Викусяя, спасибо за комплименты чизкейку, ему из хородильника приятно)

Неа, не ужинала, не успела.) Только от чизкейка желе пооткромсала) Вкусное получилось, кстати!

Да, для смузи я беру натуральный йогурт, хотя, наверное, особой беды не будет, если и фруктовый взять) На жирность я не смотрю, обычно нормально жирности, 3.5% где-то... Хашбраун - это типа драников, только (в моем понимании) драники более плоские, а хашбраун где-то 1-2 см в высоту.)

Елена_Gus, ягоды и последний (хнык!) манго я заливала специльным желе для тортов, прозрачным. Специально прочитала, что желатина там в составе нет) Застывает оно поразительно быстро. Рада, что приготилась моя идея по смузи!)

Сhristabelle, все!!! Я в отпаде!!! Завтра вот точно с утра не буду есть что попало... так же все красивишно и вкусно сделаю!!! А можно мне твои фото тащить к себе в дневник??? Я буду мотивироваться!!!

чизкейк вау!))

не ужинала сегодня?))) а что такое хашбраун?) и еще, ты натуральный йогурт для смузи берешь?) какой жирности?)

Сhristabelle пишет 31.01.2013 в 22:07 (ссылка):

завтра сделаю по твоему рецепту.. у меня есть отруби молотые Мистраль вот их с фруктом и с йогуртом смешаю, спасиб за такую красоту!

РЎhristabelle, это просто фантастично! РЁР°СЂС„СѓС€ Р° чем ты заливала СЏРіРѕРґРєРё?

Еще сегодня делала чизкейк (низкокалорийный!!), повезу его к подруге на выходные. Выгуливать буду)

Так что на выходных меня не будет, фотографии выкладывать не буду...

Зто чизкейк - вот он!

� снова здравствуйте!

На связи кулинарное фотошоу)

Завтрак: овощной сэндвич с хашбрауном, грейпфрутовый сок, чай.

Ланч: как всегда, манго-йогурт-клетчатка-клубника.

Обед: карри, овощное ассорти - свежие помидор, огурец, брюссельская капуста.

Сhristabelle, спасибо за рецептики! � клетчатку поищу у нас в магазинах...

Musyandra, тоже спасибо Р·Р° комментарий! Р’Рѕ-РІРѕ, значит РїСЂРѕ вегантсво СЏ читала. РќРµ для меня это дело однозначно. 

Шарфуш, РјРѕСЏ позиция - пассивно-агрессивная! РЇ РІ целом РЅРµ против вегетарианства, если человек РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ Рє этому серьезно, основательно, понимает, какой это стресс для организма поначалу, ищет продукты, чтобы восполнить недостающий белок. Р’ таком случае СЏ только Р·Р°! РЈ меня среди друзей РјРЅРѕРіРѕ кришнаитов-буддистов РІСЃСЏРєРёС…, Рё просто парочка-тройка вегетарианцев найдется - Рё РІСЃРµ РѕРЅРё отлично выглядат, вполне себе Р·РґРѕСЂРѕРІС‹ Рё энергичны.

К веганству я отношусь более насторожено, но как по мне - пусть люди питаюся, чем хотят, их дело.

Но вот такие книги, где ложная информация выдается за истину, и над которыми любой сельский учитель биологии вдоволь может насмеяться - ррррр, жечь на кострах! На таких "перлах" надо ставить пометку, как на упаковках сигарет - типа "Полный отказ от животного белка может нанести ущерб здоровью!", а там пусть люди сами решают.

Musyandra, твоя позиция известна)

Единственное что: вегетарианство не предполагает отказ от молочных продуктов и яиц. Только непосредстенно от мяса. От всех продуктов животного происхождения, включая сыры и яйца, отказываются веганы. Это не для меня, я уже давно решила. А пиццу, лазанью и все прочее сделать вегетарианским совсем не сложно!) В конце концов, как раз Musyandra меня подтолкнула к покупке соевого мяса. А в пицце оно совсем не заметно будет. Плюс!

Внимание!) Я нашла группу в контакте, где продают веганские и вегетарианские колбасы, по вкусу мало отличающиеся от реальной колбасы (или вообще не отличающиеся?) Там есть и зельц, и ветчина, и все, что угодно) Но я это не хочу, в это много калорий и добавок. Оно зачем?) Я вот даже карри сделала с соевым мясом просто - ничего, вкусно!

Лиссичка, так, крем-суп:

~200 гр соцветий свежей цветной капусты;

~200 гр соцветий свежей брокколи;

1 стебель сельдерея;

РІРѕРґР°.

Все отвариваем в течение минут 10-15 с добавлением соли, закидываем в блендер и перемалываем) Добавляем воду на свое усмотрение - кто любит погуще, воды поменьше - и наоборот. Еще раз доводим до кипения и можно кушать! Можно добавить сливки во время перемалывания. Без них тоже вкусно. Есть можно со сметаной - я ей узоры рисую)

Клетчатка у меня вот такая:

Ем ее обычно либо просто с йогуртом - добавил, размешал - очень сытное блюдо получается, либо вот в смузи добавляла. Тут тоже просто - йогурт, фрукты, клетчатку - и все в блендер! Можно, конечно, если нет блендера прокрутить через мясорубку или протереть через терку - не думаю, что станет менее вкусно.

У меня основная проблема - это все-таки морепродукты и рыба. Приезжали братья, я к их приезду делала форель на пару и гриллированную спражу, а к ним сделала перечный соус... Боже, мне сочетание форели и этого соуса по ночам снятся))

Лиссичка пишет 01.02.2013 в 00:35 (ссылка):

Лиссичка, и правильно не представляешь. Животные белки очень важны для организма, это любой врач подтвердит.

За что не люблю вегетарианскую литературу (хотела написать - макулатуру), так это за предоставление лживых сведений под псевдонаучным соусом. Не стоит доверять таким книгам полностью. Там есть интересные мысли и идеи...но в литературе об НЛО тоже много интересного.

Салаты еще ладно, РЅРѕ РІРѕС‚ СЃСѓРї Рё РІСЃРµ "РјРёРєСЃС‹" РІ стаканах очень заинтересовали. 

Начни, пожалуйста, с крем-супа, а еще расскажи про клетчатку - как она продается и как ты ее добавляешь/готовишь?

Я вот недавно тоже задумывалась на тему вегетариантсва, читала немецкую книжку о том, сколько гармона стресса содержится в мясе убитых животных, и как он вреден для организма. Такого вот я не знала. Но в той книжке говорилось, что и яйца, и молочные продукты совершенно нам не нужны, а я вот не предстваляю свою жизнь без сыров, яиц, творожка и йогуртов... Но по поводу мяса решила отойти от свинины полностью, говядину только рееедко-редко (например в лазанье!!!), ну и еще изредка птицу и рыбу. К рыбе я более-менее спокойна, кстати. Вот три дня уже не ем никакого мяса вообще, так получается - чудесно себя чувствую. Но вот чтобы полностью стать вегетарианкой... А как же пиццы, лазаньи и прочие радости жизни?

Tomo4ka, привет! Да, коктейль СЏ делаю РІ блендере, РїРѕ идее, конечно, можно Рё через РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ пропускать фрукты, или РЅР° терке натереть.) Р’ блендере просто быстрее выходит) 

Лиссичка, если какое-то блюдо заинтересовало - спрашивайте, поскольку РјРЅРѕРіРѕРµ, что СЏ готовлю, кажется РјРЅРµ РЅРµ требующим рецептов, салаты например.) Вегетаринство СЏ решила попробовать хотя Р±С‹ неделю Рё посомтреть РїРѕ своему самочувствию. РњСЏСЃР° РЅРµ хочется, Р° РІРѕС‚ морепродукты Рё рыбу СЏ слишком люблю... Поэтому  РїРѕР»РЅС‹Р№ СѓС…РѕРґ РІ вегетарианство СЏ РїРѕРєР° обдумываю...

РћР№ какие аппетитные красивые фото! РўС‹ молодец! Рђ можешь тут тоже выкладывать рецепты, чтобы долго РЅРµ искать? Была Р±С‹ очень признательна, таскала Р±С‹ время РѕС‚ времени какие-РЅРёР±СѓРґСЊ идеи Сѓ тебя. Р’егетарианством время РѕС‚ времени балуешься, или всерьез?

Вау, очень красивые фотки)) Надо же столько фантазии!!! РўС‹ этот коктейль СЃ йогуртом Рё клетчаткой РІ блендере делаешь?  **глазик, привет))**

Ivana-n, спасибо) Приятно!

Сhristabelle, потрясно!!! Ты художник!!!

Елена_Gus, я сейчас, пока манго есть, делаю смузи с ним, как закончится - буду с бананом и ягодами делать. Клеткатка так почти безвкусная, а в смузи хорошо идет!)

Шарфик приветик! Я тож тут! Про этот фрукт заморский тож спросить хотела но ты уже ответила) А фото великолепны! Очень посуда красивая и мне чайнику в фото вообще кажется что фоткал профессиональный фотограф.. мне очень твой коктейль с клетчаткой понравился.. там йогурт манго и отруби? Молодец! Все вкусно и красиво у тебя реально талант!

� снова на связи! Бегала по делам, посему ужин сфотографировать не могла - на ужин были два сухарика с хуммусом и рукколой.

Затврак: хлопья "7 злаков", шоколад с корицей, вишня, зеленый чай, грейпфрутовый сок.

Ланч: манго, йогурт, клетчатка, долька помело.

Обед: карри с соевым мясом, картофелем и морковью, запеченные цветная капуста, брокколи и морковь.

Musyandra, крем творожный покупной, Valio) Все остальное сейчас выложу.

Выложи свой сегодняшний завтрак (как творожной крем делаешь, какой слой за каим следует) с фоточкой.

� крем-суп.

� салат твой вечерний.

� чизкейк.

� заварное кольцо.

Musyandra, ты скажи - что, и я выложу, мне не сложно. Просто у меня в голове как всегда нереальное количество рецептов, которые пробовала и не пробовала, и я не знаю, с чего начать)

Как всегда - красивенько!

Особенно многослойный завтрак!

Шарфелла, я тебе пришлю приглашение в группу с рецептами - не будь жадинкой, делись красотой. Вместе с фоточкой к рецепту. У нас там пока не слишком много, твои вегетарианские чудеса очень пригодятся!

wantedeinar, это фрукт, растет (предполагаю) в субтропических и тропических странах, по кранйей мере, у меня сейчас тайские, а испанские только закончились...

Р’РєСѓСЃ очень сложно описать) РћРЅ немного водянистый, Рё если Р±С‹ Сѓ каких-РЅРёР±СѓРґСЊ сладких (Рё приятных) РґСѓС…РѕРІ был РІРєСѓСЃ, РѕРЅ был Р±С‹ таким. Ооочень сложно описать РёС… РІРєСѓСЃ(  

РЎhristabelle, РїРѕРґСЃРєР°Р¶РёС‚Рµ, Р° этот зверь мангостин каков РЅР° РІРєСѓСЃ? РќР° что РїРѕС…РѕР¶?

Никогда не встречала ничего подобного))

Ivana-n, мне всегда кажется, что когда все сервируешь-укладываешь, меньше съедаешь) То есть, у всего этого есть полезная функция)

Сhristabelle, ПОТРЯСАЮЩЕ!!!! Спасибо:))) прям хочется есть так же красиво!!!

подписываюсь тоже!!!

Спасибо!) Ужасно приятно 

Если возникают РІРѕРїСЂРѕСЃС‹ РІСЂРѕРґРµ "что это там желтенькое?" - СЏ СЃ удовольствием отвечу Рё напишу рецепты) 

Просто супер!!!!!!!!!!!!! � еда и фотки!!!

Подписываюсь на темку ))

обалденные фотки, обалденная еда!))) 

Тихо сам с собою продолжаю я беседу...

Третий день фоторациона.

Завтрак:  С‚РІРѕСЂРѕРі зерненый, творожный крем СЃ лимоном, мюсли, манго, голубика, грейпфрутовый СЃРѕРє, зеленый чай.

Ланч: манго, йогурт, клетчатка, клубника, плюс на фоне виднеется розовое яблоко.

А это красиво выглядящие клубники на фоне йогурта в блендере.

Обед: крем-суп из брокколи и цветной капусты, винегрет.

Ужин: салат из рукколы, помелло, кедровых орехов, козьего сыра и бальзамического уксуса. Плюс два сухарика Finn Crisp с хуммусом и рукколой.

Вот именно - они часами фоткают, часто - ненастоящую еду, часто - еще и фотошопят потом!

А у тебя - живые, настоящие, свеженькие.

Musyandra, да ну. Я же знаю, что профессионалы фудфото тратят долгое время на построение кадра, иногда даже делают еду из непищевых продуктов, что бы она выглядела аппетитно. Я же делаю фотографии за минуту, и успокоилась)

� второй день, то бишь сегодня:

Красочные цитрусовые) 

Завтрак: омлет с зеленой фасолью, руккола, грейпфрутовый сок, зеленый чай.

Ланч: манго, голубика, натуральный йогурт и розове яблоко на фоне.

Обед: руккола, томаты, крем-суп из брокколи и цветной капусты, хашбраун.

Ужин: сухарики Finn Crisp, хуммус, руккола.

Следующая порция фотографий будет завтра вечером. 

Твои фото прекрасны, Шарфелла, и ты это знаешь (но прибедняешься, чтоб тебя нахваливали)!

РЇ признаю, что РјРЅРѕРіРёРµ РјРѕРё фотографии далеки РѕС‚ идеала + СЏ совершенно РЅРµ умею работать СЃ фоторедакторами, которых Сѓ меня Рё нет, СЏ РІСЃРµ-таки прошу соблюдать РјРѕРё права РЅР° весь ассортимент фотографий, выложенных РІ этой теме. 

Всем спасибо!) 

� для затравки, два дня вегетарианского питания.

Меню вчерашнего дня:

Завтрак: хлопья, голубика, ежевика, молоко, грейпфрутовый сок, зеленый чай.

Ланч: манго, банан, натуральный йогурт, клетчатка.

Обед: шлифованный рис, дикий рис, брюссельская капуста, соевый соус, винигрет с оливковым маслом.

 РЈР¶РёРЅ: зеленый салат, помелло, РєРѕР·РёР№ сыр, томаты, поджаренные шампиньоны.

Перекус: мангостины. 

Некоторым знакомый Шарф (то бишь, я) раньше вел публичный дневник с фотографиями еды и рецптами.

Теперича шарф живет в непубличной теме, а тут решил высталять фотографии всякой разной еды и фотоменю.

Почему? Потому что СЏ сама очень люблю смотреть фотографии чужой пищи, прекрасной Рё далекой  

� думаю, что таковые персоны еще найдутся!

Так что вэлкам!)