рецепт малосольных огурчиков "от бабы Нюши" (я с ней в больнице лежала - удивительный человек). Огурцы нарезать (можно колечками, но мне понравилось на 8 частей - вдоль), посолить по вкусу (как для еды, может чуть-чуть больше), покрошить зеленый укроп, чеснок, положить листья смородины все это перемешать в миске, можно делать не большими порциями, на один день. Выложить все в целлофановый пакет (целый без дырок), помять, изгоняя воздух, и плотно пакет завязать и положить в холодильник. Сделать это все надо вечером, утром огурчики готовы. Мне очень понравилось