Мне еще именно меню на день интересно. Потому что рецепты рецептами, а нам надо придерживаться коридора. Может есть тема соответствующая или если нету, давайте заведем.

Пошла искать.

Кстати, очень дельное предложение насчёт реально опробованных рецептов, которые живые люди постоянно применяют в реальной веганской жизни. Я за.

Шарлот пишет 21.12.2013 в 00:03 (ссылка):

в инете много всего,но хочеться проверенных рецептов

и было бы здорово,чтобы те девочки,у которых уже есть опыт в вегет./веган деле,писали бы здесь и рецепты свои домашние проверенные,чтобы все остальные могли бы с чего то начать

_LiLu_ пишет 20.12.2013 в 23:47 (ссылка):

Такое и без вегпитания постоянно бывало))) Это вечаня проблема всего человечества - "чего бы такого еще сьесть вкусненького"

rinarita пишет 20.12.2013 в 17:10 (ссылка):

О, у меня их много - и можно понаходить в интернете кучу - особенно люблю вафли, песочное печенье со всякими наполнителями или без, кекс медово-орехово-карамельный, рогалики со всякими начинками тоже, вот блины постные со ржаной мукой тоже иногда делаю. А еще люблю луковник (луковы дрождевой пирог) и пирожки, типа чебуреки могу с капустой или картошкой нажарить.

Все что ли рецепты писать?

А я не люблю мясо. Вобще без него не страдаю...

РЈ меня единственное - РёРЅРѕРіРґР° РЅР° вег питании Р±С‹РІР°РµС‚ такое ощущение - чего Р±С‹ еще съесть РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ? Просто какое-то меню однообразное...

Молоко просто обожаю, как и йогурты всякие (но в последнее время перешла на несладкие), не смогла бы без него...

Большая_Косатка пишет 20.12.2013 в 23:17 (ссылка):

_LiLu_ пишет 20.12.2013 в 22:43 (ссылка):

Большая_Косатка пишет 20.12.2013 в 22:47 (ссылка):

rinarita пишет 20.12.2013 в 22:20 (ссылка):

 РќРµ очень умею готовить соевое РјСЏСЃРѕ (получается РЅСѓ РїСЂСЏРјРѕ Р±СЏСЏСЏСЏРєР°), Р° тофу РЅРµ люблю (((

_LiLu_ пишет 20.12.2013 в 22:05 (ссылка):

Viretta_Park пишет 20.12.2013 в 21:41 (ссылка):

Привет! РЇ почти настоящая лактовегетарианка СЃРѕ стажем (6 лет или 7, уже РЅРµ РїРѕРјРЅСЋ). Р�РЅРѕРіРґР° ела рыбу или креветки (РјРЅРµ РёС… РЅРµ так жалко, РЅРѕ вобщем-то часто эти продукты РЅРµ ела). РќР° вег. питании набрала лишний вес (РіРґРµ-то 5 кило), казалось Р±С‹ немного, РЅРѕ РЅР° РјРЅРµ очень плохо смотрится - кость узкая... РЇ работаю, РІ столовой было очень часто нечего взять. Получались РѕРґРЅРё углеводы, РЅСѓ Рё естественно люблю сладкое (Р° кто Р¶ его РЅРµ любит...).

Вобщем, этой осенью решила худеть. Придерживалась РґРёРѕРЅРѕРІСЃРєРѕРіРѕ РєРѕСЂРёРґРѕСЂР°, Рё так как никак РІ РєРѕСЂРёРґРѕСЂ РЅРµ укладывалась - СЃС‚ала больше есть рыбу Рё курицу (РёРЅРѕРіРґР°). РњСЏСЃРѕ красное РґРѕ СЃРёС… РїРѕСЂ РЅРµ ем. Вобщем, сбросила три кило... очень нравится как сейчас выгляжу, РЅРѕ хочу вернуться Рє вег. питанию.

Можешь поделиться твоим меню? у меня никак не получалось набрать белки, и убавить углеводы (если белки не есть, то без углеводов есть очень хочется)...

20.12

РЈ меня отвес! -0,5 РєРі РЈ меня весы правда странные - как будто округляют, хоть Рё электронные.

Сегодня попробовала заниматься бодифлексом, в интернете восторженные отзывы, посмотрим, что получится, времени занимает мало, несложно. Утром зарядку делала, вечером тренировка, всего полчаса, но очень интенсивно занималась, ни на минуту не останавливалась. Потом массаж и обруч крутила. Питалась тоже правильно, вобщем, молодец сегодня))))

Девочки, купила СЏ соевое молоко, СЃСѓС…РѕРµ правда, РІ составе: соевый белок, растительные сливки Рё фруктоза. Стоит такой пакетик 50 СЂСѓР±. Р·Р° 200Рі. Надо ложку СЃСѓС…РѕРіРѕ молока залить стаканом РІРѕРґС‹ Рё довести РґРѕ кипения. РџРѕ РІРєСѓСЃСѓ РјРЅРµ РЅРµ понравилось, РЅРѕ потом СЏ добавила растворимого какао Рё немного корицы, получилось РІРєСѓСЃРЅРѕ, СЏ Р·Р° раз РґРІР° стакана выпила  Можно попробовать РЅР° нем блинов напечь.

А одного вегетарианства и даже веганства действительно недостаточно, чтобы похудеть. Углеводов много получается.

rinarita, я блинчики так готовлю: стакан муки смешиваю с сахаром (пару ложек), чуточку соли, немного куркумы (для цвета, потому что постные блины такие бледные получаются), 3-4 ст. ложки растительного масла, примерно 0.5 литра теплой воды, иногда соду добавляю, но и без нее нормально получается, что-нибудь для аромата - корицу или ванилин, хорошенько все взбиваю миксером и жарю. Жарятся они похуже обычных блинов, но я приноровилась. Несколько раз заменяла воду компотом, так вкуснее.

Рђ СЃРѕ спортом Сѓ меня РІРѕР№РЅР° СЃ переменным успехом   РЎРµР№С‡Р°СЃ занимаюсь, РІСЃС‘ нравится, РЅРѕ стоит пропустить пару дней, Рё РјРѕРіСѓ надолго забросить((

Шарлот пишет 20.12.2013 в 13:44 (ссылка):

Это абсолютно точно! РџРѕ себе знаю. РљРѕРіРґР° впервые постилась , то плюсанула резко РЅР° РґРІР° РєРі РёР·-Р·Р° того , что РІ меню прибавилось РјРЅРѕРіРѕ углеводов. Р’ следующие посты была уже умнее Рё старалась следить Р·Р° питанием. 

Р� самое интересное , что эти прилипшие 2 РєРі сгонять было очень тяжко. 

Шарлот, РїСЂРёРІРµС‚!

расскажи рецептики своей выпечки

Viretta_Park пишет 19.12.2013 в 21:38 (ссылка):

Привет! 

Ну да - тортики и булочки - так пахнут! Удержатся бывает очень трудно. Но я как-то научилась не обращать внимания и ем только то, что испекла для себя сама. �ли же например знаю один сорт печенья в магазине, который мне подходит (без молочки и яиц) и оч редко, но его покупаю, когда иду в гости например или шоколадные конфеты из той же оперы.

В гостях трудновато бывает, смотря какие люди окружают - близкие родственники уже знают, что я "такая" и на столе всегда есть что-то простое, типа картошки без масла, салатиков всяких без майонезов с растительным маслом. Правда я очень ОЧЕНЬ не люблю когда из-за меня начинают суетится и акцентировать внимание на этом, поэтому в гости хожу редко, да и далеко я от родственников сейчас живу - очень редко приезжаю. А насчет тортиков - если я не знаю его состава - кушать не буду ни за что на свете � когда все кушаю торт я спокойно ем свои шоколадные конфеты и не чувствую себя обделенной на крайний случай можно самой для себя что-то приготовить, но мне лень)))

Cheery пишет 19.12.2013 в 21:08 (ссылка):

Привет!

Ага, вот у меня все думают, что похудела я именно после того как стала вегетарианкой и я уже устала доказывать, что нет Я стала вегетарианкой уже после того как сбросила 25 кг и по совсем другим причинам, не для похудания. Точно так же дела обстоят и с веганством - я не худею на нем - потому как если не отказывать себе в сладком и мучном, в крупах и т.д. то очень легко перебрать калораж и вес будет идти вверх. У меня так постоянно - я уже год от 71 до 78 плаваю, зимой больше (мало фруктов, много каш + я макароны почему то вернула в рацион, раньше их не ела вообще и жаренную картошку каюсь), летом меньше (много фруктов и воды, мало каш/мучного). Так что если даже мяса и молочного не ешь, но ешь мучное и сладкое и много каш/макарон/жырного/жаренного - то без разницы веган ты или нет - вес будет увеличиватся.

На веганстве и вегетарианстве для похудения надо прикладывать точно такие же усилия и следить за питанием как и при обычном рационе.

Viretta_Park пишет 19.12.2013 в 22:21 (ссылка):

rinarita, привет!  РЇ так жарила тофу РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєРµ - нарезала РЅР° ломтики, подсолила, посыпала травами, обваляла немного РІ РјСѓРєРµ Рё РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ РЅР° пару РјРёРЅСѓС‚, можно Рё без РјСѓРєРё, наверно, если тофу твердый.

Рецепты выпечки мне тоже интересны, сама я только постные блинчики умею делать.

19.12

Сегодня молодец! Утром зарядку делала, вечером целый час тренировок с Джиллиан, потом массаж, обертывание, даже обруч покрутила. Воды 8 стаканов + имбирный чай.

РџРѕ питанию: недобор калорий, хотя Рё РЅРµ голодная. Парадокс, РєРѕРіРґР° СЏ усердно занимаюсь спортом, есть хочется гораздо меньше, Р° РєРѕРіРґР° ленюсь, такой аппетит появляется  

Cheery, везет же!  Рђ СЏ СЃ детства Рє сладкому привыкла -  Сѓ меня мама врачом работала, Рё ей всегда дарили конфеты, поэтому РґРѕРјР° были огромные запасы конфет Рё шоколадок. Теперь РІРѕС‚ отучаюсь, подсчет калорий кстати неплохо дисциплинирует, Р·Р° последнюю неделю съела всего пару долек шоколада)))

Viretta_Park пишет 19.12.2013 в 21:38 (ссылка):

РЇ Рє сладкому равнодушна , РІ гостях вообще РЅРµ ем сладкое  (РЅРё РІ посты, РЅРё РІРЅРµ РёС…)

Дома , если пеку что-то , то съедаю только РІ целях понять , что наваяла  . 

Шарлот, привет!

Мне тоже легко было стать вегетарианкой - буквально за один день отказалась от рыбы, мяса, яиц, а вот от молочки еще года 3 не могла отказаться. Совершенно не тянет на все эти продукты, но когда дома прямо на столе лежит пирожное или тортик, то тут я забываю, что там в составе яйца, маргарин, и что я веган((( Постые сладости конечно спасают, но сейчас, когда всерьез взялась за себя, стараюсь их тоже не употреблять.

В субботу иду на день рождения к другу, будет торт, где бы взять силу воли? А вы в гостях как питайтесь?

Большая_Косатка, 

Viretta_Park, 

девочки , поищите молоко РІ магазинах, думаю, что найдете.  Р’ конце -концов, можно поискать РІ интернет магазинах , СѓР¶ там точно должно быть.

Шарлот, приветствую! 

Можно РІРѕРїСЂРѕСЃ? ты как стала веганкой , то РЅРµ стала худеть? РЈ меня обычно , РїСЂРё правильном РїРѕС…РѕРґРµ Рє питанию , вес СѓС…РѕРґРёС‚ , РєРѕРіРґР° РјСЏСЃР° Рё молочного нет. РќРѕ если увлекаться крупами Рё мучным , то сразу вверх идет. Как ты регулируешь СЃРІРѕРµ питание? 

Привет! В нашем полку прибыло

Viretta_Park пишет 16.12.2013 в 17:45 (ссылка):

Разве ж это преграда? Я строгий веган (без молочки и без яиц), но есть и постные сладости. Аналог практически всего могу испечь постным, к тому же есть шоколад и халва и много много всего Эту страсть тоже пытаюсь побороть - сладкое очень люблю.

А я мечтаю попробовать миндальное молоко, но блендера нету и в магазинах не видела нигде.

Кстати Сѓ меня СЃ начала вегетарианства РґРѕ полного веганства прошло полтора РіРѕРґР°.  Вегетарианкой стать было вообще легко, Р° РІРѕС‚ строгим веганом тяжелее почему-то.

Большая_Косатка, я тоже обалдела! я в продаже видела только один вид - тот, что первый слева, а тут такое разнообразие! Так хочется все попробовать

18.12

Сегодня занималась спортом меньше - всего полчаса, потому что немного болят ноги, но зато увеличила растяжку, еще утром зарядку сделала + массаж и обертывание.

По питанию - еле уложилась в коридор(( А все из-за пары долек шоколада и двух маленьких мармеладок! Зато героически отказалась от булочек!

Соответственно, вес стоит, параметры РЅРµ изменились 

Cheery пишет 17.12.2013 в 21:37 (ссылка):

у нас в Самаре таких магазинов нет((( Миндальное молоко обязательно попробую

Viretta_Park пишет 17.12.2013 в 22:45 (ссылка):

Молоко Сѓ нас РІ магазинах продают (Зеленый перекресток, РђР·Р±СѓРєР° РІРєСѓСЃР° , Глобус Гурме). Думаю , РІ магазинах попроще РІСЂСЏРґ ли кто будет этим товаром интересоваться. 

Миндальное можешь сама приготовить. Залить орехи РІРѕРґРѕР№ часа РЅР° 4 или РЅР° ночь. Потом очистить РѕС‚ шкурки  , размолоть РІ  Р±Р»РµРЅРґРµСЂРµ Рё добавить РІРѕРґС‹. Процедить , отжать жмых Рё РІСЃРµ. Как говорится , приятного Рё полезного вам. 

Р’Рѕ время поста худею несильно - 1-2 РєРі, без спорта. Рђ сейчас СЃРѕ спортом вообще туго идет. Р’РёРґРёРјРѕ мышечная масса увеличивается , заменяя жирок.  

17.12

Похвалю сама себя - сегодня молодец.  Р¦РµР»С‹Р№ час занималась СЃ Джиллиан, потом еще полчаса растяжка, потом массаж баночками Рё кофейное обертывание. Ощущения - класс! Особенно растяжка, мышцы болеть перестали. РќРѕ времени РЅР° РІСЃС‘ РїСЂРѕ РІСЃС‘ СѓС…РѕРґРёС‚ РјРЅРѕРіРѕ.

По питанию: тоже молодец - кашу ела, салат и спагетти, борщ с фасолью, фрукты, за водой только забыла следить.

Р–РёРІРѕС‚ -1 СЃРј 

Ого, вот это выбор, где ты их находишь? я в ашане видела только Альпро Соя. Хочу еще ореховое молоко попробоваю, вкусно наверно.

РЇ РїРѕ натуре тоже наверно кролик  РґСЂСѓР·СЊСЏ так Рё РіРѕРІРѕСЂСЏС‚: "РІРѕС‚ ты травоядная", очень люблю зелень, овощи))

А ты во время поста сильно худеешь?

Viretta_Park, СЏ покупаю молоко такое . Растительного молока РјРЅРѕРіРѕ разновидностей. 

РЈ нас РІ магазинах его сейчас можно часто увидеть. РЎСѓС…РѕРµ РЅРµ  РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋ.

Шелковый тофу с ягодами погружаем в блендер и взбиваем. Можно для текстуры и сладости банан добавить.

Соевые макароны тоже сейчас можно найти РІ продаже . Может, внимания РЅРµ обращала? 

Р�Р· поста выходить РЅРµ трудно , тк СЏ РІ период меду постами добавляю творог , яйца Рё кисломолочку. Рыба Рё РјСЏСЃРѕ РІ рационе редко.  РЇ РїРѕ натре "кролик" , РЅРµ РјРѕРіСѓ без салатов Рё  РѕРІРѕС‰РµР№. 

Кп/с ко мне можно на ты.