Печень очистить от плёнок. Обжарить 3-4 минуты на раскаленной сковороде с маслом печень, порезанную брусочками. Добавить нарезанный репчатый лук, обжарить ещё пару минут вместе. Посолить, поперчить, добавить 2 ст. л. муки, залить водой и добавить 100г сметаны. По желанию можно добавить 1 ч.л. сухого бульона "КНОР" или "МАГГИ". Тушить не долго, чтобы печень была не жёсткой.
Приятного аппетита!
