Современное оборудование для ресторана включает в себя десятки категорий и сотни моделей с разным предназначением. Сориентироваться в этом разнообразии могут только опытные рестораторы и профессиональные консультанты специализированных магазинов.

Если вы являетесь начинающим предпринимателем, то выбрать подходящее оборудование для ресторанов Gastrotech будет не так уж просто. Помимо помощи профессиональных консультантов, нужно будет в общих чертах ознакомиться с принципом действия основных агрегатов. Начнем с промышленной мясорубки и профессиональных планетарных миксеров.

Особенности работы промышленной мясорубки

Агрегат такого типа относится к категории технологического оснащения. Главное предназначение промышленной мясорубки – измельчение кусочков мяса до консистенции фарша. В магазинах можно увидеть множество разных моделей такого прибора. Чтобы подобрать правильную модель, нужно обратить внимание на несколько нюансов:

• мощность;
• разнообразие насадок;
• габариты.

Особое внимание стоит уделить насадкам. Прежде чем, купить промышленную мясорубку, нужно определиться, какие насадки необходимы для приготовления блюд из меню. Наличие дополнительных насадок может не только ускорить процесс приготовления, но и облегчить работу поварам.

Промышленная мясорубка в Киеве и других городах обычно включает в себя следующие насадки:

• рыхлитель теста;
• насадка для просеивания муки;
• устройство для выдавливания сока;
• сырорезка;
• реверс;
• ломтерезка.

Если правильно подобрать насадки для этого вида оборудования для ресторанов, то работа мясорубки полностью окупит затраты на ее покупку.

Для чего нужен планетарный миксер?

Профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и некоторых ресторанов невозможно представить без миксера планетарного. Главным предназначением этого устройства является выполнение нескольких процессов:

• взбивание;
• замешивание;
• смешивание.

В результате этого, получаются однородные консистенции. Особенность планетарного миксера в Киеве и других городах заключается в том, что он предназначен для обработки больших объемов продуктов. Основу механизма данного приспособления составляет электродвигатель, который приводит в действие всю конструкцию.

Движения этого вида ресторанного оборудования напоминает передвижение планет. Он двигается вокруг оси дежи и вокруг собственной оси. Отсюда и соответствующее название. Благодаря такому типу смешивания, достигается идеальная консистенция из определенных ингредиентов.

Чтобы купить планетарный миксер http://gastrotech.com.ua/, стоит обратить внимание на несколько нюансов:

• материал прибора;
• объем дежи;
• комплектация;
• мощность.

Профессиональные миксеры обязательно должны изготавливаться из нержавеющей стали. Другие материалы не смогут обеспечить долговечность работы устройства. Что касается комплектации, то она может быть расширенной или стандартной.

Как найти надежного поставщика ресторанного оборудования?

В случае открытия заведения общественного питания, рано или поздно возникает необходимость заказать ресторанное оборудование в Киеве или других городах. Широкий выбор этого вида оснащения предлагают многие поставщики, но далеко не все они могут гарантировать высокое качество товара.

Если вы не хотите тратить бесценное время на поиски проверенных поставщиков, тогда вам стоит обратиться в компанию Гастротех. Поставщик уже не один год работает на рынке ресторанного оборудования, и сможет предложить действительно надежную технику от проверенных мировых производителей.