Расчёт химического состава представлен для текущего веса продукта. Попробуйте полноценный поиск по всей базе питания.

 

Химический состав

Сыр, пармезан, тертый (100 г)
Группа: Молочные и яичные продукты

  Калории (ккал)   431 ккал.
  Жиры   28.6 г
  Белки   38.5 г
  Углеводы   4.1 г
  Вода   20.8 г
  Холестерин   88 мг
  Насыщенные жирные
  кислоты
  17.3 г
  Клетчатка     0 г
  Зола     8 г
  Сахара     0.9 г
  Сахароза     0.2 г
  Глюкоза     0.2 г
  Фруктоза     0.2 г
  Лактоза     0.2 г
  Мальтоза     0.2 г
  Галактоза     0.2 г
  Крахмал     0 г
  Хлор     0 мг
  Молибден     0 мкг
  Никель     0 мкг
  Титан     0 мг
  Хром     0 мкг
  Кобальт     0 мкг
  Бор     0 мг
  Сера     0 мг
  Фтор     0 мг
  Йод     0 мкг
  Кремний     0 мг
  Кальций     1109 мг
  Железо     0.9 мг
  Магний     38 мг
  Фосфор     729 мг
  Калий     125 мг
  Натрий     1529 мг
  Цинк     3.9 мг
  Медь     0.2 мг
  Марганец     0.1 мг
  Олово     0 мг
  Селен     17.7 мкг
  Аскорбиновая кислота (Витамина C)     0 мг
  Витамин B1 (тиамин)     0 мг
  Витамин B2 (рибофлавин)     0.5 мг
  Витамин B3 (Ниацин)     0.1 мг
  Витамин B5 (пантотеновая кислота)     0.3 мг
  Витамин B6 (Пиридоксин)     0 мг
  Витамин B9 (Фолиевая кислота)     0 мкг
  Витамин H (Биотин)     0 мкг
  Натуральный фолат     10 мкг
  Фолат (в пищевом фолатном эквиваленте)     10 мкг пищевого фолатного эквивалента
  Витамин B4 (холин)     15.4 мг
  Витамин B12     2.3 мкг
  Витамин А     120 мкг ретинолового эквивалента
  Ретинол     117 мкг
  Бета-каротин     31 мкг
  Альфа-каротин     0 мкг
  Витамин А (МЕ)     442 МЕ
  Витамин E (альфа-токоферол)     0.3 мг
  Бета-токоферол     0 мг
  Гамма-токоферол     0 мг
  Дельта-токоферол     0 мг
  Витамин D (МЕ)     0 МЕ
  Витамин K     1.9 мкг
  Мононенасыщенные жирные кислоты     8.4 г
  Полиненасыщенные жирные кислоты     1.2 г
  Транс-жиры     0 г
  Растительные стеролы     0 мг
  Стигмастерол     0 мг
  Кампестерол     0 мг
  Бета-ситостерол     0 мг
  Триптофан     0.5 г
  Треонин     1.5 г
  Изолейцин     2 г
  Лейцин     3.7 г
  Лизин     3 г
  Метионин     1 г
  Цистин     0.1 г
  Фенилаланин     2.1 г
  Тирозин     2.3 г
  Валин     2.5 г
  Аргинин     1.6 г
  Гистидин     1.1 г
  Аланин     1.2 г
  Аспарагиновая кислота     2.7 г
  Глутаминовая кислота     8.7 г
  Глицин     0.8 г
  Пролин     4.6 г
  Серин     2.3 г
  Алкоголь     0 г
  Кофеин     0 мг
  Теобромин     0 мг