-кальмар отварить в подсоленной воде 3-5 минут,остудить и нарезать соломкой.
-капусту нашинковать и слегка припустить в подсоленной воде ,сохраняя упругость.
-смешать кальмар,капусту и сырое яйцо,добавить специи по вкусу,хорошо бы имбирь,но это на любителя.
-на тефлоновой сковороде обжарить котлетки,выкладывая их ложкой(до румяной корочки)
-подавать хорошо и японским соевым соусом
