Лук (1 головка) нарезать четертькольцами и обжарить в небольшом количестве жира (2 ст.л.). Добавить куриные сердечки (350-400 г) и натертую на крупной терке морковь (1 шт), соль и специи. Тушить на небольшом огне 30 минут, время от времени подливая воду.
