Морковный тортик СЃ бананово-творожным кремомНа 100 грамм примерно 104 ккал 


Автор рецепта Жанна Козылбашева
Для бисквита:
4 больших морковки (360г)
горсть кураги
2 ст. ложки муки ( у меня 1 кукурузная, 1 овсяная)
3 яйца
2-3 ст л йогурта
щепотка соли,
щепотка соды

Для начинки:
200 гр. творога жирностью 1,8%
0.5 ст йогурта ( сметаны)
1 банан
1 ч.л. желатина
ванилин
сахар по вкусу

Морковь+ курага измельчить в блендаре, потушить в сковороде. Желтки смешать с мукой и йогуртом, добавить тушеную смесь, + взбитые белки с солью. Все перемешать. Вылить на противень и печь мин 25.
Начинка: в пол стакана растворить йогурта растворить желатин. ( я это делаю в микроволновке) Добавить творог и размешать.
Разрезать на 4 части коржик, промазать начинкой и в холодильник на пару часов для застывания желатина.

Торт "Битое стекло" Kалорийность на 1 порцию приблизительно 120 ккал


Р�нградиенты 
200гр нежирного творога
450гр питьевой йогурта
2столовые ложки сахара (либо любого другого заменителя)
30 г желатина
3 пачки любого цветного желе или натурального сока без красителей.

Способ приготовления
Заливаем кипятком цветные желе быстрого приготовления, даем время раствориться и застыть.

На 40 минут замачиваем желатин в стакане холодной воды. Затем подогреваем до полного растворения, но так чтобы он не закипел. Остужаем.

В блендере смешиваем творог с йогуртом и сахаром, добавляем приготовленный желатин.

Устилаем нужную нам форму пищевой пленкой. Достаем из холодильника желе. Разрезаем его на кубики разных размеров, выкладываем цветную мозаику в форму, заливаем творожной массой. Снова ставим в холодильник. При подаче разрезаем на 8 частей. Приятного аппетита!

Количество порций: 8

можно добалять и убирать различные ингридиенты

например добавить бисквит поломанный



или добавить фрукты

 РЈС‚ащено для нас!!!!!!!! Легко Рё СѓРґРѕР±РЅРѕ!ПОЧТР� РџР�Р РћР“Р�!!!! Р�деальный результат таков :

в магазине покупаем самые маленькие, самые простые, самые дешевые булочки.

Любого цвета, муки и состава.

Это не имеет никакого значения.

Срезаем верхушку и максимально тщательно выбираем всю сердцевину. Она потом пойдет в котлетный фарш. Выбираем не до дыр, конечно, но основательно . Дно чуть толще, стенки -тоньше . Бывает они светятся от тонкости. Это - идеально.

В булочные заготовки забрасываем любую подготовленную начинку от пирога и быстро отправляем противень в хорошо разогретую духовку. Если начинка сырая ( рыба, например, ) - то на дно кидаем чайную ложку готового, но суховатого риса. Каждую булочку лучше упаковать в фольгу и прикрыть макушку . А как только из духовки польется дивный аромат готовой рыбки - надо фольгу раздвинуть , булочки освободить и подрумянить.

Если же начинка готова ( капуста, яблоки, ягоды , изюм, ливер или мясной фарш, сыр или творог, зелень или картофель, грибы или яйцо ) то булочки ставим открытыми - чтобы только прогрелись и подрумянились.

Р� РІСЃРµ . РџРёСЂРѕРіРё СЃ «РѕС‚сутствующим» тестом готовы.

Звонкие, с хрусткой корочкой снаружи и нежные внутри , с гораздо большим количество начинки на один кус , по сравнению с традиционными пирогами , порционные , красивые в простоте своей и незамысловатости.

Конечно, РЅРµ каждый день. РќРѕ если «РЅР°РєР°С‚РёС‚» Рё сильно захочется - без угрызений совести, без маяты Рё заведомого стыда , без холодка внутри, вызывающего полуобморочное состояние РєРѕРіРґР° еще только РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ тесто - без всей это фигни - СЏ несусь РІ магазин Рё выбираю - самые простые, самые маленькие , самые дешевые - РЅРѕ такие упоительные РІ ближайшем будущем ....

После этого мне стало легче упорядочить и свои взаимоотношения с хлебом.

regalia,Оленька , спасибо за рецептики!

Это настоящее лакомство для тех, кто худея не позволяет себе сладкого. Получаются потрясающе вкусные лимоново-ореховые батончики, которые еще к тому же очень полезны! Просто кладезь витаминов, а уж как вкусно

ссылка на рецепт

Паралине с грецким орехом!

Прекрасный СЃР»Р°РґРєРёР№ РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёР№ рецепт!Отнесла Рє диетическим, так как Рё грецкие орехи Рё РіРѕСЂСЊРєРёР№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ (70% какая) обладают РЅРёР·РєРёРј Р“Р�!

�нгредиенты:
50 гр. грецких орехов;
1 стол. ложка меда;
20 гр. горького шоколада (у меня 75%).
Приготовление:
1. Орехи мелко покрошить. Добавить мед, перемешать Рё руками сформировать шарики. 
2. Шоколад растопить РЅР° РІРѕРґСЏРЅРѕР№ бане. Покрыть каждый шарик глазурью. 
3. Убрать в морозилку на 1-1,5 часа.
Хранить в холодильнике.

Шоколад

�нгредиенты:
0,5 стакана грецких орехов
0,5 стакана горячего обезжиренного молока
1 ст. л. какао
1 ст. л. меда (можете больше добавить, если послаще хотите)
Ванилин
Приготовление:
Р’ горячем молоке растворить какао Рё ванилин. Залить РёРј орехи, оставить РЅР° РјРёРЅСѓС‚ 10 Рё тщательно измельчить блендером вместе СЃ медом. Выкладываем тонким слоем РЅР° тарелку, отправляем РІ морозилку РЅР° часа 3. Р�… наслаждаемся!

Тыквенные пирожные

�нгредиенты:
3 стол. ложки овсяных хлопьев не быстрого приготовления;
20 гр. грецких орехов;
1,5 стол. ложки натурального йогурта (простокваши, сметаны);
1 стол. ложка меда;

Суфле:
150 гр. тыквенного пюре;
150 гр. творога;
100 гр. натурального йогурта;
200 мл молока;
10 гр. желатина;
1 стол. ложка меда;
Ванилин.

Приготовление:
1. Орехи порубить, смешать СЃ хлопьями ( СЏ измельчала РІ кофемолке). Духовку разогреть РґРѕ 180 РіСЂ., подсушить хлопья СЃ орехами около 20 РјРёРЅСѓС‚. Добавить Рє РЅРёРј мед Рё Р№РѕРіСѓСЂС‚. Перемешать, выложить РІ форму, застеленную бумагой для выпечки. 
2. Убрать РІ холодильник РЅР° пару часов. 
3. Для суфле тыквенное пюре перетереть блендером вместе с творогом, йогуртом, добавить ванилин и мед. 4. Желатин, предварительно замоченный в молоке, нагреть, но не доводить до кипения, желатин должен раствориться.
5.  Р”обавить Рє тыквенной смеси, перемешать Рё вылить РЅР° РѕРІСЃСЏРЅСѓСЋ РѕСЃРЅРѕРІСѓ. Убрать РІ холодильник РґРѕ полного застывания (5-6 часов).

Яблочный пуддинг

�нгредиенты:
4 яблока
2 ст л манной крупы
0,5 ст молока
ванилин по вкусу
сахарозаменитель по вкусу
карица по вкусу

Приготовление:
1. Яблоки помыть и очистить, разрезать на 4 части, в небольшом количестве воды отварить в микроволновке мин 10-15.
2. Манку сварить, добавить сахарозаменитель.3. Готовые яблоки измельчить РІ блендере, добавить карицу. Смешать СЃ манной кашей, выложить РІ формочки Рё охладить! 

Печенье с джемом из кураги

�нгредиенты:60 гр. овсяных хлопьев;
80 гр. ржаной муки;
60-70 РјР» РІРѕРґС‹;
20 гр. меда (я не добавляю, мне и кураги хватает);
1/4 ч.л.корицы;
Ванилина.

Для джема:
50 гр. кураги;
50 мл кипятка.

Приготовление:
1. Курагу залить кипятком и оставить на 15 минут. �змельчить блендером. Оставить в холодильнике на пару часов.
2. Хлопья измельчить в муку в блендере или кофемолке. Смешать ржаную муку с овсянкой, корицей и ванилином.
3. Добавить мед и постепенно ввести воду, замешивая эластичное тесто.
4. Раскатать как можно тоньше на бумаге для выпечки.
5. Вырезать стаканом кружки, а формочкой для печенья сделать бабочки в половине кружочков.
Выпекать при 170гр. около 15 минут.
Каждый кружок смазать джемом и накрыть кружком с бабочкой.

Малиновый чизкейк

�нгредиенты на форму диаметром 12 см
40 гр. нута;
3 ч.л. меда;
150 гр. замороженной малины;
100 гр. натурального йогурта;
15 гр. желатина.
Приготовление:
1.Малину залить 150 мл кипятка, довести до кипения. Процедить 100 мл малинового отвара, добавить в него 1 ч.л. меда и убрать в холодильник.
2.Оставшуюся малину с отваром измельчить блендером и добавить 10 гр. желатина (1 ч.л.) и 1 ч.л меда. Оставить на 45 минут (или как указано на упаковке желатина).
3. Нут отварить до готовности. Если вы предварительно нут замочили на несколько часов, то на варку уйдет около 20 минут, иначе такое количество нута варится около 40 минут. Готовый нут остудить, измельчить блендером в пюре и добавить 1 ч.л. меда.
4. Форму застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить в нее нутовую основу.
5. Малиновую смесь с желатином нагреть в микроволновке, чтобы желатин полностью растворился, у меня ушло 40 секунд, я помешивала каждые 10 секунд.


Малиновую смесь смешать с йогуртом и вылить на нутовую основу, убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы масса застыла.

В оставшемся малиновом соке растворить 5 гр. желатина (0,5 ч.л.) и также оставить набухать на 45 минут. Затем сок нагреть в микроволновке до растворения желатина. Залить застывшую йогуртовую смесь (предварительно можно украсить ягодками). � убрать в холодильник до полного застывания!

Бисквитное пирожное "Рождественская елочка"

�нгредиенты (на 6 пирожных):
Для бисквита:
3 яйца,щепотка соли,75 г сахара,100 г молотого миндаля,25 г муки
25 г крахмала
Для декорации:
100 белого шоколада,100 г фисташек
Для сахарной глазури (снежных верхушек):
3 ст.л сахарной пудры,1 ч.л. лимонного сока,Сахарная пудра для снега

Рецепт:
Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага.
На бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками.Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков.

Теперь можно заняться тестом. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены, продолжать взбивать добавляя сахар. Затем добавить желтки.
Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кульки.
Печь РІ предварительно нагретой РґРѕ 180°C РґСѓС…РѕРІРєРµ РјРёРЅСѓС‚ 15-20. Вынуть РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё Рё оставить остывать.
Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане.

Остывшие бисквиты освободить от бумаги, аккуратно острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.
Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.
Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно при помощи обычного медицинского шприца без иглы.
Сахарную пудру смешать с лимонным соком и этой глазурью чайной ложкой сверху полить деревца.
Посыпать сверху все сахарной пудрой.

Легкий творожный пирог

РўРІРѕСЂРѕРі РјСЏРіРєРёР№ — 400 Рі Яйцо — 2 штуки РњСѓРєР° СЃ разрыхлителем — 200 Рі Р�Р·СЋРј — 1/2 стакана Цукаты апельсиновые — 1/2 стакана Миндаль молотый — 1 столовая ложка Сахар — 4 столовые ложки Ванилин — 1 щепотка Масло сливочное — 20 Рі РџСѓРґСЂР° сахарная — 3 столовые ложки Соль — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Взбить белки РІ пену. Р’ отдельной РјРёСЃРєРµ смешать творог (СЏ делала РёР· "Фермерского" 18%, можно РёР· любого 9%-РіРѕ, главное, чтобы был РјСЏРіРєРёРј), желтки, соль Рё сахар, добавить ванилин. Р’СЃРµ смешать миксером. Добавить мелко измельченный миндаль, цедру, РёР·СЋРј или любые цукаты Рё СЃРЅРѕРІР° тщательно перемешать. Постепенно добавить РІ РјРёСЃРєСѓ просеянную РјСѓРєСѓ СЃ разрыхлителем. Взбитые белки аккуратно соединить СЃ творожной массой. Духовку нагреть РґРѕ 190 градусов. Взять форму для выпечки, смазать РґРЅРѕ Рё края сливочным маслом, добавить туда творожную массу Рё поставить запекаться. Выпекать РґРѕ тех РїРѕСЂ, РїРѕРєР° РїРёСЂРѕРі РЅРµ станет пышным Рё румяным. Примерное время выпекания 40 РјРёРЅСѓС‚. Можно проверить, проткнув тонким ножом — РЅР° нем ничего РЅРµ должно остаться. Затем вынуть форму СЃ РїРёСЂРѕРіРѕРј, слегка потрясти, чтобы РѕРЅ отошел РѕС‚ формы, перевернуть Рё посыпать сахарной РїСѓРґСЂРѕР№.

 

Это необычайно легкое и вкусное блюдо

источник afisha-eda

Американские блинчики

РЅР° 2 РїРѕСЂС†РёРё понадобится:

 

- РњСѓРєР° пшеничная — 150 Рі

- Дрожжи СЃСѓС…РёРµ — 1/2 чайные ложки

- Кефир — 200 РјР»

- Яйцо — 2 штуки

- Масло сливочное — 20 Рі

- Сахар — 1/2 стакана

- Джем — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

 

Смешайте муку, дрожжи и соль. В отдельной миске слегка взбейте кефир и яичные желтки.
Влейте яично-кефирную массу в смесь сухих компонентов, добавьте туда же растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте всё вместе до получения однородной, жидкой массы.
В отдельной посуде взбейте белки с сахаром в пышную пену. Затем добавьте к основной массе в два приёма, помешивая тесто аккуратно сверху вниз.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и выложите на неё ложкой дозы теста примерно по 50 мл. Блины должны жариться, пока края не поменяют цвет на золотистый (примерно 3 минуты), после чего блинчик можно переворачивать. С другого бока он обжаривается быстрее.

Блинчики подавать с любимым вареньем, кленовым сиропом, фруктовым джемом или медом

Французские тосты с яблоками

1 РїРѕСЂС†РёСЏ

Время приготовления — 10 РјРёРЅ.

 

- Масло сливочное топленое — 50 Рі

- Бриошь — 1 штука

- Яйцо — 1 штука

- Сливки — 50 РјР»

- Сахар — 1 чайная ложка

- Яблоки — 1/2 штуки

- Корица — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

- Орех мускатный молотый — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

- РџСѓРґСЂР° сахарная — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РќР° топленом масле обжарить мелко нарезанное яблоко РґРѕ мягкости, посыпать сахаром Рё корицей Рё жарить еще минуту, РїРѕРєР° сахар РЅРµ впитается РІ яблоки, Р° коричный аромат РЅРµ пропитает РІСЃРµ РІРѕРєСЂСѓРі. Переложить яблоки РІ РјРёСЃРєСѓ. Разрезать бриошь РЅР° половинки. ­РќРµСЃРёР»СЊРЅРѕ взбить яйцо СЃРѕ сливками Рё щепоткой мускатного ореха. Вымочить РІ этой смеси половинки бриоши Рё обжарить РёС… РЅР° той же СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ, РіРґРµ жарились яблоки, РґРѕ золотисто-­РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕР№ корочки. Это, СЃРѕР±­СЃС‚венно, Рё Р±СѓРґСѓС‚ французские тосты. Выложить РЅР° тосты обжаренные яблоки, посыпать сахарной РїСѓРґСЂРѕР№, Р° РІ случае экстремальной любви Рє приятным запахам — еще Рё корицей.

 

Р’Рѕ Франции такие тосты называют pain perdu («РїРѕС‚ерянный хлеб») Рё делают, утилизируя несвежие булочки.

 

источник afisha-eda

Диетический маффин

Понадобится:

 

- Хлопья овсяные — 1 стакан

- РњСѓРєР° рисовая — 1/2 стакана

- Семена льна — 3 столовые ложки

- Порошок пекарский — 1 чайная ложка

- РЎРѕРґР° — 1 столовая ложка

- Яйцо — 2 штуки

- Йогурт натуральный — 1/4 стакана

 

- Бананы — 3 штуки

- РЎРёСЂРѕРї грушевый — 1/2 стакана

- Масло оливковое — 5 столовых ложек

- Орехи грецкие — 3 столовые ложки

 

 

Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске смешайте вместе овсяные хлопья, муку, льняное семя, пекарский порошок и соду. В другой миске взбейте яйца, туда же добавьте йогурт и размятые вилкой бананы, а также сироп и масло. Высыпите туда мучную смесь и добавьте грецкие орехи. Разделите тесто по формочкам. Сверху можно посыпать шоколадом. Выпекайте 20-22 минуты.

 

 

 

147 ккал содержится в одном кексе. � всего 7 граммов жира.

Шоколадный манник

Вам потребуется:

200 гр. кефира (бифидока) - 102 Кк
100 гр. манки - 326 Кк
50 гр. маргарина - 293 Кк
60 гр. какао - 224 Кк
2 шт. яйцо - 60 Кк
100 гр. сахара - 405 Кк
100 гр. меда - 308 Кк
0,5 ч.л. гашенной соды - 0 Кк

Топим маргарин в микроволновке и смешиваем все ингредиенты, взбиваем миксером, кроме манки. Манку всыпаем в самом конце приготовления теста, помешивая, чтобы не было комочков. Тесто готово. Получается чуть жидковато, но в итоге получается довольно плотный пирог. Смазываем форму и выливаем туда тесто. Выпекаем минут 30 - 40 минут.

Низкокалорийная пицца

овсянное печенье второй вариант

Низкокалорийный крем мороженное

Диетическое овсяное печенье

отлично подходит для завтрака или закуски в течение дня. Оно практически не содержит жиров и обладает низкой калорийностью. Предлагаемый рецепт рассчитан на 5 порций.

Р�нгредиенты: 
1 стакан овсянки, 1/3 стакана пшеничной муки, 1/2 чайной ложки соды или разрыхлителя, 2 чайные ложки корицы, 1/3 стакана яблочного пюре (можно просто потереть яблоко или купить готовое в магазине детского питания, желательно без содержания сахара), 1/4 стакана коричневого (тростникового) сахара, 1 яичный белок, щепотка ванилина, 1/4 стакана изюма.

Приготовление:
1. �зюм предварительно помойте и залейте горячей водой на 20-30 минут. Затем хорошенько промокните.
2. Включите разогреваться духовку. Необходимая температура выпечки печенья 300-350 градусов.
3. Соедините овсянку, пшеничную муку, соду и корицу.
4. Смешайте яблочное пюре, сахар, яичный белок и ваниль.
5. Постепенно засыпайте сухие ингредиенты в мокрые и перемешивайте. В конце добавьте изюм.
6. Застелите противень пергаментной бумагой и выкладывайте столовой ложкой тесто, формируя печенюшки. Можно использовать формочки для печенья.
7. Выпекайте диетическое овсяное печенье при 350 градусах в течение 10 минут. Дайте остыть, затем переверните и выпекайте еще 2 минуты.
Совет: изюм могут с успехом заменить любые другие сухофрукты и орехи. Чтобы тесто было менее клейким, после того как Вы соединили все ингредиенты, уберите его в холод на 15-30 минут.

Питательная ценность:
Количество порций в рецепте: 5.
Калорий в 1 порции: 156,4
Всего жиров: 1,2 г
Холестерин: 0,0 мг
Натрий: 174,5 мг
Всего углеводов: 33,5 г
Пищевые волокна: 3,2 г
Белки: 4,8 г

regalia,Олечка! За блинчики особое спасибо!!!!!!! Масленица то на носу!!!!!!!

Дырявые блинчики для масленицы.

сахар - 2 ст.ложки
соль - щепотка
молоко - 300 мл
мука - 15 ст.ложек
Такими блинами можно порадовать домашних Рё друзей РЅР° масленницу!   ванильный сахар - 1 С‡.ложка
растительное масло - 2 ст.ложки

Яйца взбить с сахаром, солью и ванилью. Добавить молоко, растительное масло и муку... Все хорошенько перемешать, чтобы не было комков.

Перелить полученное тесто РІ пластиковую бутылку типа РІРѕРґР° - СЃРїРѕСЂС‚ СЃ дырочкой РІ крышке.  
Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином.
Я сначала рисовала в серединке как бы цветок, а потом по часовой стрелке пририсовывала лепестки.
Приятного аппетита!

Автор: Emerald    

                                                        
Можно сделать с начинкой. Кладете на блин лист салата, слегка смазываете майонезом и внутрь - кусочек отварной куриной грудки. А можете пофантазировать сами.

Мороженое из бананов в шоколаде

 

Для этого  РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ десерта, мороженое РёР· бананов, потребуется растопленный шоколад Рё кокосовая стружка .

 

�нгридиенты:

банан 1 шт.

горький шоколад 2 полоски (8 кубиков)

кокосовая стружка 6 РіСЂ. 

Приготовление

Чтобы приготовить мороженое РёР· бананов разрежьте РёС… РЅР° три части Рё вставьте РІ каждую РёР· РЅРёС… палочку РѕС‚ СЌСЃРєРёРјРѕ. РЇ вместо палочек приспособила палочки РѕС‚ пластмассовых вилок (просто РёС… отрезала). 

Растопите шоколад Рё обмокните РІ него каждый РєСѓСЃРѕРє фрукта, сверху посыпьте РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕР№ стружкой   

Разложите подготовленные для мороженого фрукты на лист, покрытый пергаментной бумагой, и поставьте замораживать часа на два.

Готовое мороженое из бананов можно хранить одну неделю.

Каллорийность: в 100гр. 181,6 ккал.

                           РІ 1 шт. 103 ккал.

Осеннее слоеное мороженное

Молочно-шоколадное желе

Состав:
топленое молоко 250г
желатин 10г
РІРѕРґР° 5 СЃС‚.Р».
сахар 2,5 ст.л.
горячий шоколад порошок 14г (в пакетиках как кофе 3-в-1)

Приготовление

1. Желатин замочить в воде.

2. Сахар растворить в молоке.

3. В желатин отлить немного молока и полностью растворить (или в микроволновке на 300Вт полминуты, или на газовой плите, но не кипятить!)

4. Смешать желатиновую смесь и оставшееся молоко

5. Отлить 100г молока, немного подогреть (не кипятить, а то желатин испортится) и растворить в нем горячий шоколад

6. В формочки (6шт по 70 мл) разлить сначала шоколадное молоко. Поставить в холодильник до застывания.

7. Потом разлить по формочкам оставшееся молоко. Если оно уже зажелировалось (у меня с желатином доктор Откер прихватилось даже при комнатной температуре ), то снова растворить в микроволновке.

8. Поставить в холодильник для застывания

"Раскладка по калориям и граммам"

Калорийность на 100г - 108ккалккал
1 шт. (60г) - 65ккал

  Блинчики РёР· РѕРІСЃСЏРЅРєРё

Эти блинчики хороши и без сахара. После их можно полить каким-нибудь некалорийным соусом.

• 500 Рі РѕРІСЃСЏРЅРєРё
• 500 Рі обезжиренного творога
• 4 яичных белка
• Половина чайной ложки разрыхлителя
• Чайная ложка ванили (ванильного сахара)

Смешайте ингредиенты в блендере. Если вы хотите блинчики с более грубой текстурой, овсянку кидайте в последнюю очередь. Выпекайте. У вас должно получиться 6 блинчиков.

Энергетическая ценность 1 блинчика: 50 ккал, 6 г белка, 1 г жира, 5 г углеводов, 1 г клетчатки

Р�нтересные  Оладушки)))

Для оладушек берем: 400 г кабачка, 200 г творога низкой жирности, 1 средний банан, 1 небольшое яблоко, 100 г муки, 2 яйца.
� так: трем на крупной терке кабачок, отжимаем, солим, еще раз отжимаем. В эту же смесь трем яблоко, банан, вмешиваем остальные ингридиенты. Жарим на разогретой сковороде, слегка смазанной маслом (у меня ушло 20 г растительного масла).

Результаты: краткий состав готового блюда

кол-во вес белки жир углев. ккал
кабачок 400 гр 400 2.40 1.20 18.39 89.60
яйцо куриное 2 шт 94 11.93 10.80 0.65 147.48
банан 114 гр 114 1.71 0.56 23.94 101.80
яблоки 80 гр 80 0.32 0.32 7.84 33.60
РјСѓРєР° 100 РіСЂ 100 10.00 1.30 66.30 300.30
творог 200 гр 200 33.40 18.00 4.00 310.60
подсолнечное масло 20 г2019.98 0.00 179.82
итого 1008 59.76 52.18 121.13 1163.20
на 100 гр готового продукта белки 5.92 жир. 5.17 углев. 12.01 ккал 115.39

Творожное суфле со вкусом шоколада


�нгредиенты:
творог обезжиренный - 500 г
молоко обезжиренное - 100 мл
сах.зам - по вкусу (я брала мед)
Какао-порошок - 25-30 г (2 ст. л.)
Желатин - 15-20 г

Приготовление:
1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).
2. Добавляем молоко, какао, сах.зам. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!
3. Добавляем творог, размешиваем.
4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

Шоколадно плавленный сыр

�нгредиенты:
100 г творога
20 мл молока
На кончике ч.л. соды
20 г бананового пюре (это 1,5 ст.л. примерно)
1 ч.л. какао

Приготовление:
1.Творог растереть с содой, добавить молоко и хорошо размешать.
2. Нагреть в алюминиевой кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая.
3. Когда смесь начнет постепенно плавиться, вводим банановое пюре с какао.
4. Довести до полного растворения творога, постоянно помешивая.
5. Горячим разлить в небольшие формочки и в холодильник - до застывания.

Банановый чизкейк

�нгредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё,
6 перезрелых бананов.

Приготовление:
РўРІРѕСЂРѕРі протереть через сито, смешать СЃ яйцами Рё РјСѓРєРѕР№, тщательно вымешать. Бананы растереть РІ РїСЋСЂРµ Рё добавить РІ творожную массу. Выложить РІ форму для запекания. Выпекать РїСЂРё температуре 180ºРЎ РґРѕ СЂСѓРјСЏРЅРѕР№ корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций. Калорийность РѕРґРЅРѕР№ порции – 150-200 ккал.

ШАРЛОТКА

Шарлотка ну очень вкусная! � всего 178.26 ккал на 100грам продукта. Правда нужна огромная сила воли, чтоб не задуматься и случайно не съесть еще пару кусочков.

Рецепт:яйца 5шт.(но можно и на 4-х сделать)

сахар 1ст не полный (200гр)

РјСѓРєР° 1СЃС‚

яблоки 500г(это уже без сердцевинок)

масло сливочное 100г

щепотка соли, пол чайной ложки соды.

Яйца взбить с сахаром в густую пену, проверяем на ноготь, чтоб капля стояла, добавляем муку с содой и перемешиваем, обязательно в одну сторону мешаем.Теперь добавляем нарезанные заранее, тонкими дольками яблоки, часть оставляем для украшения,и размягченное масло. Вновь перемешиваем.Перекладываем в смазанную форму, сверху всю поверхность украшаем оставшимися яблоками, и в разогретую духовку.Выпекаем при 200градусах 35 мин. Как обычно первые 15 мин духовку не открываем,чтоб пирог не осел. Готов,остудить,сверху смазать абрикосовым вареньем или любым светлого цвета,или то что есть.

Шоколадное пирожное с черносливом

Порций: 40 шт.

Что нужно:
Для глазури
шоколад темный400 г
масло сливочное2 ст.л.
сливки нежирные3 ст.л.
декоративное драже

Для начинки
чернослив40 ягод
миндаль40 ядер
вино белое0,5 стакана

Для теста
яйца8 шт
сахар1 стакан
мука1 стакан
орехи грецкие200 г

Калорийность: 165 ккал
на 1 порцию
белки - 4 г,
жиры - 9 г,
углеводы - 18 г

Что делать:
Чернослив Рё миндаль замочить РІ белом РІРёРЅРµ РЅР° 4–5 С‡. Вынуть, обсушить, РІ каждой СЏРіРѕРґРµ чернослива сделать небольшой надрез, вынуть косточку, вложить миндаль.

Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром, белки взбить в очень плотную пену. Осторожно смешать белки и желтки. Добавить понемногу муку и размолотые в порошок орехи.
РџСЂРё помощи кондитерского мешка или 2 чайных ложек отсадить РЅР° покрытый пергаментом противень круглые бисквитики (размером чуть больше чернослива). Выпекать РІ разогретой РґРѕ 150 °РЎ РґСѓС…РѕРІРєРµ РґРѕ готовности, 15 РјРёРЅ. Вынуть РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё, остудить.

Приготовить глазурь: растопить шоколад со сливками на водяной бане, добавить масло, тщательно размешать. Держать теплой.

Выложить бисквиты на лист пергамента или фольги; смазать каждый глазурью, положить сверху чернослив, дать глазури схватиться. .

Залить глазурью, украсить декоративным драже.

сметанный тортик (низкокалорийный)

Нам понадобится:
для теста 4 яица,
1 стакана сахара
1 стакана муки

� еще: 1 кг сметаны (если магазинная, подвешиваем в марле на часик, чтоб стекла лишняя сыворотка)
2 стакана сахара
30-40 г желатина (быстрорастворимого, в результате оказалось, что лучше было брать 40 г, но уже было поздно)))
фрукты и ягоды (я брала 3 банана и киви, грамм 200)
желе для заливки

Сначала РёР· СЏРёС†, РјСѓРєРё Рё сахара выпекаем Р±РёСЃРєРІРёС‚. РќСѓ, РЅРµ РјРЅРµ рассказывать нашим хозяюшкам, как делать Р±РёСЃРєРІРёС‚ ставим остывать, Р° после его стоит пропитать каким-то СЃРёСЂРѕРїРѕРј 

Сметану хорошенько всбиваем с сахаром - чтоб сахар полностью растворился.

Желатин РјРёРЅСѓС‚ РЅР° 10 замачиваем РІ 0,5 стакана горячей РІРѕРґС‹, хорошенько размешиваем 

Остывший желатин вливаем в сметану, взбиваем.
Режем мелко фрукты - я меленько порезала фрукты. На бисквит, оставшийся в разъемной форме, выливаем немного сметаны, засыпаем сверху порезанные врукты и выливаем сверху всю сметану полностью. Ставим в холодильник минут на 30-40.
Через 30-40 минту достаем. . Все это счастье красиво выкладываем сверху на суфле
и затем заливаем желе для торта. У меня было такое

� ставим в холодильник на ночь.
Утром получаем тортик. Приятного!

кКал - 260, б - 4,48, ж - 14,17, у - 30,69

насыпной яблочный пирог

Нам понадобится:
1 ст. манной крупы
1СЃС‚. РјСѓРєРё
1ст. сахара
1.5 ч.л. разрыхлителя
5 яблок
лимонный сок
1ст. молока

Смешиваем муку,разрыхлитель,манку и сахар. Яблоки натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком. На дно формы высыпаем 1 стакан сухой смеси.затем слой яблок,затем снова слой смеси. В итоге получается по 3 слоя. Заливаем пирог стаканом кипящего молока,протыкаем в нескольких местах ножом,чтобы молоко дошло до дна формы. Выпекаем ~ 50 минут при температуре 180С

Рис с черникой и миндальными лепестками

Во время недавней командировки в Америку открыла для себя прекрасные блюда с черникой (хотя это могла быть и голубика). На ланч в отеле нам предложили: салат со шпинатом и черникой, рис с черникой, запеченный лосось с черникой. По американским мотивам приготовила вчера рис с этой ягодой и миндальными лепестками.

Взяла: 300 Рі СЂРёСЃР° (СЃРѕСЂС‚ «Р–асмин»), 1/4 С‡. Р». соли, 1/2 С‡. Р». РєСѓСЂРєСѓРјС‹, 1/2 СЃС‚. миндальных лепестков, 250 Рі черники, 1/8 красной луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 СЃС‚. Р». оливкового масла, соль, перец РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

РҐРѕРґ действий: положила РІ кастрюлю СЂРёСЃ, соль Рё РєСѓСЂРєСѓРјСѓ. Залила 500 РјР» РІРѕРґС‹. Довела РґРѕ кипения, убавила РѕРіРѕРЅСЊ, закрыла крышкой, оставила РЅР° 15 РјРёРЅСѓС‚. Сняла СЃ РѕРіРЅСЏ, оставила РїРѕРґ крышкой еще РјРёРЅСѓС‚ пять. Промыла Рё высушила чернику. Мелко-мелко нарезала лук. Очистила Рё мелко-мелко нарезала чеснок. Нагрела оливковое масло РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ, добавила лук Рё чеснок, пассеровала минуту. Затем миндальные лепестки — еще минуту. Р’ конце прибавила СЂРёСЃ, размешала, готовила еще минутку. Сняла СЃ РѕРіРЅСЏ, переложила РЅР° блюдо. Сверху рассыпала чернику.

Попробуйте рецепты низкокалорийных сладостей!

РљРѕРіРґР° РіСЂСЏРґСѓС‚ праздники Рё нужно срочно заставить сладостями стол, РјРЅРµ хочется тихо присохнуть Рє холодильнику. Крема, пирожные, сладости – РІСЃРµ это манит, оставляя РЅР° память лишние килограммы. Что же делать? Неужели навеки отказаться РѕС‚ любимых сладких тортиков, мороженного Рё печенек? РќРё Р·Р° что! Уставим стол Рё порадуем гостей диетическими десертами!

Худеющее мороженное

РЇ РЅРµ РјРѕРіСѓ причислить себя Рє абсолютным сладкоежкам, больше специализируюсь РЅР° жареной картошечке, обожаю бутерброды Рё РјСЏСЃРѕ РІ любом РІРёРґРµ. Р’ общем, РїРѕ РїСЂРёСЂРѕРґРµ СЏ хищник. Единственное что, СЏ жить РЅРµ РјРѕРіСѓ без мороженного, Рё страдаю, РєРѕРіРґР° СЂСЏРґРѕРј нет хоть РѕРґРЅРѕРіРѕ стаканчика пломбира. Однако, РєРѕРіРґР° проблема веса стала передо РјРЅРѕР№ слишком остро (кто РєРѕРіРѕ – или СЏ, или РѕРЅ) Рё РјРЅРµ пришлось отказаться РѕС‚ любимого блюда, РїРѕРґСЂСѓРіР° научила меня как приготовить диетическое мороженое. Этим рецептом СЏ Рё хочу поделиться...

�нгредиенты:

Нежирный творог – 150 РіСЂ.,

1% Кефир – 150 РіСЂ.,

Банан – 130 РіСЂ.,

Р�Р·СЋРј – 15 РіСЂ.,

Минеральная РІРѕРґР° – 50 РјР»,

Порошок какао (без сахара) – 9,0 грамм.

Еще можете добавить кураги или орешков – будет еще полезнее, Р° можно добавить кусочки ананаса (свежего) или манго. Ананас – признанный сжигатель жира, Р° манго – просто полезное яблоко СЃ запахом С…РІРѕРё.

Взбить вкуснятину РІ блендере, потом залить РІ формочки Рё запихнуть РІ морозилку. Если еще РЅРµ забудете палочку воткнуть – получится СЌСЃРєРёРјРѕ. Р’ 100 РіСЂ. получается 75 кал – очень РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё питательно, главное РЅРµ сорваться, как СЏ, Рё РЅРµ налопаться этого мороженного килограмма 3-4.

Кстати, домашнее мороженное не содержит всяких опасных консервантов и стабилизаторов, которые мало того, что могут убить (ой, да это пол беды!) но еще и способствуют увеличению аппетита и неправильному жировому обмену.

Диетические пирожные

�нгредиенты:

Кроглозернистый СЂРёСЃ – 100 РіСЂ.,

Р’РѕРґР° – 200 РјР».,

1 ст. ложка сахару,

Кунжут (РІ идеале черный, РЅРѕ сгодится Рё обычный) – 2 СЃС‚.ложки

Сварить рис, дать остыть, затем мокрыми пальцами скатать шарики (12 штук). Сахар смешать с кунжутом и обвалять пирожные.

Калорийность 1 штучки- 120 кал.

Рулет с маком для худеющих

Рулетики я люблю давно, но поскольку белая мука, маргарин и сахар вмиг увеличат мой вес чуть ли не вдвое, я предпочитаю жалостно вздыхать над витриной с выпечкой. Но недавно наткнулась на диетический рецепт макового рулета, и теперь конкретно на него подсела. Очень вкусно! �так,

�нгредиенты:

Бездрожжевой (тонкий) лаваш

Мак

Лимонный сок

Мед

1,5 СЃС‚. ложки сливочного масла (берите поддельное – РІ нем жира вообще нетJ )

Заливаете мак кипятком, настаиваете 30 мин, сливаете воду, добавляете мед и сбрызгиваете соком лимона. Лаваш раскрутить, смазать тонким слоем масла, выложить маковую начинку. На стол порезать кольцами.

Быстрые низкокалорийные печеньки

Хоть Рё РіРѕРІРѕСЂСЏС‚, что РІСЃРµ полезное Рё низкокалорийное – заведомо невкусное, эти печеньки порадуют даже худышек.

�нгредиенты:

2 ст. кефира

3-4 ложки растительного масла (любого)

3 ст.ложки сахару

1 ч.л. гашенной уксусом соды

3,5 стакана ржаной муки. Еще можно заменить 1/3 отрубями

Взбить масло с кефиром, добавить сахар, соду и муку, вымесить. Разложить тесто на противне, посыпать сверху корицей, выпечь и нарезать ромбики

Можно добавить в тесто орешки, цедру или изюм.

Как видите, даже РЅР° большой праздник можно обойтись без кремового торта РЅР° столе. Хоть РІ это трудно поверить, еще труднее решиться, отказаться РѕС‚ высококалорийных жирных сладостей можно навсегда. Р’ конце концов, старый постулат «РЅРёРєС‚Рѕ РЅРµ РІРёРґРёС‚, что ты съела, РЅРѕ РІСЃРµ СѓРІРёРґСЏС‚, что ты одела» – еще работает. Так что переходим РЅР° диетическую выпечку, чтобы Рє лету поразить всех фигурой!

Молочно-шоколадное желе

Состав:
топленое молоко 250г
желатин 10г
РІРѕРґР° 5 СЃС‚.Р».
сахар 2,5 ст.л.
горячий шоколад порошок 14г (в пакетиках как кофе 3-в-1)

Приготовление

1. Желатин замочить в воде.

2. Сахар растворить в молоке.

3. В желатин отлить немного молока и полностью растворить (или в микроволновке на 300Вт полминуты, или на газовой плите, но не кипятить!)

4. Смешать желатиновую смесь и оставшееся молоко

5. Отлить 100г молока, немного подогреть (не кипятить, а то желатин испортится) и растворить в нем горячий шоколад

6. В формочки (6шт по 70 мл) разлить сначала шоколадное молоко. Поставить в холодильник до застывания.

7. Потом разлить по формочкам оставшееся молоко. Если оно уже зажелировалось (у меня с желатином доктор Откер прихватилось даже при комнатной температуре ), то снова растворить в микроволновке.

8. Поставить в холодильник для застывания

"Раскладка по калориям и граммам"

Калорийность на 100г - 108ккалккал
1 шт. (60г) - 65ккал

Вагаси

— традиционные СЏРїРѕРЅСЃРєРёРµ сладости. РџСЂРё РёС… создании используются натуральные продукты: бобовые (РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј красная фасоль — адзуки (англ.)), СЂРёСЃ, различные РІРёРґС‹ батата, агар-агар (растительный желатин), каштаны, различные травы Рё чаи.

Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. (Вики)
�скусство вагаси
Р’ РЇРїРѕРЅРёРё РіРѕРІРѕСЂСЏС‚, что вагаси – самая привлекательная часть РІ искусстве СЏРїРѕРЅСЃРєРѕР№ кулинарии. Р� это, прежде всего потому, что каждое пирожное сделано вручную СЃ помощью кончиков пальцев умелых СЂСѓРє мастера Рё частички души, которую РѕРЅ вкладывает РІ СЃРІРѕРµ творение.

Цвет, форма, размер? Вагаси расскажут нам всё, о чем хотел поведать художник. Как музыкальное произведение невозможно сыграть одинаково несколько раз, так невозможно создать одинаковые вагаси.
Запах вагаси – это запах РїСЂРёСЂРѕРґС‹. Р’СЃРµ растения пахнут РїРѕ-разному – Рё СЂРёСЃ, Рё фасоль, Рё мята Рё РёРјР±РёСЂСЊ, Рё несравненный запах зеленого чая, знакомый каждому японцу СЃ детства. Р�менно аромат РїСЂРёСЂРѕРґС‹ РјС‹ вдыхаем, РїРѕРґРЅРѕСЃСЏ Рє губам вагаси.

Для тех, у кого есть желание проявить себя в кулинарном искусстве не составит труда приготовить некоторые разновидности вагасси
Рецепты вагаси
Рецепт мотти (основа)

- на его основе готовят многие сладости вагаси

это колобки или лепешки из варёного на пару и толчёного белого риса. �х даже дарят в виде сувениров и украшают ими дом. В Японии моти обязательно делают к Новому Году.
Моти бывают с различными начинками и без них, поджаренные или нет.

Для моти выбирают специальные сорта риса, с повышенной клейкостью. Его промывают, отваривают, а затем перекладывают в высокую деревянную ступку и начинают с силой бить колотушками, представляющими собой цилиндрический валик на длинной ручке.

Р’ процессе «Р±РёС‚СЊСЏ» получающуюся массу постоянно сдабривают небольшим количеством РІРѕРґС‹ Рё переворачивают РЅР° РґСЂСѓРіСѓСЋ сторону мокрыми руками. Здесь главное РЅРµ перелить РІРѕРґС‹, иначе масса получится слишком жидкой. Постепенно РїРѕРґ ударами колотушки СЂРёСЃ превращается РІ плотный РјСЏРіРєРёР№ РєРѕРј белоснежного теста.
Его достают Рё разделяют РЅР° небольшие шарики-колобки, которые обваливают РІ разнообразных присыпках — РѕС‚ сладкой сахарной РїСѓРґСЂС‹, кунжутных семечек, РґРѕ всевозможных приправ Рё пряностей. РќР° этом РІСЃС‘, моти можно считать готовыми.
Благодаря эластичности теста моти можно придать разные формы, соответствующие сезону Рё событию: пушистые снежные шарики, разноцветные хризантемы, изысканные плоды — РІСЃС‘, РЅР° что хватит фантазии.
Традиционные лепешки «РњРѕС‚Рё»: рецепт

�нгредиенты:
Р РёСЃ сорта «РњРѕС‚Рё-РіРѕРјСЌ» (можно Рё обычный СЂРёСЃ) — 1000 Рі,
соевые Р±РѕР±С‹ (адзуки) или мелкая красная фасоль — 500 Рі,
сахар — 500 Рі,
черничный СЃРёСЂРѕРї — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ,
РїСѓРґСЂР° зеленого чая (матча) — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ (ее можно найти РІ специализированных чайных магазинах),
рисовая или пшеничная РјСѓРєР° — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

Приготовление:
Для начала нужно подготовить рис и бобы. Для этого бобы замачиваем в теплой воде на сутки, а рис тщательно промываем и замачиваем в холодной воде на ночь. На следующий день бобы отвариваем с сахаром до тех пор, пока не получится однородная масса, а с риса сливаем воду и варим в течение 30-40 минут. После это рис перекладываем в деревянную миску и измельчаем до однородной клейкой массы. Добавляем в него немного чернильного сиропа и пудры зеленого чая для цвета. Наше тесто готово. Пришло время лепить лепешки. Подготавливаем для этого поверхность, присыпанную мукой, на которой и формируем небольшие толстенькие лепешки из полученного теста. Внутрь кладем по чайной ложке пасты из адзуки и сразу подаем.
Рецепт данго

— кусочки моти, нанизанные РЅР° деревянные шпажки Рё политые СЃРёСЂРѕРїРѕРј

�нгредиенты:
мука рисовая 100 г
сахар 20 г
вода кипяченая теплая 50 г
соль по вкусу

Для украшения:
сахар 10 г
корица порошок 3 г
семя кунжута 5 г

Приготовление:
Р’ чистой РїРѕСЃСѓРґРµ смешать СЂРёСЃРѕРІСѓСЋ РјСѓРєСѓ СЃ сахаром Рё солью, добавить теплую кипяченую РІРѕРґСѓ Рё РІСЃРµ перемешать. Замесить тесто Рё сформовать РёР· него несколько небольших шариков. Колобки выложить РІ РїРѕСЃСѓРґСѓ Рё отварить РЅР° пару РІ течение 20-30 РјРёРЅСѓС‚. Готовые шарики выложить РЅР° стол или разделочную РґРѕСЃРєСѓ, соединить Рё хорошо вымесить, после чего РІРЅРѕРІСЊ сформовать шарики. Р’ чистую кастрюлю всыпать сахар, добавить молотую корицу Рё РІСЃРµ перемешать. Кунжутные зерна слегка обжарить РЅР° СЃСѓС…РѕР№ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ Рё затем смешать СЃ сахаром. Половину приготовленных колобков обвалять РІ коричной смеси, Р° вторую половину – РІ кунжутной. После того РЅР° маленькие шампуры поочередно нанизать белые Рё темные шарики Рё подать блюдо Рє столу.
Рецепт Ама-натто

РђРјР°-натто – это ассорти РёР· различных Р±РѕР±РѕРІ, вываренных РІ сахарном СЃРёСЂРѕРїРµ Рё покрытых тонким слоем сахара, словно засахаренные фрукты. Бобы для ама-натто включают РІ себя адзуки, РёРЅРіСЌРЅ-мамэ(фасоль), СЌРЅРґРѕ-мамэ(РіРѕСЂРѕС…).
Мандзю

– десерт РёР· пшеничной РјСѓРєРё СЃ начинкой РёР· сладкой Р±РѕР±РѕРІРѕР№ пасты.
Рецепт приготовления пирожков со сладким картофелем, яблоком и бобовой пастой.

�нгредиенты:
250 г консервированной нери-ан (японской пасты из мягкой фасоли адзуки).
Для жидкого теста:
6 ст. ложек простой муки,
щепотка сахара,
5 ст. ложек воды.

Для начинки из сладкого картофеля и яблока:
150 г сладкого картофеля (батата),
1/4 яблока,
200 РјР» РІРѕРґС‹,
50 г сахара,
1/4 лимона.

Приготовление:
Р’СЃРµ ингредиенты для жидкого теста положите Рё РјРёСЃРєСѓ Рё перемешайте РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ массы. Сладкий картофель нужно нарезать кубиками Рё оставить РІ холодной РІРѕРґРµ РЅР° 5 РјРёРЅСѓС‚ (для избавления РѕС‚ горечи). Затем РІРѕРґСѓ слить. Яблоки необходимо РєСЂСѓРїРЅРѕ нарезать, положить РІ кастрюлю, залить РІРѕРґРѕР№, добавить сладкий картофель Рё немного посыпать сахаром. Полученную смесь варите РЅР° среднем РѕРіРЅРµ, РїРѕРєР° яблоко Рё картофель РЅРµ станут РјСЏРіРєРёРјРё. Затем добавьте лимонный СЃРѕРє Рё снимите кастрюлю СЃ РѕРіРЅСЏ. Р’РѕРґСѓ слейте, Р° массу РёР· картофеля Рё яблок разомните РІ РјРёСЃРєРµ СЃ оставшимся сахаром РґРѕ неоднородной массы. Р�Р· этой массы слепите небольшие РєСѓР±РёРєРё, которые обваляйте РІ жидком тесте Рё положите РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ. Нужно прожарить каждую РёР· сторон РєСѓР±РёРєР° так, чтобы тесто пропеклось. Пирожки готовы!   РћР№, картинки РЅРµ правильно встали!

Банановые блинчики из Малайзии

Прекрасный способ утилизации перезревших бананов.

Состав

1 яйцо
2 ст.л. сахара
полстакана самовосходящейся муки( блинной) или обычной (плюс, в этом случае, полчайной ложки пекарского порошка)
соль
1/4 стакана кокосового молока ( можно заменить обычным)
2 средних или больших перезревших банана ( истолочь вилкой до кашицы и дать постоять 10 минут)


1 - взбить сахар с яйцом до мягких пиков.
2- муку соединить с солью ( и с разрыхлителем, при обычной муке) и добавить к первой смеси.
3 - затем налить молоко и вмешать банановую кашицу. Хорошо вымешать.

4 - взять сковороду маленького диаметра ( я использовала обычную, но тогда необходимо включить вытяжку - т.к. пустые места на ней , даже с маслом, начинают немного чадить).
Хорошо разогреть её, влить немного масла, прокалить , остатки слить ( их в дальнейшем использовать для смазывания).

5 - выкладывать 2 ст.л. теста в сковороду и задней поверхностью ложки чуть его размазывать, до 9-10 см. в диаметре.

Сковороду лучше каждый раз перед блинчиками смазывать оставшимся маслом.