2011-09-15Автор: Создан: 15.09.2011 Время подготовки:30 Время приготовления:35 Количество порций:36 Тип:Вегетарианские рецепты Событие:Свадьба Русская кухня
Ингредиенты
700 г помидоров,
2 кг баклажанов
500 г сладкого перца
2 шт. горького перца
3 головки чеснока
полстакана сахара
полстакана раст. масла
2 ст. ложки соли
70 г уксуса 9%
Баклажаны порезать, посолить и на 30 минут оставить. Помидоры, перец, чеснок, горький перец перекрутить на мясорубке. Добавить сахар, соль, растительное масло и уксус. Залить баклажаны и тушить 30 минут. Выложить в стерилизованные банки и закатать.
