маслом или джемом.



а это он еще в горячем виде

-Манник.

Рецепт:
1 стакан манки залить 1 стаканом сметаны (или кефиром) на час.
Далее добавить 150 г. растопленного масла или маргарина,3 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 чайн. лож гашеной соды, 1 стакан муки.
Я добавила в тесто порезанное яблоко. Можно добавить сухофрукты.
Выпекала 50 минут, и 20 минут на поддержании тепла

кекс " Дачный".



2 яйца
1 банка сгущенки
1 ч.л.соды (можно разрыхлитель)
150 РіСЂ.РјСѓРєРё
1 ст.л.крахмала
1 пакетик ванилина
мороженная клюква

Яйца взбить, добавить сгущенку, соду, муку и крахмал, вымешать.
Клюква меня была из морозилки, насыпала на смазанное дно кастрюльки, чтоб покрыла равномерно в один слой, припылила крахмалом, посыпала сахарным песком чуть по ягоде и залила приготовленным тестом. Выпечка 50 минут и 10-15 на расстойку.
Мое нетерпение не дало кексу остыть полностью, отрезала еще теплым.

Получился пропеченый, чуть влажноватый, с кислинкой, вкусный!

творожный завтрак - Тортик-запеканка



Рецепт:

- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
4. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режиме "выпечка" на 65 минут.
МУЛЬТ�ВАРКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ В МОМЕНТ ПР�ГОТОВЛЕН�Я.( иначе всё осядет)
После приготовления выключить мультиварку из сети и оставить НЕ ОТКРЫВАЯ остывать. Как остынет,

. творожный десерт готов

можно добавлять немного не сильно сочных фруктов или сухофрукты

лимонный кекс

ТЕСТО
2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200г размягченного сливочного масла, 1 лимон, 1 ч ложка куркумы, 4 яйца, 1 ч ложка соды, ванилин
ПРОП�ТКА
3~5 ч ложки лимонного сока, 6 ч ложек сахарной пудры

Цедру лимона (верхний желтый слой корки) натереть на мелкой терке; сок выжать.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой, яичными желтками, лимонным соком и цедрой.
Вмешать муку, смешанную с содой. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
Тесто выложить в форму и выпекать в режиме выпечка 1.5 часа. Не открывать мультиварку 10 минут после окончания выпечки.
Сделать пропитку: лимонный сок размешать с сахарной пудрой.
Облить пропиткой еще горячий кекс.

тесто:
.кефир 1стакан

яйцо - 2 шт

сода (не гасить) четрверть ч.л.

соль 1ч.л. (возможно больше. соль разной солкости, пробуйте тесто на вкус

муку сыпать постепенно, небольшими порциями. до густоты сметаны.

--------------------------------------------------------------------------------

на фото рецепт со свежей, сырой капустой . но лучше с жаренной.

кастрюлю смазать маслом. 2/3 теста вылить в кастрюлю. на тесто выложить начинку.

залить оставшимся тестом, разровять его лопаткой( что бы "сряталась " начинка). сверху накидать несколько тоненьких "лепестков масла.

В мультиварке режим выпечка на 60 мин

Кекс шоколадный

Шоколадный обманщик

Творожная запеканка с кукурузными хлопьями и курагой

торт «РЎРјРµС‚анник»

Медовая коврижка со сливами

Запеканка за 5 минут

Шоколадно-ореховый тортик

"М�Н�МАЛ�СТ�ЧЕСК�Й" Ч�ЗКЕЙК"

пшенник с ягодами

Малиново-лимонный маффин

Кекс "Шоколадный чипс"

Оладушка «РўСѓРЅРёСЃСЃРєР°СЏ»

ТВОРОЖН�К С СУХОФРУКТАМ�

КАБАЧКОВЫЙ ОЛАДУШЕК

по мотивам хачапури.

Апельсиновая шарлотка

Творожная импровизация с персиками

МАЛ�НОВО-ЯБЛОЧНЫЙ П�РОГ

Пирог со смородиной и яблоками

П�РОГ С РЕВЕНЕМ,КЛУБН�КОЙ � СМОРОД�НОЙ

Творожник с абрикосами и сметаной

Кекс грушевый с желе

Вишневый пирог на творожном основании

Пирог с черешней

Слоеный пирожок с творогом и яблоками.

Кекс на яблочном пюре со специями и орехами

запеканка Брокколи с ветчиной

ленивый хачапури

Морковная коврижкас изюмом.

Тертый пирог

Яблочный пирог с грецкими орехами.

КЕКС С КОР�ЦЕЙ � ВКУСНОСТЯМ�

творожная запеканка с помидорами и базиликом.

КЕКС ПО-Ф�НСК�

Самая быстрая запеканка

Торт "Птичье молоко"

ТОРТ ДЛЯ АНЮТЫ