не голодный разгруз..."САЛАТ С ТУНЦОМ"

1 яйцо + 100г тунца(консервы натуральные)+ 130г горошка консервирован, можно добавить замаринновый репч.лук кал 81...Б 12...Ж 2...У 3

тунец 185(банка)+ горошек 300г + лук 50г + 3 яйца + 3ст.л. супер Лмайонез выход - 750г____ккал 90___Б 10.5___Ж 3___У 18.4----на 100г _

СЛАЛАТР�Рљ "РЫБКА-УЛЫБКА" РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹: 400 Рі (1-2 банки) рыбных консервов (тунец или СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ РІ собственном СЃРѕРєСѓ или СЃ добавлением РІРѕРґС‹ Рё соли, РЅРѕ без масла), 2 спелых РїРѕРјРёРґРѕСЂР° (300 Рі), большая луковица (лучше фиолетовая салатная), зелень петрушки, СЃРѕРє половинки лимона, щепотка РєСЂСѓРїРЅРѕР№ каменной или РјРѕСЂСЃРєРѕР№ соли, красный жгучий или кайенский перец РЅР° острие ножа.

Рыбу разделить на небольшие кусочки, выложить в салатницу, туда же вылить оставшуюся в банке жидкость. Помидоры порезать кубиками, лук тонкими полукольцами, петрушку измельчить. Все смешать, посолить, поперчить и заправить лимонным соком. Дать настояться в холодильнике в течение часа и подавать.

Получится 6 порций.

Калорийность порции – 90 ккал. Жирность - 3 Рі.

Состав:
200 гр. кальмаров в собственном соку,
150 гр. полутвердого сыра,
одно зеленое яблоко (Гренни Смит, Семеренка или подобное),
свежемолотый черный перец, майонез.

Приготовление:
1. С кальмаров слить рассол, если кальмары слишком соленные их можно промыть в холодной воде.
2. Сыр нарезать тонкой соломкой, копченный сыр в "плетенке" просто расплести.
3. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать соломкой, чтобы яблоко не темнело сбрызнуть его лимонным соком.
4. Смешать все составляющее салата и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Ещё РѕРґРёРЅ вариант салата СЃ кальмарами смотрите Р·РґРµСЃСЊ.

Запеканка РєСѓСЂРёРЅРѕ-грибная 

  

 РџСЂРёРіРѕС‚овление

 РљСѓСЂРёРЅРѕРµ филе пропустить через РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ (СЏ мелко нарезаю, Р° потом измельчаю РІСЃРµ блендером). 

Рождественский кекс

�нгредиенты:

Мандарины - 3 шт.
Сухофрукты - 150 г (у меня цукаты, изюм, клюква)
Масло сливочное - 20 г
Сахар - 2 ч.л.
Ликёр апельсиновый - 2 ст.л.
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 125 г
Яйцо - 3 шт.
РњСѓРєР° - 150 Рі
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Рождественский кекс. Фото с сайта plyonka.livejournal.com

Приготовление:

Мандарины очистить. Поделить на дольки и оставить на час, чтобы подсохли. Слегка разогреть сковороду, положить 20 г масла, всыпать чайную ложку сахара, перемешать. Добавить мандарины и обжарить с обеих сторон минуты по 3.

Цукаты залить ликером и оставить на час. Затем выложить на сковородку и обсушить до испарения оставшегося ликера.

Масло и яйца заранее вынуть из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром в крем. Добавлять по одному яйцу, каждый раз взбивая. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Добавить цукаты. Хорошо вымешать. Тесто не должно быть жидким! Если тесто жидковато - добавить муки. Выложить в форму, прослаивая мандариновыми дольками.

Духовку разогреть до 160-170С и выпекать рождественский кекс около 1 часа 20 минут. Горячий кекс посыпать сахарной пудрой. По желанию украсить. (Мандариновые дольки смазать яичным белком с помощью кисточки и посыпать пудрой. Дать подсохнуть.)

"Скороспелые" пирожки 

�нгредиенты:

Курица отварная 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло 20 мл
Сливочное масло 100 г
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Сахар-песок 1 ч.л.
Мука 2 стакана
Молоко 100 мл
Соль 0,5 ч.л.

Описание рецепта — Скороспелые пирожки:
Потрясающе вкусные маленькие пирожки. За счет технологии приготовления теста они получаются слоеными и мягкими. Настоящее слоеное дрожжевое тесто приготовить достаточно сложно, но этот рецепт очень простой и быстрый. Всего за час можно испечь чудесные пирожки. � хотя тесто дрожжевое, ждать пока оно поднимется не нужно. Достаточно его только замесить и можно сразу приступать к формированию пирожков и их выпечке. Попробуйте, не пожалеете.
Шаг 1:
Для приготовления таких пирожков нужно взять для теста: масло сливочное, дрожжи сухие, молоко, сахар, соль, масло подсолнечное и муку. Начинку можно сделать любую. У меня отварное мясо с жареным луком.
Шаг 2:
Лук репчатый 1 шт.
Сначала готовим начинку. Лук мелко нарезаем.
Шаг 3:
Подсолнечное масло рафинированное 20 мл
Нарезанный лук кладем на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 4:Сливочное масло 100 г
Пока лук поджаривается, начинаем готовить тесто для пирожков. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.
Шаг 5:Молоко 100 мл
Добавляем к маслу теплое молоко.
Шаг 6:
Дрожжи СЃСѓС…РёРµ быстродействующие 5 Рі 
Соль 0,5 ч. л. Сахар-песок 1 ч. л.
Высыпаем в масло с молоком сухие дрожжи и сахар с солью.
Шаг 7:
Даем постоять минут 10, пока дрожжи не вспенятся.
Шаг 8:Курица отварная 300 г
А тем временем продолжаем готовить начинку. Отварное мясо(у меня курица) измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
Шаг 9:
Лук готов.
Шаг 10:
Мясо соединяем с жареным луком, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Шаг 11:Дрожжи “ожили”.
Шаг 12:Мука пшеничная 2 ст.
Муку просеиваем для удаления примесей и обогащения кислородом. В одном стакане 130 грамм муки.
Шаг 13:
Постепенно соединяем муку с маслом, молоком, дрожжами, сахаром и солью.
Шаг 14:
 Р—амешиваем эластичное, РјСЏРіРєРѕРµ тесто. Рљ рукам РѕРЅРѕ РЅРµ прилипает благодаря жиру.
Шаг 15:
Делим тесто на три части.
Шаг 16:
Каждую часть раскатываем в прямоугольник.
Шаг 17:
 РќР° край широкой стороны выкладываем фарш, как РЅР° фото.
Шаг 18:
Сворачиваем рулет.
Шаг 19:
Ребром ладони “разрезаем” рулет РЅР° кусочки шириной приблизительно 3-4 сантиметра. Делается это просто Рё быстро: ладонью раскачиваем рулет, как -будто пилим.
Шаг 20:
Вот такие получаются маленькие пирожки.
Шаг 21:
 Р’ыкладываем пирожки РІ форму для выпечки. РЇ ничем РёС… РЅРµ смазывала.
Шаг 22:
Выпекаем в духовке, разогретой до 175-180 градусов минут 30-40. �з указанного количества ингредиентов у меня получилось 17 штук пирожков. Как только достанете пирожки из духовки, накройте полотенцем и дайте остыть. Потом переложите в кастрюлю и накройте крышкой. Они станут мягкими, а на завтра еще мягче.
Шаг 23:
Пирожки СЃ РјСЏСЃРѕРј, картофелем, грибами, капустой подаем Рє бульону вместо хлеба. РЎ чаем или кофе тоже очень РІРєСѓСЃРЅРѕ. РџСЂРёСЏС‚РЅРѕРіРѕ аппетита!

Оформление новогодних салатов: 17 самых интересных вариантов

Здравствуйте, РјРѕРё РґРѕСЂРѕРіРёРµ читатели Рё читательницы! Сегодня СЏ СЃРЅРѕРІР° хочу затронуть тему РѕС„ормления новогоднего стола. Небольшая прогулка РїРѕ интернету СЃРЅРѕРІР° поразила меня мастерством наших СЂРѕСЃСЃРёР№СЃРєРёС… хозяюшек. Р’СЃРµ варианты украшения РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёС… салатов привести просто невозможно. Поэтому СЏ Рё отобрал только те, которые показались РјРЅРµ самыми нарядными Рё оригинальными. Теперь СЃ удовольствием делюсь СЃ вами СЃРІРѕРёРјРё находками. Р�так, сегодня РІ нашей статье – РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРµРµ оформление салатов.

Вариант в„–1. Салат «Р›РѕС€Р°РґСЊ»

Р’ СЃРІСЏР·Рё СЃ приближающимся РіРѕРґРѕРј Лошади РІ интернете появилось множество вариантов оформления салата РІ РІРёРґРµ лошадей. Особенно РјРЅРµ приглянулась РІРѕС‚ эта милая Рё забавная лошадка. Салат может быть совершенно любым, РІ котором используются отварные яйца, так как изображение лошадки выложено именно РёР· РЅРёС…. Фон – РёР· тертого белка, сама лошадь – РёР· измельченного желтка. Для РіСЂРёРІС‹ Рё хвоста использована отварная РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, для копыт – кусочки маслин. Остальное РІСЃРµ зависит РѕС‚ вашей фантазии Рё творческих способностей.

Вариант в„–2. Салат «РџРѕРґРєРѕРІР°»

Такой салатик непременно принесет счастье РІ наступающем РіРѕРґСѓ! РџРѕРґРєРѕРІР° одновременно символизирует удачу Рё главный атрибут С…РѕР·СЏР№РєРё РіРѕРґР°. Это замечательный вариант оформления салата «РњСѓР¶СЃРєРёРµ грезы». Хотя РІС‹ можете оформить так любой салат, РІ составе которого есть сыр. Кстати, надпись выложена РёР· РёРєСЂРёРЅРѕРє.

Вариант №3. Веселый Дед Мороз

Такой салат приведет РІ восторг детей. Это вариант оформления крабового салата. РЁСѓР±РєР° Рё шапка Дедушка РњРѕСЂРѕР·Р° выполнена РёР· окрашенной части крабовых палочек, Р±РѕСЂРѕРґР° – РёР· тертого белка отварного яйца, мех РЅР° шубке – РёР· СЂРёСЃР°. Р’СЂРѕРґРµ очень просто, РЅРѕ так красиво!

Варианты №4. Новогодние часы

Очень простое РІ выполнении, РЅРѕ просто потрясающее оформление любого салата, который можно поставить РІ центре стола. Фоном служит тертый желток, стрелками Рё цифрами – кусочки болгарского перца. Яйца использованы перепелиные, так как РѕРЅРё гораздо меньше РїРѕ размеру. Самое главное, стрелки показывают пять РјРёРЅСѓС‚ РґРѕ наступления РќРѕРІРѕРіРѕ Года!

Вариант №5. Новогодняя елочка

Это настоящий шедевр. РќРѕ так оформить можно РЅРµ любой салат. РћРЅ должен иметь РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅСѓСЋ клейкую консистенцию. РЇ думаю, РІ качестве РѕСЃРЅРѕРІС‹ прекрасно подойдет обычный сыр СЃ чесноком. Р�Р· него нужно сформировать РіРѕСЂРєСѓ РІ РІРёРґРµ елочки, обложить ее листьями СѓРєСЂРѕРїР°, украсить сверху звездой РёР· сыра Рё гирляндами РёР· РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРє черри, малин Рё кусочков сыра. Припорошить желтком – снежком Рё СЃ гордостью подавать Рє столу. Гости точно Р±СѓРґСѓС‚ РІ восторге.

Вариант №6. Подарок

В виде вот такого милого подарочка можно оформить ваш любимый салат. Придать ему нужную форму, густо посыпать тертым белком и сформировать ленты и бант из тонких полосок отварной морковки. Если вы на Новый Год идете в гости, то в качестве подарка обязательно захватите такой салатик. Оригинально, необычно, красиво и вкусно!

Вариант №7. Мыши в сыре

Р—РґРѕСЂРѕРІРѕ, правда? Рђ оформить так салат проще простого! Традиционная РјРёРјРѕР·Р° станет именно тем салатом, который РјС‹ будем оформлять. Придайте салату такую форму, как РЅР° картинке, словно Сѓ торта уже отрезали кусочек. Теперь возьмите РѕРґРЅРѕ отварное РєСѓСЂРёРЅРѕРµ яйцо, Рё пять перепелиных СЏРёС†. Это Р±СѓРґСѓС‚ мама-мышь Рё ее детки-мышатки. Р�Р· сыра сделайте РёРј ушки Рё хвостики, РёР· горошин перца – глазки Рё РЅРѕСЃРёРєРё Рё рассадите РёС… РїРѕ салату. Просто, мило Рё весело.

Вариант №8. Забавный кактус

Кактус, сделанный РёР· обычных соленых огурчиков, которые скреплены между СЃРѕР±РѕР№ шпажками, станет прекрасным украшение любого салата. Что-то есть РІ нем мексиканское J. Вполне разумно будет украсить РёРј салат РІ РґСѓС…Рµ Мексики – СЃ РєСѓРєСѓСЂСѓР·РѕР№ Рё сладким перцем. РќРѕ можно Рё какой-РЅРёР±СѓРґСЊ остренький салатик РїРѕРґ водочку. Цветочки можно вырезать РёР· РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРє черри.

Вариант №9. Забавные пальмы

Если салатик оформить в виде необитаемого острова и сверху поставить такие вот пальмы, то смотреться он будет шикарно. На шпажки нужно нанизать маслины, перья лука порезать на тонкие пластинки и вставить их сверху. Все очень просто, быстро и красиво.

Вариант № 10. Пчелки на подсолнухе

Салат «РџРѕРґСЃРѕР»РЅСѓС…» знаком, наверное, всем. РћРґРЅРѕ время РѕРЅ был очень популярен, Рё только очень ленивая С…РѕР·СЏР№РєР° РЅРµ пробовала его делать. РќРѕ этот вариант выглядит РЅРѕРІРѕ Рё забавно. Семечки подсолнуха РёР· маслин выложены только РїРѕ бокам. РћРЅ словно еще РЅРµ дозрел Рё РІСЃРµ еще привлекает СЃРІРѕРёРј запахом пчелок. Верх салата можно засыпать желтком или тертым сыром, Р° пчелок сделать РёР· полуколец маслин Рё оливок.

Вариант №11. Алые тюльпаны

Такой вариант РІС‹, возможно, тоже встречали. РќРѕ РІСЃРµ же СЏ решил включить его РІ СЃРїРёСЃРѕРє. РЈР¶ очень красиво смотрятся эти весенние цветы РЅР° зимнем столе. Это РїРѕРјРёРґРѕСЂРєРё  сорта «РґР°РјСЃРєРёРµ пальчики» Рё любого РґСЂСѓРіРѕРіРѕ продолговатого сорта, нафаршированные сыром СЃ чесноком. РџРѕРјРёРґРѕСЂРєРё нужно надрезать так, чтобы получились лепестки, сердцевину вынуть, оставив только мясистые стенки Рё нафаршировать сыром СЃ чесноком. Пучок СѓРєСЂРѕРїР° перевязать тонкой атласной ленточкой Рё выложить РЅР° красивое блюдо. Сверху разложить нафаршированные РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹. Получается РІРѕС‚ такой шикарный букет.

Вариант №12. Нежная сирень

Так можно оформить салат «РњРёРјРѕР·Р°» или любой РґСЂСѓРіРѕР№ нежный салат. Р’ качестве листиков использована петрушка, Р° сирень выполнена РёР· натертых РЅР° терке белков отварных СЏРёС†. Чтобы придать яйцам нежный сиреневый оттенок, РІ часть тертых белков нужно капнуть чуть-чуть свекольного СЃРѕРєР°. РќРµ переборщите, Р° то цвет получится совсем РЅРµ таким.

Вариант №13. Морская звезда

Так можно украсить любой нежный салат со слабосоленой красной рыбой. Его нужно выложить в форме звезды, края обложить тонкими пластинами красной рыбки, а оставшееся пространство засыпать консервированной кукурузой. Смотрится просто потрясающе!

Вариант № 14. Грибочек

Я был очень удивлен тем, как этот гриб похож на настоящий подосиновик. Стал читать, а оказалось все очень просто. Любой ваш любимый салат с грибами (ну, или другой) выложите в виде гриба. Теперь начинайте оформление. Вареную морковку натрите на мелкой терке и выложите ей шляпку гриба. Морковку прижимайте довольно плотно, чтобы шляпка получилась ровной. Натрите белок яиц и выложите им ножку, а нижнюю часть шляпки оформите тертым на мелкой терке сыром. Дополните салат листьями салата, перьями лука и листиками укропа и получите вот такое чудо.

Вариант № 15. Цветочная корзинка

Чуть-чуть лета среди СЃСѓСЂРѕРІРѕР№ Р·РёРјС‹. Оформить так можно абсолютно любой салат. Очень мило выглядит. Салату придайте круглую форму, густо обсыпьте его резаной зеленью. РљРѕСЂР·РёРЅРєСѓ выложите РёР· одинаковых РїРѕ размеру пластинок сыра, Р° цветочки сделай РёР· овощей. Красные – РёР· свеклы, оранжевые – РёР· РјРѕСЂРєРѕРІРё, желтые – РёР· сыра, ромашки  РёР· СЏРёС†.

Вариант № 16. Гнездо глухаря

А вот это уже не только вариант оформления салата, но и совершенно самостоятельный салат. Возможно, вы про него слышали и, даже, готовили. Для тех, кто не знает, объясняю. Гнездо выкладывается из очень тонко нарезанного и пожаренного во фритюре картофеля, яйца готовятся из смеси сыра, тертых яиц и зелени. По желанию, можно добавить немного чеснока. Очень вкусно и красиво.

Вариант № 17. Чудесные фиалки

Рђ напоследок СЏ приберег просто сумасшедшее красивое оформление салата, РІ котором определенно чувствуется СЂСѓРєР° мастера Рё богатая фантазия. Бака салата выложены маленькими круглыми крекерами, наподобие цветочного горшка или РєРѕСЂР·РёРЅРєРё. Роль листьев выполняют листья шпината или салатные листья, Р° сами фиалки выполнены РёР· очень тонких пластинок редиски Рё тертого желтка. Попробуйте повторить эту красоту – Сѓ вас непременно получится. Представляете, как РІС‹ удивите СЃРІРѕСЋ семью Рё друзей этакой красотой?

Р’РѕС‚ такое РєСЂР°СЃРёРІРѕРµ оформление салатов РјРѕР¶РЅРѕ сделать РЅР° Новый Год. Если РІС‹ постараетесь Рё салаты, то ваши навсегда запомнят такой праздничный стол. Р� вам удовольствие – делать приятно, Р° получать похвалы Рё того приятнее.

http://supercook.ru/decoration/decoration-02e.html

Скумбрия холодного копчения без копчения

Р’РєСѓСЃРЅСѓСЋ рыбку СЃ копченым РІРєСѓСЃРѕРј можно приготовить РІ домашних условиях, РЅРµ прибегая Рє сложным действиям копчения. 
�зумительный аппетитный аромат и превосходный вкус! Делается очень просто, получается намного дешевле и без токсичных добавок Е.

Цветная капуста РїРѕ-итальянски 

�нгредиенты на 4 порции:
цветная капуста – 1 головка (700 граммов)
сыр эдемский – 250 Рі
консервированные томаты – 1/2 банки
лук репчатый – 2 шт.
измельчённые пряные травы – 1 С‡.Р».
тимьян – 1/2 С‡.Р».
чесночная соль – щепотка 

Как готовить.
1) Цветную капусту промыть, разделить на соцветия и оставить на время в подсоленной холодной воде.
2) Лук порезать кубиками и обжарить.
3) Сыр натереть. Консервированные помидоры процедить.
3) Достать капусту и протушить её с приправами около 20 минут. В конце слить с капусты сок.
4) Подготовить форму для выпечки, выложить в неё первым слоем помидоры.
5) Посыпать помидоры чесночной солью и тимьяном. Сверху слоями выложить капусту и тёртый сыр.
6) Запечь блюдо РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ, разогретой РґРѕ 200 градусов, РґРѕ готовности. 

Р’ 100 граммах блюда – 83,4 ккал: 6,4 грамма белков, 4,7 грамма жиров, 4 грамма углеводов. 

 

Сельдь РїРѕ-балкански 

�нгредиенты на 4 порции:
сельдь – 8 шт.
сыр тёртый – 2 СЃС‚.Р».
РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ – 4 шт.
РјСѓРєР° – 50 Рі
лук – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
красный молотый перец – 1 СЃС‚.Р». без верха
сладкий перец – 1 стручок
сок 1 лимона
оливковое масло для жарки – 5 СЃС‚. Р».
соль Рё перец – РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 

Как готовить.
1) Сельдь сбрызнуть лимонным соком.
2) Лук очистить и нарезать кольцами, сладкий перец очистить от сердцевины и нарезать его соломкой. Всё пассировать на масле.
3) Чеснок растереть и смешать с мукой, молотым перцем и тёртым сыром.
4) Сельдь посолить поперчить, обвалять в муке и обжарить в течение 8 минут на масле. Помидоры нарезать, одной стороной также обвалять в муке и обжарить.
5) Рыбу выложить РЅР° блюдо, украсить обжаренными овощами. 

Подавать блюдо рекомендуется СЃ зелёным салатом. 

Р’ 100 граммах блюда – 141,5 ккал: 13,2 грамма белков, 8,9 грамма жиров, 2,1 грамм углеводов. 

 

Клубнично-персиковый фруктовый лед 

Р�нгредиенты: 250 грамм клубники, 2 персика (можно консервированные), 1СЃС‚.Р». картофельного крахмала, 100 грамм сахара, стакан РІРѕРґС‹. 

РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления: 
Растворить крахмал РІ небольшом количестве РІРѕРґС‹, Р° остальную часть довести РґРѕ кипения Рё всыпать туда сахар, после чего соединить РІСЃРµ ингредиенты Рё прокипятить 2-3 минуты. Клубнику Рё персики измельчить РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ массы, после чего влить смесь РёР· сахара Рё крахмала, которая уже напоминает кисель, Р° затем разлить жидкость РїРѕ формочкам, поставив РІ морозилку РЅРµ менее чем РЅР° четыре-пять часов. Фруктовый лед готов! 

Пищевая ценность РѕРґРЅРѕР№ порции: 71 ккал, углеводы – 17,7 грамм. 

 

Вишневый сорбет 

Р�нгредиенты: 300 грамм вишни без косточек (можно использовать замороженные СЏРіРѕРґС‹), 300 грамм йогурта или кефира СЃ РЅРёР·РєРёРј процентом жирности, 3С‡.Р». сахара. 

РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления: 
Вишню, Р№РѕРіСѓСЂС‚ Рё сахар смешать Рё измельчить миксером или блендером РґРѕ образования РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ массы. Разлить СЏРіРѕРґРЅРѕРµ РїСЋСЂРµ РїРѕ формочкам Рё поставить РІ морозилку РЅР° пару часов. 

Пищевая ценность: 53 ккал, СѓРіР»РµРІРѕРґС‹ – 8,7 грамм. 

 

Оладьи из капусты

На 100г 98,43 ккал

250 г белокочанной капусты
1 яйцо
2 ст.л. манки
1 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё
соль

Капусту натереть РЅР° терке или измельчить блендером. 
Смешать СЃ яйцом, посолить, добавить РјСѓРєСѓ Рё манку. 
Тщательно перемешать.
Выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотого цвета с двух сторон.

Кабачок с морковкой и яйцами - это же не мясо, почему так долго надо выпекать - 50-60 минут? Думаю и 30 минут хватит.

кабачки – 500-600 РіСЂ. (3 средних)
морковка одна средняя
зелень рубленая (у меня петрушка, укроп)
чесночок пара зубчиков (раздавить ножом и порубить)
xлопья овсяные (среднего помола, самые простые, РЅРµ «Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ приготовления»!) – 1 стакан
яйца 2 шт.
молоко 50 гр.
тертый сыр твердых сортов (кол-во каждый выбирает для себя, "по-диетичнее" или "по-вкуснее и больше")

Haтeреть кабачки на крупной терке, посолить, дать постоять минут 20, лишнюю жидкость слить. Добавить тертую на крупной терке морковку, зелень, чеснок, хлопья, яйца смешанные с молоком (взбивать не обязательно, просто перемешать).
Все выложить в смазанную маслом форму и запекать в разогретой до t 180* духовке, минут 50-60. За 15 минут до готовности посыпать сыром.

Cо сметаной просто замечательно!

Салат "Любовница"


�нгредиенты:
-3 куриных окорочка,
-300 г свежих шампиньонов,
-1 репчатый лук,
-200 г моркови по-корейски,
-3 яйца,
-2 свежих огурца,
-майонез

Приготовление салата:
Куриные окорочка отварите до готовности, отделите мясо от кости и нарежьте небольши кусочками.
Шампиньоны нарежьте ломтиками, репчатый лук - тонкими полукольцами, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
На дно тарелок выложите жаренные шампиньоны с луком.
Смажьте майонезом.
Выложите измельченное куриной мясо и смажьте майонезом.
Следующим слоем салата выложите морковь по-корейски, предварительно разрезав ее на 3-4 части (чтобы не была длинной), смажьте тонким слоем майонеза.
Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на терке. Выложите их на слой моркови и смажьте майонезом.
Огурцы нарежьте небольшими кубиками и выложите последним слоем салата.

==========================================================

РўРѕСЂС‚-салат «Р§СѓРґРѕ-слойка»


�нгредиенты:

- 1,5 стакана отварного риса
- 200 г крабовых палочек
- 1 банка (400 г) консервированной кукурузы
- 350 г маринованных грибов
- 3 отварных куриных бедрышка
- 5 вареных яиц
- 1 банка (400 г) ананасов
- майонез
- сметана

Приготовление:

Укладывать составляющие слоями (каждый слой салата не промазывался, а смешивался перед укладкой с соусом сметана-майонез, либо в зависимости от остроты компонента только со сметаной или только с майонезом):

1- рис + сметана-майонез
2- нарезанные крабовые палочки + сметана-майонез
3- кукуруза + майонез
4- мелко нарезанное куриное мясо + сметана-майонез
5- маринованные грибы + сметана
6- измельченные на терке вареные яйца (оставить 2 яйца на украшение боков торта)

Поставить торт на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Затем снять кольцо формы, Украсить яйцом и нарезанными кусочками ананаса. Можно добавить веточки зелени.
Приятного аппетита!

=========================================================

Салат "Ералаш"- ничего лишнего, одни витамины!
�нгредиенты:

отварную или копченую грудинку -150 грамм ( нарезать кубиками)
гриба - обжаренные с луком - 150 грамм,
яйцо - одно, сварить вкрутую и натереть на терке,
кукуруза консервированная - 2 столовые ложки,
огурец соленый или маринованный или свежий - один, нарезать соломкой,
лук фиолетовый - 1/2 луковицы, предварительно замаринованный, посолить и взбрызнуть уксусом,
лук зеленый нашинкованный - 2 стол. ложки,
морковка по-корейски - 100 грамм,
сыр твердый - 50 грамм, натереть на терке.
майонез смешать с сметаной пополам и добавить 1 зубчик чеснока.
Приготовление:

Заготовить продукты и выложить красиво на блюдо. Украсить зеленью и можно зернами граната. Майонез подать отдельно в соуснице.� самое главное - можно экспериментировать с набором продуктов для этого салата.

Приятного аппетита!

что бы не потерятлось, пишу тебе сюда)))

Пирожки из хрущевского теста

"Хрущевское" тесто не сложное в приготовлении. Его особенность заключается в том, что после замеса оно должно полежать в холодильнике 4 часа или более.
�нгредиенты для теста:

- 1 стакан тёплой воды
- 200 Рі маргарина «РџС‹С€РєР°»
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайных ложки сахара
- 2 чайных ложки сухих дрожжей
- 3,5-4 стакана муки

Для начинки:
- 1,5 стакана риса
- 8 СЏРёС†
- 1 большая луковица
- соль
- чёрный молотый перец
- фильтрованная вода
- растительное масло
- 50 г сливочного масла

Приготовление:

Делаем тесто.
В тёплую воду пускаем соль и сахар. Затем добавляем сухие дрожжи.
Взбить венчиком. Оставить на 7-10 минут.

Порубить небольшими кубиками маргарин и добавить к массе.

Просеивать по одному стакану муки.

После добавления каждого стакана муки постепенно вымешивать тесто.

Вкус готовой выпечки зависит не только от компонентов. Чем лучше вымешивается тесто, тем оно вкуснее. Поэтому на этом этапе лениться нельзя.

Готовое тесто перекладываем в пищевой пакет, завязываем его.
� убираем в холодильник на 4 часа или на ночь.

Начинка.
Готовим рис с солью, чёрным молотым перцем и растительным маслом. Рубим варёные яйца и добавляем к рису вместе с пассерованным луком.
Добавить сливочное масло к начинке.

Вынуть тесто из холодильника.

Разделить тесто на равные кусочки, раскатать каждый из них, выложить начинку.

Сделать защип.

Сформировать пирожок, перевернуть швом вниз.

Выложить на противень, смазанный растительным маслом.

Выпекать до готовности при температуре 180 C.

�нгредиенты:

пекинская капуста, 1/2 кочана
свекла, 1 шт.
морковь, 3 шт.
укроп, 1 пучок
мандарин, 3 шт.
апельсин, 1 шт.
сок 1/2 лимона
РІРѕРґР°, 600 — 700 РјР».
соль по вкусу

Для сметаны:

кунжут, 50 гр.
семечки подсолнечные, 50 гр.
лим.сок, 1 ложка
соль по вкусу ( 1/4 ч.л.)
вода ( примерно 11-12 ст.л.)

Приготовление:

Пекинскую капусту нашинковать, посолить, и помять/потереть ее руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.

Морковь и свеклу потереть на крупной тёрке.

Апельсин Рё мандарины очистить РѕС‚ кожуры, если есть косточки — удалить. Положить РІ блендер, добавить СЃРѕРє 1/2 лимона, Рё взбить РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕРіРѕ состояния.

Полученным соусом заправить овощи, добавить 600-700 мл воды.

Укроп порезать мелко (или не очень),
� добавить в борщ. Зелень можно брать любую.
Перемешать, если Р±РѕСЂС‰ РЅРµ солёный — посолить, Рё вуаля - Р±РѕСЂС‰ готов!

Теперь готовим «СЃРјРµС‚ану».
жут и семечки (подсолнечные) перемолоть в муку, добавить воды, лимонный сок, и соль, и тщательно перемешать или взбить в блендере.

Я брала кунжут и подсолнечные семечки в равных пропорциях, но можно взять и что-то одно, например только кунжут или только семечки. �ли же другие пропорции, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Р’ «РіРѕР»РѕРј» РІРёРґРµ сметана РЅР° РІРєСѓСЃ РЅРµ очень, С‚.Рє. кунжут немного горчит. РќРѕ РІРѕС‚ РІ борще — самое то. Очень РІРєСѓСЃРЅРѕ!

Сыроедческая сметана конечно сильно отличается РѕС‚ обычной, Рё даже сметанной то ее трудно назвать. Скорее — кунжутная паста, Р° РЅРµ сметана. РќРѕ Сѓ нее СЃРІРѕСЏ РёР·СЋРјРёРЅРєР°. Р� СЃ борщом РѕРЅР° сочетается очень Р·РґРѕСЂРѕРІРѕ.

Простой и вкусный завтрак на каждый день.

 Р�нгредиенты: 300 Рі фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 2 кусочка белого хлеба, молоко, 250 Рі слоеного теста, соль, перец, зеленый лук.

 Р�нгредиенты: 400 Рі рыбного филе, 6 СЃС‚. Р». РјСѓРєРё, 3 СЃС‚. Р». растительного масла, 2 яйца, 1/4 лимона, молотый перец, соль, зелень.

 Р�нгредиенты: 400 Рі творога, 400 Рі картофеля, 50 Рі сливочного масла, 1 яйцо, панировочные сухари, зелень петрушки, 4 СЃС‚. Р». РјСѓРєРё, сметана.