Я ем довольно много бобовых — горох, нут, чечевицу и фасоль разных сортов. Единственное, что мне не нравится, это слишком уж долгое время приготовления (у гороха и фасоли два часа, у нута час, и это не считая замачивания). Но разве можно в такую жару два часа держать на плите кипящую кастрюлю...
А сегодня видела в магазине занятную пачку гороховых хлопьев, в составе написано «горох микронизированный, обработанный паром». Способ приготовления — как у овсянки.
Подскажите, пожалуйста, что это такое? Просто раздавленный горох? Меня смущает именно «обработанный паром». Чем это может быть вредно?