Зеленые яйца с ветчиной

Количество микроэлементов содержащихся в одной порции

Энергетическая ценность 335 кал
Белки 25 Рі 
Р–РёСЂС‹ 17 Рі 
Углеводы 19 Рі 
Диетические волокна 2 Рі 
Натрий 1010 РјРі 
Кальций 140 РјРі 
Железо 4 мг

18.09.09 13:20
Это очень простой рецепт, отлично подходящий для приготовления полезного, вкусного и необычного завтрака

4 яйца 1/4 стакана молока 3 чайные ложки Р±Р°Р·РёР»РёРєР° 100Рі тонко нарезанной ветчины 2 ломтика хлеба РіСЂСѓР±РѕРіРѕ помола, порезанного РЅР° кусочки

Взбить яйца, молоко и базилик в большом миске до однородной массы.
Поместить в микроволновую печь и варить на высокой температуре в течение 30 секунд. Вытащить миску и размешать. Поставить обратно в микроволновую печь и готовить еще 30 секунд, затем перемешать. Повторить 1 или 2 раза до более густой консистенции. Прдавать на кусочках ветчины с хлебом.

Макароны с тунцом и горохом

Основная информация

 РќРёР·РєРѕРµ содержание жиров

Количество микроэлементов содержащихся в одной порции

Энергетическая ценность 357 ккал
Белки 30 г
Р–РёСЂС‹ 7 Рі
Углеводы 90 г
Диетические волокна 8 г
Натрий 340 мг
Кальций 60 мг
Железо 4 мг

 ( 11 Чел. )

19.09.09 17:02 Не прилагая особых усилий, Вы получите сказочную еду в мгновение ока

400 Рі макарон 400 Рі РіРѕСЂРѕС… 2 больших РїРѕРјРёРґРѕСЂР°, нарезанных 425 Рі тунца, промытый РїРѕРґ проточной РІРѕРґРѕР№ (можно консервированного) 1 большого лимона, мелко потереть кожура, плюс 3 столовые ложки СЃРѕРєР° 1 столовую ложку оливкового масла тимьян РґР»СЏ украшения

Сварить макароны, следуя инструкции на упаковке Сварить горох, следуя инструкции на упаковке Подогреть горох и помидоры в большой антипригарной сковороде на среднем огне в течении 3-4 минут. Смешать с тунцом и готовить еще около 2 минут Смешать макароны, тунец, тертую цедру и сок лимона, оливковое масло Украсить тимьяном и подавать

Куринный пирог с овощами

содержащихся в одной порции

Энергетическая ценность 243 ккал

Белки 25 г

Р–РёСЂС‹ 7 Рі

Углеводы 20 г

Диетические волокна 2 г

Натрий 360 мг

Кальций 120 мг

Железо 1 мг

 ( 17 Чел. )

23.09.09 14:04 Этот легкий и вкусный пирог, который полюбит вся семья. Так же придется по вкусу гостям

оливковое масло 1 лист пониженной жирности слоеного теста 1 маленькая луковица, порезанная 1 лук-порей, нарезанный тонкими ломтиками 1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, нарезанная 2 зубчика чеснока, измельченного 500 РіСЂ РіСЂСѓРґРєРё без кожи, нарезанных 10 шампиньонов, нарезанных 1 ½ стакана молока обезжиренного 3 столовые ложки РјСѓРєРё 2 чайные ложки РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ бульона (можно РєСѓР±РёРєРё) 1 яичный белок, слегка взбитый

Разогрейте РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 180 °C. Налейте масло РІ керамическую тарелку для РїРёСЂРѕРіР° Рё положите тесто. Обрезать лист так, чтобы верхняя часть теста чуть выглядывала РёР· блюда. Налейте масло РІ разогретую СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ. Добавить лук, лук-порей, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ Рё чеснок. Готовить РїРѕРєР° РЅРµ станут РјСЏРіРєРёРјРё. Добавить курицу Рё РіСЂРёР±С‹. Тушить 5 РјРёРЅСѓС‚. Смешать молоко, РјСѓРєСѓ Рё бульон РІ РјРёСЃРєРµ. Полученную массу вылить РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ СЃ курицей Рё перемешать РїРѕРєР° РЅРµ загустеет. Курицу выложить РЅР° тесто. Смазать белком верхнии края теста Рё закрыть верх оставшимся , смазать белком. Вилкой проделать несколько отверстий РІ верхней части РїРёСЂРѕРіР° Рё выпекать 15 РјРёРЅСѓС‚ или РїРѕРєР° тесто РЅРµ станет золотистым.

Курица в меду с кешью

Энергетическая ценность 270 ккал
Белки 32 г
Р–РёСЂС‹ 9 Рі
Углеводы 20 г
Диетические волокна 2 г
Натрий 360 мг
Кальций 30 РјРі 
Железо 1.5 мг

04.11.09 14:34 Это кисло-сладкая курица в азиатском стиле прекрасно подойдет для обеда

3 РјРѕСЂРєРѕРІРё, очищенные, нарезанных кубиками 3 филе РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё 1 столовую ложку оливкового масла 3 столовые ложки жидкого РјРµРґР° 2 столовые ложки соевого СЃРѕСѓСЃР° 2 столовые ложки РѕСЂРµС…РѕРІ кешью, дробленных

Отварить морковь в большой кастрюле пока не станет мягкой, слить вводу. Нарезать курицу полосками и поджарить до золотистого цвета. В курицу добавить мед и соевый соус, перемешать. Добавить морковку, перемешать. Готовить еще 2 минуты. Посыпать кешью. Подавать с рисом, украшенной петрушкой.

Котлеты из морепродуктов

Основная информация

 РќРёР·РєР°СЏ калорийность
 РќРёР·РєРѕРµ содержание жиров
 Р’ысокое содержание клетчатки

Количество микроэлементов содержащихся в одной порции

Энергетическая ценность 293 ккал
Белки 20.4 г
Р–РёСЂС‹ 5.9 Рі
Углеводы 39.3 г
Диетические волокна 503.7 г
Натрий 745 мг
Кальций 175 мг
Железо 2.9 мг

04.11.09 16:43 Это блюдо, с низким содержанием жиров, является хорошим источником белка и клетчатки

550 Рі РєР°СЂС‚офеля, нарезанного 170Рі РјСЏСЃР° краба (можно заменить крабовыми палочками) 100Рі РєСЂРµРІРµС‚РѕРє, отваренных Рё порезанных 150 Рі консервированной РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹ 1 луковица, тонко нарезанная 1 небольшой пучок Р»СѓРєР° зеленого, мелко нарезанного 1 столовую ложку горчицы 1/ 4 чашки простой РјСѓРєРё растительное масло перец черный молотый

Отварить картошку и сделать пюре. Приправить черным перцем. Положите картофельное пюре, мясо краба, креветки, кукурузу, нарезанный лук, зеленый лук и горчицу в миску и хорошо перемешайте. Влажными руками из полученной массы сделайте котлеты, диаметром 8 см и 2 см толщиной, обваляйте в муке. Обжарте котлеты на растительном масле.

Спагетти с лососем

1 2 3 4 5

 ( 19 Чел. )

16.01.10 09:35
Паста СЃ красной рыбой – это классическое сочетание РІРєСѓСЃРѕРІ итальянской РєСѓС…РЅРё, предполагающее несметное многообразие вариаций. Предлагаемый здесь рецепт достаточно РїСЂРѕСЃС‚ РІ исполнении, РЅРѕ Рё РІ нём есть некоторые РёР·СЋРјРёРЅРєРё Рё непредсказуемости. Так, вместо традиционных РІ таких рецептах сливок будем использовать сыр маскарпоне, Р° рыбу возьмём свежую, Р° РЅРµ солёную или копчёную. Готовится Р·Р° 20 РјРёРЅСѓС‚, Р° получается роскошно Рё РІРєСѓСЃРЅРѕ – РЅРµ мечта ли это любой С…РѕР·СЏР№РєРё?

320 гр спагетти 300 гр филе лосося 2 лука шалот 1 пучок укропа 40 гр сыра маскарпоне половинка лимона 2 столовые ложки оливкового масла соль, перец

Очистите и мелко порежьте луковицы, отправьте пассироваться в сковороду на оливковом масле. Сбрызните лук соком лимона, посолите и потомите минут 10, при необходимости добавив по ходу готовки несколько столовых ложек воды. Параллельно поставьте отвариваться спагетти. Добавьте к луку кремообразный сыр маскарпоне и дайте ему равномерно распределиться по массе на медленном огне. Тем временем нарежьте лосось небольшими кусочками и выложите к луку и сыру. Потушите всё несколько мгновений. Выложите к остальным ингредиентам отваренные спагетти и отключите сковороду. Перемешайте пасту, посыпьте мелко резанным укропом и свежее молотым перцем.

Пасхальные яйца

Основная информация

 Р’ысокое содержание кальция

Количество микроэлементов содержащихся в одной порции

Количество порций: 24
Калорийность  135 калорий
Всего жиров  5.7Рі
Холестерин  4 РјРі
Натрий  85 РјРі
Пищевые волокна  0.6 РјРі
Белки 1.1 г

 ( 9 Чел. )

31.03.10 07:50 Это блюдо можно готовить с детьми, дети будут в восторге от сладких пасхальных яиц. Хранить не более двух дней. Перед подачей на стол дать постоять при комнатной температуре 15 минут.

3 СЃС‚. Р». сливочного масла 300 Рі. зефира  6 чашек хлопьев (лучше рисовых) 1,5 чашки шоколада 5 С‡. Р». масла разноцветные маленькие конфетки-спринкилсы для украшения

Основная информация

 РќРёР·РєР°СЏ калорийность

Количество микроэлементов содержащихся в одной порции

Это рецепт питательного и полезного десерта на "на скорую руку".

Основная информация

 РќРёР·РєР°СЏ калорийность
 РќРёР·РєРѕРµ содержание жиров

Количество микроэлементов содержащихся в одной порции

27.04.10 14:55 Это традиционный рецепт испанского супа гаспачо, который очень легко готовиться.

4 спелых, красных РїРѕРјРёРґРѕСЂР°, РєСЂСѓРїРЅРѕ нарезанных 1 зеленый РїРµСЂРµС†, удалить сердцевину Рё семена, РєСЂСѓРїРЅРѕ нарезать 1 РѕРіСѓСЂРµС†, очищенный РѕС‚ кожуры Рё семечек,  Рё мелко нарезанный (отложить 2 столовые ложки для гарнира) 0,5 среднего красного лука, мелко нарезанного (отложить 2 столовые ложки для гарнира) 2 зубчика С‡РµСЃРЅРѕРєР°, нарезанных 1 ломтик французского хлеба, нарезанного 0,25 чашки мелко нарезанной зелени ( Р±Р°Р·РёР»РёРє, орегано Рё/или РїРµС‚рушка, СѓРєСЂРѕРї) , отложить  2 столовые ложки для гарнира 1 стакан РІРѕРґС‹ СЃРѕ льдом, или РїРѕ мере необходимости 2 СЃС‚. ложки оливкового масла 2 СЃС‚. ложки бальзамического СѓРєСЃСѓСЃР° РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ соль, свежемолотый черный перец

Очень вкусный жюльен из кальмаров с кабачком и грибами.

Куриное филе нарезать на медальоны(я взяла 200г для расчёта),отбить слегка,посолить и поперчить.

Обжарить филе на сковороде с добавлением 1 ст.ложки масла,Жарить под крышкой,получится вроде тушения,всего несколько минут.

Подготовить кабачки и помидоры свежие,помыть и нарезать кружочками(для расчета кабачок 150г помидоры120г).Обжареное филе переложить на блюдо в котором будете готовить дальше(для микроволновой печи)

Поверх обжаренного филе положить слегка обжареные кабачки

Поверх кабачков кладем сырые помидоры.А поверх помидоров сыр порезанный кусочками(у меня ольтермани,но сгодится любой,даже сулугуни и фета)

Подготовленные "башенки"Ставим в микроволновую печь на макс.мощность(у меня 850)На 2 минуты,чтобы расплавился сыр.

Вот такая красота получается приятного аппетита.

На 1 порцию (153.3 г.):
Калории: 136.3 ккал.

Р–РёСЂС‹: 8.2 Рі.

Углеводы: 7 г.

Белки: 8.1 г.

Плавленный сыр

Я к вам с чудесным сыром, который делается буквально за 10 минут, а результат...
Это нечто, получается очень нежный тающий РІРѕ рту сыр. Сделала РёР· половины указанных ингредиентов. 

Потребуется:
500 Рі творога, 
0,5 СЃС‚.молока, 
2 СЃС‚. Р».слив.масла, 
0,5 С‡. Р».СЃРѕРґС‹,
соль-по вкусу
сушеный укроп

Творог растереть с содой, добавить молоко и хорошо размешать ( я блендером). Нагреть в алюминиевой кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавить соль, укроп и масло. Довести до полного растворения творога (масса становится однородной, как негустая манная каша), постоянно помешивая. Горячим разлить в небольшие формочки и вынести на холод до застывания.

п.с. я использовала домашний обезжиренный творог и домашнее обезжиренное молоко, почитала комментарии к этому рецепту, у некоторых из магазинного так хорошо не застывает! у меня застывать сыр стал, как только я сняла его с плиты, на фото сыр из холодильника через 3 часа.

Помидоры, запечёные с яйцом

Состав:

сыр твёрдый 25 Рі яйцо РєСѓСЂРёРЅРѕРµ 3 шт РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ свежие 3шт зелень масло растительное(для смазки СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґС‹)-10РіСЂ чеснок (зубчик) соль перец чёрный молотый Каллорийность (РЅР° 100Рі): 66 кКал

С помидоров срезаем верхнюю часть-"крышечку". � ложкой осторожно вынимаем мякоть.

Ставим помидоры в сковороду, смазанную маслом, солим и перчим помидоры изнутри. Разбиваем в каждый помидор по яйцу. Затем снова солим и перчим.

Сверху посыпаем тёртым сыром и чесноком.

Накрываем крышкой и готовим в духовке в течение 20-25 мин. при температуре 180 градусов. Подавать сразу, как приготовятся.

Куриные котлеты и оладьи без муки(по одному рецепту)
В куриный фарш(300-350гр)вбиваем 1-2 яйца,добавим
 Р·РµР»РµРЅСЊ какая есть РІ РґРѕРјРµ, обязательно перья лука(РѕРЅ передает сочность котлетам))).
Соль,специи по вкусу.Формируем котлетки,на противень и в духовку(или пароварку) на 20-25 минут.

Если вам уже надоели котлеты, можете сделать куриные оладьи.Только для них понадобится 20-30гр раст.масла для смазки сковороды:
Берем все тот же куриный фарш,1-2 яйца,
Щавель(с ним другой вкус)))или зелень.(Я люблю добавить кабачок.)
100гр. молока, соль.
Все перемешиваем и обжариваем с двух сторон.Эти оладьи(для большего снижения ккал можно также запечь в духовке)Приятного!!!!!

Р’РѕС‚ Рё СЏ РЅРµ РїРѕРјРЅСЋ РіРґРµ были.... РЇ то РёС… себе уже утащила...РЅРѕ Сѓ меня там тоже бардак Р§С‚Рѕ-то СЏ никак РЅРµ разбуру

Не знаю Танюш,чес слово.Тут такие дебри,вроде и пыталась списком сделать,и содержание составила-все равно бардак.Легче страницы листать,чем так по содержанию найти.Я сама пиццу из брокколи 3 дня искала,у меня здесь на компе есть еще 2 кулинарные книги c двух сайтов и куча закладок везде.,куда тож все закидываю,так вот я как начну что-то искать-это туши свет и выходи бороться....Где-то у меня рулетики из шпитана были,не могу найти(но не здесь-точно)хотела сюда закинуть-не найду теперь никак.На днях готовила икру баклажанную без масла,сфоткала,вечером дома выложу.Флэшку забыла опять дома

Рђ Сѓ меня РІ темке тоже рецепты СЃРѕ шпинатом есть. Р’СЃРµ собираюсь его купить Рё попробовать, РґР° никак СЂСѓРєРё РЅРµ РґРѕР№РґСѓС‚ РќР°С‚уля, Р° Сѓ тебя тут РіРґРµ-то были рецепты СЃРѕ шпинатом...РІРѕС‚ РїРѕРјРЅСЋ РіРґРµ-то был рулет СЃРѕ шпинатом Рё семгой, СЏ РІРѕС‚ его-то Рё хотела сделать, РЅРѕ РїРѕРєР° так Рё РЅРµ сделала

Вчера купила шпината,Р° что толком РёР· него готовить-РЅРµ знала.Р’РѕС‚ Рё нарыла СЃРµР±Рµ(РґР° Рё вам конечно) наши ЗОЖевские рецепты.Бум готовить!

 РЎРјСѓР·Рё СЃ шпинатом!

                    

Состав:

1 спелый банан

1 сочная груша

1 горсть листьев шпината

1 С‡.Р». меда или СЃРёСЂРѕРїР° (можно Рё больше, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) 

Щепотка корицы

Приготовление:

Просто взбить все в блендере до гладкой консистенции. Если плохо взбивается, я добавляю охлажденный зеленый чай или воду. Можно добавить лед при смешивании. Очень вкусно! Хоть и выглядит страшно))))))

Завтра продолжение зеленой темы!

                   

     Крем-СЃСѓРї РёР· шпината!

                 

                 

   

Состав:

300 грамм свежего или замороженного шпината
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
120 мл молока, сливок или соевого молока
120 РјР» РІРѕРґС‹
1 ст.л. растительного/оливкового масла
соль и перец по вкусу


                

Приготовление:

Мелко порубить лук Рё чеснок, обжарить РІ кастрюле РІ оливковом масле, РЅР° среднем РѕРіРЅРµ. Добавить немного РІРѕРґС‹ Рё шпинат: если свежий, то промыть, высушить Рё очистить РѕС‚ листьев, если замороженный – разморозить. Помешивая, держать РЅР° среднем РѕРіРЅРµ около 5 РјРёРЅСѓС‚, РїРѕРєР° листья шпината РЅРµ размягчатся.

               

Добавить соли Рё перца, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, СЏ еще добавляю разных сушеных травок. Вливаем РІ кастрюлю молоко Рё РІРѕРґСѓ, варим еще РјРёРЅСѓС‚ 5, после чего переливаем СЃСѓРї РІ блендер Рё измельчаем. Переливаем обратно РІ кастрюлю, держим РЅР° слабом РѕРіРЅРµ около минуты Рё РІРѕС‚ РѕРЅРѕ, счастье – РЅСѓ очень быстро приготовляемый, низкокалорийный Рё очень вкусный СЃСѓРї готов! Отлично подавать такой СЃСѓРї СЃ ржаными сухариками (СЏ РёС… делаю СЃ паприкой). Советую!

 РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РјСѓСЃСЃ СЃ шпинатом! 


                         
   

 

Состав:

100 г творога
30 г сыра Фета
Горсть, а лучше две, листьев шпината
Немного лимонного сока и перца

Приготовление:

Р� опять пригодится блендер – чтобы СЏ без него делала? Если его нет, придется тщательно размять РІСЃРµ ингредиенты вилкой. Если будет плохо взбиваться, добавьте пару ложек йогурта или кефира. Ужасно РІРєСѓСЃРЅРѕ СЃ хлебцами! Р� просто так ложкой/пальчиком)

                 

       Р¤Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ перец!


                        

Состав:

1 сладкий болгарский перец (также можно делать с помидорами, баклажанами, кабачками)
120 г шпината
30 г тертого пармезана
20 г кедровых орехов
1 ч.л. оливкового масла, черный перец, мускатный орех

                      

Приготовление:

Перец разрезать РЅР° РґРІРµ части, вынуть семена. Если будете использовать РґСЂСѓРіРёРµ овощи, также разрезайте РёС… пополам Рё вынимайте мякоть ложкой. Р�так, шпинат тушим РЅР° среднем РѕРіРЅРµ, добавив оливковое масло Рё совсем немножко РІРѕРґС‹ РІ течение 4 РјРёРЅСѓС‚, солить РЅРµ стоит – РёР·-Р·Р° сыра, Р° РІРѕС‚ поперчить Рё добавить щепотку-вторую мускатного ореха стоит. Остудить, добавить пармезан Рё кедровые орехи. Затем начинить шпинатом половинки перца Рё запечь РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїСЂРё 200РЎ, РјРёРЅСѓС‚ 10-15. Опять крайне быстрый Рё удобный рецепт) Брала СЃ сайта РіР°СЃС‚СЂРѕРЅРѕРјР°. 

                     

Омлет со шпинатом!

                      

Состав:

2 яйца
1 небольшой помидор
1 зубчик чеснока
Горсть шпината (размороженного, либо свежих листьев без стеблей, в этом случае шпинат мелко порубить)
2 ст.л. молока или кефира
Специи по вкусу (соль, черный перец, мускатный орех, цедра лимона)

Приготовление:

Разогреть РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 200РЎ. РќР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ потушить РЅР° среднем РѕРіРЅРµ измельченный чеснок, порезанный РїРѕРјРёРґРѕСЂ (лишнюю жидкость слить) Рё шпинат, добавив немного оливкового масла, примерно 5-10 РјРёРЅСѓС‚. Выложить РІСЃРµ РІ небольшую жаропрочную формочку, залить взбитыми СЃ молоком или кефиром яйцами (РЅРµ забудьте посолить, если солите, или как СЏ – добавьте любимые специи). Оставьте РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ, РїРѕРєР° омлет РЅРµ приготовиться (15-20 РјРёРЅСѓС‚). Приятного аппетита!

                       

  РљР°СЂС‚офельная запеканка СЃ шпинатом!

200 г замороженного шпината
2 шт. картофеля
50 г брынзы (можно фету)
2 яйца
3 ст.л. несладкого йогурта
1 ч.л. оливкового масла
Специи по вкусу (черный перец обязательно, лимонный сок, соль по желанию)

Приготовление:

Отварить картофель: он не должен разваливаться. Потом остудить и нарезать на тонкие ломтики.

Шпинат разморозить, слить воду. Брынзу или фету натереть на терке или порезать на мелкие кубики, смешать со шпинатом и оливковым маслом.

Дальше выкладываем слоями в чуть смазанную маслом форму: картофель, затем слой шпината, и опять слой картофеля. Залить все взбитыми с йогуртом яйцами, можно немного посолить, но если брынза соленая то не стоит. Лучше поперчить и добавить травок. Запекать в разогретой заранее до 200С духовке, пока не пропечется.

А я видела фоточки!А сейчас уже нетю.....

Зараза ж какая эти фотохостинги.Ни на одном инфа не хранится.Всё надо через мыло...Целый час потратила на ентот рецепт и вот пустые карточки...

Пасибки Оленька!!Попробуем обязательно.Только картинки спрятались(не видно их)

Рекомендую котлетки:ВАм потребуется:

200 г любого мясного фарша(у меня домашний 230ккал,жиры 18,белки-17)

200 г кабачков

80 г сладкого перца

60 г овсяных хлопьев

веточки 2 укропа

1 зубчик чеснока

1 яйцо

соль,перец Кабачки,перец,зелень,чеснок очень мелко режем...

 РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј хлопья Рё РѕРґРЅРѕ яйцо,солим перчим,перемешиваем.Формуем котлетки Рё укладываем РёС… РЅР° смоченную РІРѕРґРѕР№ форму

 Р�Р· этого количества получается 7 котлеток РїРѕ 60 Рі каждая(РІ готовом РІРёРґРµ) Запекаем РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ 30-35 РјРёРЅСѓС‚ РїСЂРё температуре 220*.Приятного аппетита