Палеолитическая диета — особое направление в современной науке о правильном питании. Сторонники палеолитической диеты употребляют только те продукты, которые ели предки человека до начала эпохи неолита.

Концептуальная основа

Идея палеодиеты принадлежит американским ученым, в частности, Лорен Кордейн. Специалисты утверждают, что у древних людей не было проблем с морщинами, плохим пищеварением или ожирением. Поэтому современный человек, следуя режиму питания предков, может добиться впечатляющих результатов.

Поскольку до эпохи неолита люди жили за счет охоты и собирательства, основу палеодиеты составляют следующие продукты:

• рыба и морепродукты, выловленные в море или пресном чистом водоеме;
• мясо, полученное на охоте или от с/х животных;
• яйца;
• овощи и корнеплоды;
• фрукты, ягоды и орехи;
• мед.

В минимальном количестве следует употреблять сахар и соль, рафинированные масла, злаковые и молочные продукты, кондитерские изделия.

Недостатки палеодиеты

Несмотря на популярность и научную обоснованность, эта модель питания имеет много недостатков.

• Организм не насыщается кальцием, поскольку человек не употребляет кисломолочные продукты.
• Отсутствие в рационе злаков и бобовых сказывается на балансе микроэлементов.
• Недостаточное употребление соли может привести к проблемам с разными системами организма (особенно в жарких).

Хотя доктор Кордейн утверждает, что питание по палеодиете лучше всего подходит для пациента и связано напрямую с человеческим геномом, на практике это не подтверждено. Другие специалисты рекомендуют сдержанно относится к новомодному увлечению. Метод палеолитической диеты допустимо использовать небольшой промежуток времени. Постоянное использование такой системы питания чревато осложнениями, которые потом придется лечить уже в больнице.

П.С.: Существуют разные диеты, которые имеют как преимущества, так и свои недостатки. И важно отметить, что организму нужны витамины, микроэлементы и как можно меньше вредных продуктов, среди которых даже алкоголь в любом количестве, который для организма лучше исключить из-за вредных воздействий на организм. Питаемся здоровой пищей!