Света, а почему летом? Я где-то встречала инфо о имбирном чае, как средстве от простуды - неплохой зимний вариант...

Да, имбирный чай-хорошо, но его лучше пить летом.

�мбирный напиток для похудения.

Р�РјР±РёСЂСЊ – многолетнее вечнозеленое растение. Произрастает это растение РІ далекой тропической РђР·РёРё. Впервые целебные свойства РёРјР±РёСЂСЏ открыли РІ Р�РЅРґРёРё. Р’ этой стране РёРјР±РёСЂСЊ долго использовался даже как денежная единица.

Люди приметили, что настой из имбиря улучшает пищеварение, лечит простуду, повышает потенцию, излечивает бесплодие и бронхиальную астму. В Китае корень имбиря называли корнем мужественности.

Р�РјР±РёСЂСЊ – это пряность. Его широко используют РІ кулинарии. РћРґРЅР° РёР· популярных смесей «РєР°СЂРё», которая РІС…РѕРґРёС‚ РІ состав кетчупов, имеет РІ своем составе РёРјР±РёСЂСЊ.

100 граммов измельченного имбиря содержат 9,2г белков, 5,9г жиров, 70,9г углеводов, 5,9г клетчатки. В нем содержатся минеральные вещества: кальций, магний, натрий, железо, цинк и натрий. В состав имбиря входят и витамины А, С, В1, В2.

Нельзя не знать еще одну особенность этой пряности. �мбирь при приеме (в виде напитка) стимулирует обмен веществ, усиливает кровоснабжение и согревает изнутри. �мбирь дает как бы толчок для внутренних резервов организма, который начинает работать интенсивнее. Это происходит благодаря тому, что в имбире много эфирного масла.

Гингерол – фенолоподобное вещество придает РёРјР±РёСЂСЋ жгучий острый РІРєСѓСЃ. Эти вещества согревают нас внутри. Обмен веществ ускоряется Рё улучшается. Лишние килограммы просто растворяются. Человек худеет. Р�мбирный напиток получается достаточно вкусным Рё приятным. Чтобы усилить эффект похудения, можно приготовить напиток СЃ имбирем Рё чесноком.

Рецепт напитка из имбиря для похудения :

Берем корень имбиря (приблизительно 4-5см) и 2зубчика чеснока. �мбирь нужно очистить и нарезать тонкими дольками. Добавить к имбирю зубчики чеснока (целые). Залить содержимое в термос 2- литрами кипятка и оставить настояться в течении 1,5 часов. Затем имбирь с чесноком вынуть и пить готовый чай в теплом или горячем виде.

Рецепт имбирного чая
Небольшой кусочек очищенного имбиря натираем на терке. Полученные 2 столовые ложки тертой массы, кладем в литровую емкость. Добавляем 50 г свежего лимонного сока, мед 2-3 чайные ложки. Всю массу заливаем кипятком. Настаиваем в течение часа.

Вкусный имбирный чай готов! Вас может бросить в жар после первого глотка. Это специфический острый жгучий вкус чая. Но испив этот целебный чай, вы получите прилив бодрости, хорошего настроения. Пить больше двух литров в день не рекомендуется.

Если РІС‹ регулярно пьете имбирный чай, Сѓ вас нет проблем СЃРѕ здоровьем. Этот чай прекрасно тонизирует, улучшает цвет лица, легко заменяет традиционную утреннюю чашечку кофе РїРѕ приданию бодрости. Р�мбирный чай можно пить РґРѕ еды – РѕРЅ улучшит аппетит. Р� после еды – РѕРЅ поможет быстрее усвоиться пище РІ организме. Следует пить имбирный чай мелкими глотками. Р’ Р·РёРјРЅРёР№ период этот чай более популярен Рё востребован, так как согревает организм Рё защищает РѕС‚ простуды. Однако РЅРµ стоит отказываться РѕС‚ РёРјР±РёСЂРЅРѕРіРѕ чая Рё РІ жаркий летний день.

Рецепт № 1

�мбирный чай с добавлением зеленого. Сначала завариваем 1 чайную ложку чистого зеленого чая (настаиваем 5 минут).Процеживаем. Берем небольшой (3-4см) кусочек корня имбиря, нарезаем небольшими кусочками, добавляем 2 стручка кардамона и щепотку корицы, гвоздику 1 палочку. Заливаем чаем в кастрюлю из нержавейки и доводим до кипения, продолжаем варить еще 20минут. После этого добавляем мед (3 чайных ложки) и пол-лимона (выжимаем из него сок и бросаем со шкуркой). Варим еще 5 минут. Настаиваться чай будет 20 минут. После чего процеживаем в удобный чайник и разливаем по чашкам. Можно пить чай как холодным, так и горячим.

Рецепт № 2

�мбирный чай от простуды и депрессии. Завариваем зеленый листовой чай без добавок. Настаиваем его в течение 5 минут. �мбирь небольшой кусочек (3-4 см) нарезаем и заливаем готовым чаем в термос. Добавляем в небольшом количестве мед и красный перец (острый) или Чили.

Рецепт № 3

�мбирный напиток (зимний). Заварите несколько ломтиков корня имбиря. Добавьте в чашку веточку мяты, немного лимона по вкусу. Этот напиток не уступит утреннему кофе, скорее превзойдет его, потому что гораздо полезнее.

Рецепт № 4

Р�мбирный чай для похудения. Р�змельченный корень РёРјР±РёСЂСЏ нужно залить 2 литрами кипятка, добавить немного меда Рё РїРѕР»-лимона. Заваривайте чай утром Рё наслаждайтесь РёРј РІ течение всего РґРЅСЏ. Употребляйте его перед едой, так как этот чай притупляет чувство голода. Р’ чае РІС‹ почувствуете три РІРєСѓСЃР° – острый, кислый Рё сладкий. РћРЅ РІР·Р±РѕРґСЂРёС‚ Рё СѓСЃРєРѕСЂРёС‚ РІСЃРµ процессы РІ организме, особенно Сѓ тех людей, Сѓ РєРѕРіРѕ РѕРЅРё протекали очень медленно.

Рада, Ладмира, что оценила)))

ПРобовала! Вкусно,Липтон напоминает,только насыщенней и вкуснее!!!

чай со льдом

Описание:

Мариночка, ну и что , что не сохранился рецепт, можно найти и попробовать по-разному))Благо, сейчас есть инет!! Так что нам бы больше желания!!! Согласна с тем, что бабушкины рецепты--самые, самые)))

Чай СЃ СЂРѕР·РѕР№ очень любила заваривать РјРѕСЏ прабабушка - жаль, что бабуля РЅРµ запомнила всех тонкостей приготовления ( РјС‹ детьми очень любили  такой чай). Ароматный Рё нежный - РїСЂСЏРјРѕ ласкающий напиток!

апиток долголетия? � из каких трав он состоит?

- Да действительно. Вот ко мне часто обращаются. Вот вы сделайте такой состав, чтобы он был всем полезен. Ну можно конечно как то усреднить и сделать какой то универсальный сбор. Назовём его напитком долголетия.

Чтобы я предложил в него включить?

Я бы предложил такие травы.

РќРµ даром называют зверобой лекарством РѕС‚ 99 болезней. Действительно очень хорошая трава. Р� действительно, здесь говорили – это умерено тонизирующая трава. РќРѕ вместе СЃ тем РѕРЅР° имеет выраженное противовоспалительное действие Рё антибактериальное.
Поэтому берём зверобой.

Далее, аир – великолепное антибактериальное средство Рё тоже относится Рє числу умерено тонизирующих организм. Вместе СЃ тем, что очень важно, улучшает память, зрение, слух.

Далее, лист малины – это прекрасное противовоспалительное средство. РџСЂРё любых воспалениях. Особенно СЏ обращаю внимание тем, кто страдает ревматическими заболеваниями. РљРѕРіРґР° болят суставы, артриты, артрозы. Малина здесь тоже очень хорошо помогает.

Далее, подорожник. Вот в последнее время на подорожник стали смотреть ещё как на противоопухолевое средство. Проведены исследования это подтверждающие. Хотя мы знаем подорожник как средство повышения регенерации и как противовоспалительное, и как слабительное. Но видите, даже то что я назвал, очень ценное.

Далее, листья берёзы. Это прежде всего мочегонное действие, антиаллергическое действие. � берёзу относят к растениям имеющем репутацию как противоопухолевое. Так что это хорошие свойства, их надо использовать.

РњС‹ РІСЃС‘ это взяли РїРѕ чайной ложке. РЇ рекомендую заваривать РёСЃС…РѕРґСЏ РёР· соотношения – РґРІРµ чайные ложки РЅР° стакан кипятка.
Залить кипятком на слабом огне 10 минут прокипятить. Остудить один час при комнатной температуре. Профильтровать. Хранить в холодильнике не более 2-х суток. � перед употребление слегка подогревать.

Вот, пожалуйста можно использовать любому.

Добрый день , Лариса.Спасибо Р·Р° то, что забегаете РІ РіСЂСѓРїРїСѓ.РЇ РЅРµ профессионал РІ чае))) РЅРѕ чай очень люблю!!!РљРѕРіРґР°-то Рё просто успокаивала себя пакетиком чая))Сейчас СЃС‚араюсь вообщечай РёР· пакетов РЅРµ пить, там столько всего намешано...Рђ РІРѕС‚ чай РїСЊСЋ без сахара уже более 10 лет...Чай без сахара вкуснее, четко чувствуется его аромат. Зеленый чай перепробовала разный, РЅРµ останавливаюсь РЅР° РѕРґРЅРѕРј. Есть разные СЃРїРѕСЃРѕР±С‹ заваривания))) Главное--РЅРµ лениться. Совсем недавно, РіРѕРґР° полтора назад открыла для себя РёРјР±РёСЂСЊ...Так что рада вам всегда. Думаю, что РјРѕСЏ информация РєРѕРјСѓ-то пригодиться, ведь чайная церемония--это чудо!!! 

Добрый день, Светочка!

К моему стыду, в чае я полный дилетант! Мой предел - чай из пакетика, иногда завариваю крупнолистовой. Но это бывает так редко! А зеленый - совсем пить не умею! Признаю свои ошибки в этом направлении. Может быть твоя информация поможет мне пересмотреть свое поведение!

Впервые встречаю человека, который так увлечен чаем! Может быть это профессиональный интерес?

Лариса, спасибо вам за то, что даете положительную оценку. Я очень люблю чай, узнаю что-то новое, хотелось , чтобы и участницы группы делились своими рецептами, советами.

В вечном противостоянии чая и кофе мы занимаем сторону первого. Вот несколько аргументов в пользу этого напитка.

Согласно исследованиям европейского журнала Клинического питания, 3 чашки чая в день сократят вероятность сердечного приступа и помогут в профилактике рака (благодаря антиоксиданту полифенолу). А в зависимости от сорта, чай может тебя как взбодрить и зарядить энергией на весь день, так и помочь успокоиться и быстро уснуть. Главное, пить нужный чай в нужное время.

Чтобы быстрее прогнать сон

Выбирай чай сорта English breakfast (традиционный английский купаж разных сортов чая), лучше СЃ молоком. РћРґРЅР° чашка такого чай содержит примерно 50РјРі кофеина (РІ такой же чашке кофе – 135РјРі). Комбинация стимулятора теофеллина СЃ аминоксслотой L-теанина (который немного сдерживает возбуждающий эффект) будет постепенно тонизировать тебя, настраивая РЅР° продуктивный лад.

Чтобы лучше спать

Ромашковый чай. Не слишком-то приятный на вкус, отвар ромашки (или травяная смесь с ней) подготовит твое тело ко сну. Напиток не содержит ни кофеина, ни других стимулирующих средств, а вот флавониды (вещества с очень широким спектром полезных свойств, содержащиеся в растениях и фруктах) уменьшат тревожность и расслабят тебя.

Чтобы зарядиться энергией и ускорить метаболизм

Чай мат-ча. Это стертый в порошок зеленый чай, 1 грамм которого содержит столько же антиоксидантов, сколько в 15 чашках обычного зеленого чая. Богат витаминами A, B1, B2, B6, C, E, кальцием, магнием, цинком, железом, фосфором, натрием и пр. Регулярное, но умеренное употребление мат-ча улучшает метаболизм на 30-40 процентов.

Чем еще полезен чай

Зеленый чай борется с последствиями лучевой болезни, причем в сочетании с медом этот эффект сильно возрастает (согласно исследованиям японских ученых Т.Угай и Е.Хаяши).
Черный и зеленый чай препятствует разрушению передачи данных между клетками головного мозга и борется с образовании белковых соединений, накапливающихся в тканях мозга при болезни Альцгеймера (исследования Университета Ньюкасл).
Зеленый чай помогает восстановлению клеток, пострадавших от курения (исследования университета Аризоны).

Тот же зеленый чай уменьшает риск болезней сердца, снижая содержание холестерина в крови (исследования Министерства сельского хозяйства США).

Первоисточник: mhealth.ru

Светочка, здравствуй еще раз!

Вижу у тебя интересные темы. Всегда хотела узнать о чае больше. Сегодня уже поздно, вернусь сюда завтра.

РџРѕРєР°-РїРѕРєР°.

Тибетский имбирный чай

Р�РјР±РёСЂСЊ можно широко применять РІ домашней кулинарии. Например, можно измельчать Рё заваривать листьями СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹ Рё черным чаем РІ термосе. Второй СЃРїРѕСЃРѕР± – нарезать РЅР° кусочки Рё обжарить РІ сливочном масле. Приготовленный таким образом РёРјР±РёСЂСЊ можно добавлять РІРѕ вторые блюда, Р° РёРЅРѕРіРґР° Рё РІ первые. Это придаст домашним блюдам изумительный РІРєСѓСЃ Рё изысканный аромат.
В Тибете готовят специальный чай с имбирем. В состав чая входят восемь элементов. �спользуется такой чай при простуде, ОРЗ и ангине.

Чтобы приготовить тибетский чай необходимо взять РїРѕР»-литра молока 1,5%-2,5 % жирности Рё такое же количество РІРѕРґС‹, около десятка штук РіРІРѕР·РґРёРєРё, 9-11 штук кардамона (предварительно лучше раздавить зёрна), который размолоть РІ ступе вместе СЃ РіРІРѕР·РґРёРєРѕР№, 0,5 чайной ложки СЃСѓС…РѕРіРѕ РёРјР±РёСЂСЏ или 1 столовую ложку свежего РёРјР±РёСЂСЏ (рекомендуют последнее); 0,5 чайной ложки мускатного ореха молотого, 2 чайных ложки зелёного чая Рё 1 чайную ложку чая «Р”арджилинг».

Для приготовления чая нужно налить РІРѕРґСѓ РІ эмалированную кастрюлю Рё поставить ее РЅР° РѕРіРѕРЅСЊ. После этого сразу же добавить РґСЂСѓРіРёРµ ингредиенты: РіРІРѕР·РґРёРєСѓ, кардамон, СЃСѓС…РѕР№ РёРјР±РёСЂСЊ Рё зелёный чай. После минуты кипения можно добавить молоко, Р° затем - чай «Р”арджилинг» Рё свежий мелко нарезанный РёРјР±РёСЂСЊ. РљРѕРіРґР° смесь начнет закипать, РјРѕРЅРѕ присоединить мускатный орех Рё дать смеси немного покипеть. После этого выключить, дать немного постоять Рё процедить полученный чай РІ керамическую РїРѕСЃСѓРґСѓ.

Рђ можно Р·РёРјРѕР№ веточки вишни , сливы, шелковицы заваривать. Самые вкусные--вишневые. Рђ весной  можно пить Рё шиповник, Рё боярышник. Главное найти СЃРІРѕР№ любимый РІРєСѓСЃ, хотя очень полезно Рё эксперементировать))) 

Да...было Р±С‹ Р·РґРѕСЂРѕРІРѕ!  :))) Долгими зимами смородиновый запах возвращает РІ лето!....

Да, у нас есть дача нам хватает. �ногда аптечное проигрывает перед домашним...и тут ничего не поделаешь...Но что-то придумаем, мы ж чайники)))

Чай со смородиновым листом--моя слабость!!!!!!Вот только достать настоящие листья проблема,кода нет дачи...В аптеках отвратительное сырье,смородиной настоящей мало пахнет...:(( Просила в лес свозить,запастись,...нет...там клещ!...Трясу знакомых,у кого дача...но мне этого маловато..

Да, лимон и у меня почти ежедневно присутствует , а какой здоровский чай с имбирем , лимоном и медом!!! Лимон--средство омоложения, кладовая витамина С в питье!!! Так что полностью согласна!

Мы всей семьей не мыслим чай без лимона. Я люблю его с детства. В нашей семье мы называли его "Мамин чай". В 90-е трудно жилось всем и о фруктах думать приходилось в последнюю очередь. Моя мама иногда балавала нас чаем с лимоном. При приготовлении его она обязательно выдавливала сок в кружку, а не просто ложила кружочек, чтобы просто плавал. Чай приобретал интенсивный лимонный вкус. � вот уже мой муж просит: "Сделай с лимоном, твой фирменный". В его семье так почемуто чай не пили. � сынуля просто обожает пить чай с лимоном.

Классные рецепты! Обязательно приготовлю что-нибудь.

�нгредиенты: половина апельсина, 200 мл черного чая, одна чайная ложка сахара, 20 мл джина (количество ингредиентов указано из расчета одной порции).

Р�Р· апельсина получить СЃРѕРє Рё заморозить РІ формочке для льда. Р’ горячий чай добавить сахар. Чай охладить Рё перелить его РІ высокий стакан. Добавить РєСѓР±РёРєРё апельсинового льда Рё джин. 

�нгредиенты: две чайные ложки черного чая, один апельсин, сахар по вкусу (количество ингредиентов указано из расчета двух чашек среднего объема).

Корку апельсина потереть на терке, а из мякоти получить апельсиновый сок. Цедру залить кипятком, закрыть крышкой и дать настояться в течение десяти минут. Затем процедить и еще один раз вскипятить.

Чай заварить в заварочном чайнике, залив его кипящим настоем апельсиновой цедры. Закрыть чайник крышкой и дать чаю настояться не менее 4-5 минут. В чашку с чаем добавить небольшое количество апельсинного сока.

�нгредиенты: пять чайных ложек черного чая, один апельсин, сахар (по вкусу).

Чай заварить в заварочном чайке, залив его кипятком. Настаивать три минуты. Апельсин разделить на дольки. В чашку с чаем класть по одной дольке апельсина.

Для приготовления чая по этому рецепту можно брать не черный, а зеленый чай.

Чай «РџР°СЃС‚ораль»

Этот душистый чай с добавлением корицы, мяты и лайма не только потрясающе выглядит, но и восхитителен на вкус! Рецепт бармена Богдана Очеретного

Краткое описание рецепта «Р§Р°Р№ "Пастораль"»

Завариваем зеленый чай. Наливаем в бокал сахарный сироп. Кладем в бокал кружок лайма, корицу, мяту и бадьян. Наливаем в бокал чай и немного настаиваем.

Подача и сервировка чая

Подаем чай горячим.

Тонкости приготовления чая

1. Не держите мяту на воздухе, иначе она быстро потемнеет.
2. Если вы используете очень качественный чай, первую воду нужно слить, так как он собирается вручную и на листиках может быть пыль.
3. Для заваривания чая нужно насыпать заварку в чайник, залить небольшим количеством кипятка (75-80 С), дать ему настояться 1-2 минуты, а затем довести объем воды до 200 мл, долив кипятка.
4. Когда чай настаивается, носик чайника можно заткнуть ватным тампоном, а чайник накрыть.

http://www.tea.ru/208-3590.html

Вы знаете необыкновенные рецепты приготовления чая?

Обязательно делимся!