Белок – РѕРґРёРЅ РёР· важнейших элементов питания, ведь РѕРЅ служит главным строительным материалом клеток живых организмов. Разгрузочные белковые РґРЅРё весьма эффективны – этой теме посвящена наша статья.

Коротко о пользе белковой пищи

Строительным материалом белка являются аминокислоты. Ученые выделили 22 аминокислоты, из которых 9 не синтезируются человеческим организмом самостоятельно (это так называемые незаменимые аминокислоты: лейцин, гистидин, изолейцин, глицин, тирозин, валин, лизин, метионин, фенилаланин). Полный набор аминокислот можно получить при правильном сочетании пищи растительного и животного происхождения.

Суточная потребность человеческого организма в белках составляет 0.8-1 г/1 кг массы тела (оптимальная доля белковой пищи: 10-30% от суточной нормы калорий). В идеале в рацион стоит включать 2/3 белка животного и 1/3 - растительного происхождения.

�нтересный факт: если белковая пища поступает в желудок первой, то обмен веществ ускоряется практически на 15% (углеводистая пища оказывает прямо противоположное воздействие).

Дефицит белковой пищи со временем приводит к ряду негативных последствий, затрагивающих мышечную ткань, а также нервную и сердечнососудистую системы.

Преимущества белковых разгрузочных дней

Белковый разгрузочный день не сопровождается чувством голода: белковая пища усваивается медленно, поэтому уровень сахара в крови остается на постоянном уровне.

Белковые продукты представлены в широком ассортименте, поэтому можно без особых проблем подобрать себе оптимальный вариант меню.

Периодичность белковой разгрузки

Подобную разгрузку рекомендуется устраивать 1-2 раза в неделю (желательно делать перерыв на 2-3 дня, а не практиковать двухдневное белковое меню). Крайне важно перед переходом на белковый рацион проконсультироваться с врачом (возможны индивидуальные противопоказания).

Жидкий рацион белковой разгрузки

Жидкий рацион при любом варианте меню белковой разгрузки представлен:

Несладким черным кофе без молока (1-2 чашечки в день) Несладкими чаями Отваром шиповника Негазированной минеральной или столовой водой

Разгрузочный день на твороге

Нежирные кисломолочные продукты стимулируют выработку кальцитриола – РіРѕСЂРјРѕРЅР°, ускоряющего сжигание жировой ткани.

На протяжении дня съешьте 400-600 г нежирного творога, разделив на 4 порции по 100-150 г. Для повышения эффективности этого варианта белковой разгрузки добавьте в творог небольшое количество замоченных в горячей воде отрубей.

Если скудный рацион выдержать сложно, обогатите его кисло-сладкими фруктами (ягодами) или мелко нарубленной зеленью. Также вполне позволительно приготовить из творога запеканку.

Читайте подробнее РїСЂРѕ С‚ворожный разгрузочный день.

Разгрузочный день на мясе

На протяжении дня съешьте 300-400 г сваренного без соли мяса постных сортов, разделив на 4-5 порций. Свой выбор остановите на любом из предложенных вариантов:

Телятина Говядина Куриное филе без шкурки

Если выдержать такую разгрузку сложно, дополните рацион низкокалорийными овощами: капустой, листовым салатом, огурцами, зеленым горошком, томатами и пр. На ночь можете выпить стакан нежирного кефира.

Читайте подробнее РїСЂРѕ РјСЏСЃРЅРѕР№ разгрузочный день.

Разгрузочный день на рыбе

Распределите на 4-5 порций 400 г отварной нежирной рыбы (это треска, сиг, пикша, карп, судак). Как и в случае с мясной разгрузкой в рацион можно добавить овощи (а вот масло, соль и любые соусы исключены). На ночь разрешается выпить стакан нежирного кефира.

Читайте подробнее РїСЂРѕ СЂС‹Р±РЅС‹Р№ разгрузочный день.

Разгрузочный день на сыре и яйцах

Этот вариант разгрузки позволяет чередовать сыр и яйца.

Завтрак: низкокалорийный сыр – 100 Рі Рё чай (кофе) СЃ кусочком сахара Обед: пара СЏРёС†, сваренных всмятку Рё чай (кофе) СЃ кусочком сахара Ужин: нежирный творог (200 Рі) Рё чай (кофе) СЃ кусочком сахара

Читайте подробнее РїСЂРѕ СЃС‹СЂРЅС‹Р№ разгрузочный день Рё СЏРёС‡РЅС‹Р№ разгрузочный день.

Смешанный разгрузочный день

Смешанный белковый разгрузочный день весьма эффективен.

Завтрак: сваренное без соли РјСЏСЃРѕ постных сортов – 100 Рі, белковый коктейль Рё чашечка кофе (сахар Рё молоко добавлять нельзя) Второй завтрак: минеральная РІРѕРґР° без газа, 150-200 Рі отварного РјСЏСЃР°, РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹, зелень, несладкий чай Обед: отварная куриная РіСЂСѓРґРєР° без кожицы (150-200 Рі), салат РёР· китайской капусты, негазированная минеральная РІРѕРґР° Ужин: 200 Рі отварной белой фасоли, томатный СЃРѕРє

Трапезы стоит устраивать с интервалом в 4 часа.

Кефирный разгрузочный день

Кефирный рацион – РѕРґРёРЅ РёР· самых популярных РІРёРґРѕРІ разгрузки. РќР° протяжении РґРЅСЏ полагается выпить 1-1.5 Р» нежирного кефира. Распределить суточную РЅРѕСЂРјСѓ нужно РЅР° 5-6 порций.

Читайте подробнее РїСЂРѕ СЂР°Р·РіСЂСѓР·РѕС‡РЅС‹Р№ день РЅР° кефире.

Разгрузочный день на кефире и твороге

Завтрак: 2-3 ст.л. нежирного творога и стакан нежирного кефира Второй завтрак: стакан нежирного кефира Обед: 2-3 ст.л. нежирного творога и чайная ложка натурального меда (также можно добавить ягоды) Полдник: стакан нежирного кефира Ужин: 2-3 ст.л. нежирного творога, чайная ложка натурального меда и стакан нежирного кефира Незадолго до сна: стакан нежирного кефира

Белковый разгрузочный день приносит организму неоспоримую пользу, но часто использовать любое из предложенных выше меню крайне неразумно. Перед разгрузкой посоветуйтесь с врачом: при ряде заболеваний повышенное содержание белка крайне нежелательно.