Мелко режем лук, кладем в небольшую миску и выжимаем туда же сок из лайма.
Эта смесь должна простоять десять минут.
Тем временем мы берем прекрасный зрелый авокадо, снимаем с него шкуру и делим на две части.
Одну из них пюрируем, толчем в ступке, разминаем вилкой, в-общем издеваемся, как душе угодно, вторую просто режем маленькими кубиками.
Пюре и кубики смешиваем, добавляем туда же лук и по вкусу сок, перец, соль.
