Творог перемешать с яйцами с помощью блендера, добавить сахар, соль, манную крупу.
Воду (около 2 литров) поставить на огонь, подсолить.
Разделочную доску припорошить мукой, выложить тесто, скатать колбаску диаметром 2 см. Сухой нож окунать в муку и нарезать колбаску по диагонали кусочками толщиной 1,5-2 см.
В кипящую воду аккуратно выложить вареники, всплывут - и готовы.
