Отварить говядину (около 1ч30мин), мясо достать и порезать на кусочки, добавить порезанный кубиками картофель.
Приготовить зажарку из лука, моркови и болгарского перца.
Добавить в суп зажарку, консервированную фасоль и томатное пюре (протертые томаты в собственном соку).
Посолить, поперчить, добавить зелень(укроп,петрушка).
По желанию добавлять сметану при подаче.
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха
1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм)
2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм)
1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)