9 рецептов подливы к макаронам

Сливочная подлива к макаронам с помидорами

Вам понадобится:
-несколько зубчиков чеснока,
-пара луковиц,
-стакан жирных сливок или сметаны,
-полкило помидоров,
-базилик,
-оливковое масло,
-ложка сливочного масла,
-соль,
-перец,
-немного сушеной мелиссы,
-ложка сахара.

Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

Овощная подлива для макарон

Вам понадобится:
-400 граммов помидоров,
-томатная паста,
-две луковицы,
-сладкий болгарский перец,
-кабачок,
-стебель сельдерея,
-тыква,
-лавровый лист,
-душистый и молотый перец,
-базилик,
-розмарин,
-тимьян,
-чеснок,
-оливковое масло,
-РІРѕРґР°.

Р’ сотейник налейте масло, разогрейте, РІСЃРµ овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера, поместите РІ сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться РЅР° маленьком РѕРіРЅРµ, закрыв крышкой. Время РѕС‚ времени перемешивайте, если нужно – доливайте РІРѕРґСѓ. РљРѕРіРґР° РІСЃРµ овощи станут РјСЏРіРєРёРјРё, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок. Время приготовления примерно СЃРѕСЂРѕРє РјРёРЅСѓС‚.

Сырная подлива для макарон

Для приготовления этого соуса необходимы:
-две ложки муки, стакан молока,
-50 г сливочного масла,
-растительное масло,
-соль,
-перец,
-200 граммов натертого сыра (можно два вида),
-тмин,
-базилик.

Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.

Подлива из курицы

Продукты:
-Одна куриная грудка без костей,
-лук,
-чеснок,
-РјСѓРєР°,
-сметана или сливки (стакан),
-РІРѕРґР°,
-базилик,
-чеснок.

На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук, перемешайте. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки, обжарьте до карамельного цвета, добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне. Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец, потушите еще минут пять и снимайте с огня.

Подлива из курицы с грибами

Продукты:
-куриная грудка (филе),
-две луковицы,
-300 граммов шампиньонов,
-сметана,
-соль,
-перец,
-зелень,
-две ложки сливочного масла,
-растительное масло.

На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите. Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.

Подлива к макаронам из курицы с помидорами

Вам нужны:
-куриное филе, 300 граммов,
-две средних луковицы,
-полкило помидоров,
-соль,
-перец,
-базилик,
-розмарин,
-душица,
-сахар,
-чеснок,
-растительное масло.

В глубоком сотейнике обжарьте нарезанное маленькими кусочками куриное филе, когда оно приобретет красивый золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, перемешайте и потушите вместе. С помидор снимите кожицу, ошпарив кипятком, мелко порежьте, добавьте в сотейник, перемешайте с курицей и луком, если нужно. Добавьте немного воды, посолите. Поперчите, добавьте немного сахара (половину чайной ложки), сухие или свежие приправы, накройте крышкой и потушите до готовности. В самом конце положите натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок (три-четыре зубчика), накройте крышкой и дайте настояться минут десять, сняв с огня.

Подлива из шпината

Вам понадобится:
-Свежий (500г ) или замороженный шпинат (одна упаковка),
-оливковое масло,
-базилик,
-соль,
-сливки (сметана),
-50 г сливочного масла.

На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат или измельченный из магазинной пачки, накройте крышкой, потушите немного. Добавьте немного соли, влейте стакан сливок или нежирной сметаны, добавьте ложку сливочного масла, добавьте базилик, сухой или свежий.
Нежное и полезное блюдо готовится в течение 10 минут и отлично подходит к макаронам.

Подливка из свинины

Понадобится:
-Нежирная свинина, 300-400г,
-две-три луковицы,
-морковь (две штуки),
-томатная паста,
-чеснок,
-соль,
-перец,
-зелень,
-вода или бульон.

Нарежьте свинину на небольшие кусочки, немного отбейте, поместите в латку или сотейник. Когда на мясе появится корочка, добавьте стакан воды или мясного бульона, добавьте нарезанный полукольцами лук, порезанную соломкой морковь, и тушите до готовности. Незадолго до этого добавьте томатную пасту, чеснок. В самом конце поместите зелень.

Подлива из говядины

Понадобится:
-300-400 граммов говядины,
-две-три луковицы,
-РґРІРµ РјРѕСЂРєРѕРІРё,
-РјСѓРєР°,
-мясной бульон или вода,
-чашка сливок,
-соль,
-перец,
-чеснок,
-зелень.

Говядину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, пока не образуется коричневая корочка. После этого залить бульоном или водой, добавить нарезанные соломкой лук и морковь, тушить до мягкости мяса на медленном огне. Параллельно на другой сковороде обжарить две ложки муки до коричневого цвета, добавить немного воды, размешать, добавить сливки, посолить, поперчить, перелить в сотейник с мясом. В готовую подливу порезать зелень и выдавить чеснок.

Пицца РїРѕ-РЅРѕРІРѕРјСѓ ( супер вкусная Рё низкокалорийная пицца для худеющих) 
Калорийность -107 ккал на 100 гр.
Без единственного грамма РјСѓРєРё! Без дрожжей! Без разрыхлителя Рё кефира, вкуснейшая низкокалорийная Рё полезная пицца 

�нгредиенты:
Для "теста"
500 РіСЂ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё
1 яйцо
Соль
Перец
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп

Для начинки:
Сладкого перца -2 шт.
100 гр жёлтого сыра
Маленький пучок зелёного лука

Для соуса:
томатная паста 200 гр.
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 зубчика чеснока
сметана нежирная или натуральный йогурт
горчица

Рецепт
* Куриную грудку с яйцом размолоть в блендере
* Смешать со специями
* Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки
* Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками
* Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут
* Коржик должен слегка подсохнуть
* Тем временем делаем соус: томатную пасту смешиваем со специями, сметаной и горчицей.
* Нарезаем начинку
* Корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку
* � снова в духовку пока всё красиво не запечётся....минут 15
В конце потрите сыром и оставьте в духовке еще на 1 минуту

alial, доброго времени суток! к сожалению этого вам я подсказать не могу(

Коротыш, доброго времени суток! А подскажите,сколько ККал в Ваших гречаниках?

Вкуснейшие домашние гречаники

�нгредиенты :
фарш мясной (любой) - 500 гр
гречка - 1 стакан
1 луковица
чеснок - 2 зубка
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
яйцо - 1 шт
мука для панировки
растительное масло для жарки

Приготовление:
1.Способ приготовления очень прост,а вкус всем очень понравится.
2.Гречку отварить до готовности, лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.
3.Смешать фарш, гречку, обжаренный лук, выдавить чеснок, добавить яйцо, соль, перец и хорошенько вымесить.
4.Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить на среднем огне на сковороде под крышкой до румяной корочки или на пару, кто как любит.

Приятного аппетита !

Ленивые вареники

(Около 250 ккал. на одну порцию)

�нгредиенты (на 2 порции):

Пачка обезжиренного творога
1 яйцо
Сахар по вкусу
4-6 столовых ложек геркулеса 

Приготовление:

Творог смешать с яйцом и сахаром, потом добавить 4-6 ст. ложек геркулеса (вместо муки) и все перемешать до той консистенции, чтобы можно было вылепить небольшие шарики. Воду довести до кипения и бросить в нее шарики, варить 1-2 минуты. Подавать обязательно с маложирной сметаной или вареньем.

Cуп из фасоли

37.8 ккал на порцию

200 гр. моркови = 64 ккал
100 гр. репчатого лука = 43 ккал
100 гр. стручковой фасоли = 32 ккал
25 гр. сливочного масла = 187 ккал
10 гр. гренок = 19 ккал
50 гр. зелени = 25 ккал
500 гр. воды, соль, чёрный перец, лавровый лист

Cпособ приготовления:
Морковь натереть на крупной тёрке или мелко нарезать, лук репчатый мелко нарезать и всё спассеровать в масле, добавив соль и чёрный перец по вкусу. Фасоль залить водой и поставить варить. Когда вода закипит, положить морковь с луком, проварить ещё минут 5, снять с огня. Подавать с гренками из ржаного хлеба и мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа, зелёного лука, кинзы, регана.

Коротыш, СЃСѓРїРµСЂ тема!

"Салат "Нежное облако"

�нгредиенты:
- яйцо куриное - 6 шт.
- грудка куриная (филе) - 300 г.
- огурец (средний, свежий) - 2 шт.
- морковь (средняя) - 2 шт.
- соль
- майонез
- ананас (консервированный, колечки) - 2 -3 шт.

Приготовление:
1. Филе отварить, мелко порезать, посолить, добавить майонез, перемешать. Выложить курино-майонезную смесь в тарелку.
2. Яйца отварить, остудить, отделить белки от желтков. Отдельно натереть белки на крупной тeрке, а желтки на мелкой.
Морковь отварить, натереть на средней тeрке.
3. Огурцы вместе со шкуркой натереть на средней тeрке, отжать лишнюю жидкость.
4. На курицу выложить морковь (немного посолить), полить майонезом, далее - белки (немного посолить), майонез, огурец, майонез, сверху выложить слой из желтков и произвольно в качестве украшения выложить ананасы. Дать салатику настояться.

Яблочная РІРѕРґР° СЃ корицей - природный ускоритель метаболизма! 
Содержит 0 калорий!

Рецепт детокс-напитка:

1 яблоко тонко нарежьте, лучше брать ароматные сорта. 1 палочку корицы и ломтики яблок поместите в кувшин и залейте чистой водой. Поместите в холодильник на 1-2 часа.

Сочетание яблока и корицы улучшает обмен веществ, снижает вес за счет вывода лишней жидкости из тела.

Финский черничный пирог

150 грамм сл. масла
1 яйцо
150 грамм сахара
200 грамм муки
1 ч.л. разрыхлителя
начинка:
400 грамм черники
1 яйцо
250 грамм сметаны
50 грамм сахарной пудры
ванилин
взбить масло, предварительно его нужно вытащить из холодильника, чтобы размягло, с сахаром. Далее добавляем яйцо, взбиваем миксером. Затем просеиваем муку с разрыхлителем. Вымешиваем до однородной массы. Духовку разогреваем до 190С. Берем форму выкладываем тесто, и отправляем его минут на 10 в духовку. Тесто получается не тугое мягкое, липнет к рукам, но это нормально. Пока тесто в духовке, делаем заливку взбиваем сметану, яйцо, ванилин и сахарную пудру миксером. Достаем форму с тестом, немного приминаем его вилкой образовав небольшое углубление, берем ягоду и распределяем ее по форме, далее сверху выливаем заливку и отправляем пирог в духовку на полчаса. Когда пирог готов, даьь ему остыть и подавать к чаю или к молоку.

Цыганский шницель,

Быстро, вкусно и питательно.

�нгредиенты:
- сыр твердый - 200 г
- ветчина - 100 г
- яйца - 2 шт.
- мука для панировки.

Приготовление:
1. Сыр и ветчину режем не толстыми ломтиками.
Шницель складываем из 5-ти слоев.
2. На ломтик сыра кладем ломтик ветчины, опять сыр, затем ветчина и сыр.
3. Панируем в муке, затем обильно обваливаем в разболтанном яйце (яйцо не экономить), снова в муке и опять в яйце.
4. Сразу выкладываем на сковороду.
5. Жарить на предварительно хорошо разогретой сковороде с маслом по одному разу с каждой стороны до получения красивой поджаристой корочки.
6. Сразу подавать на стол.
ПР�МЕЧАН�Е. Это блюдо очень удобно к завтраку или для срочного приготовления горячей закуски.
Подобным образом готовится "Шницель по-римски" из сыра. Ломтик очень холодного (прямо из холодильника) твердого сыра толщиной в 1 см обвалять в муке, затем обильно в яйце, щедро панировать в пшеничных сухарях или в тонко нарезанных полосках свежего белого хлеба (панировки должно быть много). Кратко обжарить по разу с каждой стороны на предварительно хорошо разогретой сковороде с маслом.

Р�нгредиенты: 
- 1 банка сгущённого молока (РІ тесто) 
- 3 яйца (2 РІ крем, 1 РІ тесто) 
- 1 С‡.Р». СЃРѕРґС‹ гашёной СѓРєСЃСѓСЃРѕРј (РІ тесто) 
- 450-470 Рі РјСѓРєРё (+2 СЃС‚.Р». РІ крем) 
- 500 РјР» молока (РІ крем) 
- 1 стакан сахара (РІ крем) 
- 1 пакетик ванильного сахара (РІ крем) 
- 200 Рі сливочного масла (РІ крем) 
- РєРёРІРё (или РґСЂСѓРіРёРµ фрукты для украшения) 

Приготовление: 
1. Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. Р’ кастрюльку влить молоко, добавить РІ него 2 яйца, 2 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё, стакан сахара Рё пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком Рё поставить РЅР° медленный РѕРіРѕРЅСЊ. Варить, помешивая, РґРѕ загустения. 
2. Р’ горячий крем добавить сливочное масло, помешать Рё накрыть крышкой, чтоб крем РЅРµ остыл. 
3. Теперь приступаем Рє коржам. Р’ РјРёСЃРєСѓ выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо Рё хорошо перемешиваем. 
4. Затем добавляем СЃРѕРґСѓ гашенную СѓРєСЃСѓСЃРѕРј Рё постепенно подсыпаем РјСѓРєСѓ. 
5. РљРѕРіРґР° ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем РЅР° рабочую поверхность Рё домешиваем. Сильно забивать РЅРµ надо - тесто должно быть РјСЏРіРєРѕРµ Рё эластичное. 
6. Делим тесто РЅР° 8 равных частей. 
7. Раскатываем каждый РєРѕСЂР¶ Рё накалываем вилкой РІ нескольких местах. 
8. Разогреваем СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ РЅР° среднем РѕРіРЅРµ Рё начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 РјРёРЅ. Рё сразу переворачиваем. Таким образом печём РІСЃРµ 8 коржей. 9. Затем берём тарелочку подходящего размера Рё обрезаем РІСЃРµ коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. 
10. Начинаем смазывать коржи кремом. 
11. Крем Сѓ нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. 
12. Верх торта Рё Р±РѕРєР° тоже хорошо смазываем. 
13. Обсыпаем крошкой. 
14. Можно украсить торт РєРёРІРё, как РЅР° фото. 

Жареный рис с креветками

�нгредиенты:
700 г холодного приготовленного риса
2 яйца, слегка взбить
3 столовых ложки оливкового масла
250 г свежих креветок (очищенных) среднего размера
45 г красного болгарского перца
50 г размороженного зеленого горошка
50 г консервированной кукурузы
2 стебля зеленого лука, мелко нарезать диагонально 
2 столовых ложки соевого соуса или любого другого

Приготовление:
Яйца посолите Рё поперчите. 
Нагрейте столовую ложку масла на сковороде. Вылейте взбитые яйца. Приготовьте омлет, а затем перемешайте. Переложите на тарелку и отложите на время. В этой же сковороде нагрейте еще 2 столовых ложки масла. Выложите нарезанный перец, горошек, кукурузу и обжарьте в течение 2 минут. Добавьте в сковороду креветки, жарьте еще 2 минуты. Выложите в сковороду рис и жарьте около 3 минут пока все хорошенько не прогреется, а креветки не порозовеют. Перемешайте, добавьте омлет, соевый соус и зеленый лук. Перемешайте, еще немного прогрейте и подавайте.

Салат "Свежесть" (145 ккал)

�нгредиенты:

1 пучок салата айсберг, порвать
200 г курицы
6 сваренных вкрутую яиц, нарезанные пополам
3 больших помидора, нарезанных
1 стакан тертого сыра чеддер
1 огурец нарезанный
соус - любой на ваш вкус (сметана, нат. йогурт, раст. масло)
свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Смешать нарезанный или порванный руками салат, нарезанную курицу, нарезанные огурцы, помидоры, натереть сыр, добавить половинки яиц.
2. Приправить солью, перцем и заправить соусом на ваш вкус
Приятного аппетита!

Программа правильного питания:

Выбираете одно блюдо из предложенных.

7.00 -7.30 1-й завтрак - запаренная овсяная каши с тертым яблком, корицей и медом, легкий омлет с зеленью, 2 сырника с йогуртовым соусом, творог со сметаной, гречневая каша с 1 помидором.

9.00- 9.30 2-й завтрак - любой 1 фрукт, йогурт без добавок, 2 яйца, овощной сок.

11.00-12.00 - время перекусить - запеченное яблоко с творогом, стакан кефира, фруктовый салат, сезонные ягоды.

13.30-14.30 - обед- овощной суп, крем суп из цукини, вегетарианский борщ, овощное рагу плюс курица, салат моцарела с помидорами, любое нежирное мясо с овощами.

16.00-16.30 - время перекусить- дольки зеленого яблока, полоски огурца, зелень, дольки грейпфрута, фруктовый салат, горсть миндальных орехов.

18.00-18.45 ужин - отварные кольца кальмаров, курица, индейка, рыба, мидии, креветки, салаты, овощи, винегрет, рагу.

В день выпиваем минимум 1,5 литра чистой воды. Кофе можно не больше одной чашки в день, но отдаем предпочтение чаю.

Ленивые голубцы без капли жира
130 ккал на 100 гр

�нгредиенты:

350 г. фарша из куриной грудки (1 большая)
Пятая часть среднего кочана капусты (130 г.)
треть стакана риса (70 г.)
1 яйцо
100 г. 15% сметаны
300 г. консервированных томатов в собственном соку
Полпучка укропа
Полпучка петрушки

Приготовление:

1. Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду.
2. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки.
3. Капусту мелко нарежьте.
4. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите.
5. Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.
6. Для соуса смешайте в блендере 300г. томатов в собственном соку и 100 г. сметаны. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и посолите.
7. Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.

Приятного аппетита!

7 продуктов, РѕС‚ которых точно РЅРµ поправишься, Р° только похудеешь! 

Приятного аппетита: 
1. Грейпфрут - РїСЂРё регулярном использовании (150Рі РІ день) способен РІ среднем снизить вес человека РЅР° 2РєРі Р·Р° 2 недели; 
2. Зеленый чай – азиатские диетологи советуют выпивать РІ день 4 чашки зеленого чая, это даст наибольший эффект для сжигания жиров 
3. Острая пища – РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј приправы: черный молотый перец, перец пеперони, горчица, хрен. Например перец чили, РІ котором содержится вещество капсацин "растапливает" лишние калории РІ течении 20 РјРёРЅСѓС‚ после окончания еды. 
4. Нежирные молочные продукты - увеличивают производство РіРѕСЂРјРѕРЅР° кальцитриола, который заставляет клетки сжигать больше жира; 
5. Корица - РѕРґРЅР° чайная ложка РІ день снижает уровень сахара РІ РєСЂРѕРІРё Рё предупреждает трансформацию избыточных углеводов РІ жиры; 
6. Р’РѕРґР° - недостаточное её употребление негативно сказывается РЅР° избавлении РѕС‚ лишних килограммов; 
7. Белковая пища - для усвоения белков тратится больше калорий, чем для усвоения жиров и углеводов.

ЛАЗАНЬЯ ДЛЯ ХУДЕЮЩ�Х

Для приготовления лазаньи нам понадобится:
фарш куриный -600 грамм (лучше самостоятельно из грудки);
шампиньоны свежие – 400 грамм;
перец болгарский –150 грамм;
РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ черри – 200 грамм (можно взять обычные);
сметана (10-15%) – 250 грамм;
кефир обезжиренный — 400 грамм;
лук репчатый –100 грамм;
сыр твердый – 40 грамм;
листы для лазаньи (производитель Barilla, Р�талия) – 9шт.
Зелень петрушки и кинзы

Рецепт приготовления лазаньи
Для начала подготовим начинку для лазаньи. Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности.
Отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности.
Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть.

Теперь приготовим соус для лазаньи. Соус, который приготовим мы, будет лишен этих недостатков.
Для приготовления облегченного соуса для лазаньи смешайте сметану, кефир, мелко порезанную зелень, добавьте соль, молотый перец, специи (хмели-сунели, кориандр, орегано). Соус для лазаньи готов.

Теперь приступаем к сборке блюда.

На дно формы для лазаньи выкладываем готовые листы лазаньи. В моем случае достаточно 3 листа. Компания Barilla выпускает листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, что здорово упрощает рецепт и время приготовления.

Если вы не сможете найти готовые листы для лазаньи, их можно приготовить самостоятельно.
Для этого возьмите 3 стакана РјСѓРєРё Рё постепенно добавьте 1 стакан холодной РІРѕРґС‹, затем 2 яйца, 1 столовую ложку растительного масла Рё соль РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Тесто тщательно вымешиваем Рё оставляем РЅР° 1 час РІ холодильнике. После этого тесто раскатываем РІ тонкие пластины (2 РјРј), режем РЅР° широкие полосы Рё подсушиваем. Перед укладкой РІ форму такие «РґРѕРјР°С€РЅРёРµ листы» нужно отварить РІ большом количестве РІРѕРґС‹ РґРѕ полуготовности (минуты2).

На листы лазаньи выкладываем фарш с овощами, помидоры и проливаем первый слой подготовленным соусом. Операцию повторяем 3 раза.
Последний слой листами лазаньи не закрываем, а посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
Отправляем блюдо в духовку и запекаем 30 минут при температуре 220 градусов.
Лазанья готова. Приятного аппетита!
В результате калорийность нашей лазаньи 160 ккал/100 грамм.

Салат с креветками

�нгредиенты:
креветки 500 гр
картофель 1 шт,
морковь 1шт,
авокадо 1-2 часть,
яйца 2 шт,
соль,
желатин 2 ч л,
вода о,5 стакана,
майонез, сметана
Украшения-зелень,лимон креветки

Приготовление:
Креветки отварить 3 минуты,с доб приправы для морепродуктов,соли,лаврового листа и перца горошком.Остудить и очистить
Желатин залить холодной водой и оставить набухать,далее растворить его на водяной бане,хорошо размешать.
Остудить.
Соединить сметану и майонез в равных пропорциях и доб желатин,перемешать.
Выбрать форму для салата,в которую будут укладываться все слои.Застелить плёнку пищевой плёнкой,так чтобы концы плёнки торчали с формы.
На дно формы укладываем очищенные креветки,смазать смесью из желатина и майонеза,Это первый слой.
Второй слой-варёные яйца тертые на тёрке.Посолить и смазать майонезом.
Третий слой-авокадо.Разрезать мякоть кубиками,сбрызнуть лимонным соком.Смазать майонезом.
Четвёртый слой-варёная морковь,нарезать на мелкие кубики и смазать майонезом,посолить.
Пятый слой-варёный картофель.На тёрке.Посолить и смазать майонезом.
Поставить форму с салатом в холодильник на 30 мин для пропитки и застывания.
Далее на большую,красивую тарелку переворачиваем форму и осторожно снимаемплёнку.Украшаем.
салат готов.
Приятного аппетита!

РњСЏСЃРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі

�нгредиенты:

для теста:
сливочное масло — 1/2 стак
сметана — 1 стак
яйцо — 1 шт
СЃРѕРґР° для выпечки — 1/4 С‡.Р»
соль — 1/4 С‡.Р».
РјСѓРєР° — 2,5 стак

для начинки:
баранина — 450 РіСЂ
локовица — 2 шт
картофель — 2 шт
соль — 1 С‡.Р».
черный перец — 1/2 С‡.Р».
РєСѓРјРёРЅ — 1/2 С‡.Р».
яйцо — 1 шт

Приготовление:

1. В средней миске смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, порошок для выпечки и соль.
2. Добавить первые 2 стакана муки и посмотреть, можно ли замесить очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски. Если этого не достаточно, добавить оставшуюся муку и продолжать месить.
3. Разделить тесто на 2 части. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберните их полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону. Разогреть духовку до 375F.
4. Тонко покрошить лук.
5. Нарежьте мясо и картофель на маленькие кубики. Добавьте специи и все хорошенько перемешайте.
6. Раскатайте большую часть теста на листе для выпечки, предварительно посыпав его мукой. Наполняем пирог начинкой. Оставьте немного места по краям. Закрываем начинку второй частью теста, запечатываем края.
7. Смешиваем яйцо с небольшим количеством воды и промазываем кисточкой верхнюю часть пирога.
8. Сделайте небольшие надрезы. Выпекайте пирог до золотистого цвета.

lariskin65, не за что) пользуйтесь)

Коротыш, спасибо тебе огромное за рецепты твои АБАЛДЕННЫЕ!

Картофель в пакете. Очень просто и очень вкусно !

�нгредиенты:

1 РєРі некрупного картофеля, 2-3 СЃС‚. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, зелень СѓРєСЂРѕРїР°, пряности, соль – РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

Приготовление:

Картошку моем и чистим, обсушиваем бумажным полотенцем, накалываем деревянной зубочисткой в нескольких местах. В миску вливаем масло, добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, пряности и мелко нарезанную зелень укропа. Получившейся смесью поливаем картофель и перемешиваем. Перекладываем картофель в пакет для запекания, завязываем, делаем прокол иголкой. Запекаем в духовке при 200 градусах около часа, пока картофель полностью не станет мягким.

Сырные лепёшки с зелёным луком!

Тесто:
100 мл. кефира+0.5 ч.л. соды-перемешать.
50 гр. тёртого сыра,
1 желток,
1 стол.л. раст. масла.

щепотка сах.песка,соли,
1.5 стакана муки.
Замесить тесто,разделить на шарики.
Каждый шарик раскатать ,внутрь положить 1 стол.л начинки,защипнуть(как беляши),затем с помощью скалки аккуратно раскатать.
Обжарить на сковороде с добавлением с раст. масла.
Для начинки зелёный лук нарезать+белок(сырой)+1 стол.л. майонеза.
Приятного аппетита!

Салат "Нептун"

�нгредиенты:

300 г креветок,
300 г кальмаров,
200 г крабовых палочек,
5 СЏРёС†,
130 г красной икры,
майонез.

Креветки и кальмары отварить. Все ингредиенты нарезать. Все перемешать, добавить майонез и снова перемешать, и уже в самом конце ввести красную икру, соль и перец.

СЛАДКАЯ КОЛБАСКА

�нгредиенты:

Печенье (например, "Юбилейное") — 600 Рі

Масло сливочное — 200 Рі

Какао-порошок — 2 СЃС‚. Р».

Молоко — 1/2 стак.

Сахар — 1 стак.

Приготовление:

1. РџРµС‡РµРЅСЊРµ раскрошить руками РґРѕ мелких кусочков Рё крошки. Какао смешать СЃ сахаром. 

2. РњР°СЃР»Рѕ нарезать кусочками Рё растопить РІ кастрюльке РЅР° слабом РѕРіРЅРµ, добавить молоко, всыпать какао СЃ сахаром. Нагревать, помешивая, РїРѕРєР° сахар полностью РЅРµ растворится (РЅРѕ РЅРµ кипятить!). 

3. РЎРЅСЏС‚СЊ СЃ РѕРіРЅСЏ, перемешать СЃ раскрошенным печеньем РґРѕ получения густой массы. Скатать колбаски, завернуть РёС… РІ пищевую пленку Рё убрать РІ холодильник РЅР° 6 часов. 

4. РќР°СЂРµР·Р°С‚СЊ, как колбасу. Так же можно добавлять вместе СЃ печеньем РёР·СЋРј, орехи или цукаты.

МЯСО "ПОД ШУБОЙ"

�нгредиенты:

свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)

помидоры - 2-3 шт.

репчатый лук - 3 шт.

картофель - 3-4 шт.

чеснок - 4-5 зуб.

сыр - 200-250 гр.

зелень

соль

майонез 

Приготовление:

1. РћР±РјС‹С‚СЊ РјСЏСЃРѕ, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ посолить, поперчить).

2. РљР°СЂС‚офель натереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке.

3. Р›СѓРє порезать кольцами.

4. РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ порезать полукольцами Рё обвалять РёС… РІ майонезе .

5. РЎС‹СЂ натереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке.

6. Р§РµСЃРЅРѕРє подавить РІ чеснокодавилке.

7. Р—елень порубить.

Последовательность выкладки на противень:

1. РЎРјР°Р·Р°С‚СЊ противень маслом.

2. Р’ыложить ломтики РјСЏСЃР°, лук, тертый картофель, РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ (смазать майонезом).

3. РЎС‚авим РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РЅР° 40-50 РјРёРЅ. РїСЂРё t° 200-220 градусов. 

4. Р—Р° 5-10 РјРёРЅСѓС‚ РґРѕ окончания приготовления смазать подавленным чесноком, посыпать тертым сыром Рё рубленой зеленью. Поставить обратно РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ Рё буквально через несколько РјРёРЅСѓС‚ Ваше блюдо готово.

МАНН�К

�нгредиенты:

3 яица
1 стакан манной крупы
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1/2 С‡. Р». СЃРѕРґС‹

Приготовление:
Яица взбить с сахаром, добавить манку, сметану, в которой развести чуть соды. Тесто получается как на оладьи, вылить в смазанную маслом форму и выпекать при 160-180 гр., минут 50-60.
Рђ ещё РІ тесто можно добавить РёР·СЋРј, орехи, мак (РїРѕ желанию). 

Подавать со сгущёнкой, фруктовым сиропом или вареньем.

КЛУБОЧК� Н�ТОК

�нгредиенты:
Фарш куриный — 300 Рі
Тесто слоеное бездрожжевое — 125 Рі
Желток (для смазки) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Пряности (травки-приправки по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец чeрный (молотый, по вкусу)

Приготовление:

1.  Р’ куриный фарш добавляем мелко порезанный лук, травки-приправки, солим Рё перчим РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, хорошо вымешиваем.

2. РўРµСЃС‚Рѕ размораживаем, РЅРµ очень тонко раскатываем (раскатываем РІ РѕРґРЅРѕРј направлении!), режем РЅР° длинные тонкие полоски

3. Р�Р· фарша делаем небольшие фрикадельки Рё обматываем РёС… полосками теста, как будто наматываем клубок РёР· ниток.

4. "Клубочки" складываем РЅР° противень, обмазываем взбитым желтком Рё выпекаем РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїСЂРё 180-200 РіСЂ РґРѕ готовности.

Готово! Приятного аппетита!

ЯРКАЯ Я�ЧН�ЦА

�нгредиенты:

Перец - 1 шт

Яйцо - 3 шт

Соль

Перец 

Приготовление:

1. Перцы нарежьте на кольца.

2. Выложите на подогретую сковороду.

3. В середину кольца разбейте яйцо.

4. Как только желток схватился, посолите и поперчите по вкусу.

САЛАТ "М�МОЗА"

�нгредиенты:
- рыбная консерва (сайра) — 1 шт
- луковицы — 2 шт
- сыр твердый — 150 Рі
- отварные картофелины, маленького размерамаленького размера — 2шт майонез
- яйца, сваренные вкрутую — 5 шт

Приготовление:

1. После того, как вы сварили, остудили и очистили яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и выкладываем эти белки первым слоем.
2. 2-Р№ слой — тертый, тоже РЅР° мелкую терку, сыр.
3. Следующим слоем выкладываем полбанки консервов, которые перед этим тщательно разминаем вилкой.
4. Пришло время для майонеза — хорошо смажем РёРј наши слои. Теперь РјС‹ подошли Рє луку. Его РјС‹ режем, Р° после ошпариваем,для того,чтобы РЅРµ горчил.
5. � 4-м слоем равномерно укладываем на майонез.
6. 5-й слой.Вооружаемся уже остывшей картошкой и трем на мелкой терке. Теперь кладем её поверх лука
7. 6-й слой состоит из оставшейся рыбы,которую мы также предварительно хорошо разминаем вилкой.

Майонез.
1. Сейчас пришло время для немного подзабытых желтков. �ми, перетертыми на мелкой терке и зеленью мы будем украшать наш салатик. Посыпем сверху.
2. Дайте настоятся салату 2 часа в прохладе.

Бефстроганов 

�нгредиенты:
говяжья вырезка - 600 г
средние луковицы - 2 шт.
сметана - 100 г
томатная паста - 25 г
РјСѓРєР° - 1 С‡. Р».
сливочное масло для обжаривания
соль, перец

Способ приготовления:
РњСЏСЃРѕ вымыть, обсушить Рё нарезать кусками толщиной 2 СЃРј. РљСѓСЃРєРё отбить РґРѕ толщины 7–10 РјРј, после чего нарезать РёС… тонкими полосками длиной 3–4 СЃРј. Посыпать солью Рё перцем.
Разогреть на сильном огне сковороду с высокими бортами или сотейник, уменьшить огонь до умеренного и обжарить мясо, 5 мин.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета, 6 мин. Добавить в сковороду с мясом.
Приготовить соус. Сметану разогреть, добавить обжаренную на сливочном масле муку и перемешать. Затем положить томатную пасту. Соус должен приобрести светло-розовый цвет. Снять с огня, не доводя до кипения. Залить мясо с луком приготовленным соусом, перемешать и хорошо прогреть, но не кипятить. Сразу подать к столу с гарниром.

Вкуснейшие лепешки

�нгредиенты:

РњСѓРєР° - 2СЃС‚.

кефир - 1ст.

соль - 0,5С‡.Р». 

сахар - 0,5ч.л.

СЃРѕРґР° - 0,5С‡.Р».

тёртый сыр - 1ст (грамм 200)

тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) Я ветчину нарезала ломтиками

Приготовление:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.

Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).

Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!

Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Драники с мясом

Р�нгредиенты: 

10 средних картофелин

500 г фарша

1 большая луковица

2 яйца

1 СЃС‚. Р». РјСѓРєРё

соль и перец по вкусу

Приготовление:

Картошку и половину луковицы измельчаем удобным вам способом (я использую блендер), добавляем 1 яйцо, соль и муку. Перемешиваем.

Фарш солим, перчим, добавляем в него 1 яйцо измельченную вторую половину луковицы, перемешиваем.

Дальше все еще проще. Разогреваем сковороду, делаем небольшой огонь. Наливаем на сковороду картофельное тесто так, как будто собираемся жарить обычные драники. Сверху кладем немного фарша.

� накрываем ложкой картофельной массы, которую разравниваем по поверхности мяса. Жарим 3-4 минуты.Переворачиваем, жарим с другой стороны. Затем накрываем сковороду крышкой и томим драники на маленьком огне в течение еще 5-7 минут. Подаем со сметаной.

Салат РёР· ветчины «РњСѓР¶СЃРєР°СЏ мечта»

�нгредиенты:

200 г ветчины
200 г куриного филе
200 г маринованных опят
2 яйца
100 г салатного лука
соль
перец
майонез

Для подачи:
несколько салатных листьев
1 маленький помидор

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).
Яйца сварить (варить 10 минут с момента закипания). Охладить, залив холодной водой.
Ветчину порезать небольшими брусочками.
Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам.
Куриное филе порезать небольшими брусочками.
Яйца порезать небольшими продольными кусочками.
В салатник положить ветчину, филе, опята, яйца, лук.
Поперчить, добавить майонез по вкусу, перемешать.
При необходимости, немного посолить.
На блюдо выложить салатные листья.
Сверху выложить горкой салат, украсить дольками помидоров

Овощной СЃСѓРї 

Р�нгредиенты: 

- 2 зубчика чеснока
- 800 г томатов в собственном соку
- 200 г мелких макарон
- 300 г цветной капусты (можно использовать замороженную)
- 2 средних молоденьких кабачка (около 400 г в сумме)
- 1/2 ч.л. сухого тимьяна
- соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление: 

Мелко рубим чеснок. В кастрюле с толстым дном разогреваем 1 ст.л. растительного масла.Кладем чеснок и жарим до усиления аромата около 1 минуты. Добавляем размятые томаты вместе с соком и 700 мл воды. Доводим до кипения, добавляем макароны и варим около 5 минут. Пока варятся макароны, нарезаем кубиками кабачки.Капусту разделяем на небольшие соцветия. Через 5 минут после начала варки макарон кладем в кастрюлю овощи и тимьян, солим и перчим по вкусу. Варим до готовности овощей, около 5-7 минут.

Салат "Нептун"

145ккал на 100г

Для приготовления салата "Нептун" нам потребуется:

5 СЏРёС†;

300 г креветок;

300 г кальмаров;

200 г крабовых палочек;

сметана для заправки;

красная икра для украшения;

соль, перец.

Кальмары и креветки отвариваем в подсоленной воде.

Кальмары нарезаем полукольцами.

Яйца отвариваем, очищаем Рё нарезаем мелкими кубиками. 

Крабовые палочки для салата нарезаем средними брусочками. 

Отваренным креветкам даём остыть.

Кальмары, крабовые палочки, яйца, креветки перемешиваем и заправляем салат сметаной.

Перед подачей украшаем салатик красной РёРєСЂРѕР№. 

Приятного аппетита!

Р‘-14 Р–-9 РЈ-0.54

Салат РёР· креветок СЃ ананасом 

Р�нгредиенты (РЅР° 5 порций) 

Р’ РѕРґРЅРѕР№ порции – около 50ккал.

креветки свежезамороженные без панциря – 250 РіСЂ; 

ананас – 100 РіСЂ; 

масло оливковое – 20 РјР»; 

сметана – 50 РіСЂ; 

СѓРєСЃСѓСЃ винный – 20 РјР»; 

зелень петрушки – 20 РіСЂ; 

салат листовой – 20 РіСЂ; 

соль Рё перец РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. 

Приготовление:

1. Предварительно отваренные РІ подсоленной РІРѕРґРµ креветки смешать СЃРѕ сметаной, приправить перцем. 

2. Ананас нарезать тонкими ломтиками, затем соединить СЃ креветками, СѓРєСЃСѓСЃРѕРј, оливковым маслом Рё мелко нарубленной зеленью петрушки. 

3. Выложить салат на блюдо, выстеленное листьями салата, и подать на стол.