|
|
|
|
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
31.5.2013 20:26
|
Сегодня ездили на родник, святой источник. Как хорошо! И вода из родника чистая, холодная, вкусная..
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
30.5.2013 5:19
|
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
29.5.2013 22:40
|
... Есть на полях моей родины скромные Сестры и братья заморских цветов: Их взрастила земля благовонная В зелени майской лесов и лугов.
Видят они не теплицы зеркальные, А небосклона простор голубой, Видят они не огни, а таинственный Вечных созвездий узор золотой.
Веет от них красотою стыдливою, Сердцу и взору родные они И говорят про давно позабытые Светлые дни.
И. Бунин "Полевые цветы"
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
28.5.2013 21:50
|
Добрый вечер!
Наташ, до октября срок определила сама, а сброс веса до конца года по показаниям состояния позвоночника. Грыжи "буянят", а оперироваться не хочется.
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
chd431
Diet-Баллов: 39010
Сообщений: 11129
27.5.2013 21:14
|
Оля, почему до октября?
А я уже даже сроки не ставлю, буду просто ползти к цели. Для меня сейчас важно скинуть 6 кг.
Наталья,51 год ,рост 164,вес за 80,стремлюсь к 63
/community/post.php?topic_id=45068
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
27.5.2013 6:52
|
Доброе утро!
chd431 пишет 26.05.2013 в 20:29 (ссылка):
Оля, выздоравливайте и не болейте.
Спасибо, Наташа.
На этой неделе не буду считать калории. Вероятнтно, что план на май полностью не будет реализован, но до октября время ещё есть, постараюсь наверстать.
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
chd431
Diet-Баллов: 39010
Сообщений: 11129
26.5.2013 20:30
|
Наталья,51 год ,рост 164,вес за 80,стремлюсь к 63
/community/post.php?topic_id=45068
|
chd431
Diet-Баллов: 39010
Сообщений: 11129
26.5.2013 20:29
|
Оля, выздоравливайте и не болейте. Я где-то читала, теперь не могу найти,что воду надо пить маленькими глотками и по немногу , тогда она лучше выводиться. На следующей неделе попробую.
Наталья,51 год ,рост 164,вес за 80,стремлюсь к 63
/community/post.php?topic_id=45068
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
26.5.2013 18:06
|
Добрый вечер!
Снежана, у нас сегодня тоже "День Пилюли". И я, и младший сын, и внук все приняли по "дозе" каждый по разному поводу, но день явно нынче не наш.
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
Снегирина
Diet-Баллов: 31715
Сообщений: 6567
Город: Брест
26.5.2013 13:25
|
А у меня сегодня прибавка - вчера выпила таблетку от головы
Ничего, главное ЗОЖ, а вес дело второе.
Снежана-ягодка, рост 158
Там где есть цель неудачам нет места !
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
25.5.2013 17:27
|
Девиз на следующую неделю:
Сдаваться и отчаиваться причин нет, выздоравливаем и продолжаем дальше.
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
25.5.2013 17:19
|
Снежик, поздравляю с отвесом. А я сегодня в отеках, воду пришлось сгонять с таблетками, идти на работу, а кроме тапок-шлепанцев на ногу ничего не лезло. Вес упорнее меня - 76 и все, взвешиваюсь и дома, и на работе, но... Продолжаем в том же духе: я борюсь с весом, а он наблюдает за моей борьбой.
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
Снегирина
Diet-Баллов: 31715
Сообщений: 6567
Город: Брест
25.5.2013 9:29
|
Как дела? У меня сенодня хороший отвес.
Снежана-ягодка, рост 158
Там где есть цель неудачам нет места !
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
23.5.2013 20:01
|
Какая красиво-зеленая, как мой мой коридор сегодня.
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
23.5.2013 7:49
|
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
23.5.2013 0:52
|
Наташа, спасибо за поддержку, не сдаёмся, но замершая стрелка весов - это грустновато.
А у нас сегодня был дождик посолиднее,чем предыдущий, даже температура на улице понизилась, на неделе по прогнозам ждем грозы.
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
chd431
Diet-Баллов: 39010
Сообщений: 11129
22.5.2013 22:14
|
Наталья,51 год ,рост 164,вес за 80,стремлюсь к 63
/community/post.php?topic_id=45068
|
chd431
Diet-Баллов: 39010
Сообщений: 11129
22.5.2013 22:06
|
Привет Оля !
У вас небольшой дождь, а у нас почти месяц не было дождя, а вчера сильный с градом и сегодня как из ведра.Пока закрывала дверь маршрутки была мокрая насквозь.
Оля, держись , все равно вес сдвинется. У меня всегда скачками, сегодня второй день как разменяла вторую цифру, но пока она закрепится надо терпения набраться.
Наталья,51 год ,рост 164,вес за 80,стремлюсь к 63
/community/post.php?topic_id=45068
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
22.5.2013 19:13
|
Второй день я - примерная тётенька: и немного физкультуры, и вода в норме, пить хотелось постоянно, но ножки сие уседие не оценивают, отекают, и коридор приятного зеленого цвета. А ещё я сегодня образец смирения: ну 76 кг и не двигается? ничего, главное, чтобы я двигалась в правильном направлении: голоду - нет, правильной еде - да, овощам, фруктам - очень даже да, воде (хотя бы 6-ти стаканам) - да и по мере возможности физнагрузка. Не тётенька, а ум один.
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
22.5.2013 6:12
|
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
22.5.2013 5:59
|
Доброе утро!
Небольшой дождь принес легкую прохладу, немного легче дышать. Вода осталась на ногах, даже на весы вставать не буду и так видно, что будет привес.
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
20.5.2013 4:45
|
Доброе утро!
76кг на весах стоят как пуговицы в выступлении А.Райкина - намертво.
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
19.5.2013 17:17
|
Дорвалась на выходных до...
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
Снегирина
Diet-Баллов: 31715
Сообщений: 6567
Город: Брест
18.5.2013 12:03
|
Оля, случайная неудача с весами. У меня уже 3 года недорогие "Vesta". Думаю стоит купить сново.
Снежана-ягодка, рост 158
Там где есть цель неудачам нет места !
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
18.5.2013 11:41
|
Вес с утра - 176 кг, привес - 100 кг, вот спасибо электронике, похудела, так похудела
Неделю не прослужили, показывают чуть ли не 200кг, хотя написано, что они рассчитаны на вес не более 150 кг, сдала обратно в магазин, виват старым механическим!!!
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
17.5.2013 20:26
|
Слишком много информации за день... Что-то накопилось на душе грусти...
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
17.5.2013 6:00
|
Вес 75.800. Все отвесы, как я понимаю связаны с колебаниями количества воды в организме, а вес - "завис"... Меняю тактику: на три дня отпускаю себя в свободное "пищевое" плавание, а там видно будет.
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
chd431
Diet-Баллов: 39010
Сообщений: 11129
16.5.2013 23:06
|
Наталья,51 год ,рост 164,вес за 80,стремлюсь к 63
/community/post.php?topic_id=45068
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
16.5.2013 18:41
|
Со вчерашнего вечера ни дома, ни на работе нет воды. Извлекаем позитив - зато активия и творог помогли добрать белки. Сегодня в учреждении была проверка по гражданской обороне, проверки "любят" все, зато пробегала в три раза больше запланированного, да еще и по лестницам - рабочий фитнес
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
16.5.2013 18:17
|
Добрый вечер!
Снежан, на работе в ход идет готовый порошок, а дома люблю расплавить горький шоколад, смешать с молоком, корицей, ванилью. А в последнее время пристрастилась приправе к кофе и десертам, добавляю в шоколад получается вкусно, но какао и шоколад пью редко, но если дорвусь, то порции солидные, а главное при этом никаких угрызений совести, только наслаждение
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
Снегирина
Diet-Баллов: 31715
Сообщений: 6567
Город: Брест
16.5.2013 12:56
|
Привет,Оля !!! Какой у тебя рецепт шоколада или используешь готовый порошок?
Я люблю иногда пить тёплое какао с соевыми сливками и мёдом.
Снежана-ягодка, рост 158
Там где есть цель неудачам нет места !
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
16.5.2013 6:53
|
Уж утро наступило, а шоколадное настроение не прошло Как же вкусно!
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
16.5.2013 6:36
|
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
16.5.2013 6:32
|
ВСЕМ ДОБРОЕ УТРО!
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
Снегирина
Diet-Баллов: 31715
Сообщений: 6567
Город: Брест
15.5.2013 19:19
|
Снежана-ягодка, рост 158
Там где есть цель неудачам нет места !
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
15.5.2013 19:14
|
Страсти по шоколаду с сайта wmj.ru
История появления горячего шоколада в России также полна тайн, но доподлинно известно, что во время правления Екатерины Великой в стране открылись знаменитые «шоколадные дома», где горячий шоколад стал каким-то необыкновенным напитком, а из его приготовления сделали целый инсценированный спектакль.
Рецептура по-настоящему русского шоколада принадлежит фабриканту Алексею Абрикосову – он считается королем русского шоколада.
Особый пик популярности «национального» десерта пришелся на 1913 год, когда российскому шоколаду посвящали даже художественные произведения, а необыкновенно красивые обертки конфет поражали своей изысканностью.
С шоколадом связано немало мифов. Мы попробуем развеять главные из них. Итак, утверждение первое: шоколад возбуждает. Это правда: он стимулирует сердечно-сосудистую и нервную систему и оказывает на организм человека легкий возбуждающий эффект, так как содержит кофеин и теобромин. Поэтому лучше отказаться от чрезмерного употребления шоколада, особенно на ночь.
Утверждение второе: шоколад – источник энергии. Это правда: жиры и сахар, которых много в шоколаде, – основные поставщики энергии для организма. Магний и калий необходимы для нормальной работы мышц и нервной системы. Углеводы дают легкодоступную и быстросжигаемую энергию, а жиры (их источник – масло какао) усваиваются медленнее и надолго обеспечивают организм энергией. Поэтому шоколад полезен детям, а также тем, кто занимается спортом.
Утверждение третье: основную часть калорий в шоколаде дает сахар. Верно наполовину, поскольку главные калории в шоколаде – это жир. Более 50% калорийного состава шоколада от жира, и только 40% – от сахара.
Утверждение четвертое: шоколад – непитательный продукт. Это миф. Да, в шоколаде много сахара, жира и калорий. Но в нем содержатся также витамины А, В1, В2, железо, кальций, калий и фосфор, причем в некоторых сортах шоколада витаминов и микроэлементов больше, чем в яблоке, стаканчике йогурта или ломтике сыра.
Утверждение пятое: шоколад полезен для сердца и сосудов. Это правда: кардиологами установлено, что содержащиеся в какао-бобах полифенолы благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Они способствуют более эффективному кровотоку, уменьшая тем самым нагрузку на сердце. Существует также мнение, что какао улучшает работу иммунной системы. В лечебных целях лучше использовать высококачественные сорта шоколада.
Еще несколько мифов и фактов о шоколаде
Утверждение шестое: шоколад вреден для зубов. Это миф, как показывает исследование ученых Массачусетского технологического института. Порошок какао, который добавляли в пищу животным, не вызывал кариеса. Более того, он скорее замедлял возникновение этой болезни, нивелируя действие кариесогенных веществ.
Утверждение седьмое: белый шоколад полезен, а молочный и черный – вредны. Это миф: черный горький шоколад без всяких начинок и добавок – самый полезный, именно в нем содержатся антиоксиданты, связывающие свободные радикалы, которых в организме образуется особенно много после физической нагрузки. Черный шоколад содержит значительно меньше жира, чем молочный и белый, и, по мнению диетологов, наименее вреден, поскольку в нем больше какао-бобов, чем сахара. А более всего вредит так называемый молочный шоколад, в котором какао-бобы сочетаются с какао-маслом и сухим молоком, не говоря уже о начинках. Словом, все, что сказано о полезных свойствах шоколада, относится именно к горькой плитке.
Утверждение восьмое: от шоколада бывают прыщи. Пожалуй, это самый распространенный миф о данном продукте, хотя еще в конце 1960-х американский врач Фулто с коллегами доказали, что это не так. В течение нескольких недель они скармливали добровольцам-подросткам шоколад в таком количестве, что ребятам просто становилось плохо. При этом группа испытуемых была поделена на две части: одним давали настоящий шоколад, другим – его съедобную имитацию. Шоколад не вызывал никаких прыщей. Конечно, не исключено, что некоторые ингредиенты шоколада, вступая в реакцию с другими химическими веществами, могут способствовать возникновению прыщей, но это частные случаи, а не правило.
Утверждение девятое: в шоколаде много кофеина и нет ничего полезного. Это миф: в одной плитке шоколада всего 30 мг кофеина, тогда как в чашке кофе – 180. К тому же масло какао (как и всякое растительное масло) не забивает артерий, а напротив, снижает уровень холестерина, уменьшая вероятность образования тромбов. А еще шоколад – источник жизненно важных микроэлементов: меди, необходимой для поддержания иммунитета, магния, железа, фосфора и др.
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
15.5.2013 19:08
|
Из сайта Сосед-Домосед
История горячего шоколада
В наши дни шоколад все-таки больше едят, чем пьют, а еще лет 300 назад настоящие английские аристократы, которые потягивали горячий напиток в специальных "шоколадных домах", посчитали бы нелепым и невообразимым, что "чоколатль" когда-нибудь начнут продавать твердым, да еще в упаковках из фольги.
Лишь в далеком 1819 году Франсуа Луи Кайе из Швейцарии изготовил первую плитку твердого шоколада, спрессовав какао-порошок. После такого эксперимента любимое лакомство стало на самом деле удобным, ведь им теперь стало можно наслаждаться в любой момент - где захочешь и когда захочешь, без особых проблем. Однако, чашечка горячего шоколада как была столетие назад, так до сих пор и осталась воплощением домашнего тепла и уюта.
По мнению историков, шоколад обязан своим возникновением древнейшей цивилизации ольмеков, которая существовала более трех с половиной тысяч лет назад на территории Южной Америки. Исчезнув, ольмеки оставили нам в наследство очень любимое слово "какао" (kah kow), им они называли деревья, которые плодоносили бледно-коричневыми бобами. После омельков настоящую ценность какао-бобов обнаружили пришедшие на смену майя. Можно предположить, что именно древние майя научились готовить жидкий шоколадный напиток. Но для современного любителя-сладкоежки их напиток этот был бы странным, ведь майя, смешивая обжаренные и перетертые какао-бобы с холодной водой, а потом в эту смесь добавляли молотый перец чили. Смесь эта, конечно же, была очень горькой и острой. В самом процессе приготовления какао-напитка, люди племени майя много раз переливали полученную жидкость из одной емкости в другую. Делали они это до тех пор, пока шоколад сильно вспенится, поскольку самой вкуснятиной в жидком шоколаде майя считали образовавшуюся пену. Еще тогда майя обнаружили, что напиток из какао-бобов имеет сильное стимулирующее действие - он возбуждает и отгоняет сон. Может по этой причине шоколад стал каким-то тотемом, предметом религиозных поклонений и ритуалов. Племя целенаправленно не занималось выращиванием деревьев какао, поэтому бобов не хватало для всех желающих людей. За 100 какао-бобов в то время можно было купить себе раба, а услуги проститутки, например, стоили всего 6 бобов.
После исчезновения майя на территории Центральной Америки появилась мощная империя ацтеков. Именно ацтеки принялись активно развивать плантации и выращивать какао-деревья. Скорее всего, это ацтеки придумали вкуснейшему напитку существующее по сей день название - "чоколатль". На языке ацтеков "чоколли" значит "горечь", а "атль" - "вода". В те времена чоколатль также оставался напитком только для аристократов и обеспеченных людей. Его пили из уникальных золотых чаш, усыпанных драгоценными камнями. Большим ценителем шоколада был знаменитый до наших дней император Монтесума, ведь он выпивал до 50 чашек в день, а его постоянно пополняемый склад имел до 40 тыс. мешков с какао-бобами. Кстати, во времена правления Монтесумы "чоколатль" стал уже непросто водой с растертыми какао-бобами и перцем чили. Рецепт изменился, и теперь в это лакомство добавлялись растертые зерна кукурузы, ваниль, мед и сладкий сок агавы.
Во времена ацтеков шоколад перестал уже быть достоянием лишь одной Центральной Америки. Так, в 1517 году на берег Мексики причалил испанец - Эрнандо Кортес, которого ацтеки почему то посчитали богом Кетцалькоатлем! (в мифологии их племени это бог, который сотворил людей и был владыкой стихий и, есть версия, что именно этот бог является создателем чоколатля). Но путешественник Кетцалькоатль-Кортес повел себя довольно таки странно для вернувшегося с небес бога, завоевав всю Мексику. Испанский конкистадор, конечно же, обратил внимание на культовый у ацтеков напиток. А уже лет через 10 и начались регулярные постоянные поставки какао-бобов в Испанию и Европу.
Через полвека после появления этого напитка на территории Старого Света итальянский монах и ученый Бенцони впервые стал серьезно исследовать полезные свойства жидкого шоколада, предоставляя подробный доклад об опытах самому королю. С тех пор все, что касалось шоколада, стало государственной тайной королевства Испании. Тайну хранили тщательно, а когда англичане в войне захватили нагруженную бобами испанскую галеру, они просто спустили добычу в море, даже не поняв ее ценности. В те годы испанцы изменили мексиканский рецепт чоколатля. Там теперь не стало перца чили, а вместо него появились сахар, корица и мускатный орех, напиток стали подавать только горячим и называли его "шоколат".
Тайна испанского какао-напитка не была долгой. Сначала рецепт племени ацтеков привез к себе в Италию один путешественник, а позднее, в 1616 году, Анна Австрийская - испанская принцесса - вышла замуж за короля Людовика XIII, переехав жить во Францию, и взяла с собой любимый напиток. Вскоре компания, которая поставляла какао-бобы для Испанского королевства через Амстердам, стала продавать небольшие партии какао "налево", и сырьевая монополия испанцев в те годы была сильно подорвана.
Шоколадный напиток приобрел большую популярность в Европе и стал предметом бурных обсуждений даже в церковных кругах. Любители напитка быстро заметили, что, кроме антидепрессантных и общеукрепляющих свойств, шоколад обладает и свойством сильно возбуждать сексуальность. Именно по этой причине церковная епархия поставила напиток в ряд "греховных", а в некоторых странах даже запретили употреблять его монахам. В середине 17 века стали проводиться первые научные исследования всех "возбуждающих" свойств шоколадного напитка, которые на практике подтвердил знаменитый всем народам любовник Джакомо Казанова. Церковь недолго сопротивлялась и, в конце концов, пошла на уступки прихоти богатых прихожан, ведь они не могли высидеть продолжительные церковные службы, не приняв чашечку горячего напитка.
Примерно в 1700 году рецепт шоколадного напитка вновь претерпел изменения благодаря англичанам. Теперь в него стали добавлять молоко, от чего его вкус стал значительно мягче. Английская семья Фрей построила механизированную фабрику шоколада, первое шоколадное производство в городе Бристоль, тогда шоколад приобрел неимоверную популярность уже у англичан. В 1657 году открылся первый "шоколадный дом" в Лондоне, такое заведение, подобное кофейне. Вскоре употребление какао-напитка стало неотъемлемой частью повседневной жизни европейцев, а фраза "приглашаем на шоколад" стала означать, что получено приглашение на ужин - "ждем вас к 8 часам вечера". Мистер Уайт - владелец самого известного в Лондоне "шоколадного дома", открытого эмигрантом из Италии в конце 17 века. В его "шоколадном доме" стали продавать полуфабрикаты из шоколадного напитка, что дало возможность его сварить уже в домашних условиях. Постепенно "шоколадные дома", в которых теперь и средний класс за чашкой chocolate стал обсуждать политические или социальные проблемы общества, появились практически во всех столицах государств Европы. Напиток стал являться символом благосостояния, респектабельности и успеха, он таковым и остается и в наши дни.
Если вникнуть, то горячим шоколадом теперь можно назвать все напитки, которые приготовлены с использованием натуральных обжаренных молотых зерен какао. Мы знаем, что чем больше какао-бобов в шоколаде, тем более горький он на вкус, тем больше у шоколада полезных свойств. Есть некоторые различия в консистенции - от жидкого, как обычный кофе, шоколада - рецепта "по-французски" до густого, как сметана, шоколадного напитка "по-итальянски" и "по-венски".
В современное время при приготовлении горячего шоколада используются не сами зерна какао, а кондитерский твердый шоколад из уже протертых какао-бобов с добавлением какао-масла. В основном, он имеет форму таблетки, в которой содержится 55-75% какао. Содержание в напитке какао, а, следовательно, и насыщенность самого напитка можно регулировать разбавлением его водой, молоком, сливками. Иногда как ароматизатор используют алкоголь - ром, коньяк, с напитком опять же великолепно сочетаются ваниль, корица, мускатный орех, миндаль или тертый арахис, он в больших количествах присутствует в креольском шоколаде. Горячий шоколад может вполне быть компонентом другого напитка. Всем известно, что так распространенный напиток "мокко" и есть смесь частей шоколада, эспрессо и молока в равных пропорциях.
Рецептов приготовления горячего шоколада великое множество. Чаще всего в рецептах нет абсолютно ничего сложного. Даже на родине шоколада- в Мексике, готовят его довольно просто: к воде со сливками добавляется порошок шоколада и варится, непрерывно помешивая палочкой корицы. Также встречаются и рецепты посложнее. К примеру, известный испанский горячий шоколад со времен конкистадоров, в его состав непременно входит мед, семена аниса, кайенский перец, кора сандала, роза, фундук и корица. Рецептурное приготовление напитка считается настоящим шоколадным искусством.
Бывают моменты, когда шоколадный напиток выдается в виде готовых смесей, которые нужно лишь разбавить горячей водой. Отличаются эти смеси от простого и привычного с детства какао только тем, что в них добавляется крахмал, который делает жидкость более густой и насыщенной. Настоящий же шоколад очень прихотлив в приготовлении. Он начинает плавление уже при температуре 31-32 градуса, а при температуре более 60 градусов вообще может подгореть.
Строгих или классических правил применения посуды для подачи горячего шоколада не существует, но есть единственное общее требование - чем гуще подается напиток, тем меньшего размера должна быть посуда. Для шоколада с высоким процентным содержанием какао-бобов идеально подойдут чашечки для эспрессо, капуччино. ля жидкого и нежного по вкусу напитка обычно используются бокалы "айриш". Но никто вам не запретит подавать горячий шоколад даже в суповых тарелках, ведь это делают во Франции, когда подается завтрак. Широкая и плоская емкость удобна для того, чтобы было легче макать в шоколад какую-нибудь выпечку, круассаны, тосты.
Какие бы вы не делали напитки из шоколада, он всегда сохранит свое самое главное свойство, подмеченное еще древними индейцами майя, а точнее - он неизменно повысит настроение и прогонит нахлынувшую усталость.
Чашка горячего шоколада - это средство №1 от грусти, хандры, усталости и даже депрессии. Пейте всегда горячий шоколад!
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
15.5.2013 18:34
|
Правду говорят, что загад не бывает богат. День сложился так, что в 7 утра - завтрак, с работы вернулась в 18.00, значит сейчас ужин, удалось перекусить яблоком и бананом. Не до коридора... Побалую себя хорошей чашкой горячего шоколада, будет близко к нижней границе коридора, да и для души приятно.
Про шоколад - "Тепло напитка греет руки, вкус шоколада греет душу."
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
-ОВМ-
Diet-Баллов: 18517
Сообщений: 1354
15.5.2013 6:52
|
Доброе утро!
На весах 76.300, отвес - 700г, организм отдал воду. Значит за прошлую неделю вес был сохранен. Радует. Сдвинуться бы к 75...
Ольга. 54-156, иду от 79 до 60
|
chd431
Diet-Баллов: 39010
Сообщений: 11129
14.5.2013 23:11
|
У нас тоже сегодня не жарко и я уговорила себя пойти домой пешком.Это после 6-ти дневного перерыва.
Оля, правильно, что купила простые весы.Правильно определить соотношение жира,воды и т.д. мне кажется можно только пройдя обследование в медцентрах.А весы могу показать усредненные данные. Я когда купила электронные весы, получила +3кг разницы.
Наталья,51 год ,рост 164,вес за 80,стремлюсь к 63
/community/post.php?topic_id=45068
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|