Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Обмен Рецептами
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., Lapundrik, rodrighes
    Тема:
Низкожировые рецепты! Всё самое полезное и вкусное!!!!

 
    
 
  Всего Страниц (4):    4321 
Автор
Сообщение

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

_каролина_, уже готовила Оливье и Вкусный салатик,наконец заменила майонез йогуртом+горчица) спасибо, жду новых блюд!

Юля 20 лет 172см.
было 68 кг
1) цель-65 (есть)
2) цель-63 (есть)
3) цель-60 (есть)10.11.11.
4) цель-58 (есть)29.12.11.
5) цель-57 (есть)16.03.12
6) цель-54 (есть)19.09.12
7) КОНЕЧНАЯ цель 50
/community/post.php?topic_id=29332

ссылка

Послать личное сообщение

спасибо за рецептики. а то я всё готовлю на пароварке и хочется чего-то новенького, но в то же время полезного и не слишком калорийного!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Суп из морепродуктов.

1 пачка (400 гр) овощной смеси (ккал до 40)
1 банка консервированных помидоров в собственном соку (не кислых) или томат. паста
200 грамм морепродуктов

Овощную смесь потушить в небольшом количестве воды, добавить шафран, чабрец. Залить помидорами или томат. пастой. Добавить чеснок, петрушку, посолить. Переложить в кастрюлю, залить водой, довить морепродукты и тушить 2 минуты если морепродукты вареные, и 7 минут если сырые. Можно также добавить 2 ст.л. белого вина. Немножко подсладить сахаром или сахарином.

 

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Получается 250 ккал на всю кастрюлю капусты

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Оболденная тушеная квашеная капустка:

400 грамм квашенной капусты тщательно помыть в 2-х водах, отжать, положить в казанок и залить водой на 2 см выше капусты.

1 луковицу и 1 маленькую марковку мелко порезать и прижарить без масла. Добавить в капусту. Тушить все 40 минут.

Порезать 100 грамм шампиньонов и 100 грамм нежирной ветчины (126 ккал на 100 гр). Поджарить на тефлоновой сковороде без масла. Добавить в капусту. Туда же - 100 грамм томат пасты, и 20 капель неаспартамового сахарозаменителя. (Ну или сахара по вкусу). И 1 дольку чеснока. Тушить еще 10 минут.

 

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Вкусный салатик

ветчина особая (126 ккал на 100гр)
огурец 200 гр
шампиньоны маринованные 50 гр
куриная грудка 50 гр
заправка типа майонез (йогурт)

На 1 порцию 250 гр - 150 ккал.

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 дюкановское "Оливье":
100 грамм грудки
1 яйцо
100 грамм вареного белка (3 яйца без желтка)
2 маринованных огурчика
заправка стандартная типа майонез.
Мне нравится то что это ооочень сытно! Отличный ужин.

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Салат Фантазия:
пекинская капуста (только зеленые листья) 100 грамм (это по обьему где-то поллитровая банка)
100 грамм белка мелко нарезанного
2 большие крабовые палки (70 грамм) лучше рыбный день)
50 грамм виногдрада порезанного на половинки
50 грамм йогурта активия смешанного с 1 ч.л. горчицв.

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Пицца для худеющих)))
2 яйца взбить
30 грамм отрубей помолоть в кофемолке до состояния муки, добавить к яйцам (это тесто для пиццы)
Перелить это в форму для выпечку.
Запечь 4-5 минут
Вымазать ее кетчупом (40 грамм)
Сверху накидать:
50 грамм отварного куриного филе
100 грамм вечины (потом скажу какой)
100 грамм грибов
30 грамм плавленного сыра (низкожирового или обезжиренного)
Запечь до готовности.
100 грамм 12:48:15 
  ! кусокек пиццы = 100 ккал. Вся около 500

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

да просто надо было свои 5 копеек вставить, а сообщения прочиать было леньsmile

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Послать личное сообщение

ну и что? рыба без масла  - белок и полезные рыбьи жиры омега3... что странного? или при похудении одну капусту жевать что ли?

Не ищи мотивацию для себя - становись мотивацией для других!

Прошлой осенью был 53 кг. Зима... начинаю все с начала :)
01.05.2012 г - 58 кг
Цель №1 - 56 кг - Достигнута!!!
Цель №2 - 55 кг - к 22.08.2012 г.
Цель №3 - 52 кг - к 30.09.2012 г.
47 кг!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

шпроты и похуденье)

Кто поставит СПАСИБОН - тому советов дам ВАГОН!!!
(это такая кнопочка с большим пальчиком=)
Живу тут:
/community/post.php?topic_id=31627

ссылка

Послать личное сообщение

Рецепт со шпротами еще можно в мультивакре делать, ставить на режим тушения, потом запекания. Только вонючая эта мойва, еще та фишка, муж сказал чтобы он дома больше этой гадости не видел. Но если взять сельдь или скумбрию, поставить на тушение на 5-6 часов - получится вкуснейшая рыбка, как консерва, только без химии и консервантов, и без масла, нежная, что даже косточки тают во рту!

Не ищи мотивацию для себя - становись мотивацией для других!

Прошлой осенью был 53 кг. Зима... начинаю все с начала :)
01.05.2012 г - 58 кг
Цель №1 - 56 кг - Достигнута!!!
Цель №2 - 55 кг - к 22.08.2012 г.
Цель №3 - 52 кг - к 30.09.2012 г.
47 кг!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Шпроты без масла
Берем 1 кг мойвы, удаляем голову, внутренности, моем, укладываем плотненько в форму для запекания. Подсаливаем, сверху укладываем тоненькие кусочки лимона. Заливаем крепко заваренным черным чаем, чтобы рыбку чуть прикрыло (примерно 200 мл), ставим в духовку на маленький огонь на 1 час. В конце приготовления водички должно остаться чуть-чуть, на донышке.
Получаются настоящие шпроты, только без масла :party:


Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

:)

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

А вот рецепт блинчиков которые я ем с сырком))) ммммммммммм

Взять 2 ст. ложки отрубей мелко перемеленных в кофемолке. Добавить 1 яйцо и 50 гр молока (или как вам нравится). Выпекать (жарить) с 2-мя калями масла на тефлоновой сковороде, не накрывая крышкой на среднем огне 2 минуты.

Начинка у меня такая: плавленный сыр, маринованый огурчик, немного слабосоленого лосося, 2 креветки, майоран, бальзамическая глазурь.

 

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Очень вкусный ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР!!!
(еще один рецепт уже опробыванный мной)

500 грамм творога 0% (очень важно качество творога, президент не подходит, я брала геркулес) положить в мисочки, засыпать 0,5 ч.л. соды и оставить на час.

По прохождении часа, высыпьте творог в кастрюлю, в которой у вас ничего не пригорает, добавьте 1 яйцо, перемешайте и варите на медленном огне, все время помешивая. Сыр нанет плавится. Когда масса станет однородно-пластилиновой, добавьте соль, 1 зубчик чеснока (для усиления вкуса) и положите на блюдо остужаться.

Сыр готов! Приятного аппетита!

Вот что получилось у меня)

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Рецепт плавленного сыра 0%

Творог 500 гр обезжиренный
0,5 л молока 0%
2 яйца
Сода 0,5 ч.л.
Соль по вкусу

Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный.
Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.
В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, соль, соду и всё тщательно перемешать руками.
Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять.
При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут.
Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить сыр на холод для остывания.

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Как полезное преврать во вкусное)))

У меня уже давно валяется мешок топинамбура...Каждый день даю себе обещание че-нибудь из него сотворить, но...всё руки не доходили. Ну не любитель я корнеплодов...И с тыквой та же история...Раздаем друзьям, угощаем родителей, а сами всё никак....До сегодняшнего дня!!!!

Сегодня я все-таки включила свой талант кулинара и воплотила свою мечту ПОЛЕЗНО поужинать. В качестве бонуса - неожиданно вкусный салатик, который я даже решила всем порекомендовать!!!! Угощайтесь.

Салат из тыквы и топинамбура под крем-соусом с бальзамической глазурью :)))

Трем топинамбур, тыкву и маленькое яблочко на крупную терку. Мелко режем мандаринку. Запариваем изюм - и в все в мисочку))) Туда же какие-нибудь орешки (у меня 10 грамм миндальных хлопьев). Смешиваем. Выкладываем на тарелочку. Заправка у меня такая: 100 грамм 0% творожка, взбитого до консистенции крема + бальзамическая глазурь. Получилось очень вкусно - даже муж ел с аппетитом!!!!

/recipes/recipes.php?recipe_id=269595

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Послать личное сообщение

нет, он застывает при комнатной температуре. я его делала вечером, утром вынула из форм, чтобы верх немного обветрился, а к вечеру, те через сутки, это был самый настоящий, нежнейший зефир. тот самый вкус, только бз сахара!

Не ищи мотивацию для себя - становись мотивацией для других!

Прошлой осенью был 53 кг. Зима... начинаю все с начала :)
01.05.2012 г - 58 кг
Цель №1 - 56 кг - Достигнута!!!
Цель №2 - 55 кг - к 22.08.2012 г.
Цель №3 - 52 кг - к 30.09.2012 г.
47 кг!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Кстати, не очень понятно в рецепте, что дальше делать? В холодильник? Он должен застыть?

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Обязательно! Только агар еще купить надо))))

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Послать личное сообщение

ну да, он самый! так вот настоящий зефир делают именно на его основе + яблочное пюре или пектин, попробуй сделать, вкуса не отличишь, а калорий практически 0 :)

Не ищи мотивацию для себя - становись мотивацией для других!

Прошлой осенью был 53 кг. Зима... начинаю все с начала :)
01.05.2012 г - 58 кг
Цель №1 - 56 кг - Достигнута!!!
Цель №2 - 55 кг - к 22.08.2012 г.
Цель №3 - 52 кг - к 30.09.2012 г.
47 кг!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

"Агар-агар" всмысле? А! Так я знаю, очень часто втсречала в ведической кухне)))

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Послать личное сообщение

_каролина_ пишет 25.10.2011 в 13:40 (ссылка):

А что такое агар?

агар - натуральный желирующий компонент на основе водорослей. он очень полезный, погугли!

и настоящее птичье молоко делали на его основе, сама теперь думаю, как сделать птичку без сахара и муки-яиц)

Не ищи мотивацию для себя - становись мотивацией для других!

Прошлой осенью был 53 кг. Зима... начинаю все с начала :)
01.05.2012 г - 58 кг
Цель №1 - 56 кг - Достигнута!!!
Цель №2 - 55 кг - к 22.08.2012 г.
Цель №3 - 52 кг - к 30.09.2012 г.
47 кг!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

А что такое агар?

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Послать личное сообщение

Вот еще рецептик, для сладкоежек, настоящий зефир, без сахара:

/recipes/recipes.php?recipe_id=258279

В одной зефирине 9 ккал ;)

Не ищи мотивацию для себя - становись мотивацией для других!

Прошлой осенью был 53 кг. Зима... начинаю все с начала :)
01.05.2012 г - 58 кг
Цель №1 - 56 кг - Достигнута!!!
Цель №2 - 55 кг - к 22.08.2012 г.
Цель №3 - 52 кг - к 30.09.2012 г.
47 кг!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Очень здорово, по-моему!!!!!!! Отличная идея!!!! Вот только у нас такое не продаётся(((((

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Послать личное сообщение

А как Вам такой рецептик? ;)

/recipes/recipes.php?recipe_id=255205

Я все пыталась уйти от муки в рецептах, не получалось у меня, овсянка делает тесто влажной, а просто отруби - не скрепляют его, ложкой ела. А тут в магазине в отделе диетических продуктов увидела отруби (они называются жмых из... и на выбор). Во первых они полезные, тк в составе остались полезные жиры, такой жмых получают после отжима масла из семечек, но что самое удивительное, выпечка получилась в разрезе как с самой мукой, не отличишь, только более воздушные. Ну и если говорить о вреде муки и пользе отрубей - они и насыщают как и все отруби, за счет увеличения в объеме, налаживается пищеварение, плюс я в рецепт вообще не ложила масла - ведь в составе жмыха есть немного жирности, вот и калораж снижается. Мне понравилось, буду теперь практиковать. Всем приятного аппетита!

Не ищи мотивацию для себя - становись мотивацией для других!

Прошлой осенью был 53 кг. Зима... начинаю все с начала :)
01.05.2012 г - 58 кг
Цель №1 - 56 кг - Достигнута!!!
Цель №2 - 55 кг - к 22.08.2012 г.
Цель №3 - 52 кг - к 30.09.2012 г.
47 кг!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Надо будет почитать...

От себя скажу одно - в самый активный период своего похудения я ела вместо сахара фруктозу. Это не помешало мне сбросить 20 кг...

 

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Послать личное сообщение

так может просто не стоит смешивать фрукты (фруктозу) с основным приемом пищи? Тогда и калорийность одного приема пищи меньше, а так как она небольшая при перекусе фруктом, то углеводы из них будут расходоваться именно печенью и на основные нужды организма, а не про запас откладываться?

Не ищи мотивацию для себя - становись мотивацией для других!

Прошлой осенью был 53 кг. Зима... начинаю все с начала :)
01.05.2012 г - 58 кг
Цель №1 - 56 кг - Достигнута!!!
Цель №2 - 55 кг - к 22.08.2012 г.
Цель №3 - 52 кг - к 30.09.2012 г.
47 кг!

ссылка

Послать личное сообщение

_каролина_ пишет 09.08.2011 в 23:31 (ссылка):

Natye, как может фруктоза превращаться в жир???smile

Анастасия, заглядывайте почаще!smile

 

"Когда фруктоза попадает в печень, она образует глицерол, который является основой триглицеридов, и увеличивает образование жиров."

 

ссылка

Послать личное сообщение

Привет! Спасибо большое за рецепты. Обязательно возьму на заметку smile

Заходи в гости )

Я Ира; возраст 28; вес ? возвращаю 60,0; рост 172
Живу тут /community/post.php?topic_id=24788, а наши рецепты тут /community/post.php?topic_id=24954

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Вчера так хотелось сладкого, что прямо сил никаких не было. Пришлось приготовить одну потрясающую штучку, рецепт и фото которой выложу и сюда. Вещь, скажу вам, ну оооочень вкусная!!! А главное, ни масла, ни муки, ни жира, только молоко и сахар (иногда ведь можно, правда?).

 

Вкусненькая индийская сладось

По рецепту получается 15-20 конфеток, калорийность 1шт около 60 ккал, жира всего 2 грамма. Когда-то я делала такую же на обезжиренном молоке и вместо сахара бросала заменитель или фруктозу. Вкус, конечно другой, но всё равно мне нравилось!!!

В общем, вот. Угощайтесь!!! /recipes/recipes.php?recipe_id=238486

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

"ОВОЩНЫЕ ФАНТАЗИИ"

Мои самы любимые овощные летние блюда

Луковые котлетки

Моё самое-самое любимое овощное блюдо!!! Поверьте, я не являюсь ярым любителем лука, в детстве я даже вылавливала его из супа, но это блюдо – это просто объедение, не верите – сами попробуйте!!! Вкусно и бюджетно))) Кстати, гости никогда не угадывают, из чего они. Чаще всего говорят рыба или курица))

5 крупных луковиц мелко-мелко порубить (можно в комбаине, но будет больше сока, мне не очень нра), добавить 2 яйца, 4 ст. ложки манки и 1-2 ст.л. муки. Тесто должно получится «развалистое». Нагреваем сковороду с оливковым маслом. Ложкой выкладываем тесто, формируя котлеты. Жарим на очень маленьком огне, под крышкой с 2-х сторон.  Сделайте пробную котлетку, если развалится, добавьте манки. Когда все котлетки подрумянятся, выложите их в казанок или глубокую сковороду. В томатный сок (0,5л) выдавите 3-4 зубчика чеснока, немножко подсластите и посолите, приправьте перцем и асафетидой, киньте лаврушку и пару горошинок душистого перца. Вылейте в казанок и потушите 10 минут.

 

Запеканка из лапши с помидорами

2 чашки сваренной лапши

1 чашка рубменых помидоров

0,5 чашки обезжиренного творога

1/3 чашки тертого сыра (предварительно замороженного)

1 яйцо

зелень по вкусу.

Все ингредиенты смешать, положить в форму, сверху чуток притрусить сыром и запечь до румяной корочки.

 

Чанахи

постная свинина - 500 г (можно без нее),

 картофель - 1 кг,

 помидоры - 200 г,

 баклажаны - 1 шт,

 лук и морковь - по 100 г,

 маргарин сливочный - 100 г,

 хмели-сунели - 1 ст.л.,

 соль - 1 ст.л. (без верха),

 чеснок - 5 зубчиков,

 небольшой пучок кинзы,

 отваренная фасоль - 150 г. 

для постного блюда: суп варить на воде, а не мясном бульоне; сливочный маргарин можно заменить растительным маргарином или растительным маслом

Приготовление

Мясо порезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде. Выложить обжаренное мясо в кастрюлю 4-литровую, добавить воды и тушить минут 15.
В этой же сковороде обжарить крупно порезанный картофель, выложить сверху на мясо, продолжать тушить. Далее обжарить баклажан крупно порезанными кусками. Отложить в тарелку.
Растопить маргарин на небольшой мощности, поджарить крупно резанные лук, морковь, в конце добавить помидоры.
В кастрюлю с картофелем и мясом положить пассированные лук и морковь, баклажаны, фасоль, посолить, долить кипятком так, чтобы овощи и мясо покрылись водой.
Измельчить чеснок и кинзу. В самом конце добавить хмели-сунели, а через минуту кинзу и чеснок.

Долма

В переводе с языков тюркской группы «Долма» означает «наполненный», а «Сарма» - «завернутый».Значит, долма – это наполненные начинкой овощи, а долма сарма – это блюда, представляющие собой начинку, завернутую в листья. В качестве овощей для наполнения могут выступать томаты, баклажаны, кабачки, перец, а в качестве листьев – листья винограда, айвы, инжира, а также листья капусты (как бело-кочанной, так и красной). Разнообразной может быть также и начинка для долмы: она может быть как из баранины, так и чисто вегетарианской, или же рисовой. В разных регионах в начинку добавляют зелень, томаты, сухую мяту, орехи, изюм, лимонный сок, различные приправы.

Я обожаю готовить тюркскую долму, это очень быстро и просто. Рис в рецепте я часто заменяю овсянкой, перловкой или любой другой крупой, чего сердцу хочется))

Рецепт прост: перец, крупные помидоры и кабачок, помыть, очистить от сердцевинки и подготовить к фаршированию.  Бараний фарш смешать с рисом и начинить овощи. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности.

 

(Вот, это я на днях готовила)

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Ильясинка пишет 10.08.2011 в 17:45 (ссылка):

_каролина_ пишет 15.06.2011 в 18:23 (ссылка):

Нашла суперовый способ использовать маленькое количество сыра на большой площади - нарезать его картофелечисткой!!!! Полосочки получаются меньше одного грамма - большую отбивную можно накрыть всего 15 граммами сыра, причем сыр ложится равномерно (в отличии от тёртого на тёрке), и его вкус хорошо чувствуется :) 

клаааас!!! мне бы в голову не пришло!!! спасибо, что надоумила!  smile

 Всегда пожалуйста!!!!!!!!!!! : ))))

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ОВОЩНЫЕ ФАНТАЗИИ - 2

 

Фаршированные баклажаны

Взять средие по размеру баклажанчики, разрезать вдоль, и хорошо вычистить серединку, сделать как бы лодочки. Мякоть из серединки перекрутить через мясорубку и выложить в отдельную мисочку, из нее мы будем делать начинку. Разогреть духовку до 200 градусов.

Вариантов начинки целое множество. Я делаю обычно 2 варианта.

1) Мякоть из баклажанов я перекручиваю через мясорубку с фаршем из постной говядины 1:1, добавляю лучок, и заправку.

2) Баклажаны + помидоры+заправка.

Заправка – тоже разная бывает, можно майонез, можно сметану, я делаю йогурт +чеснок.

Лодочки нафаршировать, выложить на противень и запекать в духовке до готовности, у меня они стоят где-то час. За 20 минут до конца, вынуть и посыпать тертым сыром.

 

Кабачковый торт

 

Ингредиенты для кабачкового торта:

1 кг кабачков,
4 яйца, 1 ст. муки с горкой,
соль, черный молотый перец,
помидоры, йогурт

3 дольки чеснока, зелёный лук


Приготовление кабачкового торта:

Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите от лишнего сока.
Выложите в глубокое блюдо, вбейте яйца. Приправьте черным молотым перцем, и асафетидой, посолите. Добавьте в блюдо муку.
Тесто для кабачкового торта тщательно перемешайте, тесто должно получиться такой консистенции как на оладьи.
Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом и выпекайте блины - тесто нужно распределять на сковороде ложкой
Обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. С одной порции получается 6 кабачковых блинов.

Каждый блин смажьте заправкой (йогурт+чеснок), присыпьте зеленью или зеленым лучком.. Между кабачковыми коржами можно выложить кольца помидорчиков.

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

_каролина_ пишет 15.06.2011 в 18:23 (ссылка):

Нашла суперовый способ использовать маленькое количество сыра на большой площади - нарезать его картофелечисткой!!!! Полосочки получаются меньше одного грамма - большую отбивную можно накрыть всего 15 граммами сыра, причем сыр ложится равномерно (в отличии от тёртого на тёрке), и его вкус хорошо чувствуется :) 

клаааас!!! мне бы в голову не пришло!!! спасибо, что надоумила!  smile

Baby, baby, baby...light my way...

Юля - мама Дамира

29/165/82
цель №1 - 70 ЕСТЬ 69.9кг. 29.03.2014.
цель №2 - 65
цель №3 - 60
цель №4 - подсушиться :)

Let it be!

днев id=33322
отчеты id=38211

Берегите себя!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ОВОЩНЫЕ ФАНТАЗИИ - 3

Самые простые блюда

Овощные столбики

кабачки и баклажаны нарезать кружочками, и обжарить во взбитом яйце с ложкой воды.

Выложить столбиками (кабачок-помидорка-баклажан), смазывая йогуртом с чесноком и зеленью

 

 

 Пюре из зеленого горошка

(Вареный горошей взбить в блендере с щепоткой свежей мяты)

 

 

Яичница в помидорах

 

(Запекать при температуре ~180 C градусов ~20 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью.)

Жюльен в баклажане

Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

СУП ЧИЛИ КОН КАРНЕ!!! (вкуснющий)

1 маленькая луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
1 ст л растительного масла
500 г фарша из говядины или телятины (без жира!)
410 г консервированной красной фасоли (где в составе нет масла), слить
2 х 400 г консервированных помидоров, порезанных
700 мл горячего куриного бульона или просто воды
щепотка чили
2 квадрата горького шоколада

свежий кориандр или листья петрушки

Суповая версия знаменитого чили. Это не очень острый рецепт, так что детям он тоже подойдет, но если хотите, приправьте его побольше кайенским перцем и порошком чили. Готовится он только около часа, но шоколад придает ему глубину вкуса, которую вы можете получить часами тушения.

1. Обжарить лук и чеснок в масле в течение нескольких минут и когда они станут мягкими, добавить фарш. Снизить огонь и готовить 5 минут, помешивая время от времени, пока мясо не перестанет быть розовым.

2. Добавить фасоль, помидоры, бульон, чили, шоколад и соль и перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и медленно тушить 1 час или дольше, если есть время. (до этого этапа можно приготовить за день до надобности, охладить и поставить в холодильник).

3. Разлить горячий суп по большим кружкам и посыпать травами, сыром и черным перцем. Есть ложками.


Нет ничего более увлекательного чем ВОЛЯ, побеждающая непокорное ТЕЛО

(Не ставлю цель похудеть, просто меняюсь радикально!)
  Всего Страниц (4):    4321 
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Завтрак гурмана (яблоки с творогом и медом)
яблоки, творог, мед, овсяные хлопья, корица
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика