|
|
|
|
|
|
 |
|
Пуська2007
Diet-Баллов: 2632
Сообщений: 579
8.11.2014 13:13
|
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками Ингредиенты: — пекинская капуста
— яйца
— сыр твердый
— перец болгарский
— помидоры
— ломтики белого хлеба
— куриное филе
— укроп
— соль, перец
— майонез
Приготовление:
Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.
Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.
Капусту порвать руками.
Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли.
 Больше рецептов: http://povar.ru |
Пуська2007
Diet-Баллов: 2632
Сообщений: 579
8.11.2014 13:13
|
Куриные шашлычки с ананасами в духовке
Ингредиенты:
300 гр. куриного филе
200 гр. консервированных ананасов
100 гр. кетчупа
100 гр. соевого соуса
Приготовление:
1.Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезаем ананасы.
Смешиваем соевый соус с кетчупом. Добавляем в полученный соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут.
2.Насаживаем на шпажки филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут. Готово! Нежнейший куриный шашлычок, в совокупности с ярким вкусом ананаса
Блюдо получается необычайно сочным и ароматным.
Приятного аппетита!
|
Пуська2007
Diet-Баллов: 2632
Сообщений: 579
8.11.2014 12:40
|
Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини)
Ингредиенты:
Копченый лосось
Свежая моцарелла
Свежий багет
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Мед – 1 чайная ложка
Соевый соус – 2 чайных ложки
Чесночный порошок – 1 чайная ложка
Зеленый лук – 2 столовых ложки
Приготовление:
1. Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки. На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося (размер на Ваше усмотрение).
2. В миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок.
3. Сбрызните этой смесью каждый бутерброд, присыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.
|
Пуська2007
Diet-Баллов: 2632
Сообщений: 579
8.11.2014 12:37
|
Безалкогольный глинтвейн
Безалкогольный глинтвейн готовят на основе виноградного сока. Всего на всего, нужно заменить вино виноградным соком. А рецепт в остальном без изменений.
Возьмите различные специи: корицу, имбирь, кардамон, гвоздику и фрукты кусочки яблока и киви, цедру апельсина или лимона. Прокипятите немного специи с водой, добавьте сок и фрукты. Доведите до кипения. Разлейте по порциям в бокалы для глинтвейна с ручкой. В каждый бокал добавьте листик мяты и дольку лайма. Безалкогольный согревающий напиток готов
|
Пуська2007
Diet-Баллов: 2632
Сообщений: 579
8.11.2014 12:36
|
«Дамский» десерт
Ингредиенты:
Яблоко – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Виноград – 120 гр.
Йогурт – 170 мл.
Мед – 1 ч. л.
Грецкие орехи – 40 гр.
Миндальные лепестки – 15 гр.
Приготовление:
Яблоко и апельсин почистить и порезать кубиками.
Также можно использовать другие сочетания фруктов.
Смешать фрукты с виноградом и разложить по стаканам.
Йогурт перемешать с медом.
Залить йогуртом фрукты.
Орехи крупно порубить и посыпать ими десерт.
Можно украсить лепестками миндаля.
Приятного аппетита!
|
Пуська2007
Diet-Баллов: 2632
Сообщений: 579
8.11.2014 12:36
|
Салат "Хрустящий"
Ингредиенты:
200 г белого батона
250 г куриного филе
150 г сыра
300 г огурцов
150 г лука
1 пучок зеленого салата
заправка:
4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. уксуса 6%
соль
перец
Приготовление:
1. Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Разобрать филе на волокна. Батон нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Огурцы нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Сделать заправку. Для этого смешать растительное масло, уксус, соль, перец, выдавить чеснок. Салат порвать руками. Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики.
4. Рекомендуем сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими.
|
Пуська2007
Diet-Баллов: 2632
Сообщений: 579
8.11.2014 12:36
|
Мохито безалкогольный
Ингредиенты:
Мята свежая 10 г
Лайм ½ штуки
Спрайт 150 г
Лед 8 кусков
Приготовление:
1. Нарезаем лайм и кладем в бокал.
2. Добавляем мяту, тростниковый сахар и разминаем.
3. Добавляем ледяную крошку и перекладываем смесь в шейкер. Взбиваем.
4. Перекладываем в бокал и заливаем спрайтом.
5. Декорируем коктейль листиком мяты и лаймом — напиток готов.
|
Пуська2007
Diet-Баллов: 2632
Сообщений: 579
8.11.2014 12:35
|
25 вкуснейших начинок для яиц!
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Возможен вариант с желтком и без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майон
|
Пуська2007
Diet-Баллов: 2632
Сообщений: 579
8.11.2014 12:35
|
Салат из ветчины "Мужская мечта"
Ингредиенты:
200 гр куриного филе
2 яйца
200 гр ветчины
100 гр салатного лука
200 гр маринованных опят
соль
перец
майонез
Приготовление:
1. Отварить в подсоленной воде курицу (20 минут).
2. Яйца сварить и охладить.
3. Ветчину нарезать небольшими кусочками.
4. Очистить лук, порезать кольцами, каждое из которых еще на 4 части. Продолговатыми кусочками порезать курицу и яйца.
5. Выкладываем на блюдо: филе курицы, опята, яйца, лук, ветчину.
6. Добавляем майонез, солим, перчим и все перемешиваем.
7. На блюдо выкладываем салатные листья, салат и украшаем все дольками помидоров.
|
Пуська2007
Diet-Баллов: 2632
Сообщений: 579
8.11.2014 12:34
|
10 канапе-рецептов на шпажках
1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).
2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).
3. Рецепт на шпажках - с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.
4. Канапе с селедкой
Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.
5. С беконом и черносливом
Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.
6. Сыр в ветчине.
Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.
7. Креветки с кусочком манго
Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.
Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле.
8. Канапе с маринованными креветками
Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут.
Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея
9. С моцареллой или брынзой
Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри.
10. Канапе с семгой и зеленью на шпажках
На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как "икорное масло"), для красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой.
|
Пуська2007
Diet-Баллов: 2632
Сообщений: 579
8.11.2014 12:27
|
Свиная отбивная
Ингредиенты:
Мясо свиное 2 кусочка;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления - 10 минут
2.Отбейте кусочки с двух сторон.
3.Посолите, поперчите.
4.Положите на раскалённую сковороду-гриль.
Жарьте около 3-4 минут (зависит от толщины мяса)
Если сковорода обычная, жарьте по нескольку минут с каждой стороны.
5.Переверните и жарьте ещё минуты 3.
6.Далее переложите на тарелку и накройте сверху фольгой или другой тарелкой, чтобы соки распределились по куску равномерно. А сами пока подготовьте салатик и гарнир.
7.Отбивная готова!
Автор рецепта - Лана Ру
|
Пуська2007
Diet-Баллов: 2632
Сообщений: 579
8.11.2014 12:26
|
Быстрый лимонад
Ингредиенты:
лимоны - 2 шт.
сахар - 200 грамм
вода - 750 мл
лед кубиками - 6 шт.
Приготовление:
1. Сначала хорошенько моем лимоны.
2. Разрезаем лимоны на кусочки и складываем в блендер.
3. Добавляем лед, сахар и воду.
4. Тщательно измельчаем в течение одной минуты.
5. Процеживаем через мелкое сито.
6. При подаче украшаем дольками лимона. Во время приготовления лимонада очень важно использовать именно холодную воду, чтобы лимоны не горчили.
Приятного аппетита!
|
iav2805
Diet-Баллов: 3841
Сообщений: 928
30.12.2013 11:04
|
Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)
|
iav2805
Diet-Баллов: 3841
Сообщений: 928
25.12.2013 12:31
|
У кого еще есть новогодние рецепты?
Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)
|
Снегирина
Diet-Баллов: 31669
Сообщений: 6567
Город: Брест
22.12.2013 20:35
|
Я делала колбасу по этому рецепту. Ещё добавляла 20 мл.свекольного сока для окраски.
Мне не очень понравилось.По сути мало чем отличаеться от куриного варенного филе, а возни много...
Снежана-ягодка, рост 158
Там где есть цель неудачам нет места !
|
_lapochka_
Diet-Баллов: 3194
Сообщений: 905
22.12.2013 16:29
|
ТаТкА_87 пишет 07.12.2013 в 13:10 (ссылка):
Домашняя варёная колбаса
*на 100г. – около 130ккал*
Ингредиенты:
Филе куриное (или индейка) — 700 г
Сливки (можно молоко, получится вообще 92 ккал)— 300 мл
Белок яичный — 3 шт
Соль
Перец черный
Приправы
Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
5. Вынимаем колбаски и остужаем.
6. Снимаем пленку.
7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.
а ты пробовала такую колбасу делать? |
_LiLu_
Diet-Баллов: 4814
Сообщений: 595
22.12.2013 16:14
|
Еще очень ЗОЖно Рыба в соли. Берете рыбу (мы обычно дораду берем, но можно и сибас, он будет еще менее жирным), чистите, потрошите, голову оставляете на месте. На каждую рыбку надо где-то пачку обычной соли. Вобщем, соль выкладываете в миску и добавляете немножко воды, чтобы получилось что-то похожее на мокрый песок. Соль выкладываете слоем в 1.5-2 см на противень, затем сверху рыбок, и залепляете их сверху оставшей солью, и в духовку на 40 минут. Все! мы даже специи не используем, само по себе очень вкусно. Когда достанете, можно для гостей устроить фейерверк - облить водкой и поджечь (если не боитесь). Когда погаснет - ломаем соль и наслаждаемся.
39 лет
57 кг, 167 см рост, 90-71-91
Не расслабляться!
|
Турецкаяжена80
Diet-Баллов: 7510
Сообщений: 1407
Город: Аланья Турция
22.12.2013 12:32
|
Всем привет стройнею "под присмотром" диетолога, и этот Новый Год тоже будет первым без зажоров))
совет диетолога - рыба с овощами в фольге, плюс салат огурцы - помидоры -зелень сколько душе угодно, ржаной хлеб, пару бокалов красного вина.
Беру целые рыбинки небольших размеров, лист фольги посыпаю солью, сверху рыбку, в брюшко набиваю смесь из мелко порезанных помидор и зелени, соль перец, кружочек лимона, на тушке рыбки делаю пару надрезов и туда тоже полукружия лимончика,фольгу заворачиваю и в духовку на полчаса, потом открываю фольгу и еще минут 10,чтобы подрумянить. Красиво,быстро,вкусно и ЗОЖно!)
Наталья, 34 года, 168 см,
99,8--------65-----63
было есть будет!!!
Не давайте волю плохим мыслям, аппетиту и лени!!
|
Натива
Diet-Баллов: 13267
Сообщений: 3562
22.12.2013 11:55
|
Svetlana_36 пишет 19.12.2013 в 10:35 (ссылка):
Девочки,после того как отварили рис для роллов,очень важно добавить к нему рисовый уксус.Мой родной брат специалист по японской -китайской кухне,ну конечно же поделился со мной рецептом рисового уксуса,они его сами варят в ресторане.
50 грамм яблочного уксуса
30 грамм воды
40 грамм сахара
5 грамм соли+корка лимона
Всё довести до кипения(не должно кипеть).
Это количество на 2-2.5 стакана риса(в сухом виде).Этот уксус можно сварить в большем объеме и держать в стеклянной таре в холодильнике.
Мне понравился рецепт куриного рулета,я обязательно приготовлю его на н.г. стол,только я не поняла что мясо куриное и овощи действительно не надо солить,а только воду?оно что через пленку просолится в процессе варки????Просветите ,пожалуйста....
Cпасибо за рецепт уксуса! Попробую обязательно. Покупала и готовый рисовый и тот что делала сама, смешав яблочный с сахаром и солью -вкус примерно один.
А рулет можете посолить немного и внутри, но вода должна быть очень солёной - иначе будет не досолёным.
Удачи!
vitto_carleone пишет 19.12.2013 в 18:12 (ссылка):
Натива, bolshoe spasibo za master-klass po susham! nirazu ne ela i ne gotovila, xotya vse vokrug ot etogo blyuda v vostorge! nadeyus' poprobovat' prigotovit'!
Попробуйте, но может сначала попробовать в хорошем ресторане?) В любом случае - удачи!
Наташа,177 см
Если вы решили действовать — закройте двери для сомнений.Ф.Ницше
|
vitto_carleone
Diet-Баллов: 81598
Сообщений: 5364
19.12.2013 18:12
|
Натива, bolshoe spasibo za master-klass po susham! nirazu ne ela i ne gotovila, xotya vse vokrug ot etogo blyuda v vostorge! nadeyus' poprobovat' prigotovit'!
важно не то, насколько ты худа, а то, насколько здоровый и выносливый у тебя организм.
рост 177
вес 72 kg.
хочу 70 кг к 08. 03. 2015!
;)
|
Svetlana_36
Diet-Баллов: 1624
Сообщений: 386
Город: Николаев
19.12.2013 10:35
|
Девочки,после того как отварили рис для роллов,очень важно добавить к нему рисовый уксус.Мой родной брат специалист по японской -китайской кухне,ну конечно же поделился со мной рецептом рисового уксуса,они его сами варят в ресторане.
50 грамм яблочного уксуса
30 грамм воды
40 грамм сахара
5 грамм соли+корка лимона
Всё довести до кипения(не должно кипеть).
Это количество на 2-2.5 стакана риса(в сухом виде).Этот уксус можно сварить в большем объеме и держать в стеклянной таре в холодильнике.
Мне понравился рецепт куриного рулета,я обязательно приготовлю его на н.г. стол,только я не поняла что мясо куриное и овощи действительно не надо солить,а только воду?оно что через пленку просолится в процессе варки????Просветите ,пожалуйста....
Светлана,37 лет,рост 164см,вес 57 кг.
Есть две дочери и муж.
Мой домик /community/post.php?topic_id=50529
|
Натива
Diet-Баллов: 13267
Сообщений: 3562
19.12.2013 1:36
|
iav2805 пишет 09.12.2013 в 11:02 (ссылка):
Натива пишет 08.12.2013 в 22:00 (ссылка):
А так у нас уже лет 5 последних, новогоднее блюдо - суши-роллы собственного приготовления.
И сёмгу запечь всегда прекрасно.
А и колбаса из куриной грудки (режу кусочками) с желатином и травами-специями, сваренная в плёнке - идёт на ура у всех:)
С наступающим!!!
колбаса из куриной грудки (режу кусочками) с желатином и травами-специями - Дайте рецептик,плиз. Я бы тоже попробывала приготовить. Уже представляю как это красиво в нарезанном виде
iav2805 пишет 09.12.2013 в 11:04 (ссылка):
И про суши-роллы расскажите. Я сама ниразу не делала. Страшно начать в первый раз.
Вот тут нашла только колбасу - рулетом тут, но можно и перемешать , и толщину разную, какую хотите.
А делать проще некуда, особенно из грудки.
Порезали грудку кубиками примерно 1см, остальное ваша фантазия, красиво будет всё цветное - морковка, перец, зелень. Можно чеснок, перец чёрный. Овощи тем же кубиком или соломкой порезали.
Раскатали на столе плёнку на длину колбасы, примерно 20см, больше, неудобно варить будет.
Так вот плёнки надо с запасом, в 2 раза,т.е. 40см.
выкладываете кусочки курицы, овощей, зелени, специй, солить не надо, так чтобы края не были затронуты по 5см,далее, прямо сверху посыпаете желатином из пакетика вдоль всей колбаски.
Не замачивать, не набухать желатину не надо. Просто надо взять проверенный.
Дальше аккуратно сворачиваем, края завязываем. И заворачиваем ещё в один слой плёнки, тоже завязываем.
В большой кастрюле кипятим воду с лавровым листом, и специями, и ОЧЕНЬ сильно солим, прям ПЕРЕСАЛИВАЕМ. Если вода просто солёная будет - колбаса выйдет несолёная, а в пересоленной - отличная.
Можно несколько колбасок сразу варить. Проварить подольше на небольшом огне, минут 40. Дать остыть немного, вынуть аккуратно и дать полностью остыть, стечь воде.
Холодную порезать острым ножом. Минус единственный - едят все))), даже кому худеть не надо...
А вот тут весь процесс суши, теперь ещё обязательно добавляю авокадо. А ещё нежирный сыр Филадельфия.
Фантазируйте! Всё продаётся. Рис по рецепту на упаковке, после добавляю ложку обычного(в оригинале рисовый) уксуса с сахаром и солью.
Руки постоянно смачивать водой, сам лист водоросли тоже сбрызнуть водой и края смазать водой.
Остальное думаю понятно. Есть обязательно с имбирём(я сама его мариную), но и готовый продаётся, и с васаби.
Ну и соевый соус.
Да, рыбу использую не сырую, а солёную.(так же можно засолить за сутки в смеси соли и сахара.)
Приятного аппетита!
Наташа,177 см
Если вы решили действовать — закройте двери для сомнений.Ф.Ницше
|
iav2805
Diet-Баллов: 3841
Сообщений: 928
18.12.2013 14:40
|
Салат Флорин
Порций: 4
Что нужно:
киви – 2 шт.
яблоки – 4 шт.
свежая или замороженная вишня – 20 шт.
кедровые орехи – 1,5 ст.л.
изюм – 2 ст.л.
апельсиновый ликер – 2 ст.л.
несколько листиков мяты
апельсин – 2 шт.
Для крема:
яйца (только желтки) – 2 шт.
ваниль – 0,25 палочки
сахар – 3 ст.л.
молоко – 1 стакан
Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)
|
iav2805
Diet-Баллов: 3841
Сообщений: 928
16.12.2013 10:35
|
Вот ещё притащила: Пусть все будет в одном месте , так проще потом найти будет.
Рулеты с творогом и пекинской капустой
Общая калорийность: белка 98,8 гр., углеводов 30,2 гр., 537 ккал.
Ингридиенты:
1)Творог 500 гр., белка 90 гр., углеводов 7,5 гр., 430 ккал.
2)Зелень 100 гр., белка 3,7 гр., углеводов 8,1 гр., 45 ккал.
3)Чеснок 30 гр., белка 1,5 гр., углеводов 5 гр., 26 ккал.
5)Пекинская капуста 300 гр., белка 3,6 гр., углеводов 9,6 гр., 36 ккал.
6)Соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог, зелень (измельчить) и чеснок натертый на мелкой тёрке,смешать, можно добавить специи по вкусу.
Листья пекинской капусты вымыть, высушить, срезать белую твёрдую часть.
На середину листа пекинской капусты положить 2 ст. л. начинки и свернуть рулетиком.
Кушать сырыми!
Приятного аппетита!
Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)
|
iav2805
Diet-Баллов: 3841
Сообщений: 928
16.12.2013 10:28
|
ТаТкА_87 пишет 14.12.2013 в 20:37 (ссылка):
iav2805, Ёлка суперская!!!!
Это я с соседней темки взяла (вместе с коментом). Надеюсь никто не обидеться
Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)
|
ТаТкА_87
Diet-Баллов: 7431
Сообщений: 3722
14.12.2013 23:02
|
_LiLu_, а у нас получается,что обед-ужин мы готовим новогодние блюда,а в 11 вечера садимся за стол всей семьей и хомячим. |
_LiLu_
Diet-Баллов: 4814
Сообщений: 595
14.12.2013 22:43
|
Уже очень давно - никогда не едим в Новогоднюю ночь собственно ночью. Ужинаем как обычно, или чуть позже: в 20-21 час. А ночью пьем шампанское, и едим десерты (обычно у нас экзо фрукты и мороженое), ну или легкие пирожные (никаких жирных тортов). Последний раз когда я ела ночью - мне было настолько тяжело... организм же бедняжка не привык есть в такое время, да еще праздничные блюда...
39 лет
57 кг, 167 см рост, 90-71-91
Не расслабляться!
|
ТаТкА_87
Diet-Баллов: 7431
Сообщений: 3722
14.12.2013 22:37
|
iav2805, Ёлка суперская!!!! |
iav2805
Diet-Баллов: 3841
Сообщений: 928
13.12.2013 11:18
|
ОТПАД.......нынче сделаю такой шедевр.......покажу детям по скайпу.....пущай папику завидуют как он один это будет лопать на НГ
Для создания салата -елки прекрасно подойдет оливье. Просто придайте ему форму и украсьте укропом
Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)
|
iav2805
Diet-Баллов: 3841
Сообщений: 928
9.12.2013 11:04
|
И про суши-роллы расскажите. Я сама ниразу не делала. Страшно начать в первый раз.
Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)
|
iav2805
Diet-Баллов: 3841
Сообщений: 928
9.12.2013 11:02
|
Натива пишет 08.12.2013 в 22:00 (ссылка):
А так у нас уже лет 5 последних, новогоднее блюдо - суши-роллы собственного приготовления.
И сёмгу запечь всегда прекрасно.
А и колбаса из куриной грудки (режу кусочками) с желатином и травами-специями, сваренная в плёнке - идёт на ура у всех:)
С наступающим!!!
колбаса из куриной грудки (режу кусочками) с желатином и травами-специями - Дайте рецептик,плиз. Я бы тоже попробывала приготовить. Уже представляю как это красиво в нарезанном виде
Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)
|
Натива
Diet-Баллов: 13267
Сообщений: 3562
9.12.2013 0:00
|
Все майонезные салаты заправляю сметаной(10%-20% жирности против 68% майонеза), чуть подсоленной. Но, теперь попробую добавить горчицы. Спасибо! И ни разу никто из гостей не заметил. Только нахваливают. А в семье мы лет 10 майонез не покупаем.
А так салаты очень вкусно с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, чёрным перцем.
Такой заправкой только ещё плюс чеснок и укроп измельчённый заправляю такой салат.
Когда-то видоизменила рецепт из журнала, теперь любимый у нас и всех знакомых. Дети мои обожают.
Банка резанных ананасов(или шайбы порезать)
Банка хороших чёрных маслин без косточек - порезать на 2-3 колечка каждую
150 г любого любимого твёрдого сыра(эмменталь очень вкусно) порезать кубиками
И вышеописанной заливкой залить, дать постоять хотя бы пару часов.
Приятного аппетита.
А так у нас уже лет 5 последних, новогоднее блюдо - суши-роллы собственного приготовления.
И сёмгу запечь всегда прекрасно.
А и колбаса из куриной грудки (режу кусочками) с желатином и травами-специями, сваренная в плёнке - идёт на ура у всех:)
С наступающим!!!
Наташа,177 см
Если вы решили действовать — закройте двери для сомнений.Ф.Ницше
|
iav2805
Diet-Баллов: 3841
Сообщений: 928
8.12.2013 23:34
|
Спасибо за рецептик! Недавно начала понимать, что натуральные продукты это здорово! Домашняя колбаска внушает доверие. От магазинной уже отказалась. Попробую Ваш рецепт. Единственное, боюсь что смесь будет жидкой.... или нет??
Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)
|
ТаТкА_87
Diet-Баллов: 7431
Сообщений: 3722
7.12.2013 13:10
|
Домашняя варёная колбаса
*на 100г. – около 130ккал*
Ингредиенты:
Филе куриное (или индейка) — 700 г
Сливки (можно молоко, получится вообще 92 ккал)— 300 мл
Белок яичный — 3 шт
Соль
Перец черный
Приправы
Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
5. Вынимаем колбаски и остужаем.
6. Снимаем пленку.
7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем. |
ТаТкА_87
Diet-Баллов: 7431
Сообщений: 3722
7.12.2013 13:05
|
Мясо по-французски из курицы
113ккал на 100г
Б-14.05
Ж-4.93
У- 2.45
куриное филе — 2 шт.
помидор 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
сыр — 100 г
сметана 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления мяса по-французски из курицы филе порезать на тоненькие кусочки.
Отбить.
Кусочки курицы сложить в миску и помыть.
Яйцо взбить, добавить к курице, посолить, поперчить и перемешать.
Помидор порезать кружочками.
Лук порезать кольцами.
Сыр потереть на крупной терке.
Противень смазать растительным маслом (можно на противень положить пергаментную бумагу и смазать ее маслом). На противень положить первым слоем курицу.
Вторым слоем мяса по-французски будут кольца лука.
На лук положить кружочки помидоров.
Помидоры смазать заправкой .
Последним слоем мяса по-французски будет тертый сыр.
Мясо по-французски из курицы запекать в духовке до золотистого цвета сыра. |
ТаТкА_87
Diet-Баллов: 7431
Сообщений: 3722
7.12.2013 13:00
|
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.
Заменяем майонез на соус:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез
Сама еще не пробовала. |
san34moon
Diet-Баллов: 8797
Сообщений: 3445
7.12.2013 12:22
|
JaneG, точно!как я забыла ведь есть море запеканок)))))мне заливное напомнило)))
и не надо жарить и у плеты стоять и очень даже диетично
мне нравится терин из курицы или форели попробую рецепт найти
вот например такой
http://www.vkusnyblog.ru/smak/12915
http://povar.ru/recipes/terrin_iz_krasnoi_ryby-9887.html
Ольга 35-169
было---------будет
80------------ 65
/community/post.php?topic_id=49117
|
JaneG
Diet-Баллов: 17213
Сообщений: 6512
7.12.2013 8:09
|
Хорошая темка!!! Всем доброе утро!!!
Девочки, я в последнее время делаю салат типа Цезарь - зеленый салат, яйца вареные, помидоры черри, куриная грудка отварная, можно немного огурца. Никакого сыра и сухариков. Все красиво выкладываю на блюдо, заправку подаю отдельно.
Заправка: йогурт 2,5% жирности, французская горчица, соевый соус. Вполне себе диетично и вкусно!
А еще я собираюсь сделать заливное из курицы - у меня все в семье любят холодец, но т.к. он жирный, я думаю, как альтернатива вполне подойдет - очень вкусно получается, если еще украсить - зелень, клюква, яйцо, зеленый горошек - и вполне себе празднично!
Я - Ирина, 43 года.
Желаю всем исполнения желаний!!!
/community/post.php?topic_id=50615
|
iav2805
Diet-Баллов: 3841
Сообщений: 928
7.12.2013 0:11
|
san34moon пишет 06.12.2013 в 21:15 (ссылка):
внесу и я свю лепту))))
что бы накушаться мяско и картошка...побольше овощей
салат-не обязательно тазами))))можно в корзиночки...и заправка из йогурта
мне впоследнее время валдорфский нравится
2 куриные грудки(копчёные или гриль),листья салата,125гр чёрного винограда(косточки удалить),2 красных яблока(порезать тонкими дольками),125 гр грецких орехов,175 гр сыра с голубой плесенью,майонез,любая зелень.
и вообще я работаю до 15.00 и хочу перед нг отдохнуть на 3 дня точно не буду готовить
Спасибо за рецепт , обажаю сыр с плесенью и бальзамическим уксусом. В салатике его не пробывала никогда, интересно!
Ириша,35 лет,166см. Начало 89,0кг-03.11.2013
Сегодня: 75,6 кг!!! Цель: 73,0 - к 31.08!
Когда мне тяжело, я думаю о том, что если я сдамся, лучше не станет (Майкл Тайсон)
|
san34moon
Diet-Баллов: 8797
Сообщений: 3445
6.12.2013 23:15
|
внесу и я свю лепту))))
что бы накушаться мяско и картошка...побольше овощей
салат-не обязательно тазами))))можно в корзиночки...и заправка из йогурта
мне впоследнее время валдорфский нравится
2 куриные грудки(копчёные или гриль),листья салата,125гр чёрного винограда(косточки удалить),2 красных яблока(порезать тонкими дольками),125 гр грецких орехов,175 гр сыра с голубой плесенью,майонез,любая зелень.
и вообще я работаю до 15.00 и хочу перед нг отдохнуть на 3 дня точно не буду готовить
Ольга 35-169
было---------будет
80------------ 65
/community/post.php?topic_id=49117
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
