|
|
|
|
|
|
 |
|
Milenka_
Diet-Баллов: 21329
Сообщений: 8453
Город: Kiev
18.7.2013 13:02
|
Ирина, какая же ты умничка! Поздравляю с такими резвыми результатами:)))
Тут у тебя читать не перечитать...и все темы такие интересные! обязательно прочитаю!
З.Ы. у тебя чего-то ссылка на дневник в подписи недописана. циферка 6 отсутствует! совсем на другой старинный какой-то дневник направляет....пока нашла...
Мила,37/176/78 было 110.Никакого секрета:ПП+ТЗ+БЕГ+позитив!
...Хотите дружить? в личку коротко о себе и почему хотите дружить:)
в пути рядом остаются те, чьим тараканам с моими комфортно!)
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
18.7.2013 13:00
|
lady_pigmalion пишет 18.07.2013 в 10:30 (ссылка):
Здорово :). А может, это вылазки пешеходные так сжигают? 6-7 км - это скорость в час или общая дистанция?
ну, это и скорость и дистанция :) - как раз час получается гуляем. На самом деле не знаю, ну я ж не сидела до сих пор целыми днями, с 3 детьми не очень то насидишься. Так что сказать что это для меня новая и интенсивная нагрузка - сложно.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
lady_pigmalion
Diet-Баллов: 10471
Сообщений: 4502
18.7.2013 11:30
|
Fari пишет 18.07.2013 в 08:28 (ссылка):
Худею.
Почему-то очень резво, хоть и жру по 2000-2200 ккал, включая 150-180г белка и 30-35г жиров. Заниматься ленюсь - остались только вечерние пешеходные вылазки - 6-7км за час, но каждый день. А сегодня начались КД и еще - минус полкило. Не ожидала, если честно. Морально уже готова к потере 500-600г в неделю, а оно вон что вытворяет. Ну, да не жаловаться ж на это :( поэтому радуюсь 
Здорово :). А может, это вылазки пешеходные так сжигают? 6-7 км - это скорость в час или общая дистанция?
Мария. 35 лет. Скульптор своей жизни.
92(01.07.13)- 87.4 -52(окт.2016)
ОГ 116, ОТ 104, ОЖ 116, ОБ 110 (1.06.2014)
Мой журнал: dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=35888
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
18.7.2013 8:28
|
Что-то происходит  .
Худею.
Почему-то очень резво, хоть и жру по 2000-2200 ккал, включая 150-180г белка и 30-35г жиров. Заниматься ленюсь - остались только вечерние пешеходные вылазки - 6-7км за час, но каждый день. А сегодня начались КД и еще - минус полкило. Не ожидала, если честно. Морально уже готова к потере 500-600г в неделю, а оно вон что вытворяет. Ну, да не жаловаться ж на это :( поэтому радуюсь
Понимаю что цель 80 кг к новому году - это я загнула. Думаю к 1 ноября я ее вполне осилю, ну да менять не буду. А вообще, цели можно и помельче сделать - очень уж приятно их достигать. Но мы пока постремимся к первой скинутой десяточке и придумаем чтоб себе за нее подарить... Может моя душенька желает пульсометр? а может ей набор гантель нужнее все-таки? Еще есть время определиться
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
17.7.2013 7:58
|
lady_pigmalion пишет 16.07.2013 в 19:49 (ссылка):
Интересная информация. :) А откуда это?
Все от Татьяны Малаховой, автора системы Будь стройной. Считаю ее подход самым толковым, вот только сайт очень не люблю ее. А книга так у меня вообще настольная, регулярно возвращаюсь что-то перечитать и переосмыслить. На сайте в свободном доступе инфы очень мало, к сожалению. Но я была с ней знакома еще в процессе создания методики, когда все общались на равных и никто не ставил целью заработать :) Я очень согласна что авторские права должны приносить деньги, но мне теперь там делать нечего, это уже мне не интересно совсем.
А у меня сегодня -300г и я достигла своей 1 цели. Ура! я молодец!
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
lady_pigmalion
Diet-Баллов: 10471
Сообщений: 4502
16.7.2013 20:49
|
Интересная информация. :) А откуда это?
(Особенно мне понравился момент про расход ккал на тренажерах. Действительно, часто как-то забываешь, что надо оттуда вычитать обычный расход калорий на поддержание жизнедеятельности организма... и кажется, что так много ккал сгорает...)
Мария. 35 лет. Скульптор своей жизни.
92(01.07.13)- 87.4 -52(окт.2016)
ОГ 116, ОТ 104, ОЖ 116, ОБ 110 (1.06.2014)
Мой журнал: dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=35888
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
16.7.2013 13:38
|
Застолье: «понарушать» и похудеть
Наверняка больше всего вас тревожат последствия масштабного, затяжного застолья, типа встречи Нового года ― у себя ли дома, или в гостях. Никаких оснований для тревоги нет, все будет замечательно. Помните, что вы не на диете и вам, в принципе, можно все. Ниже ― инструкция, как это «все» употребить наилучшим образом не только не причинив вреда фигуре, но и попутно получив эффект разгрузочного дня.
При систематическом, регулярном питании по нашей системе вырабатывается бесценное качество ― устойчивость организма к эпизодическим «нарушениям». Более того, резкая кратковременная смена рациона может послужить дополнительным толчком к ускорению избавления от «излишков». Но чтобы это заслужить, надо по-настоящему строго, без поблажек, придерживаться абсолютно всех правил в течение как минимум трех-четырех недель. Только не испытывайте систему на прочность: если «банкетные отступления» будут случаться чаще, чем раз в две-три недели, запас устойчивости может иссякнуть.
В праздник нет места ни угрызениям совести, ни «ежовым рукавицам» для сдерживания аппетита ― вы смело и решительно должны сесть за праздничный стол, с твердой уверенностью, что все под контролем, с намерением получить максимум удовольствия от вкусной еды и приятного общения. Запомните: важно не то, что вы съедите на банкете или в новогодние каникулы, а то, как вы питаетесь постоянно. Никто из нас не обладает уникальным организмом, способным отложить про запас даже полкило жира за одну трапезу!
Итак, ваша задача ― в точности выполнить рекомендации, которые позволят не мучиться угрызениями совести за каждый съеденный кусочек, а по прошествии праздника с удивлением обнаружить, что вес не только не вырос, а даже снизился. Помните: никаких запретов нет, зато есть инструкция, как совместить «в одном флаконе» праздничное застолье с пользой вашей фигуре, настроению и самочувствию.
1. Если вас посетила мысль, что в предвкушении праздника надо поменьше кушать (чтобы не перебрать общую суточную калорийность, или из других столь же гениальных соображений) ― гоните ее прочь, это от лукавого. Непременное условие ― накануне застолья питаться как обычно: полноценно, сытно и разнообразно. Особое внимание уделите количеству клетчатки ― она как губка впитает и выведет из организма ваши праздничные «грехи».
2. Если вам досталась тяжкая обязанность сервировать деликатесы к праздничному столу и стругать салатики, не облизывайте нож и не отправляйте в рот «бракованные» кусочки и колбасные хвостики. Положите на кухонный стол рядом с собой разрезанное на дольки зеленое яблоко и отправляйте дольку в рот, как только появится желание что-то укусить.
3. Не забудьте выпить воды, полтора ― два стакана (конечно, не залпом) примерно за час до начала предполагаемого застолья.
4. Ни в коем случае не садитесь за праздничный стол в голодном состоянии ― никакие благие помыслы и волевые усилия не смогут удержать вас от соблазнов. Перед самым застольем за 20–30 минут съешьте граммов 150―200 смеси нежирного творога с фруктами или с тертой морковкой, или стакан кефира с ложкой геркулеса, или хотя бы белок крутого яйца с огурцом ― комбинация белка с углеводами усмирит готовый к марафонским рекордам аппетит. Это позволит смотреть на праздничный стол почти равнодушным взглядом и выбирать именно то, что вам действительно доставит удовольствие. Объесться вы уже не сможете, не надейтесь.
5. Начните банкет, небрежно отправив в рот пару виноградинок, дольку мандаринки, ломтик ананаса или другой фрукт: глюкоза из фрукта очень быстро попадет в кровь и существенно снизит «биохимический» голод. Как известно, после фруктов надо выдержать 15–20 минут до приема пищи ― займитесь в это время разговорами с гостями. Вам спешить некуда, банкет только начинается. Следующим в рот должен попасть ломтик жирной рыбки, сыра или парочка маслинок: жиры создадут благоприятную почву для образования лептина и послужат «предохранителем» от алкоголя.
6. После такого вступления вы готовы к спиртному. Лучше всего, если это будет сухое вино (великолепно сочетается с сыром). Видимо, будет и шампанское, ничего страшного, один-два бокала не повредят. Не рекомендуется пить сладкие вина, напитки типа Мартини ― они приведут к нежелательным реакциям съеденной пищи с содержащимся в них сахаром. Не пейте вино залпом, элегантно смочите губы и поставьте бокал.
7. Вот, собственно, и пришло время подкрепиться. А вам уже не хочется? Лениво накидайте на тарелку свежих овощей (побольше, пока другие не расхватали!), рыбки (чем жирнее, тем лучше ― рыбий жир, как вы знаете, благотворен для фигуры), селедочки (без шубы!), икры, деликатесного сыра. Ваша переполненная до краев тарелка обезопасит вас от желания галантного соседа по столу «поухаживать» за вами, подкладывая то, что вам пока противопоказано. Кушайте медленно и красиво. Бутерброды делайте из листика салата или ломтика огурца вместо хлеба, вам понравится. Сегодня хлеб вам категорически не нужен, а то на вкусности не хватит места в желудке. После того, как съедите (если сможете) все, что положили на тарелку, выбирайте что угодно из имеющегося на столе ― вам уже ничто не способно повредить. Потому что «подушка безопасности» подготовлена, много съесть вы не способны, а попробовать ваши любимые «вредные» деликатесы и получить удовольствие от их вкуса ― да ради Бога, когда же это делать, как не в праздник! Можете в удовольствие умеренно запивать еду вином.
8. Из напитков, кроме спиртного, во время застолья пейте только воду, не надо смешивать вкус деликатесов с фантой, колой, соками и прочими сомнительными вещами ― получите больше гурманского удовольствия, зато меньше ядовитых примесей и бесполезных калорий. В самом конце застолья можете позволить себе водку, виски, коньяк ― 1–2 рюмки, не больше. Хотя лучше бы обойтись без них, поскольку крепкие напитки снижают самоконтроль, возбуждают аппетит и жаждут нехороших закусок. Закусите кусочком лимона или маслинкой. Безусловно, лучше всего не пить за столом вообще ничего, кроме воды и умеренного количества вина, однако если вы решили иначе ― пожалуйста, но в меру.
9. Если вы дойдете в боевой готовности до десерта ― можете отведать, но не набивайте живот через силу, как в последний день перед казнью. Пусть в вашем слегка захмелевшем мозгу мелькнет мысль о том, что мороженого, конфет и тортиков за свою жизнь вы съели уже столько, что они слишком отчетливо видны на ваших боках при взгляде в зеркало. Француженки говорят, что пирожное пять минут на языке и всю жизнь на талии, и с этим не поспоришь! Лучший десерт на празднике ― это танцы.
Чашечка черного кофе (конечно, без сахара) и, возможно, одна конфетка ― вот достойное завершение вашего подвига воздержания. Впрочем, какого воздержания? Вы же ни от чего не отказывались! Все перепробовали, получили массу удовольствия от вкусной еды и чудесного вечера, а желудок не норовит вырваться наружу из-под пояса новенькой узкой юбочки. Великолепно!
10. Ну вот, праздник позади, а на следующее утро вас неудержимо тянет … куда? Правильно, на весы. А вот тут-то и пришло время проявить твердость ― весы для вас табу на трое суток! Если вы нарушите этот запрет, то вместо эффекта разгрузочного дня рискуете получить психологическую травму, а стрессы нам ни к чему. Ваша воля и характер будут очень кстати для борьбы с желанием отметиться на весах. Это запрещено категорически!
11. На следующий день после праздника непременно возвращайтесь к своему обычному рациону без всяких ограничений ― обычный размер порций, обычное время приемов пищи. Отдайте предпочтение несладким фруктам, сырым овощам, вегетарианскому супчику. Зачем? Там же волшебная клетчатка! Пейте много воды, больше, чем пьете обычно, тем более что наверняка жажда будет повышенной. Можно пить зеленый чай без всяких добавок ― молоко, мед, сахар совершенно неуместны. Избегайте подъедания острых и соленых закусок, а также сладких десертов, оставшихся с праздничного стола, иначе задержка жидкости в организме будет прогрессировать. Ешьте ровно столько, сколько захотите, но из рекомендованного списка.
12. На второй и третий день кушайте так же, добавляя к рациону утреннюю кашку, кисломолочные продукты, животные белки (лучше всего жирную рыбу, предпочтительно без соли). Не увлекайтесь углеводистой пищей. Пейте воду заблаговременно перед каждым приемом пищи и между ними ― чем больше воды выпьете в этот период, тем больше веса потеряете. И упаси вас Боже от мысли устроить разгрузочный день! Ешьте досыта, но не переедайте, контролируйте свои ощущения. Можете не доесть то, что положили на тарелку.
В третий день после застолья очень рекомендуется увеличить физическую активность ― именно на третий день организм отправляет в «жировое депо» то, что получил сверх необходимого. Похоже, что наши предки об этом знали, потому среда традиционно была постным днем. Помогите организму с пользой для здоровья истратить лишние калории!
13. Если вы в точности следовали инструкции, то тринадцатый пункт будет для вас счастливым. На четвертое утро можете встать на весы, вас ждет очень приятный сюрприз!
Чем же можно объяснить такую удивительную и неожиданную реакцию организма, когда, как нам кажется, в жировые клетки просто обязано отложиться что-то лишнее?
Во-первых, такое застолье ― лишнее доказательство организму, что вы не намерены ни в чем его ограничивать, стало быть «копить» нет причины, можно спокойно «отдавать». Вывод: никогда не допускайте подлинного голода.
Во-вторых, разнообразие: праздничное меню всегда сильно отличается от обычного питания. Одному организму известно, что полезного для себя в этой пище он нашел ― может, какой-то редкий микроэлемент, которого ему недоставало. А микроэлементы, как вы помните, нужны в ничтожном количестве, но именно они служат катализаторами биохимических процессов. Вот он и заработал активнее на новом катализаторе. Вывод: всегда старайтесь разнообразить стол, иногда используйте непривычные продукты.
В-третьих, относительно «чистый» организм стремится как можно быстрее избавиться от недружественных ему элементов, которые волей-неволей попадают в рот с банкетного стола, а вы же помните, что львиная доля вредностей консервируется в жировых клетках. Вот он и «чистит» себя, заодно «прихватывая» и жирок. Наша же задача ― помочь ему в этом благородном деле достаточным количеством клетчатки, жидкости и антиоксидантов. Вывод: ваше повседневное питание должно быть «здоровым», по максимуму свободным от того, что организм считает ядом, иначе у него не будет настроения производить детоксикацию.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
16.7.2013 13:02
|
Энергетический баланс и подсчет калорий
Немного размышлений о «приходе» калорий.
Обычно на упаковках продуктов нам сообщают, сколько в них белков, жиров, углеводов и калорий. И мы – наивные! – по умолчанию, с подачи диетологов, уверены, что ВСЕ эти калории наш организм полностью усваивает. Нашей задачей становится сбалансировать "приход-расход", а в идеале – создать дефицит калорийности. Даже отвлекаясь от того, что часть энергии, которая содержится в продукте, идет на его же пережевывание, продвижение по пищеварительному тракту, кишечнику, на усвоение и т. д., мы исходим из предположения, что удаляемые из организма отходы пищеварения калорий не содержит. Как бы не так! Наверняка многие знают, что, к примеру, коровьим навозом печки топят, а калорий в нём примерно столько же, сколько в дровах. А это значит, что наши есть наши... (извините за натурализм), мало чем отличаясь от навоза, тоже являются энергоносителем и содержат в себе ту энергию, которую организм не усвоил из пищи.
Перейдем к расходу калорий.
Те, кто занимаются на тренажерах, наблюдают на мониторе велотренажера или степпера количество «сгоревших» калорий. Но при этом мы не учитываем, что в состоянии покоя тело все равно тратило бы энергию! То есть если датчик показал, что «сгорело» 200 ккал, из них нужно вычесть расход энергии за тот же период времени, если бы мы занимались любым другим делом - хоть на диване лежали или сидели за компьютером. Разница будет очень скромной...
Что же такое – калория? Это единица измерения энергии; 1 калория равна количеству тепла, необходимому для нагревания 1 грамма воды на 1 градус. Чудесно.
К примеру, температура в комнате 20 градусов, температура тела - 36,6. Это значит, что за счет внутренних ресурсов нужно нагреть тельце на 16,6 градусов. Допустим, тело целиком состоит из воды (допущение вполне уместно, поскольку организм состоит из воды боле чем наполовину, а теплоемкость остальных составляющих тела условно приравняем к воде). Таким образом, нам нужно нагреть, к примеру, 70 кг нашего тела на 16,6 градусов. Чтобы нагреть 1 грамм тела на 16,6 градуса, нужно 16,6 кал. Перемножаем 16,6 кал на 70000 граммов... итого 1162000 калории, или 1162 ккал. И ведь это только «подогрев», без учета затрат энергии на дыхательные движения, нервные импульсы, сердцебиение и т. д. – то, что называют затратами на основной обмен, даже без учета физической работы. Теперь вспомним, что... тоже содержит приличное количество калорий, которые мы не усвоили, а спустили в унитаз. Так сколько же калорий нам нужно получить с пищей, чтобы сбалансировать «приход-расход»?
На этом фоне совет ограничить рацион, скажем, до 800-1000 ккал, как практикуют некоторые гуру от похудения, выглядит не иначе, как человеконенавистничество.
Напрашивается вывод очевидный вывод: правильно считать энергетический баланс никто не умеет... и научится еще не скоро.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
16.7.2013 7:56
|
ну не могу я себя пока заставить не взвешиваться каждое утро :) и сегодня у меня еще -100г
Надеюсь к понедельнику дойти до первой поставленной цели - 89кг ровно.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
15.7.2013 18:36
|
Начала сегодня курс баночного массажа - муж делает. для массажа сделала себе АЦ масло - льняное дополнила эфирным маслом апельсина, бергамота и грейпфрута - заааапах просто супер! Но больно... особенно внешняя поверхность бедра ближе к колену. А еще левая нога больнее чем правая :).
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
15.7.2013 8:02
|
сегодня нет отвеса, но для меня в ближайшие дня главное чтоб привеса не было :) Стабилизируемся дальше.
Замерчики за эту неделю - смотрю и радуюсь:
26.06 01.07 08.07 15.07
Вес 95,4 92,7 92,0 89,4
ОТ 97 95 93 91
ОЖ 120 117 107 105
ОБ 120 120 119 117
ОН 68 68 68 67
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
14.7.2013 10:50
|
О «сладких нарушениях»
Вы наверняка понимаете, что конфеты и кондитерские изделия попадают в разряд высокогликемичных продуктов, испорченных сахаром. Только исключив их из питания, можно рассчитывать вернуть устойчивость поджелудочной железы к глюкозе, то есть восстановить ее способность отвечать на поступление в организм глюкозы адекватным количеством инсулина. Неизбежность отказа от таких привычных и любимых сладостей ― конфет, зефира, мармелада, шоколадок, тортиков и тому подобного является самым пугающим для многих обладателей излишнего веса. Страсть к сладкому ― пожалуй, самый распространенный вид пищевой зависимости. Очень многие честно признаются, что они ― «сладкие пьяницы».
Вам не надоела эта зависимость? Может быть, вы боитесь чудовищных лишений и чувства обделенности? Уверяю ― страдать вы будете не более трех дней, более того, спустя некоторое время вы свои «наркотики» просто… разлюбите! В качестве иллюстрации приведу несколько цитат:
«Пошли мы с друзьями в мексиканский гриль. Попробовала того, сего... У мужа ролл, у друга там еще что-то... Потом четыре чайные ложки десерта (все разные). Но самое интересное, что мой организм это не впечатлило! Раньше меня было за уши не оттащить от всех этих десертов, а сегодня я попробовала и спокойно отодвинула в сторону... Так вот к чему я это веду ― все это дело привычки. А как только организм почувствовал вкус „настоящей“ здоровой и полезной пищи, то на всякую ерунду уже не поведется!»
«Вчера после обеда выпила кофе с парой конфет (не срыв, а сознательно, давно хотела). Полтора месяца сладкого не ела. Удовольствия я не получила, меня даже подташнивало. Я в шоке. Не верила, что так бывает».
«Еще я съела две рафаэлки. Решила: раз уж нарушаю, доставлю себе удовольствие любимым лакомством... И не доставила ― я их и так пожевала, и эдак... Я их разлюбила!»
«А еще хотела про раздачу конфет сказать. Я сейчас с удовольствием их покупаю, выбираю разные конфеты, пирожные, печенюшки и раздаю гостям, коллегам… Они могут и в шкафу спокойно лежать, а на работе у нас вообще мода ― корзинку со сладостями держать на столе, чтобы все угощались. Я сейчас очень рада, что мне не нужно есть конфеты. А раньше не могла никак перед ними устоять».
«В кондитерский отдел захожу, как в отдел косметики: нравится рассматривать, выбирать для домашних, но удовольствие получаю чисто эстетическое, большинство наименований я ― сладкоежка со стажем ― как съедобное уже не воспринимаю»
На биохимическом уровне отгадка такого «излечения» проста: систематическое употребление продуктов только с низким ГИ приводит к равномерному, без скачков, насыщению крови глюкозой. На стабильно ровный уровень глюкозы поджелудочная железа отвечает умеренной выработкой инсулина. Именно низкогликемичные продукты позволяют «научить» ее вырабатывать ровно столько инсулина, сколько требуется для поддержания нормального уровня сахара в крови ― а это около 1 г глюкозы на 1 литр крови. Если нет «лишнего» инсулина, то и концентрация сахара в крови продолжительное время остается ровной. В итоге прекращаются циклы «гипергликемия ― гиперинсулинемия ― гипогликемия» и исчезает надобность в завершающем аккорде ― взбадривании. Проще говоря, исчезает патологическая потребность в сладком.
Правда, исключение из рациона сладкого и продуктов с высоким ГИ не всегда протекает безболезненно: в первые три дня может произойти «углеводная ломка» с ухудшением настроения и головной болью. Это избалованный, подобно капризному ребенку, организм требует дозу простых углеводов ― конфетку или печеньице, потому что ему лениво и непривычно работать: при питании по нашей системе мы перевоспитываем организм, заставляем его извлекать глюкозу из сложных углеводов с низким ГИ, а для этого надо потрудиться, к чему он не привык и протестует.
Как бы вы поступили с капризным ребенком? Думаю, если вы заинтересованы в воспитании адекватной личности, а не истеричного деспота, вы пообещаете конфетку после еды, в тайной надежде, что ребенок забудет. С требованием организма следует поступить точно так же, иначе он будет продолжать вас терроризировать. Скорее всего, он и правда забудет. Ну а если вы не уломали своего деспота, то у вас два пути: либо просто перетерпеть (с чем я вас искренне поздравлю), либо съесть вожделенную конфетку, но только после основной трапезы ― этим вы смягчите ее «удар» по поджелудочной железе. Но не исключено, что в этом случае цикл освобождения от зависимости придется начинать заново, с сожалением сознавая, что без сладкого вполне можно было обойтись.
Вот очень образное описание «сладкой зависимости»:
«Меня очень ломает от отсутствия сладкого (не только психически, но и физически). Я как вижу возможность съесть что-то сладкое, так меня прямо трясти начинает! Забываю обо всех диетах и обещаниях. Сладкое ― это тоже наркотик, как и сигареты, на который точно так же подсаживаешься, злоупотребляя. У меня есть с чем сравнить: лет так восемь назад я бросала курить, так вот ― ломка точно такая же. Особенно трудно первое время, потом с течением времени ломает все слабее и все реже, но хочу заметить, до сих пор меня иногда тянет покурить. Думаю, со сладким у меня будет что-то подобное. Правильно кто-то из девчонок на нашем форуме сказал, что некоторые явления в нашей жизни надо отрезать сразу, а не по частям! Думаю, это распространяется и на продукты, которыми злоупотребляешь и не можешь удержать себя в пределах разумного».
Любая доза сладостей провоцирует массированный выброс инсулина, то есть разрушает хрупкое инсулиновое равновесие, чем сводит на нет вашу работу по «воспитанию» организма. Не думайте, что одна конфетка грозит вам прибавкой веса в 20 граммов: она грозит тем, что в организме вновь начнется «инсулиновое буйство», то есть чревата рецидивом нарушений обменных процессов, виновных в образовании излишков жира. Думаете, что от малой дозы ничего страшного не случится? Увы, это не так: организм адекватно реагирует на любое вещество в любом количестве, попавшее в пищеварительный тракт. Вы же в этом не сомневаетесь, когда принимаете крохотную таблетку!
Мучения «углеводной ломки» непродолжительны: за трое суток организм перестроится полностью. А в течение следующих 7–10 дней сформируется новая пищевая привычка, которая позволит вам равнодушно взирать на кондитерские витрины и спокойно держать в рабочем столе шоколадку для друзей. Только в этот двухнедельный период совершенно недопустимы, даже ради эксперимента, отступления от заданного курса: конфетка, ложка меда или печенюшка приведут к тому, что вы будете вынуждены вновь пройти этот же неприятный цикл. Полная независимость от сладостей, подобно той, что проиллюстрирована цитатами, приживается за 4–6 недель правильного питания. Именно тогда, если захотите, можете позволять себе сладкое. Вот свидетельство этому «из первых уст»:
«Увы, единственный способ отказаться от сладкого ― это перестать его употреблять. Совсем перестать! Иначе периодические сладкие зажоры так и останутся хроническим заболеванием. Когда отвыкнешь совсем, сладкое станет тебе невкусно ― из вежливости можешь съесть иногда малюсенький кусочек торта (с мыслью „Боже, как они вообще это едят“). Такая вот перспектива. Писано с натуры: я сладкую зависимость изжила целиком и полностью (а ведь была, и еще какая). Если перспектива нравится, присоединяйся!»
Предостерегаю: старые «неправильные» привычки возвращаются гораздо быстрее, чем изживаются, вы сильно рискуете вновь оказаться в рабстве! Многократно приходилось наблюдать одно и то же: человек избавился от тяги к сладкому, ура! Из ностальгических чувств с любопытством съел конфетку или зефиринку и с отвращением убедился, что эти деликатесы имеют весьма тошнотворный вкус и мерзкий химический аромат. Вот описание такой «пробы»:
«Вполне осознанно съела кусочек шоколада и поняла, что не нравится. Вполне осознанно съела 10 морских камушков (изюм в глазури) и поняла, что приторно и слишком сладко. От шоколада ― прыщики, от морских камушков ― изжога. Это вредно, но я съела их сознательно, чтобы убедиться, что мне это больше не нравится и не нужно. Я не хочу больше себя этим „баловать“, это не баловство, а яд ― для кожи, для тела, для самоуважения».
Однако беда, если сразу не поверил себе (раньше ведь нравилось!), решил в этом убедиться, распробовать, и съел еще… еще… еще… «Мышки плакали, кололись, но продолжали есть кактус». В точности как при курении: мерзко, противно, но другие же курят, значит, есть в этом какой-то кайф! И чтобы распробовать этот кайф, можно через «не могу», через тошноту и омерзение научиться курить и стать пожизненным рабом сигареты. Так и с конфетами ― привыкнуть можно. Но нужно ли?
Очень скоро ― может, всего со второго раза ― конфеты перестают казаться приторно-сладкими, химические добавки уже не раздражают рецепторы, а попутно возникают приступы дикого голода через пару часов после еды, совсем как раньше. И опять неудержимо хочется сладкого ― больше, больше, больше! И нет никаких сил удержаться от дразняще доступных и таких соблазнительных «вредностей»…
«В пятницу десертик проскочил, в субботу немного сладкого, вчера праздничный завтрак, и вечером я опомнилась, дожевывая 100 г кукурузных палочек... Миллион лет их не ела и еще два миллиона не нужны они мне! Вроде по чуть-чуть гадостей (по сравнению с обычным меню народонаселения), а меня уже напрягает и грозит отключением разума...»
«Сейчас пожинаю плоды того, что ела сладкое на свадьбе у подруги. То есть просто на стены лезу от того, как хочется чего-нибудь сладкого... Такого не было уже год как минимум! Удивлена, насколько легко разрушилось инсулиновое равновесие».
Так происходит не только от сладкого, но от любого продукта с высоким ГИ. И, повторяю, это особенно опасно, если ваша поджелудочная железа еще не привыкла реагировать на поступающую в кровь глюкозу правильным количеством инсулина. Поэтому не поддавайтесь ностальгии по сладкому, да и вообще по кондитерскому и мучному (продукты с высоким ГИ) ― это чревато весьма неприятными последствиями!
«А я делала старшему блины на масленицу к завтрему и съела первый блин, который комом... Посмотрим завтра на весах, во сколько он мне обошелся. Тот, который я съела ― ваще фу, первый, чуть подгоревший с одной стороны и непрожарившийся с другой, плюс куча масла, зачем в рот его положила, лучше бы выкинула, тьфу!»
И на следующий день:
«Девочки, бейте меня тапками!!! Я сожрала половину пиццы, три блина со сметаной и думаю, что бы еще съесть. Ааааа!»
Вот так один-единственный «по инерции» съеденный блин вызвал приступ гиперинсулинемии и привел к срыву в неудержимое обжорство. Дорого же он обошелся!
Вы должны понимать, что если вы справились с углеводной зависимостью, любое ваше действие по возвращению в этот плен совершается с полным осознанием грядущих последствий. И если вы вновь стали «сладким пьяницей», то сделали это исключительно по собственной воле. Вы уверены, что от конфетки проходит головная боль? Не ешьте сладкого, она и не возникнет!
Я считаю принципиально важным сразу отрегулировать уровень гликемии полным исключением из рациона высокогликемичных продуктов на срок не менее 4–6 недель. Тогда процесс снижения веса дальше будет идти сам, вам останется только удивляться и успевать менять одежду. А если «рубить хвост по частям, чтоб не так больно было», то период, когда надо «держать себя в руках», временами мучаясь от голода или приступов обжорства, и искать новые способы «столкнуть» вес вниз может растянуться до бесконечности, возможно ― на всю жизнь. Уж лучше перетерпеть временный дискомфорт и освободиться от зависимости навсегда.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
14.7.2013 10:00
|
А у меня сегодня еще -100г - это очень приятно, учитывая что за три дня чиски и так 2,5 кг ушло и цель сейчас их удержать. Вот за что эту трехдневку и люблю. Это не молокочай, который все сводит к выдавливанию жидкости (лишней и нелишней) из организма. Тут можно хорошенечко загрузить себя клетчаткой и витаминами, да еще и результат сохранить и усилить.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
14.7.2013 9:58
|
Аня, Мария, привет, девочки. Рада вас у себя в домике видеть. Вместе действительно легче преодалевать многие проблемы. Заходите почаще, будем обсуждать подходы и делиться достижениями.
lady_pigmalion пишет 13.07.2013 в 09:34 (ссылка):
Правда, не очень понятно, сколько там выйдет ккал и, главное, белков за день (у меня обычно сильный недобор белков); если проводить именно трехдневную разгрузку, то это не проблема, а вот если длительно вводить по одному новому продукту, на каждый отводя не менее трех дней (как рекомендовано; и, думаю, эта рекомендация верная), то процесс может затянуться. В любом случае, питаться длительно одними овощами, вводя новые продукты постепенно, - это лучше, чем длительно (несколько месяцев) питаться почти исключительно копченой колбасой, печеньками и халвой :)).
А что это за "косяки"?
Не совсем поняла некоторые рекомендации.
А в других местах пишут, что нельзя сочетать белки с углеводами... Я, если честно, несколько запуталась, т.к. рекомендации противоречивые.
Я что-то никак не разберусь как на этом форуме несколько цитат вставить в свой пост, поэтому пока так косоруко отвечу :)
Калорий там на трехдневке нормально так - выше нижнего коридара, заданного ДиОном выходит, там же орехи и масло. Правда мне не нравится ДиОновский диапазон калорийности, на мой взгляд он занижен, потому что верхняя планка примерно равно основному обмену веществ, а его я стараюсь обязательно съедать, плюс еще немного в зависимости от физической нагрузки. Но мне кажется что 3 дня даже пониженной калорийности и фактически без белка это неплохо, главное не злоупотреблять. Что касается выхода - я такой на данном этапе точно не осилю, люблю мясо и без него чувствую себя некомфортно. Поэтому просто постаралась ввести белки более менее плавно.
Косяки у каждого свои :) кто-то не удержался и блинчик съел, кого-то на копченую рыбку потянуло :) В данном контексте косяки - все что отличается от приведенного стиля питания.
По поводу сочетания белков с углеводами, мне кажется тут важна во-первых жирность белков, а во-вторых, гликемический индекс углеводов. Речь же не о картошке с мясом :)
А вообще, пришла к выводу, что люди худеют по-разному, а потом свято верят, что только так и можно, поэтому и методик противоречивых великое множество. Все надо осмысливать головой и адаптировать под себя, смотреть на реакции своего организма и слушать его. Это я говорю о хороших методиках, не принимая во внимание всячески низкокалорийки и преимущественно белковые диеты.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
lady_pigmalion
Diet-Баллов: 10471
Сообщений: 4502
13.7.2013 10:34
|
Доброе утро! :) Привлекло название дневника (у меня похожая ситуация: факт "не первой попытки", желание наконец добиться цели, а также близкий начальный и конечный вес - от 92 к 52). Зашла, почитала. Очень понравился стиль написания (даже не статей, а именно первого сообщения, которое уж точно "свое"). Интересная информация про трехдневную фруктово-овощную разгрузку и про эксперимент с добавлением новых продуктов. Думаю, потом попробую (сначала отучу организм от совсем уж вредной пищи и от чрезмерного объема ккал; опыт показывает, что резко менять режим питания по крайней мере для меня не очень хорошо: даже те изменения, которые я ввела сейчас, оказались резковатыми). Сама по себе идея интересная. Правда, не очень понятно, сколько там выйдет ккал и, главное, белков за день (у меня обычно сильный недобор белков); если проводить именно трехдневную разгрузку, то это не проблема, а вот если длительно вводить по одному новому продукту, на каждый отводя не менее трех дней (как рекомендовано; и, думаю, эта рекомендация верная), то процесс может затянуться. В любом случае, питаться длительно одними овощами, вводя новые продукты постепенно, - это лучше, чем длительно (несколько месяцев) питаться почти исключительно копченой колбасой, печеньками и халвой :)).
Fari пишет 10.07.2013 в 07:57 (ссылка):
Цель этой 3х дневки, на самом, деле вовсе не толкнуть вес, а освободить оперативный простор для продолжения процесса постройнения. При аккуратном вводе белков вес после окончания продолжает снижаться и все мероприятия, диетические и косметические идут с большим КПД. Однако и косяки прилипают качественно - проверено.
А что это за "косяки"?
Не совсем поняла некоторые рекомендации.
Fari пишет 13.07.2013 в 08:14 (ссылка):
3. Совместное употребление углеводистой пищи с обезжиренной белковой также снижает ГИ приема пищи. Поэтому к углеводистому завтраку настоятельно рекомендуются обезжиренные или с минимальной жирностью кисломолочные продукты: творог, кефир, ацидофилин, натуральный йогурт. Правда, особых надежд на йогурт возлагать не приходится: он содержит мало белка и имеет высокий инсулинемический индекс.
А в других местах пишут, что нельзя сочетать белки с углеводами... Я, если честно, несколько запуталась, т.к. рекомендации противоречивые.
Fari пишет 13.07.2013 в 08:13 (ссылка):
И последнее, что надо иметь в виду при комбинировании продуктов. Существует правило «одной тарелки»: те продукты, которые вы не в состоянии представить себе в тарелке одновременно, не следует употреблять в одном приеме пищи. Например, мне трудно представить в одной тарелке рыбу и творожное суфле, или омлет с грибами и сухофрукты, или телячью печень и бананы, и даже мясо с селедкой как-то не вызывает положительных эмоций, не говоря уж о колбасе с шоколадом.
А что делать людям с богатой кулинарной фантазией? У меня она не настолько богатая, как у некоторых моих знакомых, но омлет с грибами и сухофруктами (черносиливом) кажется мне даже интересным решением, как и печенка с бананами...
Мне кажется, это правило ("одной тарелки") скорее вспомогательное, им можно пользоваться только при условии, что параллельно используются остальные правила.
А вообще полезные рекомендации. Спасибо.
Мария. 35 лет. Скульптор своей жизни.
92(01.07.13)- 87.4 -52(окт.2016)
ОГ 116, ОТ 104, ОЖ 116, ОБ 110 (1.06.2014)
Мой журнал: dietaonline.ru/community/post.php?topic_id=35888
|
Anita34
Diet-Баллов: 6358
Сообщений: 127
13.7.2013 8:37
|
Ирина, доброе утро! Увидела, что появилась новая темка, прочитала, заинтересовалась. Да, ты (ведь можно на ты?) действительно уже в теории асс, осталось воплотить в жизнь всё на практике. Интересный дневничок, взяла для себя много нового, понравился трехдневный разгруз. Ты пишешь, что не спортсмен, но регулярные прогулки по 6 км. это круто, я к этому пока только стремлюсь. Если не против, по мере возможности буду появляться, хвалиться на успехи или жаловаться на проколы. Думаю, что вместе намного легче.
Немного о себе. Мне 36 лет, до беременности вес был 65 кг. и мне это нравилось. Постепенно подобрался до 88, год назад похудела на 12 кг., но после перенесенной операции, когда запретили физическую активность дорбрала всё скинутое. Коллории не считаю (на это нет времени), да и уже всё знаю и так, на протяжении года считала, записывала. Стараюсь и стремлюсь: пить больше воды, физические нагрузки, разгрузочный день, контроль питания. В настоящий момент вес 87,5 кг., болтается туда-сюда и не как не сдвинется. В программе сбрасывать по 0,5 кг. в неделю. Надо измериться, давно не мерила объёмы. Вот моя история.
Привет! Я - Аня, мне 36, рост 164.
Была 67____75, есть 90_
Хорошо бы - 70, а там посмотрим....
Ты все можешь, ты просто пока этого не знаешь!
Приходите в гости: /myhome/user.php?id=1799
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
13.7.2013 8:14
|
Что необходимо контролировать при снижении веса
1. Количество жиров (35-50 г в сутки), предпочтительны жиры растительные и из рыбы.
2. Количество белков (1-1,5 г на 1 кг веса тела в сутки), в том числе за счет растительных белков (бобовые, крупы, орехи).
3. Количество фруктов (до 400 г в сутки, причем не на ночь), если ваше питание не вегетарианское, идеально в качестве отдельного приема пищи и ни в коем случае не после еды.
4. Рекомендованный объем порции: не менее 360-400 граммов. Если большая часть порции приходится на салат из сырых овощей, то порцию можно и даже желательно увеличить до 500 и более граммов.
5. Выравнивание насыщающей способности еды между приемами пищи.
6. Употребление сырых овощей перед основным блюдом.
7. Количество употребляемой жидкости (воды не менее 1,5 л в сутки, без учета других напитков).
При соблюдении этих рекомендаций нет риска «наесть» лишние калории, так как они могут попасть в организм только за счет продуктов, ведущих к потере жира. В результате происходит снижение жировой массы без потери и даже при наращивании массы мышечной, с одновременной "чисткой" организма от невыведенных ранее токсинов и шлаков, скопившихся в желудочно-кишечном тракте и его общим оздоровлением.
Список животных белков, способствующих сбросу веса (в порядке снижения эффективности) выглядит примерно так:
1. Жирная морская рыба
2. Нежирная морская рыба
3. Яичный белок
4. Творог 0% (до 100 граммов в день)
5. Речная рыба
6. Морегады
7. Индюшачья грудь (без кожи)
8. Куриная грудь (без кожи)
Нейтральные (не влияющие на вес) продукты: самое постное мясо, субпродукты (только без жира!), яйцо целиком. Здесь же – растительные белки (бобовые и грибы).
Всё, что в этот список не попало, худеть не помогает, а мешает. Включая котлеты, фрикадельки и прочие кулинарные шедевры с применением мяса или птицы в виде фарша или в соусах (бефстроганов, гуляш и т. д.).
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
13.7.2013 8:14
|
Последовательность употребления продуктов
– с утра предпочтительно есть углеводистую пищу (ГИ 35-50) с добавлением нежирных белков;
– днем либо белки в сочетании с жирами и углеводами с очень низким ГИ (до 25); либо углеводы со средним ГИ (до 40) и небольшим количеством растительных жиров; либо фрукты отдельным приемом пищи;
– вечером нежирные животные белки с добавлением большого количества сырых овощей с самым низким ГИ и минимальным содержанием углеводов.
Завтрак
Утром физиологически оправдано накормить организм продуктами, которые быстро усвоятся и пополнят наши энергетические запасы. Такие продукты ― углеводы: крупы и их производные, бобовые. Естественно, мы выбираем продукты с невысоким гликемическим индексом. Утром натощак допустимы фрукты с низким ГИ, если после них не планируется употреблять животные или крахмалосодержащие продукты. Но не следует делать это системой.
Безусловно, следует максимально снизить ГИ завтрака. Чем этого можно достичь?
1. Отличный ход ― начать утро с небольшого овощного салата, особенно если он имеет приятный, сладкий вкус: из сырой морковки, свеклы, сельдерея, можно в сочетании с цитрусовыми или яблоком. Если ваш салат фруктово-овощной, то после него с осторожностью следует употреблять крупы и их производные: сочетание фруктов и каши может вызвать брожение в кишечнике. Если салат состоял из одних овощей, этого не произойдет.
2. Снизить ГИ рекомендуемой на завтрак каши из цельного зерна позволит небольшое добавление (1 чайная ложка) любого растительного масла: небольшое количество жира снижает скорость поступления в кровь сахара из пищи. Естественно, масло следует брать нерафинированное. Масло можно заменить одной-двумя чайными ложками орехов или семечек.
3. Совместное употребление углеводистой пищи с обезжиренной белковой также снижает ГИ приема пищи. Поэтому к углеводистому завтраку настоятельно рекомендуются обезжиренные или с минимальной жирностью кисломолочные продукты: творог, кефир, ацидофилин, натуральный йогурт. Правда, особых надежд на йогурт возлагать не приходится: он содержит мало белка и имеет высокий инсулинемический индекс. Кашу можно «подсластить» сухофруктами: черносливом, курагой, инжиром и другими, но не следует употреблять финики и изюм: у них высокий ГИ. Не забудьте учесть утренние сухофрукты в суточной норме рекомендованных фруктов.
4. Белком-«нейтрализатором» могут послужить также яичные белки (без желтка, так как желток содержит животный жир), грибы.
5. Если на завтрак предусмотрен творог, то заправьте предшествующий ему салатик натуральным йогуртом вместо растительного масла. И, конечно же, не добавляйте в кашу сливочное масло: вопреки поговорке, маслом вы испортите любую, самую благонадежную кашу.
6. Если вы решили начать день с фруктов натощак, выбирайте только те, у которых самый низкий ГИ ― грейпфрут, зеленое яблоко, абрикосы, ягоды. Фруктовые соки нежелательны по причине существенного повышения ГИ по сравнению с исходным сырьем. Овощной сок, разбавленный водой, допустим при нормальной реакции желудка. И не забудьте: после фруктов, а также после любого сока кушать следует не ранее чем через 15–20 минут.
7. «Мясоеды» могут время от времени практиковать завтрак без крупы ― например свежие овощи в сочетании с творогом или яйцами, сыром, грибами, или омлет с «наполнителем». Для разнообразия завтрак такого состава изредка могут устраивать и «углеводники». Вероятно, в этом случае будет уместен углеводный обед ― с использованием растительных белков, предпочтительно фасоли или чечевицы.
Второй завтрак
Второй прием пищи по логике тоже должен быть высокоуглеводным: до окончания активной деятельности еще много времени, углеводы вполне успеют сработаться. Именно поэтому на второй завтрак наиболее целесообразно кушать фрукты: они содержат относительно много моно- и дисахаридов, имеют средний ГИ и лучше всего усваиваются в виде отдельного приема пищи, не вызывая брожения. Они дадут хорошую энергетическую и эмоциональную подпитку: как правило, фрукты содержат изрядную дозу триптофана и поэтому повышают настроение. Напомню, что употреблять фрукты на голодный желудок с утра рискованно, а избыток углеводов во второй половине дня сильно повышает шансы их откладывания в виде жира. Потому лучшее время для фруктов ― это середина дня.
Если у вас после употребления фруктов резко усиливается аппетит, это говорит о необходимости снижать ГИ фруктов. Естественно, за счет их сочетания с другими продуктами.
1. С обезжиренным кисломолочным белком: обезжиренный творог вместе с фруктами, или обезжиренный кефир за 15–20 минут до фруктов.
2. С сырыми овощами ― в виде фруктово-овощного салата, с добавлением не более 1 чайной ложки масла или 2 чайных ложек орехов/семечек на порцию салата.
3. С небольшим количеством орехов, лучше всего для этой цели миндаль и фундук (5-8, максимум 10 штучек), годятся также грецкие - не более 3-4 штук.
При употреблении обязательно контролируйте общее количество фруктов и ягод, не забывайте учитывать сухофрукты, фруктовые соки. Не забывайте, что превышать норму в 400 граммов фруктов в день можно только при вегетарианском питании. Потому что важно даже не то, сколько фруктов и ягод вы съедите, а то, какое количество фруктозы поступит в организм и каким образом организм этой фруктозой распорядится ― превратит в гликоген или в жир.
Обед
Главное ― начать обед с приличной порции сырых овощей, лучше в виде салата. Если в качестве основного блюда планируется мясо, птица, яйца или субпродукты, такой салат логично заправить кефиром, натуральным йогуртом ― то есть заправкой, в которой отсутствуют ненасыщенные (растительные) жиры, но могут присутствовать жиры насыщенные (животные). Если же основное блюдо ― рыба, морепродукты ― содержит ненасыщенные жиры, то и заправка должна быть другой: годится любое растительное масло. Таким образом мы выполняем «страховочное» правило не смешивать в одном приеме пищи насыщенные и ненасыщенные жиры. Разумеется, в любом случае допустима безжировая заправка салата ― его можно сбрызнуть лимонным соком, например, или вовсе ничем не заправлять, кроме пряных травок. Все зависит от ваших предпочтений и общего количества жира в меню данного дня. Не забываем о том, что общее количество жира в день не должно превышать 50 граммов.
Основное блюдо в обед может быть как из животных белков, так и из растительных. Всем, а особенно тем, кто ощущает особую тягу к сладкому, очень полезно 2–4 раза в неделю устраивать «углеводный» обед ― в качестве основного блюда использовать фасоль, чечевицу, сою или другие бобовые, крупы, например в виде овощного плова, исключив в этом приеме пищи животные продукты.
Второй и третий приемы пищи могут меняться местами, в зависимости от особенностей вашего распорядка дня: второй завтрак может быть перенесен на полдник.
Ужин
Именно вечером настало время отдать должное белковой пище: белок медленно переваривается и надолго обеспечит ощущение сытости, что особенно ценно при относительно раннем ужине. До 1/3 калорийности белковой пищи расходуется на процесс ее же переваривания и усвоения. Следовательно, шансы поправиться при белковом ужине стремятся к нулю. А вот углеводы вечером ни к чему ― на фоне снижения активности и замедления процессов метаболизма наиболее вероятная их судьба ― быть превращенными в стратегические запасы организма, то есть в жир. Что касается жира как такового ― вечером лучше его избегать, и конечно же предпочесть животным жирам растительные масла или жир рыбы, что минимизирует риск превращения жира съеденного в жир собственный.
Однако достичь устойчивого насыщения одним лишь кусочком мяса или рыбы представляется проблематичным, да и объем такого блюда будет недостаточным для достижения комфортного состояния сытости. В частности поэтому вечерний салат ― это закон, и чем больше он будет по объему, тем выше ваши шансы к утру стать легче и изящнее: низкоуглеводистые сырые овощи содержат калорий едва ли не меньше, чем требуется на их переработку, усвоение и удаление неусвоенной части. Важно, чтобы ужин начинался именно с салата, а к белковой пище надо приступать не ранее, чем будет съедена половина овощей. Такое правило обязательно для любого приема пищи: начинать трапезу следует всегда с сырых продуктов. Правила заправки салатов: к мясу ― кисломолочная заправка, к рыбе ― растительное масло.
Распорядок приемов пищи в будние дни и в выходные может существенно отличаться: обычно в выходной есть возможность встать попозже, приготовить что-то более трудоемкое и необычное. Это даже неплохо ― время от времени организм рекомендуется «встряхнуть» чем-то непривычным, например переменой расписания. Однако неизменным в любой день недели и при любом меню должно остаться правило не допускать перерывов между едой сверх четырех часов и контролировать состав и общее количество еды: ровно столько, сколько нужно именно вам, не больше и не меньше.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
13.7.2013 8:13
|
Сочетание продуктов
На этапе снижения веса на срок не менее четырех (а лучше шести) недель из рациона следует полностью исключить продукты с гликемическим индексом выше 50 ― чтобы стабилизировать работу поджелудочной железы и отучить ее от «стахановских масштабов» выработки инсулина. Главный помощник в деле снижения ГИ ― клетчатка: она не имеет собственной пищевой ценности, но при этом наполняет желудок, приводя его в состояние удовлетворенной сытости. Источники клетчатки ― овощи, фрукты, цельные крупы, бобовые, грибы. Сама по себе клетчатка абсолютно нейтральна и совместима с продуктами любой группы (белками, жирами, углеводами). Однако в чистом виде клетчатка ― это аптечный препарат, а мы в лекарствах не нуждаемся. В натуральном виде ― в составе продуктов питания клетчатка совмещена с изрядной долей углеводов, которые играют первую скрипку при комбинировании разных видов пищи.
Углеводистые продукты ― те, в которых доля углеводов преобладает над белками и жирами и определяет основную энергетическую ценность. Строго говоря, фрукты и овощи тоже являются углеводистыми продуктами, но давайте договоримся, что мы относим к углеводам крупы, картофель (который не едим по причине высокого ГИ), бобовые, хлеб, макароны и тому подобное. Так вот, углеводы (в нашем понимании) абсолютно несовместимы с насыщенными (животными) жирами и с продуктами, содержащими такие жиры. Сочетание с ненасыщенными жирами допустимо: жир тормозит не только скорость переваривания пищи, но и скорость поступления сахара в кровь. При избытке жира это правило не работает, тут главную роль играет уже сам жир, который используется организмом в целях извлечения энергии в самую последнюю очередь. Жира должно быть совсем немного еще и потому, что источники ненасыщенных (растительных) жиров часто содержат некоторую долю жиров насыщенных. К тому же мы учитываем общее количество всех жиров и не допускаем превышения суточного лимита 50 граммов, так что много масла мы не употребляем по определению ― хотя бы просто из осторожности.
Совместное употребление насыщенных и ненасыщенных жиров ведет к тому, что их усвоение организмом многократно возрастает, а это противоречит нашей задаче. Поэтому животные и растительные жиры и содержащие их продукты смешивать не рекомендуется: не надо готовить мясо с добавлением растительного масла или увлекаться «греческим» салатом с брынзой и оливковым маслом. По этой же причине совершенно неприемлем майонез - смесь растительного масла с яичным желтком, содержащим животный жир.
Что касается совмещения жиров и белков, то тут и думать не о чем: в исходных продуктах их соединила сама природа ― это мясо, птица, яйца, рыба и прочие животные продукты. Но именно по причине непременного наличия насыщенных жиров эти продукты несовместимы с углеводами. Зато овощной гарнир к животной пище ― хоть в сыром, хоть в вареном (тушеном) виде ― будет очень уместен, конечно, с учетом рекомендаций по выбору и способу обработки овощей. Если вы используете яичный белок без желтка, то его сочетание с углеводами безопасно и может быть использовано, например, при приготовлении крупяных запеканок и домашней выпечки из муки грубого помола.
Возможности комбинирования кисломолочных продуктов в первую очередь определяются их жирностью, к тому же именно молочный жир характеризуется наиболее неблагоприятным составом с точки зрения содержания в нем доли насыщенных жиров. Как вы догадались, если жирность не равна нулю (в крайнем случае 1%), кисломолочные продукты несовместимы с углеводами. А вот обезжиренный творог замечательно сочетается с овсяной или гречневой кашей. По причине жирности будьте аккуратны с сыром: бутерброды отменяются, ешьте сыр с овощами.
Что касается овощей, особенно в сыром виде, то они совместимы абсолютно с любыми продуктами. А вот фрукты рекомендуется употреблять в виде отдельного приемом пищи и никогда не есть их на десерт.
И последнее, что надо иметь в виду при комбинировании продуктов. Существует правило «одной тарелки»: те продукты, которые вы не в состоянии представить себе в тарелке одновременно, не следует употреблять в одном приеме пищи. Например, мне трудно представить в одной тарелке рыбу и творожное суфле, или омлет с грибами и сухофрукты, или телячью печень и бананы, и даже мясо с селедкой как-то не вызывает положительных эмоций, не говоря уж о колбасе с шоколадом. Это правило кажется мне весьма разумным, и вот почему.
Для переваривания каждого питательного элемента наш организм вырабатывает соответствующие ферменты. Если в желудок поступает пища одного вида ― его задача проста, если двух видов ― задача усложняется, нужны другие ферменты, если трех видов ― набор ферментов и особенностей переработки увеличивается. А если блюдо очень сложное и многокомпонентное, или это последовательность разных блюд, то набор требуемых ферментов становится очень большим. В этом случае организм начинает «сбиваться с темпа», не успевая должным образом обработать поступающую пищу. Как жонглер, который вместо четырех шариков берется жонглировать двадцатью. Само собой, жонглер уронит шарики, с которыми не успеет справиться. А организм? То, что он «уронит», отправится в резерв, то есть в телесный жир. Поэтому старайтесь не заставлять организм жонглировать: не в наших интересах в одном приеме пищи совмещать большое количество разнородных ингредиентов.
Это не относится к смешиванию однородных компонентов, например, к сочетанию разных видов фруктов друг с другом (кроме дыни), или овощей в составе салата, или к одновременному употреблению творога и сыра: такие смеси не усложнят работу пищеварительной системы, поскольку для своего усваивания требуют одних и тех же ферментов. Чего нельзя сказать о разных видах белка в составе одного блюда (мясо, грибы, яйца, сыр): такие сочетания кажутся мне нежелательными, как и многократная «перемена блюд в один желудок» во время застолий.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
13.7.2013 8:13
|
Диета Дружбы Методика грамотного питания
Система Татьяны Малаховой впервые появилась на свет в ноябре 2006 года, и с тех пор значительно «повзрослела» и обзавелась «поклонниками». Имя, которым ее «окрестили» при рождении - Диета Дружбы. Почему такое название? Да потому, что поначалу она касалась только питания. И еще потому, что система подразумевает дружбу различных диетических направлений, дружбу между телом и разумом, дружбу со здравым смыслом и собственной головой.
Методика грамотного питания – это абсолютно новый, технический подход к пище на базе теплоэнергетики. Если выражаться научно, то питание по системе оптимизирует энергобаланс, то есть процесс извлечения энергии из пищи и из телесного жира.
А если сказать проще, то рекомендованная Диетой Дружбы пища ни при каких обстоятельствах не сможет отложиться в жир.
При этом уже существующие жировые излишки будут постоянно и неуклонно расходоваться на выработку энергии для тела. Благодаря чему постепенно исчезнет не только лишний жир, но и «проблемные зоны», в которых он накопился.
Вы никогда не будете голодать, считать калории, устраивать разгрузочные дни или уговаривать себя, что вы наелись двумя капустными листиками.
Порции будут человеческих размеров, еда будет вкусной, сытной и разнообразной. Система грамотного питания, или Диета Дружбы, нормализует аппетит и приводит вас к гармонии с вашим телом.
Мы решаем три задачи:
обеспечиваем организм необходимым «строительным материалом»; создаём условия, препятствующие аккумулированию энергии в виде жира; переводим энергию из жировых хранилищ в активную форму.
Практическая сторона системы ― это четкие и детализированные правила по организации собственного питания в повседневной жизни.
Важно: правила работают в комплексе. Только их полное и точное соблюдение дает максимальную эффективность и устойчивый результат. Систематическое игнорирование даже 1-2 «заповедей» может стать препятствием к достижению цели.
В Системе грамотного питания контролируются три характеристики рациона. Вот они, «три кита успешной диеты»:
выбор и обработка продуктов; сочетание продуктов; время и последовательность употребления продуктов.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
13.7.2013 7:59
|
Сегодня вес стоит, но я молодец, ведь я вчера уже в принципе фактически на полноценное ДД вышла, только белка было чуть меньше обычного - 2 ломтика сыра с доминошку утром и половинка скумбрии в обед. Пусть постоит, организму нужно привыкнуть. Сегодня уже выду на свое обычное потребление белка в 1-1,5г на 1 кг веса.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
12.7.2013 16:23
|
ну, где-то так :)
надо будет завтра выложить основные принципы питания сюда.
А про фотки - как-то не комфортно в таком весе фотографироваться, намеренно избегаю этого :)
Кроме того, меня пока банят если я картинку или ссылку пытаюсь вставить
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Milenka_
Diet-Баллов: 21329
Сообщений: 8453
Город: Kiev
12.7.2013 15:22
|
Привет!
Поздравляю тебя с открытием дневничка! очень мотивирует и дисциплинирует!
Так ты значит не планируешь считать КК? в период постройнения...просто хочешь выработать правильные привычки? и расставить приоритеты в питании?
Одназначна, ты МОЛОДЕЦ! Потрясные результаты...ты прямо сдуваешься на глазах:))) Кстати про "на глазах" давай фотку ф студию! надо ж познакомиться поближе:)))
Мила,37/176/78 было 110.Никакого секрета:ПП+ТЗ+БЕГ+позитив!
...Хотите дружить? в личку коротко о себе и почему хотите дружить:)
в пути рядом остаются те, чьим тараканам с моими комфортно!)
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
12.7.2013 8:01
|
ну вот, я молодец и 3х дневку осилили. За 3 день ушло еще 900г. в общей сложности 2,5 кг. Теперь задача на ближайшую неделю - вес фиксировать. Но на подвиги в виде добавления творога меня не хватает. Уже замориновала скумбрию :) через пару часов закину в мультю и будет мне на обед вкуснотища.
Итак, вес на сегодняшнее утро 89,5 - это на 6 кг меньше моего начального веса. За период 3Д по бедрам ушло аж 2 см.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
11.7.2013 8:53
|
3д позволяет отчетливо понять, что из продуктов негативно влияет на сброс веса. Но для этого нужно выходить очень плавно, следуя ниже приведенным правилам. Мне никогда не хватало силы воли на такой выход и не думаю что когда либо хватит. Но, есть у меня подозрение что творог на ужин мешает мне. его проверю в обязательном порядке. А вообще, этот курс помогает почувствовать не только реальный вкус продуктов, но и услышать потребности организма. Я с детства терпеть не могу рыбу и всех морегадов. Ем редко, только потому что надо. А вчера я мечтала о скумбрии с лимончиком в мульте - для меня дикость полная :)
Оптимальный вариант выхода из 3Д
Что касается выхода из 3Д - возможны разные варианты. Самым грамотным и отвечающим целям обретения стройности будет вот такой.
Можно взять за основу питания меню третьего дня и постепенно - по одному - прибавлять к нему другие продукты, которые на время курса были исключены.
В первый день «выхода» введите в рацион, к примеру, 200 г нежирного творога и придерживайтесь такого питания от 3 до 5 дней, внимательно наблюдая за реакцией организма и собственным весом. Лучше всего, если вы будете ежедневно записывать вес и свои ощущения в дневник. Если динамика вас устраивает, на 4-7 день добавьте еще один продукт – допустим, порцию рыбы, и опять строго придерживайтесь этого меню еще от 3 до 7 дней. Если вес продолжает снижаться (или не увеличивается, когда вы просто поддерживаете имеющийся вес), можно продолжить эксперимент. На 11-14 день добавьте еще один продукт – предположим, яйца, и продолжайте наблюдения. Если обнаружится нежелательная динамика веса или любые негативные симптомы, изымите продукт, введенный последним, то есть сделайте «шаг назад». Таким образом прибавлять можно любой продукт в любой последовательности - чего душа больше хочет после 3Д, но идея заключается в том, чтобы отследить влияние именно одного конкретно взятого продукта на ваш вес, не меняя радикальным образом того типа питания, который привел вас к снижению веса. Проявляя терпение и последовательность, а иногда возвращаясь на шаг назад, вы не ошибетесь и постепенно составите именно тот рацион, который будет идеален именно для вашего организма и позволит всегда поддерживать тело в отличной форме.
Почему я предлагаю выдерживать интервал не менее 3 дней после введения нового продукта? Дело в том, что биохимические процессы в организме происходят не в одно мгновение: цикл формирования жировых запасов из поступающей пищи занимает около 3 суток. То есть именно на четвертый день, но не раньше, вы можете сделать объективный вывод о влиянии того или иного продукта на количество жира в теле. Конечно, если сразу после 3Д вы начнете солить пищу, употреблять кофе и одновременно включите в рацион несколько разных продуктов, вам ни за что не удастся разобраться, какой именно продукт ведет к прибавке веса, за счет чего (жира или задержки жидкости) он нарастает, и тогда повторение диеты станет неприятной неизбежностью. Предлагаемая мной схема хоть и довольно медленна, но гораздо более гуманна, причем математически точна и позволяет застраховаться от неприятных сюрпризов на весах. Ну и, конечно, никогда не возбраняется вернуться не на шаг, а даже на 2-3 шага назад, вплоть до «базового» меню, с которого вы начали эксперимент, и повторить свой путь сначала, уже пользуясь накопленным опытом и точно зная, какие продукты и в каком количестве не приводят к прибавке веса. Еще раз напомню, что если вы будете вести записи, они вам помогут на любом этапе вашего пути к идеальному стилю питания.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
11.7.2013 8:07
|
Ну вот и последний день очистительного курса. С огромным удовольствием поела цельной овсянки после салата. Кстати, если кто-то не знает, ГИ овсяных хлопьев в разы превышает ГИ цельной крупы. Хотите убедиться - съеште на завтрак тарелку хлопьев, а на следующий день такую же порцию овсянки из крупы и проследите когда вам в следующий раз захочется есть.
На фруктах вчера ушло еще 600г. итого за 2 дня 1,5 кг.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
10.7.2013 16:55
|
ой, кажется мне уже и не хочется фруктов больше... А еще 400г абрикос на 18.00 оставлено - ух, наелась, так наелась. Скорее бы завтра кашки на завтрак :)
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
10.7.2013 7:57
|
Итак, вчера начала 3D. Первый день для меня традиционно самый сложный. Я люблю мясо. Тем не менее, голодно не было. Сметелила за день 0,5 кг огурцов, 1 кг помидоров, 4 перца, качан айсберга и 4 морковки. В бополнение было 50г кедровых орехов и 50г семечек тыквы. Чем больше естся овощей, тем лушче идет чистка. Не смотря на рекомендацию взвешиваться в конце курса я взвесилась утром - отвес 900г.
Сегодня все самое вкусное - персики, абрикосы, черешенка и виноград.
Цель этой 3х дневки, на самом, деле вовсе не толкнуть вес, а освободить оперативный простор для продолжения процесса постройнения. При аккуратном вводе белков вес после окончания продолжает снижаться и все мероприятия, диетические и косметические идут с большим КПД. Однако и косяки прилипают качественно - проверено. Но я ж не собираюсь косячить ;) так что будем продолжать стройнеть.
Все физические нагрузки на эти дни отложила, организму и так непросто.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
8.7.2013 8:14
|
Итак, сегодня вес и замеры
26.06 01.07 08.07
Вес 95,4 92,7 92,0
ОТ 97 95 93
ОЖ 120 117 107 (УРАААААААААА!!!!!!!!!!!!!!)
ОБ 120 120 119
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
7.7.2013 21:19
|
Ольга, Буду рада компании. Проверено уже не на мне одной, отвесы идут отлично, даже затяжное плато сдвигается с места ;)
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Дар_Ольга
Diet-Баллов: 24730
Сообщений: 7665
Город: Москва
7.7.2013 16:42
|
Ирина, очень интересная 3-х дневная разгрузка! А я к большому количеству фруктом отношусь несколько настороженно, но может, такую разгрузку и попробую.
Ольга, 36 лет, рост 156 см.
Старт-01.12.12-104,0
31.12.13-88,0
01.09.14-96,5
31.12.14-93,0
ТВН5-93,6
Цель 1-90,0
Я буду пробовать до тех пор, пока все не будет так, как я хочу.
Мой домик: id=47804
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
7.7.2013 10:10
|
Уже, в общем-то, привыкла к своему питанию. Поэтому думаю что на следующей неделе самое время провести трехдневный очистительно-оздоровительный курс. Много лет назад уже делала это - просто летала потом. И вес не возвращается как после разгрузочных дней (если выходить правильно) и организм аж мурлычит.Курс предложен все той же Татьяной Малаховой, которая и разработала диету дружбы (или как она ее сейчас ее называет - систему Будь стройной). Хочу поделиться с вами, может быть кто-то решит присоединиться - в компании всегда веселее. Начну, наверное со вторника (в понедельник на рынке выходной). Цитирую автора курса:
Трехдневный разгрузочно-очистительный курс
Данный курс я придумала по просьбе «фруктоежек», страдающих от необходимости из диетических соображений повседневно ограничивать себя в количестве употребляемых фруктов ― в качестве фруктового «разгрузочного дня». Для того, чтобы разгрузка на фруктах была эффективна и полезна, в первый день курса мы готовим к ней организм, а в третий ― делаем плавный выход.
Чаще, чем раз в две недели этот курс повторять не следует ― можно спровоцировать дефицит белков в организме, да и ускорять сверх меры процесс избавления от лишнего веса неразумно. На все дни исключаются любые промышленно переработанные продукты, соль, сахар (в том числе в скрытом виде), мед, сухофрукты. В течение курса из напитков ― вода (некипяченая фильтрованная или питьевая из бутылки) не менее 2 литров ежедневно, дополнительно разрешаются травяные чаи (шиповник, малина, липа, мята, ромашка и др.). Рекомендуются свежевыжатые соки ― фруктовые (во второй день) и овощные (в первый и третий день), и ни в коем случае не промышленно приготовленные. Пить следует либо до еды за 15-20 минут, либо не ранее чем через 40 минут после еды. Утром стакан воды натощак ― обязательно!
Строго исключены любые газированные, алкогольные, кофеиносодержащие напитки и стимуляторы (кофе, чай черный и зеленый, матэ, каркаде и т.д) ― их употребление сильно снизит очистительную эффективность курса.
Первый день
Разрешаются любые овощи в любом количестве и сочетании (в том числе 1/2 авокадо) исключительно в сыром виде, либо натуральные, либо в виде салатов с заправкой из растительного масла (масла до 3 столовых ложек на весь день). Можно добавлять в салаты лимонный сок и даже мелко нарезанные дольки лимона ― в любой день курса.
Овощные соки допускаются в первый и третий день курса как дополнение к цельным и нарезанным овощам, но не их замена. Сок следует пить за 15-20 минут до еды. Количество овощей ― сколько хотите, их следует разделить на 4–6 приемов пищи. Дополнительно к салатам рекомендуются орехи (миндаль, грецкие, фундук, кедровые, бразильский орех, кешью ― не жареные и несоленые), а также семечки (подсолнечник, тыква, кунжут). Общее количество орехов и семечек до 80–100 граммов в день. Избегайте употребления орехов в виде отдельного приема пищи!
Второй день
Разрешаются любые свежие фрукты (кроме бананов). Допускается употребление свежевыжатых фруктовых соков. Кушать следует не чаще, чем через 2 часа в количестве 350-400 граммов на один прием, можно в виде фруктового салата. Замечено, что фруктовые салаты лучше утоляют голод, а если перед приемом пищи за 15-20 минут выпить сок, это усиливает ощущение сытости.
Общее количество фруктов (в том числе тех, что пошли на соки) на весь день ― не ограничено. Кушать следует обязательно медленно, до сытости, но сильно не увлекаться! Не переедайте, тогда результат будет лучше. Постарайтесь включить в рацион киви, лучше натощак ― тогда не будет проблем со стулом.
Если вы плохо переносите фрукты, не наедаетесь ими, если они вызывают у вас чувство голода, или дискомфорт в желудке ― не мучайте себя и во второй день замените часть фруктов свежими овощами в виде салата с добавлением орехов (семечек) в количестве 30-40 граммов на день. Однако имейте в виду, что очистительные (но не «похудательные») свойства курса при этом существенно снизятся.
Третий день
Основа рациона ― свежие овощи с добавлением фруктов (до 400 г), не разваренных круп и растительных жиров в ограниченном количестве. Меню примерно такое:
– завтрак ― овощной салат (не менее 200 г, с использованием сырой свеклы, к которой добавить сырую морковь, свежую капусту, сырые молодые кабачки и любые другие овощи по желанию) с растительным маслом (1 ст. л.) или орехами и семечками (15-20 г); овсяная каша на воде (100-130 г готового продукта, предпочтительно из овсяной крупы, а не из хлопьев);
– второй завтрак ― фрукты (кроме бананов, в пределах 350-400 г);
– обед ― салат из любых сырых овощей (можно с четвертинкой авокадо), заправленный лимонным соком и растительным маслом (1 ст. л.) не менее 200 г; тушеные овощи (в количестве до 200 г, приготовленные с минимумом масла или совсем без него) с добавлением 80-100 г (в готовом виде) коричневого риса, гречки-ядрицы или чечевицы, либо густой овощной суп на воде с этими же крупами;
– ужин ― салат, как в обед (не менее 400 г), постарайтесь поменять ингредиенты, в основе предпочтительны капуста, огурцы, листовой салат. К салату можно добавить орехи или семечки. При чувстве голода можно (но нежелательно) добавить 100 г обезжиренного йогурта или стакан кефира.
Внимание! В третий день количество орехов и семечек строго ограничено ― не более 30 г на весь день! Поэтому рекомендую утренний салат заправить маслом, а орешки добавить к обеду и (или) ужину.
Любые продукты, не перечисленные выше ― исключаются! (Это к вопросу о грибах, кукурузе, морской капусте, оливках и прочем.)
В вареном (тушеном) виде в третий день можно использовать замороженные овощные смеси, в составе которых нет соли, сахара и консервантов. Исключается употребление картофеля, вареных моркови, свеклы, тыквы.
После окончания курса белковые продукты следует вводить постепенно и понемногу, чтобы организм мог плавно адаптироваться к их переработке и наладить удаление возникающих при этом шлаков.
Те, кому по состоянию здоровья не подходит питание исключительно сырыми продуктами, как это рекомендовано в первый и второй дни, могут практиковать трехдневный курс по меню третьего дня. Такой курс отлично чистит кишечник. Укороченный курс для тех, кто прохладно относится к фруктам ― два дня по меню 1 + 3 дней. Самый облегченный вариант ― для тех, кто хочет попробовать и оценить свои возможности и ощущения: проведите однодневный курс по меню первого (предпочтительно) или третьего дня. Эффект будет не хуже, чем традиционная «голодная» разгрузка, а пользы и удовольствия организму несравнимо больше. Единственное, чего делать не следует ― это устраивать один разгрузочный день только на фруктах, без соответствующего «обрамления» ― лишний жир таким образом растопить не удастся.
Каковы могут быть результаты?
В первый день, естественно, уйдет задержанная натрием лишняя вода ― но только у тех, у кого в организме она имеется в избытке, а это определяется предшествующим стилем питания. За счет большого объема клетчатки из овощей может быть даже прибавка веса ― клетчатка активно впитывает воду, и большой вопрос, с какой скоростью это хозяйство будет удалено из ЖКТ. Во второй день употребляются только фрукты, то есть углеводы и клетчатка в огромном количестве. Углеводы тоже «связывают» воду (4 грамма воды на 1 грамм углеводов). Вопрос тот же, что и в первый день, весьма вероятна прибавка веса. И только на третий гарантированно произойдет снижение веса, но у всех по-разному.
Если излишек веса незначительный, общий эффект курса будет 300-800 граммов. При большом избытке веса его потеря может составить до двух и более килограммов. Но не это главное. Важно то, что шлаки и токсины будут стремительно выводиться, освобождая «оперативный простор» для дальнейшей эффективной работы над своей фигурой.
После такой чистки организм будет очень чутко реагировать на ваше внимательное к нему отношение, и любые процедуры (диетические и косметические) будут более эффективны. Но имейте в виду, что «антидиетические» мероприятия после такой очистки также будут весьма эффективны ― увы, с отрицательными последствиями. Поэтому не рекомендую проводить такой курс в преддверии застолья: как бы соблазнительно ни казалось скинуть за три дня пару килограммов ― в этом случае они к вам гарантированно вернутся. И прилипнут надолго!
Во избежание необоснованных огорчений рекомендуется взвешиваться перед началом и по окончании 3Д. Если ваши показатели в пределах нормы (ИМТ от 19 до 24, процент жира в теле в пределах 18–25), то не рассчитывайте на существенное снижение веса.
Вполне допустимый путь к стройности ― проводить такую трехдневку один раз в две недели-месяц, а в промежутках закреплять результат на нормальном полноценном рационе. Процесс нормализации веса пойдет быстро, эффективно и с пользой здоровью. Замечено, что если проводить такой курс перед месячными, это помогает избежать предменструального синдрома, а сама менструация происходит безболезненно.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
7.7.2013 9:42
|
Спасибо, девочки, за поддержку!
Не понимаю почему вес колеблется... Ну вот, в среду вдруг раааз и +500г, держался 2 дня, потом вчера бух -800, сегодня опять +200. Дело в том что я не косячу пока. совсем. Питаюсь стабильно и правильно. Чувствую что решение проблемы одно - перестать каждый день взвешиваться, а перейти на 2 раза в неделю. Вот по понедельникам буду замеряться и взвешиваться и дополнительно взвешиваться, например в четверг.
На самом деле не утерпела до понедельника и сегодня некоторые места померила :) - просто ужжжасно приятно что на животе (который стал как у беременной уже) ушло аж 10 см с 26 июня. Остальное все поскромнее. Завтра выложу замеры начсальные и те что в понедельник сделаю.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
gornostaeva
Diet-Баллов: 8779
Сообщений: 383
Город: Волгоград
7.7.2013 8:30
|
Ирина, привет! Очень понравился твой настрой. Пусть у тебя все получится! И еще пожелаю не отчаиваться на остановках.
Алина, 40/165. Я мамочка трех красавиц - 23, 16.10, 4.8.
Еще раз с 82 кг (03.01.15) на ДД
1. Атака (03.01-06.01) - 3 кг
2. Чередование (07.01 - 28.02) - 2 кг
3. ПП+белковый день (01.03 - 31.03) - 1 кг
4. Разгон МФ (13.03 - ...) 2000 КК
|
Дар_Ольга
Diet-Баллов: 24730
Сообщений: 7665
Город: Москва
7.7.2013 8:14
|
Ирина, привет! Поздравляю тебя с открытием дневничка! У тебя все обязательно получиться!
Ольга, 36 лет, рост 156 см.
Старт-01.12.12-104,0
31.12.13-88,0
01.09.14-96,5
31.12.14-93,0
ТВН5-93,6
Цель 1-90,0
Я буду пробовать до тех пор, пока все не будет так, как я хочу.
Мой домик: id=47804
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
6.7.2013 14:03
|
О чем и речь :) Изучила уже столько, что можно самой наинать писать :)
Для себя решила что ниже уровня основного обмена опускать планку нельзя. Какой же тут дефицит в 700-1000 Ккал? Я не позволю себе оставить мало - этот путь только кажется самым простым, на самом деле это тупик. По мере снижения веса буду снижать и коридор в соответствии с изменением уровня основного обмена.
Я вообще против подсчета каллорий. Мне кажется это не главное. Важнее составить свой рацион из правильных продуктов в правильном сочетании. Для себя жестко конролирую только жиры. Ну и белки - я любитель мяса, мне нужно контролировать белок чтоб не перебирать. Стараюсь держать на уровне 1 - 1,2г белка на 1 кг веса.
Спасибо за пожелания! Я верю в победу и все получится.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
CaraMia
Diet-Баллов: 24216
Сообщений: 2094
6.7.2013 13:49
|
:) При неслабой еде вы должны создать дефицит в 700-1000 калорий (чтобы худеть на 0,7-1 кг). Останется мало.
Да и ДиОн рекомендует скорость не больше полкило в неделю. Но, конечно, практика покажет.
Просто... когда что-то делается в "последний раз", значит человек изучил матчасть и точно знает не только чего хочет, но и как этого добиться. Иначе "раз" может оказаться не последним.
Искренне желаю добиться всех поставленных целей. 
*Если я не буду протирать звезды каждый вечер, они обязательно потускнеют*
Лена. 48. 166. 55,3. Минус 14,1 кг с МФ.
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
6.7.2013 13:21
|
CaraMia пишет 06.07.2013 в 12:13 (ссылка):
Возможно, вы не поверите, но это очень быстро. С таким результатом вы завалите обмен веществ и похудение прекратится.
-400 г в неделю (а это -21 кг в год) - не только самый физиологически обоснованный результат, но и такой, который можно закрепить навсегда. На своём уровне обмена веществ, конечно.
Успехов вам! И пусть всё получится.
Все возможно, будем наблюдать. Я не думаю что обмен веществ замедлится при таком коридоре - ем то я неслабо :) Ну, да посмотрим, сколько на практике будет теряться при таком режиме питания.
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
CaraMia
Diet-Баллов: 24216
Сообщений: 2094
6.7.2013 13:13
|
Добрый день, Ирина!
Всё у вас получится, только не с мыслью, что
Fari пишет 06.07.2013 в 13:58 (ссылка):
Я не планирую худеть быстро - мне не нужны проблемы с кожей и морщинками. Теперь буду считать отличным результат в 0,7-1 кг в неделю.
Возможно, вы не поверите, но это очень быстро. С таким результатом вы завалите обмен веществ и похудение прекратится.
-400 г в неделю (а это -21 кг в год) - не только самый физиологически обоснованный результат, но и такой, который можно закрепить навсегда. На своём уровне обмена веществ, конечно.
Успехов вам! И пусть всё получится.
*Если я не буду протирать звезды каждый вечер, они обязательно потускнеют*
Лена. 48. 166. 55,3. Минус 14,1 кг с МФ.
|
Fari
Diet-Баллов: 6605
Сообщений: 629
Город: Минск
6.7.2013 12:58
|
Пора бы и мне обзавестись собственным домиком. Даже страшновато слегка.
Давайте знакомиться. Меня зовут Ирина, живу в Минске, имею 3 детишек. Худой никогда не была. В конце школы честно гоняла свой вес от набирающихся 64 к нравящимся мне 62кг. Нормально и без диет держала это вес и в институте. Потом родила дочь в 23 года. Очень хотелось кормить грудью, но как говорила мама, мы все "немолочные". Уже в месяц начала подкармливать смесью. естественно начала терять молоко и началось... Господи, я ведь верила что веду борьбу за молоко, за здоровье своего ребенка. Не буду перечислять что я только для этого не ела.
В итоге, ГВ окончательно завершилось в 9 дочкиных месяцев а я увидела на весах 80кг. Ужаснулась, подвернулся под руку гербалайф - похудела до 65. Однако вес оказался совсем не стабильным, а я не привыкла менять свой рацион. вес рос и рос. Плавно и незаметно за 8 лет дорос уже до 85кг.
К тому времени я второй раз вышла замуж и планировала беременность. Понимала что нужно худеть и начала искать. много всякого ненужного попробовала, пока не наткнулась на Диету Дружбы. Это стало для меня открытием - не голодать и худеть - это очень приятно. 10 кг были скинуты легко и незаметно.
Потом родился сын. к тому времени я уже начиталась и осознала все свои ошибки. касающиеся ГВ - сына кормила легко до 1,5лет. Расслабилась, позволяла себе лишнее и вес, который и закрепиться то не успел, вновь пошел в верх. к 1,5 годам малыша те же 86 и как снег на голову - новая беременность. Ну, что ж, растили двоих, вырастим и троих...
Теперь у меня дочь которой почти 14 и двое мальчишек с разницей в 2 года и 2 недели. за едой не следила, но вес держался. В 1,5 года младшего решила сворачивать ГВ - устала, откровенно говоря, 52 месяца подряд беременно-кормящих это много . И вот тут вес пошел. Не знаю, почему многие считают что после окончания ГВ они похудеют. Элементарная логика подсказывает что при ГВ (говорю о нармальном, правильном ГВ, когда ребенок постепенно может отказываться от кормления днем, но всегда сохраняет ночные сосания) обмен веществ и ночью значительно быстрее чем у некормящих. Так и вышло. на том же рационе я начала набирать. все собиралась за себя взяться пока не поняла что еще пару дней и джинсы я на себе не застегну. а купить еще одни такого же размера я просто категорически не хочу.
Вот так и появилось на весах 95,4кг. Это будем считать стартом. И, да, я забыла сказать :) я худею в последний раз. Я больше не позволю себе качаться туда-сюда. Мне не нравится что в зеркале я вижу толстую тетку, хотя внутри я все та же девчонка, какая была в свои 62-64 кг.
Я не планирую худеть быстро - мне не нужны проблемы с кожей и морщинками. Первая неделя не в счет - там сливалась вода. Теперь буду считать отличным результат в 0,7-1 кг в неделю. Понимаю, что килограмм через 10 темп еще снизится. Я к этому готова.
Что касается физической нагрузки - ну ни спорстмен я ни разу. Буду надеяться что это лишний вес, и когда слегка сброшу - станет полегче. Пока ограничиваюсь бодифлексом с утра и ходьбой с Лесли днем. На сегодняшний день больше 2х миль с ней не осиливаю :)
А, еще муж меня вечерами выгуливает быстрым шагом километров 6-7. Не каждый день получается, но через день так наверняка.
Что касается питания - сегодня калории считаю исключительно чтоб не получилось мало :). В среднем съедаю 2-2,2 тысячи. Строго слежу за жирами. коридор себе установила 25-50, но стараюсь держать 30-35 стабильно. Большая часть этих жиров приходится на орехи и льняное масло в салаты.
Буду рада общению, вашим мыслям и историям, поддержке и критике. Настроена серьезно и путь впереди долгий, так что присоединяйтесь, вместе весело шагать :)
Ирина 37 лет, 166 см,
95,4 - начала 26.06.2013 сегодня 78,6
89 - 17.07.13
80 - 05.10
75 - к Новому году
65 - к лету 2014
домик _id=49036
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
