LAPUNDRIC,СПАС�БО, ЧУДО

-ЯЙЦА ЗАЛ�ВНОЕ ,

�ЗУЧУ ВОПРОС � ...СДЕЛАЮ

РђРіР°, СЏ тоже подумала, что необычно получится! РњС‹ РІСЃРµРіРґР° делали малюсенькие куличи (РІ кружках пекли) Рё всем знакомым Рё соседям дарили. Рђ РІ этом РіРѕРґСѓ хочется чего-нить новенького. Только СЏ РІРѕС‚ думаю сладкие сделать: положу туда СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅСѓ черную Рё красную, клубнички немножко, Рё залью желе фруктовым. Думаю, неплохо должно получиться

Вот такого плана термоплёнка. :))

Медвежонок, а почему же нельзя? Мне кажется сейчас достаточно всевозможных красок, которые не требуют специальной тепловой обработки. А можно вообще в специальную термоплёнку запаять яйца. Знаешь, с симпатичными картинками, которые под воздействием пара или кипящей воды "крепко обнимают" яйцо. Требуется 2 секунды. Но поскольку сырой белок с желтком надо потом вылить из яйца, лучше делать это над паром и очень быстро, пока белок не схватился.

Сама же упаковка укрепит яйцо, чтобы вдруг не треснуло.

А ты хочешь дарить крашенные яйца с сюрпризом? ;)) �нтересный подарок.

Девочки, Р° как думаете, можно такую скорлупу (пустую) покрасить как-нить, Р° потом только РІ ней заливное или желе сделать?  РќРµ треснет РѕРЅР°? РЇ, просто, такие яйца хотела РІ подарок сделать, Р° дарить РЅР° Пасху некрашеные яйца РЅРµ хочется!

Loki-Lomki cпасибо. Тогда уже начну скорлупки заготавливать, очень уж идея понравилась, хочется удивить )))

@Аленка@

Скорлупа не портится. �бо ничего портящегося в ней нет. Разве что ты ее плохо вымоешь и внутри останутся остатки яйца.

Мы в свое время собирали скорлупу для удобрения почвы под костояковыми деревьями (вишнями, сливами). Всю зиму скрадывали в коробку, а весной перемалывали в мясорубке и засыпали под деревья. Ничего не портилось, хотя скорлупки часто и не мытые особо были (ну типа сварил яйцо, почистил, а скорлупу в коробку).

Спасибо за ответы. я просто с желатином никогда не работала. Еще вопрос возник. Если начать эти скорлупки от яиц собирать заранее, а то потом сразу 10 яиц куда денешь. Вот готовлю например что-нибдуь - скорлупу помыла, убрала и т.д. Как думаете - можно заранее? не испортится она?

А ещё кстати о селёдке под шубой, я делала такой вариант с суши-шубой. ;)))

Описывала процесс ТУТ.

Басик, какая красота!!! Очень красивые у тебя шишечки получились! :))

Алёнка, можно и просто бульон из куриной грудки. Можно и на овощном. Если на воде, то как-то невкусно будет. ;))
Просто добавь чуть больше желатина.

А я нашла ещё вот такую идею. ;)) Не яйца, но тоже очень красиво.

Basik999, ты молодец! РњРЅРµ, правда, твоя ёлка понравилась!  РўС‹, конечно, рискнула - шишки РёР· РјРѕСЂРєРѕРІРєРё - РѕРґРЅРѕ РёР· самых сложных!!!

@Аленка@ Да хоть на воде

Всем привет, РІРѕС‚ это замечательная идея СЃ яйцами РјРЅРµ РЅСѓ очень понравилась. Боязно, правда, получится или нет? Как думаете, Р° РЅР° Р±СѓР»СЊРѕРЅРµ РѕС‚ РіСЂСѓРґРєРё Р±РµР· РєРѕР¶Рё РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ, С‚оже С‚акую РєСЂР°СЃРѕС‚Сѓ

сделать РёР»Рё РЅР°РґРѕ РѕР±СЏР·Р°С‚ельно С‡С‚РѕР±С‹ Р¶РёСЂРЅС‹Р№ Р±СѓР»СЊРѕРЅ Р±С‹Р»?

Р�ли Р¶Рµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїРѕР±РѕР»СЊС€Рµ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР° РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ? Р� РµС‰Рµ РєС‚Рѕ-РЅРёР±СѓРґСЊ СѓР¶Рµ СѓСЃРїРµР» СЂР°СЃСЃС‡РёС‚ать СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РІ Р±Р°Р·Рµ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ?

Medvezhok, как красиво!

Я на Новый 2009 год попробовала, получилось не очень. Ну, я в первый раз шишки и ёлку делала...

А это немного закусок.

Вот нашла ссылку на мастер-класс. ;))

Заливное “Яйца Фаберже”

Р’С‹ любите заливное? Рђ поэстетствовать? Рђ удивить домочадцев или гостей? Предлагаю соединить РІСЃРµ это - так сказать, замутить фишку типа “3 РІ 1″ )))) Блюдо РЅР° картинке заставляет говорить “РђС…!” как РїСЂРё взгляде РЅР° него, так Рё РїСЂРё непосредственной дегустации. Давайте попробуем СЃРІРѕРё силы.Создавать эту красоту РјС‹ будем РїСЂРё помощи следующих материалов:

10 пустых яичных скорлупок с аккуратно проколупанными отверстиями в нижней (тупой) части
сладкий перец желтого и красного цвета (по половинке каждого будет вполне достаточно)
150 г ветчины или другой копчености
немного маслин, консервированной кукурузы и горошка
2 ст. ложки желатина
400 г прозрачного куриного бульона
зелень петрушки

Первым делом замачиваем желатин в 100 граммах холодной кипяченой воды и оставляем на час набухать.

Петрушку разделяем на отдельные листочки и укладываем на дно каждой скорлупки по 1-2 штучки. Перец и ветчину нарезаем соломкой, остальные ингредиенты берем как есть и в произвольном порядке помещаем поверх петрушки.

Когда желатин разбухнет, растворяем его в горячем бульоне (доводим до кипения, но не кипятим).

Заливае젠доверху яичную скорлупу этим бульоном Рё ставим РЅР° ночь РІ холодильник (или РЅР° балкон, если позволяет температура РЅР° улице).

Когда желе застынет, счищаем скорлупу.

Получается вот такое очаровательное зрелище.

Приятного вам апптита и эстетического удовольствия!

http://www.vkusnyblog.ru/smak/504

Медвежонок, спасибо за рецепт! :))

РЇ сегодня как раз смотрела РЅР° эти "Яйца Фаберже". Р’ РЅРёС… ещё красиво смотрятся веточки петрушки Рё СѓРєСЂРѕРїР°.  :))

А заливка может быть совершенно любая. В общем всё, что есть под рукой. Конечно хорошо сочетать разноцветные овощи: болгарские перцы, зелёные огурцы, морковку варёную...

А ещё можно сделать вариант со сладким желе. Ведь так здорово и вкусно - радость детям. ;))
Суть та же: через небольшое отверстие в скорлупе вылить белок с жетком, тщательнейшим образом с мылом промыть скорлупу и наполнить её фруктовым или ягодным разноцветным желе. Поставить на подставку. Дать застыть.
А потом аккуратно снять скорлупу.

Главное только долго не держать яйца в тепле, а то растекутся. По возможности ближе к холодильнику и подавать охлажёнными. ;))