Главная Обо Мне Питание Фитнес Задачи Отчёты Блог Контроль Веса Настройки Диет-баллы Помощь  


Переход ко всем блогам  
Это один из постов блога, который ведёт olgalion

Посмотреть всю ленту целиком.
 
< Пескетарианство и вред мяса для здоровья 2-ое июня 2009   10:32  >
Пескетарианство - образ жизни, исключающий употребление мяса животных и птиц, при котором рацион составляют сочетания овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов, орехов, злаков, бобов и других продуктов.

Слово "пескетарианство" (по-английски звучит как Pescetarianism) возник от латинского pesce, рыба.

Пескетарианство является альтернативой как мясоедству, так и слишком радикальному для многих вегетарианству. Диета, построенная главным образом на овощах и прочих растительных ингредиентов, является естественной для человека, но какое-то количество веществ таким образом недополучается. Употребление рыбы способствует ликвидации проблем с нехваткой необходимых для здоровья веществ.

Пескетарианская диета была основой рациона многих народов, так как человек издревле селился на берегах морей и рек. И сегодня пескетарианство является тем вариантом, которой подойдёт множеству людей во всём мире.

Одной из популярных причин отказа употребления мяса в пищу и перехода на пескетарианскую/вегетарианскую диету, является забота о своём здоровье. И такому мнению есть множество объяснений. Не нужно долго искать поводы для опасений за свою жизнь и здоровье употребляющим мясо - их более чем достаточно.

Сердце и сосуды

Мясо в изоблии содержит холестерин, а это - верный путь к инфаркту миокарда и развитию атеросклероза. Сердечно-сосудистые заболевания - самая "популярная" причина смерти в России. По данным Росстата, на 100,000 умерших человек в 2007 году, у 829 причиной смерти были именно сердечно-сосудистые проблемы. Учитывая любовь к мясу среди жителей нашей страны, можно сказать, что оно сыграло не последнюю роль в этой статистике.
Жиры

Так же вред наносят излишние жиры, зачастую содержащиеся в мясной пище. Эта проблема достаточно велика, учитывая, насколько серьёзной проблемой сейчас стало развитие лишнего веса у людей из-за неправильной пищи. А лишний вес влечёт за собой возможность целого ряда малоприятных заболеваний.

Растительная же пища традиционно низкокалорийна, она препятствует жировым накоплениям, трудно встретить полного вегетарианца или пескетарианца.
Химикаты в мясе

Способы приготовления мяса к продаже, как и особености корма животных, так же не способствуют радости наших желудков. Зачастую в корм животных добавляется целый ряд химических веществ, вредных для человека. Среди них транквилизаторы, гормоны, антибиотики и другие вещества. Целью этого могут стать быстрый рост тех или иных тканей в организме, отсутствие болезней у животного в его недолгой жизни и многое другое. Но в любом случае, никто не заботится во выводе всех этих веществ из организма. После убийства, мясо проходит обработку, для этого зачастую использую нитраты и нитриты. И все эти вещества попадут в желудки любителей мяса. Вред от этого трудно просчитать и практически невозможно устранить.

Другой вред мяса

Помимо всего прочего, существует вред и от самого способа убийства животных. Когда их ведут на скотобойню, выделяется огромное количество гормнонов страха. Они расходятся по телу приготовленной к забою коровы или свиньи моментально. Живое существо, перенёсшее агонию - не лучшее украшение стола. В деревнях и сейчас нередко животно стараются успокоить перед забоем, чтоб свети вред к миниуму. У множества народов существовали обряды, во время которых перед животным извинялись за его умертвение, объясняя это необходимостью.

Сейчас же без какой-либо необходимости конвеером забиваются сотни живых существ. И это объясняется мифической необходимостью поедать убитых животных тоннами. Единственная правдивая причина этому - работа гигантской индустрии мясопроизводства, а пескетарианские/вегетарианские/зоозащитные настроения наносят ей колосальный урон.


Дать позволить этой индустрии убить своё здоровье или постараться осмысленно подходить к выбору своей пищей - выбор за вами.

Три течения.

Главными тремя течениями следует выделить вегетарианство, веганизм и пескетарианство.

Пескетарианство

О пескетарианстве можно подробнее прочитать в вводной статье нашего сайта. Если в кратце, то пескетарианство подразумевает такой образ жизни, который исключает употребление мяса животных и птиц. Пища пескетарианца состоит из сочетания овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов, орехов, злаков, бобов и других продуктов. Многие пескетарианцы стараются избежать или свети к минимуму использование вещей, при изготовлении которых убивались животные, например меха и кожи.

Вегетарианство

Вегетарианство - более разнородное течение.Общая их черта - неупотребление в пищу любых живых существ, включая рыбу и морепродуты. Часто бывает, что вегетарианцы отказываются и от других продуктов, связаных с животными. Такими могут стать, например, яица или вся молочная продукция. Помимо продуктов, нередко идёт полный отказ и от использование меха, кожи и много другого.

Веганизм

Веганы - самая радикальная из этих трёх идей. Абсолютный отказ, полное игнорирование любых вещей и продуктов, при производстве которых хоть каким-либо способом страдали или использовались животные. В еду используется только растительная пища. Имено веганы - главные организаты многочисленных акций протеста, например, демонстраций в меховых салонах и массовых освобождений животных с ферм и вивариев.

Отличия и другие течения.

Так же можно отметить поллотарианство (англ. - pollotariansm) - отказ от мяса млекопитающих, при употреблении птицы и/или рыбы.

 
Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Салат из квашеной капусты в перцем и помидорами (Vaminna)
1. Капуста квашеная (300.0 грамм) удалить 2. Помидоры (томаты грунтовые) (250.0 грамм) удалить 3. Перец сладкий (паприка) (100.0 грамм) удалить 5. Масло оливковое (15.0 грамм) удалить 6. Петрушка, свежая (10.0 грамм) удалить
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2016 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.