Катерина, белок в случае поста хорошо добирать:
Бобовыми (фасоль, чечевица, нут, маш)
Соей (но лучше с ней не частить), и соевыми продуктами (молоко, сыры)
Орехами
Если ты приемлешь употребление в пост морских гадов, то можно ими.
Вообще если ты постишься впервые то лучше делать не которые послабления, в плане от и до выдержать первые и последниюю недели, а в середине поста позволять иногда морепродукты.
И еще надо убедиться, в отсуствии противопоказаний со стороны здоровья, все таки пост это испытание здоровья. не совсем здоровым людям он может быть даже опасен.
И последнее помимо физических ограничений, лучше сконцентрироваться на духовных, то есть отказаться от того что тебе действительно либо дорого, либо требует духовной работы ( от соц сетей, бранных слов, вообщем тут каждый сам выбирает).