Evredika, отсутствие педагогического и языкового образования- не проблема. Язык выучится в процессе на много быстрее. Моя подружка с нуля выучила язык до моего уровня за 2 года,я потратила 10 лет на это. (но хорошо былобы подучить на сколько это возможно основные фразы), а с детьми нужно как со своими и будет тебе счастье.

Так, что даже не слушайте тех, кто боится делать шаги и брать на себя ответственность. Основная масса людей просто боится. Боится уездать дальше родного порога, в другую страну, от папы с мамой, боится, что не получится, боится, что не смогут справляться с обязаностями и т.д.

Я знаю девчонок, которые ездят несколько лет по такой программе (сначала в Германию, потом в Америку, потом в Китай) и узнают мир, людей, находят себя и своё занятие. Ведь не обязательно ехать на год, можно на несколько месяцев поехать. Но по-моему меньше полугода-мало, чтобы понять, оценить и ужиться. Но у каждого свой путь. Найди свой и иди по нему.

Я тебя лишь могу заверить, что ты вернёшься из оперского года совершенно другим человеком, с другим мировозрением и понятием жизни. Это как: "Никто не возвращается из путешествий, таким, каким был до этого".

Только надо знать, зачем именно едешь.

Я ехала исключительно посмотреть на Германию и подучить язык.

Моя нянечка-подружка изначально хотела тут остаться (возвращаться в Хабаровск она ни в коем случае не хотела) и выйти замуж. Так и получилось :) Я посмотрев страну и подучив язык вернулась в свою Беларусь, а она вышла замуж за немца, живут по сей день, ростят детей.

Другой мальчик-опер хотел выучить язык и поступить здесь на медицину. Ты бы знала, сколько он приложил усилий! Он учил язык днём и ночью, с нуля. Уже через год, он учился на врача. А сейчас вот уже год работает врачом, купил себе коттедж. Мечты сбываются. Не стесняйся мечтать и ставить себе конкретные цели!

Если хочешь, могу скинуть тебе агенство в Лейпциге, работников которого я знаю в лицо и общалась лично. Могу за них поручится. Но они работают лишь по Лейпцигу и окресностях.

От себя могу добавить, тщательно выбирай семью и крупный город, ни в коем случае не деревню. В больших городах больше возможности для изучения языка, посещения музеев или выставок, занятия спортом,знакомства с людьми и т.д.

Будут вопросы-обращайся. Помогу, чем смогу!

Спасибо большое Р·Р° такой подробный ответ! 

Все меня отговаривают ехать, т.к. у меня образование не языковое и не воспитательное. � язык нужно будет вспоминать, но я заполню анкету, после такого рассказа! Посмотрю, а вдруг получится!

Evredika пишет 14.06.2014 в 18:01 (ссылка):

Конечно на ты

Расскажу тебе мой личный опыт и походу могу поделиться опытом опЕрской жизни моих подружек.
Так вот, для тех, кто не слышал о программе Au-pair (франц. опер)-это программа для молодёжи от 18 до 27 лет, которая предусматривает работу нянечкой в семье и выполнение некоторой работы (помощи) по дому. Можно поехать нянечкой практически в любую страну.

Я выбрала Германию не случайно. Эта та страна о которой я мечтала, которой грезила с 5го класса. Потому, что уже тогда я решила для себя, что свяжу свою жизнь с немецким языком. Так и было. После школы я закончила педагогический колледж на учителя немецкого языка и мне захотелось поучиться живому языку, пообщаться с немцами и пожить бок о бок.

Всё началось с того, что я нашла в интернете несколько сайтов, где семьи искали себе нянечек. С меня деньги они не брали, но продавали семьям контакты понравившихся Au-pair. Я нашла несолько семей и переписывалась с ними. Выбирала по критерию: хорошая семья+большой город. В начале даже думала, что поеду нянечкой в Мюнхен, но как-то бурная переписка с одной из семей резко оборвалась. А с другой из семей в Лейпциге наоборот разгорелась. Мне нравилась семья, а я нравилась им. Так и порешили. Они выслали мне рабочий договор, на основе которого я смогла подать на визу. Прошла собеседование в посольстве на немецком. Посол задавал элементарные вопросы о семье, о месте в котором буду жить, о моих обязанностях. Рассматривали дело в течении 2х месяцев, в это же время проверяли семью (чтобы исключить рабство и т.д.) . Затем без проблем выдали визу. (Мыслей о рабстве,сексуальном насилии и т.д. у меня не возникало, т.к. Беларусь очень тщательно проверяла семью и я была у них не первая.)

Я уехала в Лейпциг,в семью, которая состояла из родителей и двух сыновей (5ти и 7ми лет). Приняли меня очень хорошо: семья оказалась доброжелательной, а дети милыми и приветливыми (я даже удивилась тому, что довольно быстро завоевала их доверие), на столе для меня стояли цветы в вазе и конфеты. Я жила на самом верхнем этаже (2 комнаты в моём распоряжении) и у меня был свой телевизор и душ. А через пару месяцев я пошла на курсы немецкого языка в языковую школу.

Всё было красиво и хорошо. Я справлялась со своими обязанностями, успела привязаться к детям, а они ко мне.

Наша идилия закончилась на том моменте, когда мои курсы подорожали и начали стоять около 300 евро за курс. А зарплата Au-pair во всех странах составляла на тот момент 260 евро в месяц. (Это чисто на личные расходы, страховка, проживание и еда- всё оплачивала семья). � тут я вычитала в своём контракте (присланный тогда семьёй), что они обязаны заплатить за 1 мой языковой курс.

РЇ пришла Рє своей семье СЃ РїСЂРѕСЃСЊР±РѕР№ оплатить РјРЅРµ половину языкового РєСѓСЂСЃР° С‚.Рµ. 150 евро. РЇ РёРј так Рё сказала:"РЇ понимаю, что это довольно большая СЃСѓРјРјР° денег, поэтому Рё прошу вас внести половину стоимости РєСѓСЂСЃР°, Р° РЅРµ полную как указано РІ контракте."(наивная честная девочка) РќР° это РјРѕС‘ заявление семья ОЧЕНЬ разобиделась. РћРЅРё ведь расчитывали получить хорошую тихую девочку РёР· белорусской глубинки, которая будет смиренно делать РІСЃС‘, что РѕРЅРё скажут Рё РЅРµ будет качать права. Рђ тут такое! РћРЅР° ещё Рё контракт читает Рё знает, что ей положено, Р° чего нет. Р’ общем, РјС‹ резко раздружились. Отец семьи даже высказал РјРЅРµ, что, если СЏ РЅРµ прекращу себя РўРђРљ вести (вела СЏ себя, кстати, очень хорошо. Р� единственная РјРѕСЏ погрешность-это РјРѕСЏ РїСЂРѕСЃСЊР±Р° заплатить половину стоимости РєСѓСЂСЃРѕРІ), то навсегда уеду РІ СЃРІРѕСЋ забитую Беларусь Рє своему диктатору Лукашенко. Смешно было такое слышать 

Хоть ссор у нас не было, всё было с улыбкой и относительно доброжелательно, и к детям я всё так же относилась со всей трепетностью, я понимала, что отношения у нас не сложатся. Через несколько дней родители принесли мне бумагу о рассторжении договора со сроком 2 недели. Т.е. через 2 недели, я должна была покинуть их дом.

Ситуация не из весёлых. �дти-то мне некуда было. Они наверное думали, что я вернусь в Беларусь. Но я не отчаивалась и судоржно начала искать себе другую семью. Честно говоря, за такой короткий срок, это было почти невозможно. Но, счастье есть, и уже к самому окончанию 2х недельного срока я нашла потенциальную семью.

Поехала познакомиться с ней. � как же удивила меня мама, тем, что приехала забирать меня с осановки на велосипеде. Я же до этого думала, что у всех немцев есть машина и все живут в коттеджах.

Новая семья состояла из матери-одиночки и 2х мальчиков (1,5 года и 7 лет), жила в 5ти комнатной квартире, в довольно хорошем районе Лейпцига. Мама показалась мне очень весёлой и милой женщиной (и она на самом деле такая!), болтушкой, как я, и очень либиральными взглядами на жизнь. То, что она была профессором синологии не мешало нам общаться на равных. А дети... Да мы с первых минут нашли общий язык. Я просто везунчик!!! После рассказов подружек-опер, о сложностях взаимопонимания с детьми, мне оставалось лишь радоваться, что на моём пути попадаются хорошие дети. Я прожила в этой семье больше 2х лет. Сначала, как опер, а потом, без контракта, но на тех же условиях. Эта семья стала моей семьёй, а дети Теклы (так зовут маму), моими детьми. Моя мама гостила у нас в Германии 2 недели, а моя немецкая семья ездила с ответным визитом в Беларусь на несколько недель.

Прошло 4 года, как я не живу в этой семье.(Я покинула их, когда вернулась в Беларусь в 2010м году) Но мы охотно общаемся, встречаемся. Моя семья расширилась ещё на 3 человека

Аня,если ты меня спрашиваешь, стоит ли ехать как опер в другую страну? -Я без колебаний отвечу, что стоит!!!!

Это большой шаг в жизнь, это ограменное развитие для тебя, как личности, это путешествие, изучение других культур, языка, знакомство с людьми, ведь ты же знакомишься с ними и вне семьи.

Я не утверждаю, что всё будет безоблачно. Но по рассказам моих подружек-нянечек самоя большая проблема, с которой они сталкнулись-это трудности в общении с детьми и завоевание их доверия. Но и тут всё просто. Дети чувствуют твоё отношение к ним и отвечают взаимностью. Надо любить детей и заботиться о них, играть с ними и обсуждать то, что их волнует. � получишь невероятное удовольствие, а их семья будет для тебя не работой, а родными, о которых ты заботишься.

На эту тему можно слогать поэмы, Аня,спроси меня конкретно о том, что тебя интересует. � я с удовольствием поделюсь с тобой информацией

Привет! Можно на ты?

РЇ - РђРЅСЏ. Расскажи пожалуйста РїСЂРѕ Au-pair, хотела поехать, РЅРѕ РІСЃРµ стали меня отговаривать, что очень РјРЅРѕРіРѕ случаев негативных. РўС‹ ездила РІРѕ время учебы?

Обед (ням-ням):

Вот вчера съездили в соседний город Heidelberg. Насладилась этим городом и прогулками по нему!!!

GuitarGirl пишет 04.06.2014 в 21:53 (ссылка):

РќР° Р·РґРѕСЂРѕРІСЊРµ!!!

Сегодня прогулялись с мужем вдоль Рейна. Погода была замечательная, а люди разляглись на зелёной травке. Кто-то загорал, кто-то просто читал книгу, кто-то играл в различные игры или сидел компашкой за бутылочкой холодного немецкого пива. Мы тоже решили не отставать и прогулялись и посидели на травке и мороженого поели. Получили море удовольствия! Вся прогулка заняла 3 часа. Завтра уже выходные. Как же быстро время летит!!! Быстро, но приятно.
На ужин приготовила салат из тунца, фасоли и свежих овощей, получилось очень вкусно и питательно. Если кому интересно:
 

( Фото не моё, нашла в интернете вместе с рецептом )

300 Рі консервированного С‚унца РІ масле .(РЇ брала РІ собственном СЃРѕРєСѓ)
400 г отварной фасоли.
1 ст. ложка каперсов.
150 Рі РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ.
2 ст. ложки лимонного сока.
2 зубка чеснока. (Я брала лук, получилось очень вкусно)
Соль, перец.
Оливковое масло.

Спасибо! Обязательно попробую :)

Schokogirl пишет 04.06.2014 в 21:11 (ссылка):

смысл в контрасте вкусов нежно-молочного и горького кофейного. Я делала оба слоя сладкими . Сластёна я

Прикольно! А кофе тоже сладкий был в желе, или весь смысл в том, что молочный слой сладкий, а кофейный горький?

GuitarGirl, 

GuitarGirl пишет 03.06.2014 в 17:22 (ссылка):

Пока только привесы я уже и так и эдак. Основная проблема-не влажу в коридор.
Только сегодня наконец-то в нём.

GuitarGirl пишет 04.06.2014 в 19:32 (ссылка):

Обычно на пакетике желатина написано сколько и как правильно, т.к. разные бывают.
Я брала в одну чашку 1 ст.л желатина и заливала его 1,5 ст. горячего молока, засыпара 1 пакетик ванилина и сахарозаменитель по вкусу.
Во вторую чашку сыпала 1 ст.л. желатина и заливала его 1,5 ст. горько завареного кофе (лучше брать растворимый) и добавляла сахзам по вкусу.
Теперь, когда растворы готовы и остудились до комнатной температуры, начинается вся пляска с бубном:
Заливаешь на дно любой из растворов (у меня был молочный), ставишь в морозилку застывать. Как только он застыл-доливаешь ещё один слой (я чередовала с кофейным) и так пока хватит раствора и сил.
При заливке последнего слоя,больше не ставила в морозилку, а просто в холодильник (чтоб не забыть его там и не заморозить ненароком). В холодильнике он тоже застывает,но медленней.

Р’РѕС‚ Рё РІСЃС‘ искусство приготовления слоёного желе    Приятного аппетита!!

Привет!

А как готовить желе? Тоже захотела :)

Schokogirl пишет 03.06.2014 в 00:32 (ссылка):

О да!!!! Это нереально вкусно и относительно низкокалорийно (хотя, я бы всё-таки сказала, что всё же достаточно калорийно).

А вот вчера я приготовила слоёное желе (молочно-кофейное), вкусно и низкокалорийно.

Привет!

А я зефирками и пастилой объелась уже :)) Доедаю последнюю коробку, которую купила, чтобы было чем сладким закусить к чаю, а следующую, наверно, не скоро куплю.

Как твои дела на нашем фронте? Отвесы есть?

Эхх, жаль, что я никогда не любила зефирки... хорошая вещь, обезжиренная.

Хочу на улицу гулять!

Schokogirl,  РјС‹ тоже РЅР° продуктах РѕСЃРѕР±Рѕ РЅРµ СЌРєРѕРЅРѕРјРёРј Рё стараемся питаться Р·РґРѕСЂРѕРІРѕ.
Рыбные палочки жарила без масла РЅР° антипригарной СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ, получилось РІРєСѓСЃРЅРѕ. Едим самую разную рыбу, РјСЏСЃРѕ, овощи, фрукты. РќР° завтрак обожаю творог. Беру Körniger Frischkäse. РњРЅРµ нравится, жаль только, что РѕРЅ соленоват. РќРѕ уже Рё Рє этому привыкла.
Стараюсь готовить где это возможно, без масла. Муж конечно же любит, чтоб корочка хрустела :)
РњС‹ тут РЅР° РґРЅСЏС… РІ СЂСѓСЃСЃРєРёР№ магазин ходили, зефирок купили.  РјРјРјРј!!! Конечно гораздо дороже, чем РІ странах РЎРќР“, РЅРѕ очень хочется!!!

А зачем ты ешь рыбные палочки на масле, если можно есть просто рыбу? В Лидле можно купить вкусный кусок копченого лосося и наесться. В нём 125 грамм и фигня каллорий. Зато масло только рыбное (рыбий жир), а не подсолнечное для жарки.

Хотя, если у вас с мужем стесненные финансы, то я не буду больше подавать таких "умных" советов. А то я привыкла пол зарплаты тратить на полезную еду... ну только это моё личное решение.

Юля, я в Германии около трёх лет. Приехала со стипендией, на магистратуру по Разрешению конфликтов (Friedens- und Konfliktforschung). Это социология/политология со специализацией на вооружённых конфликтах. У нас в Украине такого нет в приниципе как специальности. Я изучаю по сути как восстановить страну после войны или военного конфликта. Немного необычно, но меня это всегда интересовало. Хочу после учёбы работать в ООН или в Красном Кресте.

В Турции было офигенно! Очень советую, только не самой. К самой страшно пристают, и это очень утомляет. А вдвоём там прекрасно. Люди ОЧЕНЬ гостеприимные, нам миллион раз давали бесплатный чай, сладости, приглашали на обеды. Еще у них прекрасные дороги и автобусы, так что стоит не сидеть на море, а поездить по стране и что-то посмотреть.

РќР° тему диетических сладостей: СЏ покупаю РЅР° базаре (Сѓ немецких фермеров) яблочные чипсы. Р’ РЅРёС… немало каллорий, РЅРѕ РѕРЅРё без добавок сахара Рё весело хрустят 

Много всяких в меру полезных вкусняшек есть в Rossmann. Там можно купить разные сухофрукты, рисовые чипсы, те же яблочные чипсы и еще много всего, я уже не помню. Когда мне очень хочется сладкого, я покупаю себе ClubMate и пью. В трети бутылки, которых мне хватает, чтобы порадоваться, совсем мало каллорий. Ну и шоколадочка Lindt на чёрный день припасена. Меньше всего каллорий в той, что с апельсиновой коркой.

Обед:

Р’РѕС‚ РѕРЅ, РјРѕР№ красавчеГ!!! 
Сегодня

1) покрутила 20 мин. свой свежеполученный хула-хуп на 2,5 кг

Занималась СЃ таким РІ тренажёрном зале, поэтому точно знала, что заказываю РІ интернете. Очень довольна, потому, что Р±РѕРєР° практически РЅРµ отбивает (Р·Р° счёт маленьких Рё более-менее равномерных возвышений), Р° эффект работы косых Рё прямых мышц живота Рё мышц  СЃРїРёРЅС‹ чувствуется СЃ первых дней. Всем советую.

2) К тому же покачала попу различными упражнениями 100 раз.

Как-то было дело, проспорила мужу 100 упражнений на попу в течении недели.
Сегодня был первый день

3) Прогулка перед сном быстрым шагом 1 час. Горжусь сегодня собой очень

Schokogirl (�ра),

о!!! Рада тебя приветствовать на страничках своего дневника!
В данный момент живу в Маннхайме, так что почти соседи
А ты давно живёшь в Германии? Кстати, как вам отдых в Турции? Понравился?
А на кого учишься?
Я пока присматриваюсь к немецким продуктам, в том числе и био. Хочется здоровой и вкусной пищи.
Особенно проблематично с вкусняшками. �щу сладости вкусные и малокаллорийные (можно с сах.замом), пока таких не обнаружено. Даже толковых сухофруктов не нашла пока. А без сладкого не могу. Очень надо!!!
Буду рада с тобой общаться! (можно и по телефону, если ты не против)

Приветик!

А где ты живёшь в Германии? Ты молодец, что приехала и сразу поскакала на практику. Сколько я уже тут насмотрелась на барышень, которые выходят замуж и зависают домохозяйками... бее))

РЇ живу РІ Марбурге, земля Хессен, доучиваюсь РЅР° магистратуре Рё работаю. Вчера прилетела РёР· отпуска РІ Турции, СЏ ездила отсюда, Р° РјРѕСЏ мама СЃ Украины, Рё вместе путешествовали там. РќРµ поправилась Р·Р° отпуск РЅРё РЅР° грамм, хотя жрали РјС‹ там что РЅРё попадя. РќРѕ 4 часа СЃРїРѕРєРѕР№РЅРѕР№ С…РѕРґСЊР±С‹ РІ день сжигают РґРѕ 800 ккал, Р° РјС‹ там обошли пешком РїРѕР» страны, так что РІСЃС‘ РѕРє. 

Если тебе нужна консультация на тему эко-био или вегетарианских продуктов, которые можно купить в Германии, возможно, я смогу тебе помочь. Я была вегетарианкой почти пять лет и сейчас многое покупаю в био-маркетах.

Рђ РІРѕС‚ Рё СЏ , РјРѕСЏ практика позади, теперь СЏ совершенно СЃРІРѕР±РѕРґРЅР° Рё РјРѕРіСѓ больше времени посвящать себе Рё своему питанию. Рў.Рє. работала СЏ тяжело Рё безумно уставала, Р° РЅР° работе РЅРµ было времени питаться РґСЂРѕР±РЅРѕ Рё часто, СЏ почти голодала  днём, Р° вечером РїСЂРёС…РѕРґСЏ РґРѕРјРѕР№ сметала РІСЃС‘, что встречала РІ холодильнике. Знаю, что так нельзя. РќРѕ организм был голоден Рё РІ стрессе.
Сегодня встала на весы, привес есть. Вес: 71,8. Пора работать над собой. Питьевой режим так же нарушен.
Качаю попу по 100 раз в день. А на днях придёт давно желанный и наконец-то купленый хула-хуп, надеюсь и с ним позаниматься.

На днях ходили с мужем в итальянское кафе, порадовались романтическим вкусняшкам:

(Капучино+Пирог из взбитых сливок, покрытый глазурью из манго)

(Капучино+Тирамису)

Пора считать, что и сколько я потребляю. Считаю ккал.

Практика проходит нормально, но безумно устаю. За эти 8 часов так набегаюсь, что чуть хожу вечером.
Честно говоря, не слежу за питанием, точнее не считаю ккал, но и не переедаю. Некогда просто

Не хватает времени для дома, особенно когда тружусь во вторую смену. просыпаюсь в 8-9 утра, на практику к 12 иду, возвращаюсь к 20.45, там ужин и сон не за горами, по дому ничего не успеваю.

Р’РѕС‚ так Рё РїСЂРѕС…РѕРґСЏС‚ РґРЅРё. Надеюсь, что такое колличество движения Рё расхода энергии положительно скажется РЅР° моей фигуре РџРѕРєР° РєСЂРѕРјРµ РґРёРєРѕР№ усталости  после отрабатанной смены, ничего РЅРµ РІРёРґРЅРѕ.

GuitarGirl, 

GuitarGirl пишет 20.05.2014 в 15:38 (ссылка):

В Германии такое требование: все, кто учится на врача должны пройти 3 месяца практику по уходу за больными. Эту практику можно сделать до начала учёбы, или на каникулах.
Мне захотелось часть такой практики сделать до начала учёбы, чтобы чуточку разгрузить свои будущие каникулы (надеюсь я поступлю), (их в меде обычно нет, т.к. столько всего нужно сдать, сделать, освоить).

Привет!

А в чем смысл этой практики? Она тебе потом что-то даст?

Если практика начинается в 6 и надо работать 8 часов, то в 14, по идее, ты свободна, и еще целый день впереди. Не так плохо :)

Два дня на практике. Начало смены в 6.00, хорошо, что клиника в 3х минутах ходьбы, иначе вставать пришлось бы в 4.00
Сказать честно? -Разочарована! Я ожидала больше медицины, молодых спортсменов (ведь отделение называется "Экстеренная хирургия" для тех, кто попал в автокатастрофы и для спортсменов с травмами) и интересных случаев. А получила целое отделение пожилых людей (ничего личного, просто я детей и молодняк люблю), работать непокладая рук СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО 8 часов (3 месяца) подряд и без перерывов и совершенно никакой медицины!

Мы, обслуживающий персонал, не имеем право приближаться к больным с перевязывающим материалом и с медикаментами, исключено. � мне, пол года отработавши на скорой помощи и имеющей опыт в довольно многом, сейчас убирать, мыть и подавать (извините, но это скучно!!!), бабулям и дедулям попы вытерать. Скукота страшная!!!
Делать нечего, я должна пройти хотя бы месяц этой практики.
Есть и положительные стороны:я ООООООООООчень много двигаюсь
Так, как работают немцы в больницах, я никогда не видела, чтоб люди вообще так пахали, а особенно в больницах!!!
Очень надеюсь, что настанет такой момент, когда мне понравится ходить на эту практику. Ну, а вдруг, случится чудо?!!!

Всем привет! Очень много было дел, что даже не было времени заглянуть сюда.
Бегаем с мужем бумажки собираем и для вида на жительство и для практики в медицинской клиники.
Кстати, начинаю уже в Пн 19го мая в отделении экстренной хирургии. Звучит классно. Надеюсь вся месячная практика будет такой же увлекательной

Все эти дни пропажи я совершенно не считала ккал, но сегодня я исправилась и посчитала завтрак. Надеюсь отлынивать не буду больше. Привес есть, но небольшой. Теперь нужно наеденое отправлять гулять.
Да и самой больше гулять. НЕ поверите, совершенно нет времени. Основную массу времени провожу в интернете в поисках нужной информации и в телефонных переговорах с самыми различными инстанциями.
Кажется, что не видно этому всему ни конца, ни края.

Привет! Как сегодня дела?

Ага, молодец:))

Сегодня с мужем пошли с кафе посидеть. В общем,пирог был лишним,но очень вкусным
�того: перебор по ккал и моим любимым жирам:

Молодец!!!

Отчёт за вчерашний день:

1) Вошла в зелёный каридор по всем параметрам.
2) Воды не допила до 2х литров.
3) Вечерняя прогулка вдоль Некара порадовала нас с мужем. Вокруг бегали дикие кролики. �х в этом городе очень много.

ulybka пишет 09.05.2014 в 19:29 (ссылка):

Здорово, что ты нашлась!!! Рада тебя приветствовать на страницах дневничка!!!!
Как у тебя дела? как отвесы? Держишься на Дюкане?

Forget_Me пишет 09.05.2014 в 18:04 (ссылка):

Добро пожаловать! Заходи чаще!
Творог ем не каждый день, но часто. Люблю его !просто обожаю с ягодами и фруктами потреблять на завтрак Ещё каши иногда готовлю (овсянку или смесь хлопьев)

привет)я потерялась и теперь всех ищу)смотрю у тебя меню такое вкусное)

Прикольный у тебя дневнечек))) а ты всегде на завтрак творог ешь?

Купили с мужем на днях в биомагазине агар-агар. Хочу попробовать приготовить клубничное желе с ним.
Р’РѕС‚, что нашла Сѓ viktory_pv  РїСЂРѕ Агар-агар:

 

Агар-агар – пребиотик.
Он служит питанием для полезной микрофлоры кишечника. Микроорганизмы питаются агар-агаром, перерабатывая его в более чем полезные для нас витамины, в том числе группы В, аминокислоты (белки) и прочие продукты жизнедеятельности. При этом на вкусной и здоровой агар-агаровой пище полезные микроорганизмы исправно размножаются, составляю мощную конкуренцию патогенной флоре и подавляя ее.

Агар-агар – фактор повышения иммунитета.

Агар-агар способствует понижению уровня холестерина и триглицеридов в крови.

Агар-агар – фактор достижения нормальных Рё, что важно, более ровных значений СѓСЂРѕРІРЅСЏ глюкозы РІ РєСЂРѕРІРё.

Агар-агар – фактор нормализации повышенной кислотности желудочного СЃРѕРєР° (обволакивает стенки желудка).

Агар-агар – РјСЏРіРєРѕРµ слабительное, РЅРµ вызывающее привыкания.

РџСЂРё этом, РІ отличие РѕС‚ нерастворимой клетчатки, агар-агар РЅРµ только РЅРµ вызывается повышенного газообразования РІ кишечнике, РЅРѕ Рё помогает бороться  СЃ РЅРёРј.

Агар-агар выводит соли тяжелых металлов и токсичных веществ.

Агар-агар – источник высокоусвояемых веществ железа, калия, кальция, цинка, магния, фосфора, марганца, Р° так же фолатов.

При этом он не вызывает вымывания минеральных солей из организма.

Не имеет противопоказаний, разумеется, если не превышать рекомендуемых доз (3-4 г в день) и потреблять достаточное количество жидкости.

РџРѕ свидетельству диабетолога Рё нутрициониста, доктора медицины Пьер РќРёСЃР°: «Р Р°СЃС‚воримая клетчатка агар-агара позволяет есть меньше, РЅРµ страдая РѕС‚ голода! Более того, гель, образующийся РІ желудке, захватывает часть жиров Рё углеводов РёР· пищи, снижая усвояемость калорий, уменьшая общий уровень холестерола, Р° также выравнивая уровень гликемии Рё исключая приступы слабости Рё голода».

РћСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ Рё наиболее эффективный СЃРїРѕСЃРѕР± применения – РІ составе горячих напитков Рё блюд.

Минимальная температура растворения агар-агара РІ жидкости – 80-85 РЎ. Поэтому порошок либо размешивают РІ холодной жидкости, РґРѕРІРѕРґСЏС‚ РґРѕ кипения Рё кипятят РЅР° медленном РѕРіРЅРµ 1 минуту,
либо засыпают в жидкость незадолго до закипания и кипятят еще минуту,
либо просто РЅР° СЃРєРѕСЂСѓСЋ СЂСѓРєСѓ Р·Р°РІР°СЂРёРІР°СЋС‚ крутейшим кипятком (РІРѕРґРѕР№, чаем, овощным или иным отваром).

Затем медленно выпить в горячем виде.

Агар-агар имеет нейтральный вкус, не перебивающий вкус блюд.

Желирование РїСЂРѕРёС…РѕРґРёС‚ РїСЂРё 40-45 РЎ. РџРѕСЂСЏРґРѕРє употребления агар-агара РІ – РІРёРґРµ горячего напитка: Р·Р° 10-20 РјРёРЅСѓС‚ РґРѕ еды или РІ качестве первого блюда, причем горячего, – принципиально важен для целей похудения Рё оздоровления: желирование обязано происходить непосредственно РІ желудке.

Дозировка: максимум 3-4 грамма РІ день Рё РЅР° РѕРґРёРЅ прием всегда 1 грамм РЅР° 250 РјР» жидкости; РЅРё РІ коем случае РЅРµ превышать! Купирующий голод эффект РѕС‚ этого РЅРµ повышается, цена же РІРѕРїСЂРѕСЃР° – расстройство пищеварения).

Таким образом, через 10-20 минут после приема агар-агара человеку требуется меньше еды для насыщения и пищевого удовлетворения, а период ощущения сытости после такой трапезы также оказывается более продолжительным.

Важно: агар-агар помогает не переедать, но питание при приеме агар-агар обязательно должно быть достаточным, полноценным и сбалансированным.

Не более 3 г в день, максимум 4 г в день. � пить в день 2-2,5 л жидкости.

Подробнее про агар-агар вы узнаете в книге Елены Стояновой, а напоследок

рецепт фруктового мусса

Размельчить капитально любые фрукты или ягоды (ягоды берите без косточек, либо ядаляйте их, протирая ягодное желе череp сито). Вскипятить фруктовое пюре вместе с агар-агаром, либо добавить агар-агар в конце кипячения и поварить еще 0,5-1 минуту, снять с огня, дать желироваться. Тоже самое можно проделать с предварительно размоченными в холодной воде сухофруктами. Воду, в которой они размачивались, тоже можно пустить в дело.

Чтобы мусс был вкуснее и ароматнее, можно подвергнуть кипячению с агар-агаром только половину фруктового пюре, а затем соединить с сырым пюре и тщательно все вместе перемешать, можно даже взбить в миксере.

ЛС: Обратите внимание! половина сырого РїСЋСЂРµ – это РЅРµ только вкуснее, РЅРѕ Рё полезнее. Всем известно, что температура разрушает СЌРЅР·РёРјС‹ (ферменты)…

Вес на сегодня: 70,4

Так выглядел мой завтрак:




А вот так обед: