Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Обмен Рецептами
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., Lapundrik, rodrighes
    Тема:
Вкусный, здоровый и полноценный завтрак.

 
    
 
  Всего Страниц (10):    последняя7654321 
Автор
Сообщение

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Здоровый и быстрый завтрак.

Правильно питайся, даже если нет времени.

Диета онлайн - статьи и рекомендации от профессионалов.

Тебе уже наверняка тысячу раз приходилось слышать: "Завтрак - это самый важный приём пищи". Почему? Ты проводишь около 8 часов сна без еды и воды. Организму не хватает влаги, уровень сахара в крови падает, а запасы энергии истощены. К тому же нужно отправлять детей в школу и собираться на работу. Именно в это время тебе как никогда необходимо питание! Кроме того, завтракая, ты помогаешь своему процессу похудения. Ведь доказано, что те люди, которые пропускают завтрак обычно очень часто перекусывают до обеда и в течение дня и едят они при этом чаще нездоровую высококалорийную "быструю" пищу. Те же люди, кто завтракает, обычно легко и энергично проводят время до обеда.

Предлагаем тебе несколько идей быстрого и полезного завтрака:

- Приготовь запеканку вечером, а с утра просто разогрей в микроволновке.

- Включай сложные углеводы. Цельнозерновой хлеб. Арахисовое масло и изюм также отлично подойдут к такому хлебу.

- Для завтрака отлично подойдёт такое блюдо - тонкий армянский лаваш, холодная индейка или курица, сыр, помидор. А заесть всё можно яблоком. Вот так просто!

- Не забывай про хлопья. Только мы говорим не про сладкие колечки, подушечки, звёздочки, а про здоровые хлопья на завтрак. Цельнозерновые или же серии "Фитнес". Что-то с фруктами и ягодами, например.

- Идеально подойдут яйца. Варёные или же в виде омлета с овощами (можно взять замороженные овощи - морковь, брокколи, сельдерей, перец, лук, черные бобы).

- Приготовь себе молочный коктейль. Смешай йогурт и фрукты. Кстати, пить можно из бутылочки по дороге на работу (в машине, например). На закуску можно взять какие-либо "небольшие" продукты - виноград, крекеры, зерновые палочки, отруби и т.д.

источник здесь

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Торт без выпечки, из крекеров!

Вкуснота, даже не догадаетесь!Торт без выпечки, из крекеров!

Подобные рецепты давно уже встречаются в инете. Но, я , как наверное другие хозяйки что-то добавляю, или импровизирую. Посмотрите, как получилось у меня!)
Поверьте, если все сделать правильно, то получается очень оригинальный тортик, никакое это не размокшее тесто, а слоистый, вкусный, пропитанный кремом, приятный - со сливочно - банановыми нотками...
Вот мой вариант этого тортика.
В этот раз у меня было -
350 гр крекера " Рыбки" ( немного солоноватые. но в тортике это не чувствовалось)
400 мл сметаны (20%)
2 крупных банана
ванилин
немного шоколада
сахар -по вкусу ( у меня 1/2 ст.)
Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин.
Высыпать в миску крекеры, смешать их со сметаной. Подготовить подходящую форму ( выложить пленкой). Удобно в разъемной форме готовить этот тортик.

http://fotki.yandex.ru/users/sve57452008/view/533048/?page=2
Половину крекеров со сметаной выложить в форму, плотно утрамбовать. Не раздавливать крекеры, а просто осторожно уплотнить. На слой крекеров также плотно выложить тонкие кружочки бананов. Затем выложить оставшиеся крекеры и опять утрамбовать, если осталась сметанка, вылить ее сверху. Убрать форму в холод для пропитывания, я убрала на балкон на несколько часов.
Освободить торт от пленки, сверху смазать тонким слоем сметаны с сахаром и украсить тертым шоколадом.
Торт отлично пропитался, хорошо режется и очень вкусный!

Вкуснота, даже не догадаетесь!Торт без выпечки, из крекеров!

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ФИТНЕС-БЛИНЫ

 Калорийность 95 ккал на 100 гр.

Блины - самое "недиетическое" блюдо из всех возможных, при этом современные эксперты по питанию изобрели настоящее ноу-хау - низкокалорийные классические блины.

1

ЧТО НУЖНО: 1 стакан овсяных хлопьев 1/2 л молока 1/2 л воды 2 ч. л. сахарного песка 1 яйцо соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Соедините молоко и холодную кипяченую воду, добавьте хлопья и сварите жидкую овсяную кашу. 2. Остудите кашу до комнатной температуры и перетрите ее вилкой. Добавьте соль, сахар, яйцо и хорошо перемешайте. Из этой массы выпекайте на горячей сковороде тонкие блины.
ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

JaneG пишет 25.02.2014 в 14:08 (ссылка):

ЧЕВА пишет 19.02.2014 в 11:51 (ссылка):

Овсяные палочки с сыром.

Эти хрустящие палочки настолько хороши на вкус, что поверить в то, что они из овсянки — сложно. Хотя на самом деле так и есть. Отличная закуска к пиву или бокалу вина, быстрый перекус дома или на пикнике, дополнение к чашечке кофе или чая.

Ингридиенты:
Овсяные хлопья тонкие 90 г
Мука пшеничная 80 г
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Сливочное масло 70 г
Сыр 50 г
Молоко 80 мл
В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец.
Добавить нарезанное кубиками размягченное сливочное масло и натертый на терке сыр. Влить молоко.

Руками вымесить тесто, при необходимости подливая ещё молоко.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной 4мм.
Прямоугольник теста нарезать на полоски шириной 1см.
Противень застелить пергаментной бумагой и при необходимости смазать растительным маслом. Разложить палочки на противне и выпекать в нагретой до 190градС духовке в течение 10-12минут (до золотистого цвета).

*Если овсянка быстрого приготовления — получается очень вкусно и без проблем, если обычная — стоит прибавить ещё 2-3 ложки молока и чуть дольше их готовить.

Приятного чаепития!

 А если все эти палочки выложить на пищевую пленку, промазать нежирным кремом, сформировать полено, завернуть в пленку, дать  пропитаться - получится самый настоящий торт!!!

Точно Ирочка а я даже и не подумала, а у меня где то есть, сейчас поищу, тортик из хлебных палочек и крекера "Рыбки". Из крекера я делала мне очень понравился и быстро и вкусно.

Пирог "Бамбук"

Пирог "Бамбук"
Описание: Предлагаю рецепт очень простого, в меру сладкого пирога из хлебных палочек с интересным "бамбуковым" рисунком. Идею этого пирога я опять подглядела на китайском кулинарном сайте.
Ингредиенты для "Пирог "Бамбук"":
Хлебобулочные изделия (палочки, в тесто - 130г; для бамбукового слоя - 180г) — 310 г Яйцо (в тесто) — 4 шт Масло сливочное (в тесто) — 70 г Молоко (в тесто - 180 мл; для замачивания печенья - 150 мл) — 330 мл Мука (в тесто) — 20 г Сахар (в тесто) — 70 г Ванилин (в тесто - щепотка) Соль (в тесто - щепотка) Разрыхлитель теста (в тесто ) — 1 ч. л. Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 2 ч. л. 
Рецепт "Пирог "Бамбук"":
Пирог "Бамбук" ингредиенты Для выпечки этого пирога я использую сдобные хлебные палочки, например, вот такие. Они более хрупкие и лучше впитывают молоко.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Замачиваю в холодном молоке палочки для бамбукового слоя примерно на 5 минут, примерно раз в минуту палочки аккуратно перемешиваю, чтобы они все пропитывались молоком.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Для выпечки этого пирога я использую разъемную квадратную форму 23*23 см. Смазываю форму растительным маслом.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Из замоченных в молоке палочек в форме для выпечки выкладываю слой, похожий на бамбуковый рисунок.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Получается вот такой "бамбуковый" слой пирога.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Затем готовлю тесто. Желтки отделяю от белков.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Взбиваю желтки.
Пирог "Бамбук" ингредиенты К желткам добавляю молоко (от количества молока будет зависеть влажность пирога, количество молока для теста можно увеличить до 240 мл), размягченное сливочное масло, ванилин,
Пирог "Бамбук" ингредиенты Тщательно перемешиваю.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Хлебные палочки для теста измельчаю прямо в пакете с помощью скалки.
Пирог "Бамбук" ингредиенты К желтковой массе добавляю измельченные палочки, перемешиваю. Затем добавляю просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваю.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Охлажденные белки со щепоткой соли взбиваю на маленькой скорости миксером. Постепенно скорость прибавляю. Когда масса станет более устойчивой, добавляю сахар по 1 столовой ложке, продолжая взбивать до пиков.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Выкладываю белки к тесту.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Аккуратно перемешиваю массу с помощью ложки или лопатки движениями сверху вниз.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Выкладываю тесто на хлебные палочки.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Выравниваю ложкой верхний слой теста.
Пирог "Бамбук" ингредиенты Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно около 25-30 минут. Даю пирогу чуть остыть, аккуратно вынимаю из формы, переворачиваю дном вверх. Приятного Вам аппетита!


ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ЧЕВА пишет 19.02.2014 в 11:51 (ссылка):

Овсяные палочки с сыром.

Эти хрустящие палочки настолько хороши на вкус, что поверить в то, что они из овсянки — сложно. Хотя на самом деле так и есть. Отличная закуска к пиву или бокалу вина, быстрый перекус дома или на пикнике, дополнение к чашечке кофе или чая.

Ингридиенты:
Овсяные хлопья тонкие 90 г
Мука пшеничная 80 г
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Сливочное масло 70 г
Сыр 50 г
Молоко 80 мл
В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец.
Добавить нарезанное кубиками размягченное сливочное масло и натертый на терке сыр. Влить молоко.

Руками вымесить тесто, при необходимости подливая ещё молоко.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной 4мм.
Прямоугольник теста нарезать на полоски шириной 1см.
Противень застелить пергаментной бумагой и при необходимости смазать растительным маслом. Разложить палочки на противне и выпекать в нагретой до 190градС духовке в течение 10-12минут (до золотистого цвета).

*Если овсянка быстрого приготовления — получается очень вкусно и без проблем, если обычная — стоит прибавить ещё 2-3 ложки молока и чуть дольше их готовить.

Приятного чаепития!

 А если все эти палочки выложить на пищевую пленку, промазать нежирным кремом, сформировать полено, завернуть в пленку, дать  пропитаться - получится самый настоящий торт!!!

Я - Ирина, 43 года.
Желаю всем исполнения желаний!!!
/community/post.php?topic_id=50615

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

У Танюшки позаимствовала.

оладушки творожно-овсянные(утащила у девочек)

100 гр творога

2 белка или 1 яйцо

50 гр овсянных хлопьев ( у меня нордик, кот варятся 10 мин)

немного разрыхлителя

всё взбить блендором, добавив немного воды ( смотреть на конститенцию) и выпекать на сковороде без масла ( сковорода должна быть хорошей!!!!)

у меня в среднем получается 12 больших блинчиков ( 3 порции по 4 шт)

можно промазать йогуртом/творогом/джемом , тут как вам позволит фантазияsmile

я делаю - один джемом, другой йогуртом и так друг на друга

украсить сахарной пудрой (smile бывает и такое) ягодами smile

 

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Быстрая пицца без дрожжей
Этот рецепт пиццы без дрожжей просто находка для тех, у кого не так много свободного времени или просто для начинающих. Быстрое тесто для пиццы будет готово за 15 минут. Проще простого!
Для теста:
1 яйцо,
1 стакан кефира,
1 чайная ложка соли( без горки),
1/3 ч. л. соды,
12 ст. л. муки.
Начинка:
1 помидор,
5 шампиньонов,
1 сладкий перец,
Листья мяты,
Аджика или кетчуп,
Сыр,
Немного майонеза.
Быстрое тесто для пиццы без дрожжей готовиться совсем не сложно, как видите ингредиенты нам понадобятся самые простые. Такая пицца без дрожжей выручит вас, если к вам неожиданно едут гости, начинка может быть совершенно любой, здесь сыграет роль ваша фантазия и конечно содержимое холодильника. В ход пойдет все: яйца, кетчупы, сыр, соленые огурцы, цветная капуста, оливки и так далее.
Яйцо взбить с солью, добавить кефир ( или сыворотку), добавляем соду, взбиваем. Подсыпаем муку и хорошо вымешиваем.

Оставляем тесто отдохнуть 15 -20 минут.За это время нарезаем овощи колечками. Шампиньоны режим полосками и обжариваем на растительном масле, немного присолив. Затем форму диаметром 26 – 28 см. Смазываем маслом и выливаем в нее тесто для пиццы.

Отправляем тесто в разогретую до 200* С духовку и выпекаем 15 минут.

Затем смазываем заготовку для пиццы кетчупом или аджикой .

Сверху выкладываем грибы, помидорки, перчик, листочки мяты.
Все посыпаем тертым сыром и совсем немного майонеза.

Отправляем нашу вкусную пиццу в духовку еще на 5 -10 минут.
Все, пицца готова! минимум затрат и времени.

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Блинчики из картофеля.

Ингредиенты:
картофель - 6 шт.
сахар - 1 ст. ложка
вода газированная - 1\2 стакана
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 2 ст. ложки
варенье или мармелад - 250 гр.
масло растительное - 1 ст. ложка

Приготовление:


Четыре картофелины натрите на тёрке и отожмите. Две картофелины отварите, разомните в пюре. В пюре из картофеля добавьте яйца, сахар, посолите и поперчите. Влейте газированную воду и перемешайте. Сырой и отварной картофель перемешайте, смесь должна получиться жидкой. Выливайте тесто тонким слоем на смазанную жиром сковороду. Жарьте блинчики с обеих сторон до образования золотистой корочки. Готовые блинчики смажьте мармеладом или вареньем. Блинчики сверните трубочкой или сложите вчетверо и подавайте к столу.

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Запеканка из морской капусты

Ингредиенты:
морская капуста варёная - 150 гр.
капуста белокочанная - 400 гр.
крупа манная - 1\2 стакана
масло сливочное - 2-4 ст. ложки
сметана - 2-3 ст. ложки
сухари молотые - 2-3 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
сыр твёрдый - 50 гр.

Приготовление:


Морскую капусту нарежьте в виде лапши. Белокочанную капусту нашинкуйте и отварите. Затем добавьте манную крупу, перемешайте и варите ещё 10-15 минут на слабом огне. Полученную массу остудите до 40-50 С, соедините с морской капустой, добавьте яйцо, перемешайте и выложите на сковороду, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями. Посыпьте тёртым сыром, смешанным с молотыми сухарями, сбрызните маслом и запеките в духовке. Готовую запеканку разрежьте на порции и полейте сметаной.

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Печенье от Томочки

Привет,Женечка! Да захотелось чё нить такого-эдакого,вот и ... стакан овсянки,сунула в духовку  подсушить, потом смешала с 2 ст.л. сахара,гр 40 слив. масла и 2 яйца,мелко нарезала 2 штучки кураги и 2 финика (задержались в конфетнице).Выложила на пергамент и сунула в духовку на 15 минут. Получилось хрустящее с запахом топлёного масла наслаждение.

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Запеченный омлет

Этот омлет готовится очень просто и получается очень вкусным и очень сочным.

Нарезать сардельки

Потереть 50 гр сыра, добавить яйцо и шпинат.все перемешать

Формочку для кексов смазать маслом, положить колбасу и залить сырной массой


Яйцо смешать с ложкой сливок(у меня домашняя сметана), посолить и залить с формочки


выпекать при 180* до готовности.

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

АринаК пишет 19.02.2014 в 17:43 (ссылка):

Евгения!Спасибо за темку и всем за рецепты!Стырила один)

Да и на здоровье.

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Евгения!Спасибо за темку и всем за рецепты!Стырила один)

/community/post.php?topic_id=19690 Арина 32года вес 86 рост 156см
№1 - 79кг
№2 - 69кг
№3 - 59кг

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
"Воздушная запеканка без муки и манки"


Ингредиенты:
- Творог — 500 г 
- Яйцо — 4 шт 
- Сахар — 7 ст. л. 
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. 
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. 
- Ванилин 
- Изюм (по желанию) 

Приготовление: 
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. 
2. Взбиваем белки. 
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. 
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. 
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут
ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Овсяные палочки с сыром.

Эти хрустящие палочки настолько хороши на вкус, что поверить в то, что они из овсянки — сложно. Хотя на самом деле так и есть. Отличная закуска к пиву или бокалу вина, быстрый перекус дома или на пикнике, дополнение к чашечке кофе или чая.

Ингридиенты:
Овсяные хлопья тонкие 90 г
Мука пшеничная 80 г
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Сливочное масло 70 г
Сыр 50 г
Молоко 80 мл
В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец.
Добавить нарезанное кубиками размягченное сливочное масло и натертый на терке сыр. Влить молоко.

Руками вымесить тесто, при необходимости подливая ещё молоко.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной 4мм.
Прямоугольник теста нарезать на полоски шириной 1см.
Противень застелить пергаментной бумагой и при необходимости смазать растительным маслом. Разложить палочки на противне и выпекать в нагретой до 190градС духовке в течение 10-12минут (до золотистого цвета).

*Если овсянка быстрого приготовления — получается очень вкусно и без проблем, если обычная — стоит прибавить ещё 2-3 ложки молока и чуть дольше их готовить.

Приятного чаепития!

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

_Пампушечка_ пишет 19.02.2014 в 13:38 (ссылка):

ЧЕВА, рецепты просто супер!!!!

Я вообще и сама очень люблю готовить, но ваши рецепты за счет здорового питания прос то влюбили в себя!!!!

Спасибо огромное))) Все читала-читала, а сегодня вот решилась поблагодарить) И мужу нравится что самое главное)

Я очень рада, что понравилось и тебе и что самое главное мужу, ведь они такие привереды у нас, а особенно на ЗОЖное питание. Но  я не автор рецептов, а просто собиратель, но все равно приятно услышать спасибо . Кушайте на здоровье.

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Послать личное сообщение

ЧЕВА, рецепты просто супер!!!!

Я вообще и сама очень люблю готовить, но ваши рецепты за счет здорового питания прос то влюбили в себя!!!!

Спасибо огромное))) Все читала-читала, а сегодня вот решилась поблагодарить) И мужу нравится что самое главное)

Борюсьсо своим весом и с плохими привычками.
Было 10.02.14 - 113 кг
Сейчас 19.02.14 - 109.8 кг

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Творожная запеканка "Ничего лишнего"

Творожная запеканка
Описание: Для любителей творога и маленьким детям посвящается!!!
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты для "Творожная запеканка "Ничего лишнего"":
Творог200 г Яйцо1 шт Сметана70 г Сахар2 ч. л. Масло сливочное (для смазывания)

Рецепт "Творожная запеканка "Ничего лишнего"":

Творожная запеканка

Это все что нам понадобится для запеканки, никакой манки и муки!

Творожная запеканка

Все ингредиенты смешиваем на блендере.

Творожная запеканка

Берем формочки для запекания ( я беру кокотницы для жульена, в них запеканка получается самая вкусная), смазываем сливочным масло и выливаем туда нашу смесь творожную. и ставим в духовку разогретую до 200С на 35-40 минут.

Творожная запеканка

Вот такая запеканочка у нас получается- сочная, нежная. Ребенок её ест с удовольствием просто так)))

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Я тоже...smileСъела сегодня на завтрак - 2 маленькие булочки - 105 г. Очень себя порадовала!

Я - Ирина, 43 года.
Желаю всем исполнения желаний!!!
/community/post.php?topic_id=50615

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

JaneG, Спасибо Ирочка за булочки, ну а почему бы с утреца и не скушать одну. Я иногда и сьем.

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Всем доброе утро!!! Не скажу, что этот завтрак тянет на указанное в названии темы определение "здоровый", но то, что он вкусный и полноценный - это точно есть!!! Фото не мое, булочки по этому рецепту делала вчера, всего у меня получилось 10 штук весом от 55 до 80 г одна булочка. Так что кто хочет побольше, соответственно, количество ингредиентов увеличивайте пропорционально.

На самом деле у меня вчера получилось все очень быстро - тесто я доверила ХП, все продукты сложила, и ушла на тренировку. Когда вернулась через 1,5 часа - тесто у меня очень хорошо подошло, увеличилось раза в 3-4. Поэтому я его только раскатала, посыпала начинкой, булочки еще расстоялись минут 15-20 и все, отправились в духовку.

Теперь сам рецепт:

Для указанного количества булочек нам потребуется: вода кипяченная горячая 60г, молоко 60г (все смешать), добавить дрожжи (1,5 ч.л.), сахар 10 г, масло сливочное (желательно комнатной температуры) 30г, щепотку соли (по желанию - я не клала), муки у меня ушло 242 г (в оригинальном рецепте было 270), 1 яйцо. Все, месим тесто и даем ему хорошо подойти.

В отдельной посуде разводим растопленное сливочное масло (15г) и кипяток (немного, это для смазки теста). Как только тесто подошло, раскатываем его в прямоугольник толщиной 3-4 мм, смазываем подготовленным маслом, и засыпаем наш прямоугольник смесью сахара (у меня коричневый) 40 г и двух чайных ложек (без горки) корицы. Можно слегка утрамбовать. Скручиваем все в рулет достаточно плотно, разрезаем на шайбы длиной 4-4,5 см, ставим в форму и даем расстояться. Выпекаем в духовке до слегка золотистого цвета (у меня при температуре 180 градусов заняло буквально минут 15).

Для заливки берем творожный сыр (100г), смешиваем с сахаром (46г) и ванильным сахаром (у меня 2г ванилина). На горячие булочки выкладываем крем. Можно есть сразу. От себя добавлю, что данный крем можно немного разбавить молоком, чтобы был немного пожиже, и получилась заливка, ну, и на мой вкус, сахара можно поменьше.

В общем, рецепт максимально диетический!!! На 100 г 264 ккал, б - 6г, ж - 9г, у - 40г.

Приятного аппетита!!!smile смайлики смайлы

 

Я - Ирина, 43 года.
Желаю всем исполнения желаний!!!
/community/post.php?topic_id=50615

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Икра из свёклы и сыра.

Ингредиенты:
свёкла - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
сыр плавленый - 50 гр.
масло растительное - 2 ст. ложки
перец чёрный молотый, соль по вкусу

Приготовление:



Свёклу нарежьте соломкой, залейте водой так, чтобы она слегка покрывала свёклу. Варите 45 минут, затем дайте настояться под крышкой 10 минут. Охлажденную свёклу пропустите через мясорубку вместе с сыром и луком. В полученную массу добавьте мелко рубленный чеснок, растительное масло, соль и перец, перемешайте. Подавайте, оформив листья салата и овощами.

Приятного аппетита!
ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Закуска из тыквы с яблоками

Ингредиенты:
тыква - 400 гр.
яблоки кислые - 3 шт.
масло сливочное - 50 гр.
сахар - 2 ст. ложки
корица молотая - 1 ч. ложка
мороженое сливочное - 200 гр.

Приготовление:



Тыкву и очищенные от сердцевины яблоки нарежьте ломтиками. В горшочки разложите слоями, чередуя, тыкву и яблоки, каждый слой посыпая смесью сахара с половиной корицы. Сверху разложите кусочки масла, влейте по 2-3 столовые ложки горячей воды. Горшочки накройте крышками и тушите тыкву с яблоками 50 минут при 180 С. Подавайте с мороженым, посыпанным оставшейся корицей.

Приятного аппетита!
ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Танечка, Ириша, Наташенька спасибо за рецептики.

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Очень вкусный завтрак-яблочная фантазия

Очень вкусный завтрак-яблочная фантазия

Берем яблоко, вычищаем от сердцевины и укладываем в него творог, различные ягоды или просто ложку меда, а так же можно мюсли, все это сверху накрываем пеной из 0% йогурта и корицы.
Ставим в духовку на 45 минут на 160 градусов
Очень вкусный и полезный десерт или завтрак.

Татьяна,55 года,в январе 2011 вес был 121,5,сегодня-91,5,идем к 80кг.
Если вы не измените себя,то всегда будете иметь то,что имеете.
/community/post.php?topic_id=44474

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ЧЕВА пишет 10.01.2014 в 17:41 (ссылка):

Манник из тыквы
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Натереть на тёрке 2ст. тыквы, добавить 1 яйцо, 1ст. кефира, 4-5ст.л. сахар, 100гр изюма, 0,5ч.л. гашеной соды и 1,5-2ст. манки - тесто, как густая сметана. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто и запекать при200 градусах до румяной корочки и сухой спички. Я горячий пирог смазала абрикосовым вареньем.

 Тыква - 533 г

Яйцо - 50 г

кефир - 417 г

сахар - 98г

мука - 90 г

манка - 254 г

банан - 128 г

масло для смазывания формы - 2 г

Калорийность на 100 г:130 ккал; белки - 4 г; жиры - 1 г; углеводы - 26 г.

Я - Ирина, 43 года.
Желаю всем исполнения желаний!!!
/community/post.php?topic_id=50615

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Яблочный пудинг

Ингредиенты:

- 600г очищенных яблок
- 125 г. сливочного масла.
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 120 г муки
- 0.5 ч. ложки разрыхлителя
- 1 стручок ванили

Время приготовления: 40-50 минут.

Способ приготовления:

1) Духовку нагрейте до 180С
2) Яблоки выбирайте послаще. Их необходимо очистить от кожуры и семечек. Нарежьте яблоки крупными кусочками. Я каждое разрезала на 8 частей.
3) Тесто взбивать не нужно. Попросту смешать все ингредиенты в одной миске.
4) Постарайтесь всё необходимое из холодильника достать заранее. Яйца желательно использовать комнатной температуры.
5) Масло должно быть мягким, способным легко смешаться с другими компоентами. Стручок ванили разрежьте повдоль и ножом соскребите семена.
6) Плюс сахар , мука и разрыхлитель. Хорошо все вымешать.
7) Форму, в которой будете выпекать, смажьте сливочным маслом и выложите ровным слоем дольки яблок.
8) Теперь поверх распределите тесто. Оно (тесто) будет достаточно жидким . Достаточно немного повыше поднять миску, «разливая» смесь поверх фруктовой начинки.
9) Ставьте в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут. Поверхность должна стать уверенно коричневого, «пропеченного» цвета. За это время яблоки станут совсем мягкими, а верх пудинга покроется хорошей корочкой

Я - Ирина, 43 года.
Желаю всем исполнения желаний!!!
/community/post.php?topic_id=50615

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Диетический полезный бутерброд.
85 ккал на 100 гр

1. В творог добавляем кефир, чтоб он больше походил на пасту.
2. Солим, перчим, приправки по вкусу.
3. Крошим зелень (можно лучка или чесночка добавить)
4. Добавляем болгарский перец
5. Намазываем пасту на хлебцы

6. Кладем кусочки форели

Наталья,37,рост 174, вес был 109 , на ДиОне с 28.04.13. Первая цель-103,5 (26.05.13) вторая цель-100(30.06.13) третья цель -95 кг(5.08.13 и снова 20.05.14) четвертая цель 90 кг.
/community/post.php?topic_id=48332

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Айрин0710 пишет 13.02.2014 в 13:29 (ссылка):

ЧЕВА, замечательные у вас рецепты)) Подписалась на темку, пошла готовить бананы с творогом со стр.3 smile

Спасибо! Рада, что понравилось. Можете делиться здесь своими впечатлениями.

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Творожно-фруктовое суфле 

*на 100 гр 104 ккал *

Это очень легкое и вкусное блюдо(в нем нет манки и крахмала) готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака 

Итак, нам понадобится: 
1 пачка творога обезжир. (250гр) 
1 яйцо +1 белок 
2 ст. л. сахара 
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые,на ваш вкус) 
Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь (примерно 750Ватт). У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте. Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле сильно поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово! 
Это очень вкусно!
ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

НадяКо, Надюш спасибо за хороший рецептик.

                       

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Вот еще один рецептик для завтрака обнаружила, но сама еще не готовила

Диетическая банановая запеканка с изюмом без яиц 

Состав:
Творог обезжиренный – 2 пачки (340г)
Банан (зрелый, сладкий) – 1 шт.
Изюм – 40г
Мука овсяная – 1 ст.ложка с горкой
Ванилин – по вкусу
Кунжут
 




Приготовление: 

1. Банан нарезать кусочками, взбить его до состояния пюре с помощью блендера. 




2. Добавить к банану творог и снова взбить. Туда же добавить овсяную муку (её можно сделать самим, просто измельчив овсяные хлопья в кофемолке до состояния муки) и ванилин. Перемешать. Затем добавить изюм и снова перемешать. 




3. Форму для выпечки застелить фольгой и заполнить её тестом. Желательно, чтобы форма была разъемной. Верх будущей запеканки, по желанию, можно посыпать кунжутом. 



4. Поставить в заранее разогретую до 160 градусов Цельсия духовку запекаться до образования корочки золотисто-коричневого цвета. На это потребуется около часа. 

Но все зависит от высоты запеканки и от самого духового шкафа. Поэтому следите, чтобы запеканка не сгорела. 




5. Готовую запеканку остудить при комнатной температуре. После чего поставить её в холодильник и остудить полностью, тогда фольга легко снимется и запеканка затвердеет, её можно будет легко резать на кусочки.
6. При подаче можно немного полить медом или джемом. Приятного аппетита! 

В 100 граммах блюда 155 ккал: белки 16г, жиры 3г, углеводы 16г. 

Все приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Надежда-57 лет,рост-156,
01.10.12-86,25.06.13-66,5,сейчас-75 Принимаю гостей здесь - /community/post.php?topic_id=45944

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ЧЕВА, замечательные у вас рецепты)) Подписалась на темку, пошла готовить бананы с творогом со стр.3 smile

Я совершенно определённо женщина, и это меня радует.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Думаю, вполне можно! Я тоже буду делать максимум с 5%. Мне в последнее время нравится "Простоквашино". Лишь бы не сухой был!

Купила на днях сладкие творожные сырки - 8% жирности, думаю, они вполне подойдут, да и сахара больше не нужно!

Я - Ирина, 43 года.
Желаю всем исполнения желаний!!!
/community/post.php?topic_id=50615

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Спасибо Ирочка, замечательный рецепт, только вот творог, интересно знать, можно использовать менее жирный?

                           

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Девочки, всем добрый вечер! Нашла в интернете, рецепт заинтересовал. Делюсь!

"Творожные кухены":
Конфитюр (вишневый) — 2 ст. л.
Шоколад темный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Крупа манная — 40 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 100 г
Творог (20%) — 500 г

Приготовление:

Масло мягкое растираем с маной крупой. Добавляем яйца, сахар, творог и крахмал. Все хорошо перемешиваем. (Творог обязательно должен быть пастообразным).

Разливаем по формочкам (формочки можно взять обычные для маффинов). Шоколад растапливаем. Конфитюр тоже разогреем в микроволновке.

Делаем капли из конфитюра прямо на тесто и рисуем с помощью зубочистки разводы произвольные.

Тоже самое делаем с шоколадом. Ставим разогретую духовку до 180гр на 30минут. Готовые кухены оставляем в формочках 10 минут. Они могут подняться при выпечке, но затем опустится, нечего страшного.

Когда остынут можно угощаться! Приятного аппетита!

Сама не делала, оставлю на выходной. Как приготовлю, сразу отпишусь!

 

Я - Ирина, 43 года.
Желаю всем исполнения желаний!!!
/community/post.php?topic_id=50615

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ЧЕВА пишет 30.01.2014 в 21:26 (ссылка):

Воздушный пудинг из творога

Воздушный пудинг из творога VCUSNA.RU
 
  Описание:
 
Воздушный пудинг из творога на самом деле состоит из манной каши и творожной массы, понятно, что блюдо должно получиться очень сытное и полезное, причём любой ребёнок с удовольствием будет есть его, даже не подозревая, из чего состоит этот десерт. Для начала просто варим, как обычно, манную кашу, отдельно смешиваем все остальные продукты, кроме белков. Остудив кашу, просто смешиваем обе массы, добавляя взбитые белки, и ждём, пока наш нежный пудинг будет готов - на это уйдёт примерно полчаса.
 
Ингредиенты:
 
500 г творога, 
где-то 5-6 ст. ложек манной крупы 
350 мл молока, 
4 яйца, 
150 г сахара (по вкусу) 
ванилин, 
цедра 1 лимона, 
50 г изюма (у меня без изюма и цедры).
 
 
Способ приготовления:
 
  Вскипятить молоко и тонкой струйкой всыпать манную крупу, все время помешивая, чтобы не образовались комочки. Прокипятить 5 мин и остудить. 
Творог тщательно растереть с 100 г сахара, желтками, ванилином, лимонной цедрой, изюмом и сваренной манной кашей. 
Отдельно взбить белки сахаром (50 г). 
Осторожно смешать творожную массу со взбитыми белками и выложить в предварительно смазанный маслом сотейник. 
Выпекать на умеренном огне минут 25, до образования румяной корочки. Подавать с топленым маслом или сметаной.
 
Девочки Ирочка посчитала калорийность это пудинга. Спасиба Ириша.
Евгения, добрый вечер! Это опять я - "Воздушный пудинг из творога"
Творог «Столовый» 1,8% жирности (600.0 грамм)
Молоко пастеризованное 3.2% жирности (150.0 грамм)
Вода - 150 грамм
Яйцо целое (150.0 грамм)
Крупа манная (50.0 грамм)
Лимон (7.0 грамм)
Сахар-песок (50.0 грамм) - я положила столько, кто любит послаще - по вкусу
Растительное масло для смазывания формы (6.0 грамм)
Кашу варила на смеси молока с водой в пропорции 1:1, остальное все по рецепту.
Калорийность на 100г - 141 ккал, белки - 15г, жиры - 4г, углеводы - 11г.
Пока выпекается, поэтому о вкусовых качествах сказать не могу. Отпишусь обязательно!

Девочки вот отзыв Ирины JaneG,  , она готовила этот пудинг.

В общем, отписываюсь - творог у меня был обезжиренный, немного кислил. Сахара (для меня) оказалось вполне достаточно. Если взять творог понежнее и испечь в мультиварке - результат будет супер! Я делала в духовке, но в целом довольна - вкусно! Можно печь!

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Вермишель жареная "По-русски"

Опубликован: 2013-08-31 23:06:10
Просмотров: 11
Категория:  Блюда из макарон
Назначение:  На завтрак, На ужин
Основные ингредиенты:  Вермишель, Масло сливочное
Кухни: 
Этот рецепт мне подсказали очень давно. Долго не решалась приготовить - уж очень необычно, но, когда приготовила, поняла, что это будет моим самым лучшим гарниром. Потом в интернете нашла рецепт похожего блюда, которое называется "Ссфа - вермишель по-мароккански". Там вермишель готовится на пару, но наша вермишель, хоть и жареная, вкуснее.
Ингредиенты для Вермишель жареная "По-русски"
Масло растительное - 50 мл; Масло сливочное - 50 г; Вермишель - 500 г; Соль - 1/2 ч.л.; Вода (кипяток) - 250 мл;
Вермишель жареная "По-русски" рецепт
Разогреть на сковороде сливочное масло. Налить растительное масло.
Высыпать вермишель на начать ее активно перемешивать. Огонь должен быть средним. Жарить вермишель до прозрачного состояния в течение 2-3 минут. Когда она будет готова, появится грибной запах.
Вермишель залить кипящей водой. Посолить. Перемешать. Накрыть крышкой и убавить огонь до самого минимального. Готовить вермишель до полного выпаривания воды в течение 15-20 минут. Выключить огонь и подержать вермишель под крышкой 8-10 минут.
Приятного аппетита!
ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
"Роллы из хлебцов"
115 ккал на 100 гр

Ингредиенты:

-хлебцы цельнозерновые
- творожный сыр или творог
- малосоленая рыба
- огурец

Приготовление:

1. С вечера заготовим хлебцы. Возьмем необходимое количество и намажем на них часть творожного сыра. 
2. Накроем пищевой пленкой и оставим в холодильнике на ночь, чтобы хлебцы стали эластичными. 
3. Достаем хлебцы, намазываем еще раз творожным сыром сверху кладем рыбу и тоненький кусочек огурца.
4. Сворачиваем роллы, закрепляя зубочисткой!
Хлебцы по желанию разрезать на 2 части.
ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Denisska, Спасиба Галенька! Я про такую каша читала, но сама не варила, надо попробовать, думаю, что будет вкусно и полезно.

ЧЕВА Евгения
Была 107 потом 71.6, сейчас опять 75, хочу 60
Чем меньше имеем, тем меньше хочется.
  Всего Страниц (10):    последняя7654321 
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Свинина тушеная без масла
свинина лук вода специи соль
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика