Утренний коктейль СЃ имбирем Рё курагой 

200 мл. молока
30 гр. кураги
30 гр. овсяных хлопьев
1 кусочек РєРѕСЂРЅСЏ РёРјР±РёСЂСЏ РІ СЃРёСЂРѕРїРµ (можно Рё сырой РёРјР±РёСЂСЊ) 
немного имбирного сиропа (если есть)

1. Порезать курагу на мелкие кусочки, порезать корень имбиря.
2. Поместить молоко, хлопья, курагу, имбирь в блендер, добавить сироп по вкусу и очень хорошо взбить.

Можно использовать и другие хлопья.
Напиток можно приготовить вечером и убрать в холодильник до утра. Он, конечно,
загустеет, при желании можно разбавить молоком.

Творожный коктейль

234 ккал в коктейле Б 39.95г Ж 0.5г У 17.1г

200 гр творога обезжиренного (одна пачка)
1 стакан молока или кефира
фрукты или СЏРіРѕРґС‹ 50 Рі 
Взбить все блендером и напиток здоровья готов

Апельсиновый мармелад.Срстав; 300гр апельсинового свежевыжатого сока, 30гр желатина,300гр воды.

 Р‘анановые оладьи

бананы - 300 г
молоко - 60 мл
овсяная мука - 100 г
щепотка соли
половина яйца - 25 г
растительное масло - 30 г

1. В блендере взбить яйцо и соль.
2. Добавить порезанные бананы, тоже взбить.
3. Влить молоко и всыпать муку. Взбить еще раз. Тесто должно получиться, как густая сметана.
4. Жарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла.

РќР° 100Рі. – 183,5ккал. 

Пита по итальянски.

  Р�нгредиенты:

РњСѓРєР° – 500Рі

Дрожжи СЃСѓС…РёРµ – 1,5 чайные ложки

Р’РѕРґР° теплая – 300 миллилитров

Масло оливковое – 3 столовых ложки

Соль – 1 чайная ложка

Всё соединить, замесить тесто, дать постоять в тёплом месте 1 час Затем разделить на шарики величиной с куриное яйцо ( примерно 18 штук) , накрыть их полотенцем и дать подойти 10 минут Далее раскатать каждый шарик в лепёшку толщиной в пол сантиметра и опять накрыть полотенцем на 5 минут. Разогреть духовку до 200 градусов Противень подержать в духовке чтобы нагрелся и затем на горячий противень выложить лепёшки Печь в духовке 7 -10 минут Они вздуются и зажарятся. Затем вынуть, выложить на блюдо и дать остыть под полотенцем. Разрезать по краю и вложить любую на ваш вкус начинку . Пита по итальянски просто вкусняшка!

Гречаники СЃ печенью  

Такие разные соусы (9 вариантов разных соусов)

1. 
Натуральный Р№РѕРіСѓСЂС‚ + пара долек чеснока+ измельченный СѓРєСЂРѕРї+соль Рё черный перец. 
Р’СЃРµ перемешиваем. 
Такой СЃРѕСѓСЃ отлично подойдет Рє голубцам, овощным котлетам. 

2. 
Оливковое масло(растительное)+лимонный СЃРѕРє+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . РЎРѕСѓСЃ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ для овощных салатов, рыбы, курицы, РјСЏСЃР°. 

3. 
Молоко+сыр твердый маложирный+мускатный орех+сушеный чеснок. Молоко прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится.

4. 
Лук+зелень+любимые специи . Р’СЃРµ взбиваем РІ блендере СЃ добавлением небольшого количества РІРѕРґС‹. Подойдет для маринования курицы или просто Рє овощам. 

5. 
Натуральный йогурт+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров.

6. 
Кедровые орешки+базилик+ маложирный твердый пармезан+итальянские травы. РќСѓ Р° это классический зеленый песто, очень вкусный! Рљ рыбе, РјСЏСЃСѓ, тостам Рё конечно Рє салату капрезе(ломтики моцареллы, РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ). 

7. 
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹+лук+чеснок+щепотка красного перца. РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ очищаем РѕС‚ кожицы, измельчаем РІ блендере вместе СЃРѕ сециями, луком Рё чесноком. Прогреваем РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ Рё подаем Рє СЂРёСЃСѓ, РјСЏСЃСѓ, курице. Неплохо будет Рё СЃ ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам Рё РґСЂСѓРіРёРјРё овощами. 

8. 
Натуральный Р№РѕРіСѓСЂС‚+томатной пасты+мелко нарезанные корнишоны. 

9. 
Творожный сыр маложирный+зелень+молотый черный перец. Овощи, запеченая рыба – хороший СЃРѕСЋР· для этого СЃРѕСѓСЃР°.

                Р¦Р’ЕТНАЯ РљРђРџРЈРЎРўРђ РЎ ЧЕСНОЧНЫМ РЎРћРЈРЎРћРњ

48ккал на 100г

�нгридиенты: 500г цветной капусты, 60 г муки(2 ст. л.), 100 г кефира, 5 г растительного масла, 1 пучок зелени петрушки( 100 г ), чеснок 30 г ( 30 г) , черный молотый перец, соль.

Капусту отварить. Оставить 250 мл отвара.

Для соуса: муку обжарить в разогретом масле, влить горячий капустный отвар, кефир, довести до загустения. Посолить, поперчить, добавить чеснок и порубленную зелень. Опустить цветную капусту, перемешать и потушить в духовке, в соусе на маленьком огне еще 10 минуток.

            РЎР«Р РќР«Р™ РЎРЈРџ РЎ РљРЈР Р�ЦЕЙ (40ккал РЅР° 100РіСЂ)

400 гр куриного филе

2 картофелины

1 крупная морковь

180 гр плавленого сыра

2 литра бульона или воды

зелень

лавровый лист, душистый перец горошком

соль, перец

 РљСѓСЂРёРЅРѕРµ филе порезать кубиками средней величины. Картофель Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ почистить. Картофель порезать кубиками, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ – полукольцами. Филе слегка обжарить РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєРµ СЃ небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести РґРѕ кипения, положить лавровый лист Рё душистый перец Рё добавить РєСѓР±РёРєРё филе. Убавить немного РѕРіРѕРЅСЊ Рё варить 7-10 РјРёРЅСѓС‚. После чего добавить овощи Рё варить еще 10-15 РјРёРЅСѓС‚. Выложить РІ СЃСѓРї плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился. Добавить соль Рё перец РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Мелко порубить зелень Рё всыпать РІ СЃСѓРї. Размешать Рё снять СЃ РѕРіРЅСЏ.

ЛЕГК�Й � ВКУСНЫЙ СОУС
(полезная альтернатива майонезу)

1

2

                                         Р§РђР™ РЎ РљРћР Р�ЦЕЙ Р� ЛАВРОВЫМ Р›Р�РЎРўРћРњ              

Чай РёР· корицы Рё лаврового листа относится Рє травяным настоям, используемым для ускорения процесса потери веса. Оказывается, РѕР±Рµ эти приправы обладают способностью положительно воздействовать РЅР° пищеварительную систему, применяя лавровый лист Рё корицу для похудения РІС‹ быстрее избавитесь РѕС‚ лишних килограммов. Если вас заинтересовала эта новость, то можете приготовить этот настой РїРѕ этому рецепту. 

Р�нгредиенты: 

1 Р». РІРѕРґС‹ 

1 палочка корицы 

5 лавровых листьев 

Приготовление: 

Приготовить этот чай или, скорее, настой РёР· лаврового листа Рё корицы очень просто. Р’С‹ просто кипятите литр РІРѕРґС‹ СЃ корицей Рё лавровыми листьями. Кипятите РІ течение 15 РјРёРЅ, затем снимите СЃ плиты Рё остудите. 

Рђ принимать этот настой нужно РїРѕ РѕРґРЅРѕР№ чашке РІ день, натощак. Как показывает опыт, Р·Р° короткое время РІ обхвате можно потерять РґРѕ 7 СЃРј. Рђ РІСЃРµ благодаря тем замечательным свойствам, которыми обладает этот чай, прежде всего РѕРЅ влияет РЅР° работу пищеварительной системы. Причем эти свойства ему придают как лавровый лист, так Рё корица. 

Противопоказания для приема чая РёР· корицы Рё лавровых листьев: 

беременность 

кормление РіСЂСѓРґСЊСЋ 

возраст РґРѕ 6 лет 

заболевания толстого кишечника 

болезнь РљСЂРѕРЅР° 

печеночная недостаточность 

Знание побочных эффектов Рё противопоказаний Рє применению чая РёР· корицы Рё лавровых листьев поможет избежать осложнений СЃРѕ здоровьем. Помните, что перед приемом любых травяных настоев, РІ том числе РёР· корицы, необходимо проконсультироваться СЃ врачом. 

Овощная запеканка с фаршем

 Р�деальный вариант сытной запеканки, если РІС‹ ждете гостей.

 Р�нгредиенты:

 - 700-800 Рі говяжьего фарша

- 6 средних картофелин

- 1 крупная репчатая луковица

- 1 средний баклажан

- 3-4 средних помидора

- сыр (можно и без него)

- свежий фиолетовый базилик

- оливковое масло

- соль,перец, орегано

 РџСЂРёРіРѕС‚овление:

Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль.

Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.

 РЎРѕР±РёСЂР°С‚СЊ запеканку так:

- смазать оливковым маслом

- 2 слоя картофеля + соль, перец

- слой баклажанов

- сыр

- слой картофеля + соль, перец

- фарш

- 2 слоя картофеля + соль, перец

- РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹

- сыр

- слой картофеля + соль, перец

- слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности

                ПЁСТРЫЕ ГРЕНКР�                                              

�НГРЕД�ЕНТЫ:

Батон французский 1 шт.

Масло сливочное 50 г

Петрушка свежая 50 г

Лук зелёный 50 г

Сыр Пармезан 50 г

Перец сладкий 50 г

 РџР Р�ГОТОВЛЕНР�Р•:

 Р”ля приготовления гренок необходимо взять батон небольшой, зелёный лук, петрушку, сладкий перец, твёрдый сыр пармезан, сливочное масло. Количество ингредиентов рассчитайте для нужного количества гренок. 

Мелко натереть сыр.

Кубиками нарезать небольшой кусочек красного сладкого перца.

Мелко нарезать перья зеленого лука, петрушку.

Соединить нарезку для бутербродов в миске. Перемешать.

Добавить мягкого сливочного масла. Перемешать массу.

Нарезать булку продолговатыми дольками.

Намазать пестрой масляной смесью дольки булки.

Разложить бутерброды РЅР° противень или РІ форму для выпечки. Поставить РІ горячую РґСѓС…РѕРІРєСѓ. Выпекать РїСЂРё температуре 180 °C РІ течение 15 РјРёРЅСѓС‚.

Готовые гренки разложить на блюдо. Подавать к завтраку или к праздничному столу

       Р‘анановый чизкейк                                                        

�нгредиенты:

2 пачки обезжиренного творога,

1 яйцо,

2 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё,

6 перезрелых бананов.

Приготовление:

Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.

на 100гр всего 99.9ккал!

Овсяный хлеб с творогом и отрубями

Овес, как известно, — это набор полезных углеводов. РћРЅРё РЅРµ С‚олько полностью поглощаются организмом, РЅРѕ Рё СЃРїРѕСЃРѕР±СЃС‚РІСѓСЋС‚ выработке серотонина — «РіРѕСЂРјРѕРЅР° удовольствия», отвечающего Р·Р° РЅР°С€Рµ хорошее настроение. Овсяная РјСѓРєР° содержит РјРЅРѕРіРѕ пищевых волокон, РІ РїСЂРѕС†РµСЃСЃРµ переваривания очищающих наш организм РѕС‚ СЃРєРѕРїРёРІС€РёС…СЃСЏ РІ РЅРµРј вредных веществ. РљСЂРѕРјРµ того, овсяная РјСѓРєР° — незаменимый источник аминокислот, витаминов РіСЂСѓРїРїС‹ Рђ, Р’, Р•, эфирных масел. Р’ РЅРµР№ есть сахар, медь, минеральные соли, Р° С‚акже набор важных для функционирования организма микроэлементов, РІ РёС… С‡РёСЃР»Рµ — кремний, который играет важную роль РІ РѕР±РјРµРЅРµ веществ.

Рљ РѕРІСЃСЏРЅРѕР№ РјСѓРєРµ добавим льняное семя, отруби, тмин Рё СЃРґРµР»Р°РµРј наш хлеб ещё полезней. Рђ С‚РІРѕСЂРѕРі придаст РЅРµ С‚олько нежный РІРєСѓСЃ, сделает мякоть пористой, РЅРѕ Рё Р·РЅР°С‡РёС‚ельно СЃРґРѕР±СЂРёС‚ хлеб белком.

Будем печь?

Надо:

20 РіСЂ свежих дрожжей или 7 РіСЂ СЃСѓС…РёС…
1 СЃС‚акан РѕРІСЃСЏРЅРѕР№ РјСѓРєРё
1/3 стакана пшеничной муки
120 РјР» тёплой РІРѕРґС‹
100 РіСЂ творога
2 СЃС‚.Р». оливкового масла
1 С‡.Р». сахара
1 С‡.Р». соли
1 С‡.Р». льняного семени
1 С‡.Р». тмина
1 С‡.Р». СЃСѓС…РѕРіРѕ СѓРєСЂРѕРїР°
1 СЃС‚.Р». отрубей

Готовим:

* Разводим дрожжи Рё СЃР°С…ар РІ С‚ёплой РІРѕРґРµ

* Добавляем 1 СЃС‚.Р». РѕРІСЃСЏРЅРѕР№ РјСѓРєРё Рё 1 СЃС‚.Р» пшеничной.

* Перемешиваем Рё РґР°С‘Рј постоять РІ С‚ёплом месте 10 РјРёРЅСѓС‚

* Опара должна слегка увеличиться

* Засыпаем оставшуюся муку. Добавляем творог, укроп, масло

* Добавляем соль, льняное семя, тмин, отруби

* Замешиваем тесто, РїРѕРєР° РѕРЅРѕ РЅРµ СЃРѕР±РµСЂС‘тся РІ С€Р°СЂ

* Закрываем РјРёСЃРєСѓ полотенцем Рё РґР°С‘Рј тесту подрасти РІ С‚ечение 1 С‡Р°СЃР°

* Если тесто слишком липкое, добавьте пшеничной РјСѓРєРё, если получилось СЃСѓС…РѕРµ — РїР°СЂСѓ ложек масла Рё РІРѕРґС‹

* Формы для выпечки смазываем маслом

* Раскладываем тесто

* Оставляем ещё РЅР° 30 РјРёРЅСѓС‚

* Запекаем РІ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚РѕР№ РґРѕ 200 РіСЂ РґСѓС…РѕРІРєРµ РІ С‚ечение 20 РјРёРЅСѓС‚

* Верхушка должна красиво зарумяниться

* Готовый хлеб достать РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё, накрыть полотенцем Рё РґР°С‚СЊ полностью остыть.

Для тех, кто СЃРёРґРёС‚ РЅР° РґРёРµС‚Рµ, овсяный хлеб — настоящая находка. Утренний бутерброд СЃ С‚аким хлебом насытит Рё РёР·Р±Р°РІРёС‚ РѕС‚ С‡СѓРІСЃС‚РІР° РІРёРЅС‹ перед СЃРѕР±РѕР№ — РІ С‚аком хлебе больше пользы, чем калорий!

СПАС�БО ЗА �НФОРМАЦ�Ю!

       РџРёСЂРѕР¶РєРё Р·Р° пять РјРёРЅСѓС‚                                                                                                                                                                                                                                                   

�нгредиенты: - 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) - 2 ст. л сахара - 12 ч.л. соли - 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) - пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Приготовление: Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ! Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

А я на прошлых выходных готовила пирог "приворотный", нашла случайно рецепт, по-моему где-то здесь на сайте. Смеси трав на было рецептурной, положила какие-то другие травки-приправки. Вкусно, но очень жирно. По количеству входит в форму 25 см х 35 см (это для инфы, а то я размахнулась на лист для большой духовки).

Бездрожжевой Р·Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ капустой Рё сыром РЅР° кефире,

300 Рі капусты (сейчас пошла молодая, ранняя – самое то!), 1 большая луковица, 2 куриных яйца, 160 РјР» кефира (можно обезжиренного), 2 столовые ложки РјСѓРєРё (СЃ РіРѕСЂРєРѕР№), 60 Рі сыра, 0.5 С‡. Р». разрыхлителя для теста (можно заменить щепоткой СЃРѕРґС‹), соль – РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

Приготовление простого пирога с капустой:

Лук РІ капустный РїРёСЂРѕРі  лучше класть уже приготовленный, его нужно измельчить Рё спассеровать РЅР° плите или РІ микроволновке РґРѕ прозрачного состояния, зажаривать РЅРµ надо. Свежую капусту шинкуем Рё перетираем СЃ солью, так РІ заливном  РїРёСЂРѕРіРµ РѕРЅР° получится нежной. Сыр трем РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке. РЎРјРµС€РёРІР°РµРј лук, капусту Рё сыр (РІ обычном РїРёСЂРѕРіРµ это была Р±С‹ РЅР°С‡РёРЅРєР°   Р‘ыстрое тесто для ленивого РїРёСЂРѕРіР°: Яйца, кефир, соль,  РјСѓРєСѓ СЃ разрыхлителем РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј вилкой или миксером РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕРіРѕ состояния. Получается жидкое тесто для заливки быстрого РїРёСЂРѕРіР° (как РЅР° оладьи). 5. Смешиваем ленивое тесто Рё капустную начинку СЃ сыром. 6. Р”СѓС…РѕРІРєР° Сѓ нас уже разогрета РґРѕ 180 градусов. Смазываем форму для выпекания маслом, выкладываем наше «РєР°РїСѓСЃС‚РЅРѕРµ» тесто Рё выпекаем РїСЂРё указанной температуре 40 РјРёРЅСѓС‚ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ. 7. Готовый заливной РїРёСЂРѕРі СЃ капустой  Р¶РµР»Р°С‚ельно остудить РІ форме, Р° потом перекладывать РЅР° блюдо. Так РѕРЅ лучше будет держать форму.

       Суфле РёР· курицы «РќРµР¶РЅРѕРµ» 

Нежное суфле РёР· курицы или индейки прекрасно РїРѕС…РѕРґРёС‚ как маленьким детям (РѕС‚ РіРѕРґР°) так Рё людям, сидящим РЅР° диете (в„–4 Рё в„–5). Фарш делается легко Рё быстро, Р° готовое блюдо получается очень РјСЏРіРєРёРј Рё приятным. Готовить суфле РёР· курицы «РќРµР¶РЅРѕРµ» можно как РЅР° пару РІ порционных формочках, так Рё РІ чаше мультиварки РІ режиме «Р’ыпечка».

�нгредиенты:
филе РєСѓСЂРёРЅРѕРµ (индюшачье) — 300 РіСЂ. (Сѓ меня куриная РіСЂСѓРґРєР°)
лук зеленый, петрушка, СѓРєСЂРѕРї — 30 РіСЂ.
сметана — 100 РіСЂ.
РјСѓРєР° — 2 СЃС‚. Р». (без РіРѕСЂРєРё) можно хлопья СЂРёСЃ, геркулес Рё С‚.Рї.
яйцо (или только белок) — 1 шт.
соль, перец, приправы — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Приготовление:
1. Курицу и зелень перемалываем в блендере или мясорубке (у меня блендер маленький, я делала в два захода, можно сразу добавить сметану, тогда фарш лучше измельчится).
2. Яйцо взбиваем с солью.
3. Смешиваем яйцо, фарш, муку, сметану, специи. Полученную смесь можно дополнительно измельчить блендером до однородной массы.
4. Далее, весь фарш можно выложить РІ смазанную маслом чашу мультиварки Рё готовить РІ режиме «Р’ыпечка» РІ течении 40 РјРёРЅ., Р° можно, как СЏ, выпекать РЅР° пару (режим «Р’арка РЅР° пару» РІ течении 15 РјРёРЅ.) РІ порционный формочках (Сѓ меня получается 3 формочки, РЅР° три детских обеда, РѕРґРЅСѓ готовлю сразу, остальные замораживаю).

По такому же принципу можно приготовить и суфле из рыбы.

�нгредиенты:
филе семги (или РґСЂСѓРіРѕР№ РјРѕСЂСЃРєРѕР№ рыбы) — 100 РіСЂ.
белый хлеб — 20-30 РіСЂ. или 2-3 СЃС‚. Р». хлопьев типа геркулес.
молоко — 1/2 мульт. стакана
яйцо — 1 шт.
сливочное масло — 1 С‡. Р». (только если Сѓ вас очень сухая рыба, РІ семгу СЏ масло РЅРµ добавляю)
зелень, соль — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

�НТЕРЕСО!!!!!!!!!!!

Сырный пирог "Приворотный"- этот пирожок действительно волшебный!

Вычитала его лет 9 назад в журнале (он там так и назывался "Приворотный"), тогда проверять его свойства было не на ком. Приготовила его сегодня... муж, откусив кусочек, не мог и слова сказать, затем уплел еще три куска, сказал, что у него "Вкусовой экстаз" (сорри). Прям весь растаял, обнимает меня, целует, смотрит влюбленно, ну прям чудеса!!! Не знаю, в чем секрет, но действует...

РўРІРѕСЂРѕРі — 250 Рі 
Яйцо — 2 шт 
РњСѓРєР° (объем стакана 0,2 литра) — 1,5 стак. 
Масло сливочное — 150 Рі 
Соль — 1/4 С‡. Р». 
Сахар — 1/4 С‡. Р». 
РЎРѕРґР° — 1/4 С‡. Р». 
Сыр твердый ("Р РѕСЃСЃРёР№СЃРєРёР№") — 300 Рі 
Сметана — 1 СЃС‚. Р». 
Чеснок — 1 Р·СѓР±. 
Специи (лучше всего подойдет смесь "Прованские травы") — 2 С‡. Р». 
Кунжут

Подготовим ингредиенты.
Режем кусочками масло и растапливаем на маленьком огне (не кипятить!!).
Растворяем сахар, соль и соду (не гашеную) в растопленном масле.
Просеиваем через сито муку и добавляем в нее полученную смесь.
Разбиваем туда же одно яйцо и выкладываем творог.
Тщательно месим тесто. Делим его на 2 равные части и убираем в холодильник и приступаем к начинке.
Начинка: натираем сыр, разбиваем второе яйцо, добавляем сметану, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, добавляем травы и все перемешиваем.
Берем одну половину теста, распределяем по дну и стенкам формы.
Выкладываем начинку.
Делаем из второй части теста лепешку, накрываем ею пирог, защипываем края, сверху посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180С на 35-40 мин.
Как подрумянился (на фотографии получился темнее, чем в реальности), вытаскиваем, даем немного остыть, режем и... угощаемcя

Суфле из кабачков.

Р�нгредиенты: РєР°Р±Р°С‡РєРё - 1 РєРі РјСѓРєР° пшеничная - 1 стакан дрожжи - 1 С‡. ложка яйца - 2 шт. перец чёрный молотый соль

Зеленые оладьи
В каждой порции 155 ккал и 5 г жира.

Порций 5

Потребуется: 2 средних кабачка (500 г), 1 яйцо, 2-3 столовые ложки муки, 2 столовые ложки растительного масла, немного соли, чашка (125 г) натурального йогурта, простокваши или мацони, 1 зубчик чеснока, немного мелко нарезанной зелени (петрушка и укроп).

Что делать: Натереть кабачки РЅР° средней терке, (молодые – СЃ кожицей, зрелые лучше почистить). Слить излишки СЃРѕРєР°, добавить яйцо, РјСѓРєСѓ, соль Рё перемешать. Взять СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ СЃ непригораемым покрытием. Разогреть растительное масло РЅР° среднем РѕРіРЅРµ, Рё ложкой выложить получившееся жидкое тесто. Обжарить оладьи СЃ РґРІСѓС… сторон Рё выложить РЅР° тарелку, покрытую бумажной салфеткой (РѕРЅР° впитает излишки жира). РЎРѕСѓСЃ (Р№РѕРіСѓСЂС‚ смешать СЃ мелко нарезанной зеленью Рё раздавленным зубчиком чеснока) подать отдельно.

Запеканка "Летняя". Р�нгредиенты:

кабачки - 2 шт.
картофель - 1 кг
лук репчатый - 3 головки
помидоры - 4 шт.
сыр пармезан - 100 гр.
масло оливковое - 2 ст. ложки
перец чёрный молотый , соль РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 

Приготовление:


Картофель отварите на пару, остудите и нарежьте кружочками. Помидоры и кабачки нарежьте кружочками, лук - кольцами. В форму, смазанную маслом, уложите слоями картофель, помидоры, кабачки и лук, посолив, поперчив и посыпав каждый слой тёртым сыром. Сбрызните оливковым маслом и запекайте до готовности. При подаче запеканку разрежьте на порции, выложите на блюдо и полейте сметаной.

 РћС‚личный рецепт для сияющей кожи Рё идеальной фигуры.

Разгрузочный завтрак. Коктейль с отрубями и черносливом.
 

�нгредиенты:
- большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл)
- 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей
- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 чайная ложка какао порошка
- 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого)
- около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив)

Приготовление:
1. Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив такой мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий. Поверьте, это очень влияет на вкус!
2.Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые - это не важно.
3. Добавляем столовую ложку льняной муки.
4. Подсыпаем чайную ложку какао порошка. �менно настоящий какао порошок, а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками!
5. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее.
6. Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.
7. Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким приятно густым, насыщенным.
8. А вот теперь самое время угощаться. Не спеша, по ложечке, с удовольствием. До чего же приятно есть вкуснятину и при этом правильную, полезную еду, а еще приятнее чувствовать себя от этого легко и полной сил.
При желании, можете добавить еще и курагу.

Очень хочу попробовать...........А утащила оттуда же.............

Рыба в желе

Так можно приготовить рыбу, если праздник пришелся РІ РїРѕСЃС‚, Р° также для гостей РїРѕСЃС‚ соблюдающих. Эту РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ фаршированную рыбку РІ легкой золотистой пленочке РёР· желе готовьте накануне торжества.

У тушки скумбрии отрезать голову и хвост, разрезать по хребту на 2 части и аккуратно удаляя кости, сделать 2 филе на шкурке.

Положить филе на пищевую пленку, посыпать любимыми приправами, присолить и обсыпать со всех сторон столовой ложкой желатина и оставить на время, пока будет готовиться начинка.

Для начинки тонкими полукольцами нарезать репчатый лук и припустить его до мягкости вместе с тертой морковью на растительном масле. По желанию добавить дробленые грецкие орехи. Посолить, поперчить по вкусу, можно добавить приправу для рыбы.

Когда начинка остынет, выложить ее на одну половинку филе, прикрыть второй половиной и плотно завернуть в пленку, на которой лежала рыба. Положить сверток в целлофановый пакет, выпустить воздух, плотно завязать и обмотать тушку ниткой, добиваясь герметичности.

Пакет с рыбой опустить в кипящую воду и готовить 30-35 минут. Вытащить, остудить и положить в холодильник под легкий гнет.

На следующий день снять нитки, целлофан.

             Р—разы РёР· минтая                        

для фарша:
Филе минтая – 800Рі
Панировочные сухари – 3 СЃС‚. Р».
2 яйца
Лук - 1 шт.
Две щепотки мускатного ореха, соль, чёрный молотый перец

для начинки:
Шампиньоны – 350-400Рі
Лук – 1 шт.
Соль, чёрный молотый перец

Растительное масло для жарки, мука (или панировочные сухари) для панировки

Приготовление:
Филе минтая вымыть, обсушить, лук очистить.
Рыбное филе и лук прокрутить на мясорубке, добавить в рыбный фарш яйца, панировочные сухари, мускатный орех, посолить, поперчить и хорошо перемешать фарш до однородности.
Для начинки: шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Лук очистить, мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы с луком 8-10 минут, посолить, поперчить.
�з рыбного фарша сделать лепёшку, в середину положить ~ 1,5 ст. л. грибной начинки, края соединить и хорошо защипать.
Зразы аккуратно обвалять в муке (или панировочных сухарях) и обжарить на растительном масле, на среднем огне до румяности с двух сторон.

Спасибо девочки!!!

Кукурузные пончики.

Легко!

Р·Р° 10 РјРёРЅСѓС‚!

6 порций - честно делим по два пончики на человека!

1 стакан муки

1 чайная ложка порошка  РґР»СЏ выпечки 

1  Р±Р°РЅРєР° сладкой РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹

1/3 стакана тертого сыра

2-3 яйца, взбить

Соль, черный перец

Сливочное масло и масло для жарки.

Приготовление:

 Р’ РјРёСЃРєРµ смешать РјСѓРєСѓ, порошок для выпечки, перец соль , СЃС‹СЂ Рё РєСѓРєСѓСЂСѓР·Сѓ( РЅРµ забываем слить рассол РёР· баночки)

Добавить яйца (два, если тесто получается слишком сухое, добавить третье)

Обжарить 3 минуты с каждой стороны на среднем огне .

Подавать сразу же, горячими.

Полезно знать:

Эти пончики едят обжигающе горячими, остывая, РѕРЅРё теряют СЃРІРѕР№ РІРєСѓСЃ. РўР°Рє что лучше начинать готовить Р·Р° 30 РјРёРЅСѓС‚ перед подачей РЅР° стол ...

Утащила

я тоже смотрю здесь интересные рецепты, потому что нет времени на другие сайты лазить, эта темка давно в избранном и закладки поставила на интересные блюда.

Света,зашла посмотреть что-нибудь зожное и вкусное.Всегда я к тебе забегаю-посмотреть рецепты, а тут такая дурь к тебе заглянула.Это ж надо придумать! Мне кажется,что у нас только один авторский сайт-это Настя Скрипкина.А остальные переписывают друг у друга,сейчас дневник в инете, а раньше просто тетрадочка была у всех на кухне. Вообщем,не обращай внимания.

Какой белковый пирог!!!!

Спасибо, я там полазила, попадаются интересные рецепты...

Худей вкусно

Светлана , отличная тема! Не поддавайтесь на провокации.

РЇ несколько рецептов  даже уже использовала  , спасибо Р·Р° РїРѕРґР±РѕСЂРєСѓ.

127247 пишет 29.04.2013 в 08:35 (ссылка):

Абсолютно согласна. Придратся не к чему или было просто дикое желание сделать плохо? inkognito_iz, надо просто дневники с начала читать а не надумывать себе всякой чуши.

Светлана, не расстраивайтесь. Мало ли у кого какие тараканы в голове.

inkognito_iz, дамочка, всем понятно, что эти все рецепты не Светлана придумала. � делеко не факт, что и на кухарочке рецепт авторский, столько перекликающихся сайтов и рецептов! Ну давайте запретим песни петь на вечеринках... не доводите до маразма!

Света, Вас обидели незаслуженно. Рецепты очень хорошие, я часто пользуюсь ими. Спасибо.

Света, не обращайте внимания, в мире полно неадыкватных людей...

У Вас прекрасная подборка рецептов, буду заглядывать ))))))))))))))))