Спасибо большое, Галина! Такой красивый салат и на праздничном столе будет смотреться замечательно!

Вот второй вариант салата "Арбуз"

Салат с курицей и ананасами

Укладываем слоями, каждый слой промазать майонезом, в который можно добавить капельку(!) чеснока:
СЂРёСЃ,
вареная куриная РіСЂСѓРґРєР°, 
вареные яйца,
сыр.
С боков уложить кружочки киви, сверху - консервир. ананас кусочками, желательно в собственном соку.

Салат "арбуз"

�нгредиенты:
Огурцы,
Сыр твердый,
Перец болгарский красный,
Маслины,
Яйца,
Консервы рыбные,
Майонез,
Чеснок.
Способ приготовления:
Круглую салатницу "выстелить" слоем тертого огурца (огурчик отжать, много жидкости получается!). Это будет "арбузная корка", следующий слой тертого сыра с чесночком и майонезом. Выкладываем также по кругу.
Теперь наполняем "арбуз": режем мелко перчик и маслинки, перекладываем в салатницу, смазываем майонезом, потом тертые яйца, майонез.
Следующий слой - консервы, размятые вилкой, немного тертого сыра,снова майонез. Если у вас большая салатница, то слои можно повторить.
Теперь мелко порезать красный перец, засыпать им салат, оставляя "корку" не тронутой. �з маслин нарезать "косточки" и притрусить ими салат.
Накрыть пленкой и поставить в холодильник пропитаться.

Фаршированные трубочки

�нгредиенты:
вафельные трубочки - 12 шт.,
форель слабосоленная - 200 гр.,
слив. масло - 50 гр.,
СѓРєСЂРѕРї,
мягкий творожный сыр - 100 гр.
Способ приготовления:
Форель порезать на малюсенькие кусочки, соединить с сыром, маслом и укропом. Вымешать смесь до однородной массы.
При помощи кондитерского шприца нафаршировать трубочки, украсить зеленью. Готовить лучше прямо перед подачей, чтобы трубочки не размякли.
Приятного аппетита!

Накрываем новогодний стол

Вкуснятина!

Костромской печеночный торт

У каждой хозяйки наверняка имеется свой рецепт приготовления этого блюда, но мы предлагаем немного поэкспериментировать.

Необыкновенно вкусен как в теплом, так и в холодном виде!

Нам потребуется:

Печень говяжья - 1 кг,
Лук репчатый - 3 шт.,
Яйцо куриное - 6 шт.,
Молоко - 150 мл,
Сметана - 400 г,
Зелень петрушки, укропа - по 2-3 веточки,
Лук зелёный - 1 шт.,
Соль, перец,
Растительное масло (немного).

  Что делать: Печень нарезать произвольно. Добавить 2 яйца, молоко. Посолить, поперчить. Хорошо РІСЃС‘ взбить РІ блендере. Р�Р· полученной массы выпекать блины РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ или РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ. Первый блин РёР· печени тщательно смазать сметаной. Яйца сварить вкрутую. Остудить, очистить, измельчить РЅР° терке, посолить, поперчить. Выложить второй печеночный блин поверх первого, слегка смазать сметаной. Сверху выложить половину измельченных СЏРёС†. Накрыть третьим печеночным блином. Репчатый лук измельчить Рё обжарить РЅР° масле РґРѕ золотистого цвета. РќР° третий блин выложить лук, предварительно смазав его сметаной. РќР° четвёртый блин выложить оставшиеся измельченные яйца, предварительно смазав блин сметаной. Пятый печеночный блин смазать оставшейся сметаной Рё украсить СѓРєСЂРѕРїРѕРј, зелёным луком, веточками петрушки. Можно подавать торт как тёплым, так Рё холодным.

Салат Розочки - супер! Обязательно приготовлю его на новый год. Спасибо!!!

салат "Розочки"

 РЈРјРµРЅСЊС€РµРЅРѕ: 55% РѕС‚ [ 922 РЅР° 691 ] — нажмите для просмотра полного изображения

Надо же, какой необычный рецепт с семгой, хорошо бы попробовать. Беру себе в заметку. Галлина, спасибо

Сёмга с клубникой

Холодец в помидоре

"Сердечная любовь"

РѕС‚ natixs

�нгредиенты:
Свекла - 2 шт. среднего размера
Морковь - 2 шт. среднего размера
Картошка - 3 шт. среднего размера
Яйца - 3шт
Сельдь с луком -1шт
Майонез - 500гр
Желатин - 20-30гр
РЈРєСЂРѕРї
Приготовление:
Фольгу посыпать укропом
Дальше все выкладываем слоями.
Свекла на терке с майонезом.
В майонез добавляем желатин. примерное гр. 20-30 на весь салат. замочить его и потом подогреть на огне до полного растворения, добавить в майонез. Затем смешивать каждый слой продуктов с этим майонезом.
морковь с майонезом.
Яйца с майонезом.
Картошка с майонезом.
Сельдь с майонезом.
Поставить на холод до застывания.
Для формы нам понадобится пластиковая бутылка. Вырезаем из бутылки середину, разрезаем пополам и сшиваем степлером. Когда рулет будет готов, вкладываем его в форму и край сшиваем степлером снова, образуя сердечко. Затем заворачиваем в рулет и вкладываем в форму в виде сердечка.

А сколько же в этой мимозе ккал? Я не стала уже как два года есть майонез и избегаю салатов с майонезной заправкой.

Рецепты к праздникам жми

23265| 15 РЅРѕСЏР±СЂСЏ 2008 | |(4)

�так, нам потребуется:
Рис - 2/3 стакана
Лук - 1 шт.
Консервированная горбуша
Морковь - 2-3 шт.
Яйца - 5 шт.
Яблоки - 2 шт. (средних)
Сыр -200 гр. (я как-то делала с плавленным сыром, тоже вкусно получилось, только тогда сыр в слое не видно)
Майонез.

Приготовление:
Рис отварить до готовности. Лук порезать меленько и смешать с рисом.
Морковь, яйца отварить до готовности. Всё потом потереть на тёрке (желтки отложить для украшения).
Яблоки потереть на крупной тёрке (лучше непосредственно перед выкладыванием их в слой).
Сыр потереть на крупной тёрке.
Банку рыбы вскрыть, если много жидкости, то половину слить и размять рыбу вилкой.

РЎР±РѕСЂРєР°:
Салат красив из-за своих слоёв, по этому делать мы его будем в прозрачной салатнице.
Вниз выложить рис с луком, толщиной где-то сантиметр. Дальше я немного смазываю майонезом.
Дальше слои делать тоньше - 5 мм.
Слой рыбы.
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ.
Белок яйца.
Яблоко.
Сыр.
Далее толстый слой майонеза (прим. 7 мм).
Все слои ещё раз повторить в той же последовательности.
Сверху ещё раз вылить слой майонеза и посыпать тёртым желтком.
Каждый слой, по краю салатницы, аккуратно прижимаем вилочкой, чтобы они получились ровненькими.
Будет лучше, если салат пропитается хотя бы в течении ночи.

Переворачивать салат совсем не обязательно, но если решите всё же перевернуть, то салатницу лучше выстелить пищевой плёнкой. Слои следует выкладывать наоборот, начиная с сыра. Потом, лучше на ночь, убрать в холодильник, перевернуть на тарелку, смазать верх майонезом и посыпать тёртым желтком.

Приятного аппетита!

�нгредиенты:

Начать с приготовления двух видов начинок. Первая начинка: на некрупной терке натереть морковь, потушить ее в оливком масле, минут за 5 до готовности добавить чеснок, 4 столовые ложки сметаны и немного посолить. Вторая начинка: нарезать лук полукольцами, слегка потушить его в масле (пополам сливочное и оливковое), добавить крупно порезанную печень, обжаривать около 10 минут, минут за 5 до готовности добавить 4 ложки сметаны, соль и перец. Главное не пересушить! Печень должна быть сочной! Дать печенке остыть, затем провернуть ее в мясорубке вместе с луком . Обязательно добавить оставшийся после обжарки печенки соус!

Теперь, собственно, пора приступить к пирогу. Взять один блин, аккуратно намазать его первой начинкой, накрыть вторым блином, прижать и пригладить. Нанести сверху вторую начинку, прижать и пригладить и так далее, чередуя начинки, пока не станет ясно, что получившийся пирог трудно будет укусить. Обычно получается тортик из 8 -10 слоев. Затем аккуратно накрыть пленкой и поставить в холодильник примерно на 10 часов. Вынуть, намазать сверху сметаной, порезать как холодец и подать со сметаной.

Оставшиеся от готовки печень и блины можно свернуть как рулетики и съесть!

   РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:

для основы:
готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 500г;
для крема:
молоко - 500мл;
яйцо - 7 шт.;
сахар мелкий (лучше сахарную пудру) - 200г;
масло сливочное - 300г;
РєРѕРЅСЊСЏРє - 1 СЃС‚.Р».;
ванильный сахар - по вкусу

�нструкции:

Тесто разморозить под пленкой, чтобы оно не успело заветриться. Раскатать слои толщиною не более 3-4 мм.

Выпекать при 180С до готовности. Коржи должны стать золотистыми и подняться.

Для крема яйца слегка взбить, подливая молоко. Затем всыпать сахар (или сахарную пудру), размешать и поставить на водяную баню на маленький огонь. Варить. Постоянно помешивая венчиком, чтобы крем не пригорал ко дну и не сворачивался. Как только крем загустеет, снять кастрюлю с плиты. Сверху крем слегка присыпать сахарной пудрой, чтобы, остывая, на нем не появилась плотная корочка.

Масло взбить до просветления и ванильным сахаром. В остывший крем, взбивая, добавить масло и коньяк. Крем готов.

Готовые коржи можно разрезать вдоль на половинки, а можно оставить как есть. Промазать коржи кремом и убрать в холодильник на несколько часов (можно и на ночь).

Готовый торт разрезать на "треуголки" (т.к. эта форма пирожного считается классической), присыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Для тех, кто любит сельдь под шубой нашла этот рецепт, попробовала, немного изменила на свой вкус и получилось просто супер!

2 средние варёные свеклы
1 большая варёная морковка
2 средние варёные картошки
100 гр. сливочного сыра (Я делая без него)
Пакет майонеза, я люблю жирный, беру 72% и выше
1 слабосолёная сельдь
5 гр. желатина

Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды,дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить).

Остудить и перемешать с майонезом.

Свеклу, морковь и картофель натереть на мелкой тёрке. Картофель натирайте пока теплый, так он меньше склеивается. Можно картофель натирать и на крупной,средней терке, это уже кому как нравится.

Сельдь порезать кусочками или полосками (предварительно очистив и удалив косточки).
На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос,желательно несколько слоёв).

К свекле добавить 3-4 ложки майонезно желатиновой смеси,перемешать и выложить слоем на плёнку (прямоугольным слоем). Свеклу предварительно попробовать, залог вкусного салата- это сладкая свекла.

Следующим слоем будет сливочный сыр,в который также нужно добавить 2-3 ст.л. майонезно-желатиновой смеси. Я делаю без сыра, мне привкус не нравится, это на любителя.

Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади.

Следующий слой - морковь,в который вы предварительно также добавите 2-3 ст.л. смеси.

После моркови идёт слой картофеля ( с 2-3 ст.л. смеси). Если желатин с майонезом застыли, просто разогрейте их, чтобы была жидкая консистенция.

Все слои обязательно присолите.

Посередине картофельного слоя нужно положить кусочки филе сельди.

Теперь аккуратно,придерживая края плёнки с двух сторон (лучше,чтобы в данный момент вам кто-то помогал),свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием). Если когда-нибудь делали суши, то это у Вас получится без труда и посторонней помощи.

Края плёнки завернутьТеперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник.

Разрезать острым ножом.

Приятного аппетита!

Вот идеи на хеллоуин от

Мини-пиццы "Черепа"

Тефтельки глаза

Котлетки-паучки

Безе-приведения

Светик, такой вкусненьки и красивенький сайт нашла! Спасибо!

Светик, все получилось! Ссылочка класс и самое главное с рецептами!!!

Опять пытаюсь ввести ссыдку Если РЅРµ получится-извините  http://myelements.ru/post116876967/?upd

Тут часто его в салаты добавляют (миндаль). Купи немножко -попробуй. � тортик сверху украсить - тоже красиво. Я сегодня кстати купила маленький пакетик. Кедровые орешки я тоже люблю - покупаю иногда и балую себя понемножку ем - да, они очень калорийные, жирные и дорогие. 3 в 1. Я вообщем обещаю посмотреть. Я кстати эти миндальные хлопья добавляла в салат Цезарь - неплохо. Жарить не знаю - я жареное хоть и люблю , но стараюсь не злоупотреблять. Только иногда, когда уж совсем по картошечке жареной соскучусь. :-)))

Лен, мне тоже грецкие орехи не нравятся ни в блюдах ни так. У меня от них почему-то язык шиплет. А кедровые орешки я очень люблю, правда они уж очень калорийные и дорогие, зараза! У нас стоят 110 рублей 100г. Миндаль такой у нас стали продавать, все хожу и смотрю на него, а куда применить не знаю. Слышала в нем как-то мясо жарят. Обваливают в нем что-ли.

Лена, Р° Сѓ вас миндаль продают? РўСѓС‚ продают миндаль уже порезанный как хлопьями , РѕРЅ намного приятнее РІ салатах, чем грецкие орехи. Р� думаю, что полезнее. РќРѕ это РјРѕРµ мнение. Потому что СЏ как-то РЅРµ очень люблю грецкие орехи, Сѓ меня почему-то желудок РѕС‚ РЅРёС… болит.РЇ сейчас внимательно посмотрела РЅР° салат СЃ мандаринами - немного РЅРµ такой здесь. РќРѕ тоже РїРѕРјРЅСЋ, что курица точно , салат зеленый. Можно добавить маленькие черные Р±РѕР±С‹ или фасоль(если продаются). РЇ РїРѕРїСЂРѕР±СѓСЋ поискать -потом напишу точные ингредиенты. Р’ Новый РіРѕРґ всегда РјРЅРѕРіРѕ мандарин продают, поэтому РѕРЅРё красиво украсят любой салат. Вообщем, как найду -выложу вам канадский вариант :-)))) 

Спасибо, Елена, так я и сделаю! Попробую на НГ обязательно!

Лена, сделай немножко, РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№. Если твои любят мандарины -то РёРј понравится. РўСѓС‚ этот салат очень распространенный . РЇ его пару раз покупала -РјРЅРµ нравится. Мандарины придают салату нежность.РќРѕ конечно, постоянно его есть РЅРµ будешь, РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№ немного сделать. Понятно, что Сѓ всех РІРєСѓСЃС‹ разные. 

Галлина, РЅРµ реагируй ты так резко РЅР° каждое слово. Каждый имеет право высказаться, что думает. Сколько людей -столько РІРєСѓСЃРѕРІ. Рђ то РјС‹ тут РІСЃРµ переобижаемся РґСЂСѓРі РЅР° РґСЂСѓРіР° РїРѕ мелочам. 

ЛЕНА,Потом ты мандаринки можешь не резать, а просто дольками положить и если кому не понравятся- они их в сторону отодвинут.

я тоже люблю этот рецепт, можно это сделать и на пару - вкусно, красиво и без затрат времени

у меня рецепт простой, люблю, чтобы все было нетрудозатратно.

Филе любой красной рыбы(конечно, жирная Рё дорогая-форель Рё семга вкуснее,  СѓРІС‹) солим, перчим, хорошо сбрызгиваем лимонным СЃРѕРєРѕРј, РЅР° 30 РјРёРЅСѓС‚ РІ холодильник. Р’ разогретый гриль, СЃ каждой стороны РїРѕ 7 РјРёРЅСѓС‚. Украсить петрушкой

Собираюсь как горячее в Новый год подавать, просто, вкусно, муж доволен будет

Галлина, какой плевок? С чего ты взяла? Я просто сказала, что боюсь моим не понравится. Вкусы у всех разные. А я бы с удовольствием их съела. Но когда готовишь, хочется всем угодить.

У меня тоже есть салат с креветками.

пучок салата зеленого (можно пекинскую капусту)
креветки отварные 200г (я покупаю 1 кг свежемороженных,это столько остается после варки)

кедровые орешки 50 г(я их немного обжариваю на сухой сковородке)

РЎРѕСѓСЃ:
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложка сметаны
1 ст. ложка кетчупа
1 долька чеснока
1 ст. ложка лимонного сока
соль и перец по вкусу

 
Салат порвать руками и разложить на блюдо.
На салат разложить креветки.
Полить соусом
Разложить кедровые орешки.
РЎРѕСѓСЃ:
Смешать майонез, сметану, кетчуп, лимонный сок.
Выдавить в соус дольку чеснока.
Соль и приправы добавить в соус по вкусу.
Очень хорошо подавать с белым вином.
Приятного аппетита!

Смотрите рецепты к празднику на 1 странице здоровое питание за праздничным столом в Группе Пенсия....жми.

Я сюда больше скидывать ничего не буду. Потому что вам подавай здоровое питание, а у меня рецепты не всегда здоровые и мне неприятно выслушивать всякие высказывания в мою сторону. тему я открыла, дерзайте. Могли бы и сами открыть.

Лена, понравились всем.

Вот пожалуйста, первый плевок в мою сторону.

Убирать рецепты ни в коем случае не надо. Очень интересные рецепты. Но я очень боюсь сочетания мандарины с мясом и креветками. Боюсь мои домашние не одобрят. Галина, а эти салаты, когда ты готовила, всем понравились?

Галлина, спасибо. Взяла на заметку.У меня ведь скоро юбилей

Ух ты...Какие рецепты интересные и самое главное легкие.Спасибо!Забираю себе.