Овсяные котлетки

Рецепт нашла РЅР° каком-то кулинарном сайте, сохранила, приготовила, получилось очень РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё постно!! 

�нгредиенты:
овсяные хлопья - 1 стакан,
вода (кипяток) - ~0,5 стакана,
шампиньоны свежие - 3-4 шт,
картофель - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зубчика,
зелень,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло. 

Приготовление:
1. Овсяные хлопья насыпать в миску или кастрюльку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20-30 минут.
2. Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
3. Лук очистить и натереть на мелкой терке.
4. Шампиньоны порезать маленькими кубиками.
5. Зелень порубить.
6. Чеснок пропустить через чесночный пресс.
7. К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень - массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой - чтобы можно было набирать ее ложкой.
8. РџРѕ рецепту нужно жарить котлеты РЅР° растительном масле, СЃ РґРІСѓС… сторон РґРѕ СЂСѓРјСЏРЅРѕР№ корочки. РќРѕ СЏ, как поклонница более Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ пищи, приготовила РёС… РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ: РЅР° противень, смазанный маслом, столовой ложкой выложить овсяные лепешки. Выпекать котлетки РїСЂРё температуре 180 градусов РґРѕ подрумянивания. Еще хочу попробовать приготовить эти котлетки РІ пароварке. Думаю, будет РЅРµ хуже! РџР Р�ЯТНОГО АППЕТР�РўРђ!!!!!!

Салат "ЯРК�Й"



Капуста обычная ;
капуста пекинская;
капуста краснокочанная;
перец сладкий разных цветов;
пряные травки по вкусу.
Пропорции - я брала из расчета на одну порцию . Заправила салат маленькой ложечкой соевого соуса -- получилось вкусное сочетание!!!

Девочки!Супик на УЖ�Н,по телевизору услышала(как раз подходящий)
Вареная свекла
Огурец
Чеснок
кефир
РјРёРЅ.РІРѕРґР°
просто вода(чтобы разбавить,если кто любит пожиже)
соль,перец(с зеленью мне не очень понравилось).
Свекла вареная-на кр.терке,огурец свежий на мелкой терке,чеснок на мелкой терке,добавить остальное ,как на окрошку,напр.-на 1литр кефира-стакан мин.воды,попробуйте-оч.вкусно,оч.быстро!

огурец,паприка,редиска,лук порей,сельдерей,соль, перец,сок лимонный.,

очень вкусный

Голубцы постные (с гречкой)



1 небольшой вилочек капусты
1 стакан вареной гречки
1 средняя морковка
1 луковица
1 томат

Капусту положить в кипящую воду, проворачивая, дать ей слегка провариться.
Слить РІРѕРґСѓ, остудить кочан. 
Надрезать листья Сѓ основания Рё аккуратно отделить. 
Если отделяются плохо, еще немного поварить.

Фарш: потушить немного морковь и лук с томатом, посолить - по вкусу, и смешать с готовой гречкой.
Листики капусты прокатать скалкой - каждый, чтобы "фарш" лучше заворачивался Рё листики РЅРµ ломались 

Завернуть фарш в листики, голубцы выложить в кастрюлю плотно друг к другу, залить водой чуть больше половины.
Тушить 20 минут на медленном огне, при необходимости подлить воды.
Можно готовить и в пароварке, просто выложив голубцы плотно друг к другу на решетку пароварки.
Время приготовления 20-30 минут

Примечание:
Чтобы кочан капусты не варить, можно воспользоваться микроволновкой: вилок капусты положить в полиэтиленовый пакет, завязать у "горлышка" и положить так в микроволновку на 5-7 минут. Достать и остудить. Отрезать кочерыжку - листики должны отделяться очень легко. Морковку можно точно таким же способом приготовить - выдержать в СВЧ - 3 минуты.

Морепродукты в горшочке;смесь из морепродуктов,майонез легкий,сыр,лимон,зелень.Готовую смесь из морепродуктов выложить на 2,3 по горшочкам(не размораживать),посолить,поперчить,добавить ст.л.маонеза,заправить соком лимона,закрыть куском сыра(лучше если сыр старый,заветренный,так вкуснее) и в духовку на 15 минут.Получается очень сытное и обалденно вкусное,сочное блюдо.Не раз готовила-гости уплетают мгновенно!Можно вниз горшка положить рис,но так блюдо не будет таким эффектным!Приятного аппетита,девочки!!!!

Гречневые котлеты с грибами.

Чтобы попробовать, сначала приготовьте рассыпчатую кашу РёР· 500 Рі гречневой ядрицы Рё поджарьте 300-400 Рі РіСЂРёР±РѕРІ СЃ полукольцами РґРІСѓС… луковиц. Откладываем пару ложек каши Р° РІСЃРµ остальные СЃРѕСЃС‚авляющие части кладем РІ блендер Рё делаем однородный фарш. Еще добавляем порезанный пучок петрушки Рё СѓРєСЂРѕРїР°, немного присаливаем, перчим Рё хорошо вымешиваем. Добавляем неперемолотую кашу. Пожаренные котлеты стоит подавать Рє столу СЃ РіРѕСЂРєРѕР№ листьев салата, РІ которых уместно заворачивать РїРѕ РѕРґРЅРѕР№ гречнево-РіСЂРёР±РЅРѕР№ штучке: так РІРєСѓСЃРЅРѕ, полезно Рё цвет увеселяет.

Увидела как-то этот рецепт у Юлии Высоцкой в завтраках на НТВ.

Аджапсандал:3 баклажана,1 луковица,2 перца(сладких),6-7 спелых помидор(лучше помятых),1-2 картошки(необязательно),зелень-базилик,кинза,укроп-по 1 пучку.баклажаны порезать,посыпать солью и дать постоять в течении 20 минут,овощи порезать,лук помельче,помидоры облить кипятком(снять кожицу),зелень измельчить и смешать,баклажаны промыть и отжать.Укладывать в кастрюлю или глубокую сковороду слоями:баклажаны,лук,картофель,перец,помидоры,зелень,соль,затем опять тот же слой по порядку,поставить на небольшой огонь,как закипит,огонь уменьшить до минимального.Тушить без воды в собственном соку,верхние слои можно примять,чтобы они погрузились в сок.Обалденно вкусно!!!!Приятного аппетита!!!!!!!!!

Овощной гуляш по-китайски(восточная кухня):на 4 порции:1 морковь,1 перец желтый,1 перец красный,1 кабачок,1 пучок петрушки,1 луковица,60гр зеленого горошка в стручках,чеснок-3 дольки(раздавленный),2 cт.л.сахара,2 cт л соевого соуса,125 гр овощного бульона.Приготовление:перец,морковь,кабачок и петрушку нарезать,стручки горошка разрезать вдоль.В глубокую сковороду налить раст.масло-1 ст.л.добавить в него чеснок и потушить 30 сек.Затем добавить порезанные овощи и тушить еще 2-3 минуты.Затем добавить сахар(можно не добавлять),соевый соус и овощной бульон,тушить еще 2-3 минуты.Овощной гуляш готов!Приятного аппетита!!!!!!!!В одной порции-155 ккал.