Кабачки в томатной подливе....от Анечки!!

Кабачки, фаршированные грибами
Кабачок весом примерно 1 килограмм (или несколько маленьких кабачков) очистить, разрезать поперек на 2 половины, удалить часть мякоти с семенами и погрузить в кипяток на 10-15 минут. Взять удаленную мякоть, измельчить и смешать с мелко нарезанными вареными грибами (150 г), слегка обжаренными на растительном масле с репчатым луком (2 головки) и зеленью петрушки.
Получившимся фаршем заполнить половинки кабачка и уложить их в кастрюлю/противень с небольшим количеством лукового отвара.
Довести до готовности в духовке.

Лобио от Ксюши.

Замачиваю на ночь стакан фасоли, утром сливаю воду и отвариваю ее до готовности, но водичку где варилась фасоль не выливаешь. Отдельно обжариваешь 2-3 луковицы, добавляешь 1-2 моркови на терку, когда обжарились добавляю томатного соуса 4-5 ст.ложек, 1ч.л. соли и 0.5ч.л. перца молотого, потом в форму для запекания улаживаю слоями слой фасоли слой заправки, все слои покрыть заправкой и залить той водичкой, что варилась фасоль, чтоб только покрыла, а потом в печку на 15-20 мин.

Варенники с капустой от неё же.

Тесто:На 3 стакана муки соли щепотку, 1.5 ст воды, замешиваешь постное тесто, муки добовляешь до тех пор, пока тесто не будет эластичным,( примерно как на пельмени) а потом раскачиваешь пласт, делаешь стаканом кружки, в середине ложишь ничинку и залепливаешь хорошо края, варить в кипящей подсоленной воде, как всплывут минут 5-7, полить зажаренным на подсолнечном масле луком. А также можно начинку из картошки помятой и зажаренной луком положить, ну очень вкусно!!!!

Пирожки с горошницей от ЛЮДЫ.

- это с гороховой кашей. Добавила в нее жареную морковь с луком, перчик, соль, приправы и чуточку "жидкого дыма". Тесто обычное, дрожжевое. �спекла, а потом пересыпала немножко измельченным чесноком и зеленью.

Голубцы не заворачивая в капусту, от Наташи!

Слой шинкованной капусты, слой тефтель, слой капусты, слой тефтель...заливаю зажаркой с томат.пастой, морковь, лук, перец......и томлю на медленном огне в казане. Вкуснотищаааааа.

Запеканка капустная от Анечки.

Капусту отварить (я качан режу на 4 части и варю),потом режем на противень и заливаем

В капустную запеканку мясное не добавляю с целью экономии калорий,но с яйцом забалтываю или кефир или йогурт,добавляю ложку горчицы и получается удивительный вкус,едим с йогуртом вместо сметаны или с каким-нибудь куском грудки......едим практически каждый день и не приедается...

Р�РЅРґРёР№СЃРєРёР№ сыр панир 

РќРµ смотрите, что этот сыр вегетарианский – РѕРЅ очень сочный Рё питательный. РџРѕС…РѕР¶ одновременно РЅР° греческий фета, СЏРїРѕРЅСЃРєРёР№ тофу Рё итальянскую риккоту. РџРѕ сравнению СЃ покупными сырами, переполненными жирами, солью Рё ненужными консервантами, паниру есть, чем похвастаться: РІ нем РјРЅРѕРіРѕ легкоусваяемого белка, кальция Рё фосфора Рё всего 202 ккал РЅР° 100 Рі.

Количество порций: 6-8
�нгредиенты:
4 литра молока (4%-5% жирности)
сок 1 лимона
соль, травы и специи по вкусу: молотый перец чили, петрушка, кориандр

Доведите молоко до кипения, добавьте сок лимона, соль и специи, помешивая, варите еще пару минут. Когда смесь начнет сворачиваться, снимите ее с огня, перемешайте и перелейте через сито (предварительно застелите его марлей в 2 слоя). Оставьте сыворотку стекать. Затем отожмите оставшуюся воду с помощью марли. Положите сыр на блюдо, сверху закройте еще плоской тарелкой и придавите грузом (большая кастрюля с водой) на полчаса. Готовый сыр перед подачей можно обжарить в оливковом масле с травами. Съесть лучше сразу же, в течение пары часов.

Овсяное печенье с изюмом.

Чем хороши: всего 75 ккал на штуку (из них 3 г жиров плюс 1 г ценной клетчатки)

РљРѕР»-РІРѕ: 10-12

�нгредиенты:
1 1/2 чашки овсяных хлопьев
3/4 чашки цельнозерновой муки, просеять
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. пищевой соды
1/4 ч.л.морской соли
1/2 чашки сахара в гранулах
1/4 чашки коричневого сахара
4 ст.л. сливочного масла (несоленого)
1 ст.л. оливкового масла extra virgin
1 большое яйцо
1 ч.л.ванили
1/2 чашки изюма
1/4 чашки порубленных орехов

Разогрейте духовку до 180 градусов. Накройте противень бумагой для запекания, слегка сбрызните ее маслом из пульверизатора. Смешайте овсяные хлопья, муку, корицу, соду и соль в небольшой миске. Взбейте миксером в пену сахар, сливочное и оливковое масло. Разбейте в нее яйцо, вмешайте ванильную эссенцию. Добавьте мучную смесь и взбивайте ингредиенты до полного растворения. Добавьте изюм, орехи, снова тщательно перемешайте. Распределите на противне печенье (примерно по 1 ст.л) и запекайте до золотистого цвета, 12-15 минут.

Ореховые кубики, хрустеть и наслаждаться.

Чем хороши: грецкие орехи - поставщики ценнейших омега-3 жирных кислот. Они помогут коже не сдаться последним февральским морозам и встретить весну цветущей.

РљРѕР»-РІРѕ: 10-12

�нгредиенты:
1 1/2 чашки грецких орехов, порубить
1/2 чашки коричневого сахара
1/2 чашки цельнозерновой муки, просеять
1/4 ч.л. морской соли
1 яйцо
1 ч.л. ванили
1/2 ч.л. корицы

Разогрейте РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 180 градусов. Смажьте маслом противень Рё отложите РІ сторону. Смешайте сахар, РјСѓРєСѓ Рё соль, отложите РІ сторону. Взбейте миксером РІ пену яйцо Рё ваниль. Положите РІ РјРёСЃРєСѓ СЃ РјСѓРєРѕР№ Рё СЃРЅРѕРІР° перемешайте. Соедините СЃ орехами. Залейте получившимся тестом противень, РїСЂРё желании – посыпьте орехами Рё запекайте 20-25 РјРёРЅСѓС‚. РџРѕРєР° печенье еще теплое, разрежьте его РЅР° РєСѓР±РёРєРё. Храните РІ контейнере РїРѕРґ плотной крышкой.

Запечёные окорочка от ТАНЮШ�.

на 6 окорочков нужно:

1 литр пива

1 ч.л. сахара

1,5 ч.л. соли

 РіРѕСЂСЃС‚СЊ РёР·СЋРјР°

яблоки  РёР»Рё айву пожеланию.

 РћРєРѕСЂРѕС‡РєР° кладу РЅР° противень, РІСЃС‘ остальное смешиваю Рё выливаю сверху. Красота. Сразу Рё пьём, Рё закусываем

Класс,такая вкусная темка,побежала на кухню...творить,спасибо!

Запеканка из цветной капусты от Танечки.

1 средняя капуста

200 гр. фарша

2 яйца

2 ложки майонеза

соль, перец, зелень

На противень немного раст. масла или маргарина, покрошить сырую капусту, смешать фарш с оставшимися ингредиентами и залить сверху. Можно затереть сыром и в духовку. Вкуснотища.

Рецепт приготовления натурального йогурта в домашних условиях Берете 0,5 литра молока и стаканчик натурального или биойогурта в магазине (125 г). Кипятите молоко, переливаете в банку, где будет потом ваш йогурт, даете остыть 30-40 минут до температуры 40-45 градусов. Если молока будет больше, то и времени на остывание нужно больше. В общем, через 30-40 мин. опускаете в банку мизинец и отсчитываете 10 секунд. Если пальцу горячо - ждем еще. Когда палец спокойно выдерживает 10 сек, выливаем в банку стаканчик йогурта, перемешиваем и отставляем на 5-8 часов (зависит от температуры в помещении). Банку не трогать и не шевелить!!! Получается плотный сгусток - это и будет йогурт, натуральный, без всяких добавок. Храните его в хол - ке, чистой ложкой берете сколько нужно, но не перемешиваете. Молоко берете любой жирности, у меня всегда 2,5%. Я делаю когда литр, когда пол-литра. Новый йогурт делаете так же, снова купив стаканчик свежего - из своей закваски почему-то не так хорошо получается. Сделанный йогурт годится вместо сметаны, как соус к салатам и др. Хранить можно в течение 5 дней в холодильнике.

Рецепт пирога с мойвой от Люды!

хрущевское тесто.

1 ст. молока+50гр. сырых дрожжей+2 ст. л. сахара+ 0,5 ч.л. соли- размешать.

200 гр. маргарина + 3,5 (примерно) ст. муки- перетереть. Добавить молочную смесь и хорошо вымешать мягкое тесто. Мукой не забивать.

Тесто положить РІ большой пакет Рё РІ холодильник, РјРёРЅРёРјСѓРј РЅР° 4 часа, СЏ РЅР° ночь оставляю. затем сразу раскатывать Рё лепить, что хотите. Надо хорошо швы заделывать, чтобы РЅРµ раскрылись.  РўРµСЃС‚Рѕ раскатывать РЅРµ тонко, сильно РЅРµ поднимается, расстойка РЅРµ нужна. РќР° большой РїРёСЂРѕРі СЏ делала 2 порции.

Для пирога с мойвой - обработать рыбу. На тесто выложить слой картошки, потом мойву, соль, перец, сверху лук, томленый в масле. Картошку брала отварную, потому что тесто быстро пропекается, сырую побоялась, но как нибудь попробую.

...сало в рассоле...от НАТАШ�!!

Берем сало ,хорошо Р±С‹ СЃ прослойками,режем РЅР° кусочки РіРґРµ то 6*3*2,РЅСѓ такие средние кусочки что Р±С‹ просолились хорошо,каждый обмакиваю РІ соли Рё складываю РІ банку 1    1,5 литровую,поплотнее,пересыпаю мелко порезанным чесночком (2 зубчика всего РЅР° банку),Рё черным перцем,РіРґРµ то РЅР° банку получается 3 раза пересыпать....затем еще сверху добавляю горсть соли Рё заливаю кипятком,РЅРµ крутым Р° РјРёРЅСѓС‚ 5 чайник постоит,...Рё оставляю РЅР° столе РїРѕРєР° РЅРµ остынет,часа РЅР° 1,5,потом закрываю крышкой,побултыхаю РІСЃС‘,что Р± соль расстворилась Рё РІ холодильник.Утром готово.РќСѓ вкуснотища...Рё РЅРµ жесткое Рё РЅРµ вареное,самое раз.Специи РІСЃРµ добавлять РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ...СЏ так делаю,РЅСѓ можно Рё разных РґСЂСѓРіРёС… специй.

Бутерброды с салатом из ветчины
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
Ветчина – 115 Рі
Тертый сыр – 60 Рі
Сельдерей – 60 Рі
Лук-шалот – 60 Рі
Тертая РјРѕСЂРєРѕРІСЊ – 2 СЃС‚. ложки
Низкокалорийный майонез или салатная заправка – 2 СЃС‚. ложки
Вареное яйцо – 1 шт.
Зеленые оливки – 1 СЃС‚. ложка
Чесночный порошок – ¼ С‡. ложки
Ржаной хлеб – 8 РєСѓСЃРєРѕРІ
Листья салата-латука – 4 шт.

Приготовление:
Мелко порежьте сельдерей Рё лук-шалот. Натрите РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РЅР° терке. Порежьте яйцо кубиками, Р° оливки – РЅР° несколько частей.
Смешайте все ингредиенты, за исключением хлеба и салата-латука. При желании измельчите в кухонном комбайне.
Приправьте перцем по вкусу и охладите в холодильнике.
Намажьте ветчинный салат на 4 куска хлеба. Накройте листьями салата и оставшимися кусками хлеба.

Количество порций: 4
Состав 1 порции: калорийность – 240 калорий, жиров – 6,8 Рі, холестерина – 70 РјРі, натрия – 853 РјРі, углеводов – 28,6 Рі, клетчатки – 1,9 Рі, сахаров – 1,6 Рі, белков – 15 Рі.

Салат-коктейль "Гетман"

Состав
Отварить 3 картофелины
4 яйца сварить вкрутую
Залить кипятком 200 г чернослива и оставить на 20 мин., нарезать соломкой.
Картофель нарезать ломтиками
�змельчить 200 г грецких орехов
Яйца почистить, отделить белки от желтков.
Нарезать соломкой 300 гр копченого куриного филе.
У 2 сладких перцев срезать плодоножку и очистить от семян, нарезать соломкой.
Салат уложить в порционные креманки слоями: картофель, куриное филе, тертые яичные белки, перец, тертые желтки. Каждый слой смазать майонезом. Украсить черносливом и грецкими орехами.

Кальмар под шубой

Состав
1 кальмар ( 200 — 250 Рі )
3 — 4 маринованных огурца
средняя морковь
средняя свекла
луковица
3 — 4 зубочка чеснока
2 ст.л. раст. масла для заправки
огуречный рассол или маринад
1 ч.л. сахара, 2 ч.л. уксуса для маринада лука с чесноком

Приготовление
Если кальмар РЅРµ чищенный, тогда, РЅРµ размораживая, заливаем его крутым кипятком. Кожица-пленка моментально сворачивается. Сразу же сливаем РІРѕРґСѓ Рё чистим кальмар РїРѕРґ проточной РІРѕРґРѕР№ — снимаем кожицу Рё вынимаем внутренности.
Чтобы сварить кальмара, нужно закипятить воду, посолить, бросить туда лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду погрузить кальмара, сосчитать до 10 и вынуть. Чем дольше варить кальмара, тем резиновей он становится. После варки у меня почему-то снимается еще одна пленочка с кальмара. Если ее не снять, она будет тянуться при откусывании.
Буряк чистим, нарезаем соломкой и отвариваем его в огуречном рассоле или маринаде 15 мин с момента закипания.
Тоже делаем с морковкой. Буряк откидываем на дуршлаг. Ставим вариться морковь в огуречном рассоле 5 мин с момента закипания. Откинуть на дуршлаг.
Лук Рё чеснок нарезать соломкой. 
Сложить в мисочку, всыпать 1 ч.л. сахара, влить 2 ч.л. уксуса. � помять руками до выделения сока. Это ускоренный способ маринования лука.
Берем глубокую РјРёСЃРєСѓ Рё РІСЃРµ укладываем слоями. Первым — Р±СѓСЂСЏРє.
Затем морковь.
Следующим слоем соленые огурцы, порезанные соломкой.
Поверх огурцов маринованный лук с чесноком. Поливаем оставшимся маринадом.
� кальмары, порезанные также соломкой. Полить немного растительным маслом.
Поставить в холодильник на полчаса. Затем перевернуть в плоскую тарелку.

Рецепт запеканки из тыквы от �рины.

Р�Р· тыквы люблю запеканку СЃ нулевым творогом. Приблизительно-отварная тыква, яйцо, сахарку чуть, соли щепотку,  С‚РІРѕСЂРѕРі Рё манка. Р’СЃРµ взбиваю Рё запекаю. Можно СЃ РёР·СЋРјРѕРј. Это клевый, почти без жиров перекус. Печени благо, белки выполняются + отпадают проблемы СЃ запорами.

Омлет с сыром фета
Низкокалорийный рецепт

Р�нгредиенты: 
Р’РѕРґР° – 5 СЃС‚. ложек
Яйца – 4 шт.
Яичные белки – 4 шт.
Оливковое масло – 1 СЃС‚. ложка
Покрошенный сушеный хлеб – ¼ стакана
Сыр Фета – ½ стакана
Порубленный зеленый лук – ¼ стакана
Порубленная петрушка – 2 СЃС‚. ложки
Порубленное орегано – 1 СЃС‚. ложка

Приготовление:
Нагрейте духовку. Смешайте воду, яйца и яичные белки.
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Положите хлебные крошки и поджарьте в течение 1 минуты.
Вылейте яичную смесь на сковороду и посыпьте сыром фета. Поставьте сковороду в духовку и запекайте 15 минут.
Готовый омлет посыпьте луком, петрушкой и орегано и подавайте.

Количество порций: 6
Состав 1 порции: калорийность – 163 калорий, жиров – 8,5 Рі, натрия – 400 РјРі, углеводов – 11,4 Рі, клетчатки – 0,5 Рі, белков – 9,7 Рі, железа – 1,6 РјРі, кальция – 104 РјРі.

Бананово-ореховые кексы
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
РњСѓРєР° – 2 стакана
Сахар – четверть стакана
Разрыхлитель – 1 СЃС‚. ложка
Молоко 2% – 1 стакан
Яичный белок – 1 шт.
Яблочное РїСЋСЂРµ – 1/3 стакана
Банановое РїСЋСЂРµ – ¾ стакана
Грецкие орехи, порубленные – ½ стакана

Приготовление:
Нагрейте РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 200˚ РЎ.
Вставьте в формочки для кексов специальные вкладки или сбрызните кулинарным спреем.
Просейте муку, сахар и разрыхлитель в миску среднего размера.
В другой посуде смешайте молоко, яйцо, яблочное пюре, размятый банан и орехи.
Вылейте смесь в муку и вымешайте до однородного состояния.
Выложите тесто в формочки и запекайте примерно 15 минут, пока кексы не станут золотисто-коричневыми или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не останется чистой.

Количество порций: 12 (порция – 1 кекс)
Состав 1 порции: калорийность – 137,8 калорий, жиров – 3,6 Рі, холестерина – 2 РјРі, натрия – 106 РјРі, углеводов – 22,5 Рі, клетчатки – 1,3 Рі, белков – 4,5 Рі, железа – 1,3 РјРі, кальция – 117 РјРі.

Омлет сытный
Низкоуглеводный рецепт

�нгредиенты:
Лук репчатый – 20 Рі
Колбаса (СЃРѕСЃРёСЃРєРё) – 50 Рі
Яйца – 2 шт.
РџРѕРјРёРґРѕСЂ или сладкий перец – 50 Рі
Растительное или сливочное масло – 1 С‡. ложка
Тертый сыр – 1 СЃС‚. ложка
Рубленая зелень – 1 СЃС‚. ложка

Приготовление:
Мелко порежьте лук, колбасу (сосиску) и помидор (перец).
Смазав сковороду маслом, выложите на нее порезанные ингредиенты и слегка обжарьте.
Взбив яйца в миске, вылейте их на сковороду, перемешайте и готовьте на медленном огне.
За несколько минут до готовности посыпьте сыром и рубленой зеленью.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете: 6,5

Листья салата с сыром
Низкоуглеводный рецепт
Состав
Тофу – 50 Рі
Острый плавленый сырок – 50 Рі
Чеснок – 1 зубчик
Рубленая зелень – 1 СЃС‚. ложка
Майонез – 1 С‡. ложка
Листья салата
Приготовление
Разомните тофу вилкой.
Натрите плавленый сырок и добавьте к тофу.
Смешайте с рубленой зеленью, давленым чесноком и майонезом.

Омлет с ветчиной и фасолью
Низкоуглеводный рецепт
Состав
Зеленая стручковая фасоль – 150 Рі
Ветчина – 100 Рі
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 1 С‡. ложка
Молоко – 1 СЃС‚. ложка
Тертый сыр – 1 СЃС‚. ложка
Кетчуп – 1 С‡. ложка
Рубленая зелень – 1 СЃС‚. ложка
Приготовление
Ветчину порежьте небольшими кубиками.
Смажьте сковороду маслом и слегка обжарьте фасоль с ветчиной.
Взбейте яйца с молоком и вылейте на сковороду.
За несколько минут до готовности смажьте омлет кетчупом, посыпьте сыром и зеленью.
Примечание
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете во всем омлете: 8,5

Яичный бутерброд
Низкоуглеводный рецепт
Состав
Яйцо – 1 шт.
Соль – РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Растительное масло – 1 С‡. ложка
Паштет – 30 Рі
Салат – 1 лист
Сливочный сыр – 30 Рі
Несколько кружков помидора для украшения
Приготовление
Разбейте яйцо, отделив белок от желтка.
Взбейте их по отдельности, слегка подсолив.
Смазав СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ маслом, выпеките РґРІР° тонких омлета-блинчика: РѕРґРёРЅ РёР· белка, второй – РёР· желтка.
РўРѕРЅРєРѕ размажьте паштет РїРѕ РѕРґРЅРѕРјСѓ блинчику, Р° сливочный сыр – РїРѕ второму. Соедините, проложив листом салата.
Украсьте кружками помидора и любыми специями по вкусу.
Примечание
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в одном бутерброде: 4

Яичница с творогом
Низкоуглеводный рецепт
Состав
Яйца – 6 шт.
Яичные белки – 2 шт.
РўРІРѕСЂРѕРі – 100 Рі
Зеленый лук – 2 пера
Зелень – 1 СЃС‚. ложка
Приготовление
Мелко порежьте зеленый лук.
Взбейте яйца с белками, творогом и нарезанной зеленью.
Обжарьте полученную массу в течение 2-3 минут.
Поставьте яичницу в духовку и запекайте несколько минут до образования румяной корочки.
Примечание
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете во всей яичнице: 6

Тунец в листьях салата
Низкоуглеводный рецепт
Состав
Тунец РІ собственном СЃРѕРєСѓ – 1 банка
Яйцо – 1 шт.
Рубленая зелень (зеленый лук, сельдерей) – 1 СЃС‚. ложка
Майонез – 1 десертная ложка
Лимонный СЃРѕРє – 1 С‡. ложка
Листья салата
Приготовление
Разомните тунца вилкой вместе с водой из банки (часть воды можно слить).
Порежьте яйцо, смешайте с тунцом и рубленой зеленью.
Заправьте майонезом и лимонным соком.
Заверните полученную смесь РІ листья салата, сформирова⠫конвертики».
Примечание
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете: 1

Рецепт соления рыбки от Любани:

На литр воды 2ст. ложки соли и одну сахара. Лаврушку, перец горошком и корианд по вкусу, если красная рыба то поменьше, если селёдку то чтоб была попрянее побольше. Три дня стоит и готова.

А красную рыбу можно вообще солью с сахаром посыпать и под груз без воды на пару дней.А если купить охлаждёную сёмгу,то и через пару часов можно трескать.

Сырный хлеб
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
РЎСѓС…РёРµ дрожжи – 1 пакетик
Сахар – 2 С‡. ложки
Теплая РІРѕРґР° – 1 стакан
РњСѓРєР° – 3 стакана
Горчица – 2 С‡. ложки
Растительное масло – 1 СЃС‚. ложка
Соль – ½ С‡. ложки
Молотый красный перец – ¼ С‡. ложки
Тертый острый сыр – ¾ стакана
Кулинарный жир (масло)

Приготовление:
В глубокой посуде растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Оставьте на 5 минут.
Добавьте стакан муки, горчицу, масло, соль и перец и вымешайте до однородного состояния.
Затем добавьте еще 1 ¾ стакана РјСѓРєРё Рё сыр. Перемешайте.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Если тесто пристает к рукам, постепенно высыпьте оставшуюся муку.
Смажьте глубокую миску маслом и положите в нее тесто. Переверните его, чтобы покрыть маслом со всех сторон.
Накройте и оставьте на 1 час в теплом месте, чтобы тесто могло подняться.
Выложите тесто поверхность, посыпанную мукой.
Раскатайте его на прямоугольник размером 35 на 42 см. Скатайте его в рулет, начиная с короткого конца. Хорошо прижимайте, чтобы не появилось воздушных карманов, и защипите края.
Положите рулет стыковым краем на противень, смазанный маслом.
Накройте и дайте подняться в течение 1 часа.
Нагрейте духовку до 190 градусов.
Раскройте тесто и выпекайте в течение 35 минут.
Когда хлеб будет готов, немедленно снимите его с противня и остудите.

Количество порций: 16
Состав 1 порции (1 РєСѓСЃРѕРє): калорийность – 125 калорий, жиры – 3 Рі, холестерин – 6 РјРі, углеводы – 19 Рі, белки – 5 Рі, натрий – 109 РјРі.

Банановые кексы
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
Неотбеленная РјСѓРєР° – 1 ¼ стакана
Коричневый сахар – 3 СЃС‚. ложки
Разрыхлитель – 1 ½ СЃС‚. ложки
Бананы, размятые РІ РїСЋСЂРµ – 1 стакан
Обезжиренное молоко – ¼ стакана
Обезжиренная сметана – 3 СЃС‚. ложки
Яичный белок, взбитый – 1 шт.

Приготовление:
Нагрейте РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 175˚ РЎ. Смажьте маслом Рё посыпьте РјСѓРєРѕР№ шесть формочек для кексов.
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В другой посуде объедините бананы, молоко, сметану и яичные белки.
Смешайте сыпучие ингредиенты и жидкие.
Наполните формочки тестом на две трети.
Выпекайте 20 минут или пока они не станут светло-золотистыми.

Количество порций: 6
Состав 1 порции: калорийность – 150 калорий, жиров – 1 Рі, холестерина – 1 РјРі, углеводов – 35 Рі, белков – 4 Рі, натрия – 143 РјРі.

Пикантные куриные грудки
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
Пикантная паста:
Чеснок – 1 большой зубчик
Соль – 1,5 С‡. ложки
1 маленький острый перец
Обезжиренный Р№РѕРіСѓСЂС‚ без добавок – треть стакана
Свежий лимонный СЃРѕРє – 1 СЃС‚. ложка
Тертый свежий РёРјР±РёСЂСЊ – 2 С‡. ложки
Молотые семена кориандра – 1,5 С‡. ложки
РљСѓСЂРєСѓРјР° – ¾ С‡. ложки
Молотый РєСѓРјРёРЅ – ½ С‡. ложки
Свежемолотый черный перец – ½ С‡. ложки
Тертый мускатный орех – ¼ С‡. ложки
Молотая РіРІРѕР·РґРёРєР° – 1/8 С‡. ложки

Куриные РіСЂСѓРґРєРё без кожи Рё костей, порезанные пополам – 560 Рі
Красный репчатый лук – 1 луковица
Растительное масло – 2 С‡. ложки

Йогуртовый соус:
Обезжиренный Р№РѕРіСѓСЂС‚ без добавок – 100 РјР»
Свежевыжатый лимонный СЃРѕРє – 1 С‡. ложка
Щепотка молотого красного перца

Приготовление:
�змельчите чеснок с солью и разотрите в пасту. �змельчите перец чили, включая семена. Смешайте с чесноком и остальными ингредиентами пикантной пасты.
Сделайте 3 диагональных надреза глубиной примерно 0,5 см на каждой куриной грудке. Вотрите пасту из специй в надрезы. Обмажьте ею все мясо. Маринуйте курицу под крышкой в течение 30 минут при комнатной температуре.
Разрежьте луковицу пополам и оставьте одну половину для соуса. Вторую половину порежьте тонкими ломтиками, разделяя на слои.
Пока курица готовится, замочите порезанный лук в ледяной воде в небольшой тарелке.
Разложите курицу на противне, оставив достаточно места между кусками. Смажьте 1 чайной ложкой растительного масла и поджарьте в течение примерно 8 минут в 7-8 см от источника огня. Переверните курицу, смажьте второй ложкой масла и готовьте около 6 минут или пока курица не станет светло-золотистой и не будет больше розовой в центре.
Одновременно приготовьте соус: измельчите достаточно оставшегося лука, чтобы отмерить 1 столовую ложку. Смешайте все ингредиенты в небольшой тарелке.
Высушите замоченный лук с помощью бумажных полотенец. Посыпьте курицу ломтиками лука и подайте с йогуртовым соусом.

Количество порций: 4
Состав 1 порции: калорийность – 222 калорий, жиров – 5 Рі.

Пикантная индейка с рисом
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
Куриный бульон – 2 стакана
Порубленный базилик – 1 С‡. ложка
Чесночный порошок – ¼ С‡. ложки
Острый перечный СЃРѕСѓСЃ – ¼ С‡. ложки
Тушеные РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ – 400 Рі
Длиннозерновой СЂРёСЃ – 2 стакана
Зеленый горошек – 1 стакан
Нежирное РјСЏСЃРѕ индейки без кожи – 400 Рі

Приготовление:
Отварите мясо индейки.
В кастрюле среднего размера смешайте бульон, базилик, чесночный порошок, острый перечный соус и томаты. Доведите до кипения на среднем огне.
Всыпьте рис и уменьшите рис. Накройте крышкой и готовьте 20 минут.
Добавьте горошек и мясо индейки, порезанное кубиками. Накройте крышкой и готовьте 5 минут, пока рис не будет готов.

Количество порций: 4
Состав 1 порции: калорийность – 513 калорий, жиров – 4 Рі, холестерина – 50 РјРі, натрия – 1166 РјРі, углеводов – 88 Рі, белков – 30 Рі.

Лопатка индейки в апельсиновой глазури
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
Оливковое масло – 2 С‡. ложки
Лопатка индейки – 450 Рі
Соль – ½ С‡. ложки
Молотый черный перец – ¼ С‡. ложки
Апельсиновый мармелад – 1/3 стакана
Красный винный СѓРєСЃСѓСЃ – 2 СЃС‚. ложки
Тертый свежий РёРјР±РёСЂСЊ – 1 СЃС‚. ложка
1 небольшой апельсин, поделенный на дольки
Порубленная петрушка – 1 С‡. ложка

Приготовление:
В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне.
Положите лопатки индейки на сковороду и посыпьте солью и перцем.
Поджарьте до светло-золотистой корочки (примерно по 4 минуты с каждой стороны).
Пока мясо готовится, смешайте мармелад, уксус и тертый имбирь в маленьком салатнике.
Выложите смесь на сковороду к индейке и доведите до кипения. Снимите с огня.
Очистите апельсин, поделите его на дольки. Выложите мясо на блюдо, украсьте дольками апельсина, посыпьте петрушкой.
На гарнир можно подать отварной картофель.

Количество порций: 4
Состав 1 порции: калорийность – 220 калорий, жиров – 4 Рі, насыщенных жиров – 1 Рі, холестерина – 68 РјРі, натрия – 340 РјРі, углеводов – 20 Рі, белков – 27 Рі.

Куриное суфле
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
Куриные РіСЂСѓРґРєРё – 450 Рі
Длиннозерновой СЂРёСЃ – 1,5 стакана
Яйца – 3 шт.
Репчатый лук – 200 Рі
Соль – ¼ С‡. ложки
Нежирный РіСЂРёР±РЅРѕР№ СЃСѓРї-РїСЋСЂРµ – 300 Рі
Низкокалорийный майонез – 170 Рі
Воздушные рисовые хлопья – 1 стакан

Приготовление:
Нагрейте РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 190˚ РЎ.
Сварите куриные грудки, рис и яйца. Порежьте яйца, лук и готовые грудки.
Смешайте курицу, рис, яйца, лук и соль в салатнике среднего размера.
Соедините с грибным супом и майонезом. Хорошо перемешайте.
Сбрызните 2-литровую форму для запекания кулинарным спреем. Выложите подготовленную смесь в форму и распределите равномерно по всей поверхности.
Посыпьте воздушными хлопьями и запекайте в течение 45 минут.

Количество порций: 8
Состав 1 порции: калорийность – 228 калорий, жиров – 3 Рі, холестерина – 80 РјРі, натрия – 726 РјРі, углеводов – 39 Рі, белков – 11 Рі.

Грудка индейки под цитрусовым соусом
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
Грудки индейки – 1,8-2,2 РєРі
Щепотка мелко порезанной петрушки
Щепотка мелко порезанного свежего тимьяна
Щепотка мелко порезанного свежего розмарина
Щепотка свежемолотого черного перца
Щепотка паприки
2 апельсина
1 лимон

Приготовление:
Разморозьте мясо, промойте и высушите с помощью бумажного полотенца.
В тарелку среднего размера высыпьте петрушку, тимьян и розмарин.
Потрите кожуру апельсинов и лимона. Добавьте тертую цедру к смеси трав и хорошенько перемешайте.
Натрите смесью трав и цедры кожу индейки.
Поместите мясо на решетку в большой жаровне.
Разрежьте апельсины и лимон пополам и выжмите их сок на индейку. Посыпьте ее перцем и паприкой.
Жарьте индейку без крышки РїСЂРё 165˚ РЎ РІ течение 2,5 часов. Время РѕС‚ времени поливайте РјСЏСЃРѕ стекающим РІ жаровню жиром. Если РјСЏСЃРѕ начнет зажариваться, СЃРІРѕР±РѕРґРЅРѕ прикройте индейку фольгой.
Перед подачей удалите кожу.

Количество порций: 4
Состав 1 порции: калорийность – 125 калорий, жиров – 0,8 Рі, холестерина – 72 РјРі, натрия – 47 РјРі, клетчатки – 0,2 Рі.

Печеная пикша
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
Филе пикши или любой твердой рыбы – 450 Рі
Сок половины лимона
Сушеный репчатый лук – 1 СЃС‚. ложка
Консервированные РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ СЃ жидкостью – 450 Рі
Сушеная петрушка – 1 СЃС‚. ложка

Приготовление:
Положите рыбу в неглубокую тарелку.
Смешайте лимонный сок, лук, помидоры и петрушку.
Полейте смесью рыбу.
Запекайте без крышки РїСЂРё 200˚ РЎ РІ течение 15-20 РјРёРЅСѓС‚.

Количество порций: 4
Состав 1 порции: калорийность – 149 калорий, жиров – 3 Рі, клетчатки – 1 Рі.

Фаршированные грибы
Низкокалорийный рецепт

Р�нгредиенты: 
Грибы – 500 Рі
Нежирная сметана – 3 СЃС‚. ложки
Тертый сыр – 2 СЃС‚. ложки
Рубленый зеленый лук – 2 СЃС‚. ложки
Низкокалорийный майонез – 2 СЃС‚. ложки
Низкокалорийная салатная заправка РЅР° РѕСЃРЅРѕРІРµ СѓРєСЃСѓСЃР° – 2 СЃС‚. ложки
Хлебные крошки – 3 СЃС‚. ложки
Острый перечный СЃРѕСѓСЃ – 2-3 капли (РїРѕ желанию)

Приготовление:
Положите все ингредиенты в салатник и смешайте.
Удалите у грибов ножки.
Смажьте противень кулинарным жиром и выложите шляпки грибов.
Нафаршируйте грибы смесью и запекайте грибы 5 минут или пока они не станут светло-золотистыми.

Количество порций: 3
Состав 1 порции: калорийность – 50 калорий, жиры – 2 Рі, углеводы – 6 Рі.

Отварная фасоль
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
Сушеная пятнистая фасоль – 450 Рі
Р’РѕРґР° – 5 стаканов
Луковица – 1 средняя
Соль – 1 С‡. ложка

Приготовление:
Промойте и просейте фасоль.
Положите фасоль и репчатый лук, порезанный кубиками, в большую кастрюлю, залив их водой. Накройте и варите на медленном огне, по крайней мере, 2,5 часа.
Посолите, когда фасоль будет полностью готова.

Количество порций: 10
Состав 1 порции: калорийность – 161 калорий, жиров – 0,6 Рі, холестерин – 0 РјРі, натрия – 219 РјРі, клетчатки – 9,1 Рі, белков – 10 Рі.

Картофельное пюре с чесноком
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
Картофель – 450 Рі (примерно 2 крупные картофелины)
Обезжиренное молоко – 2 стакана
Чеснок – 2 больших зубчика, порубленный
Белый перец – 1 С‡. ложка

Приготовление:
Почистите картофель и порежьте на 4 части.
Отварите его в небольшом количестве кипящей воды в течение 20-25 минут или пока он не станет мягким. Снимите с огня и слейте воду.
Пока готовится картофель, в небольшой кастрюле на малом огне потушите чеснок в молоке, пока он не станет мягким (около 30 минут).
Добавьте чесночно-молочную смесь и белый перец к картофелю. С помощью миксера или картофелемялки превратите картофель в однородное пюре.

Количество порций: 4
Состав 1 порции: калорийность – 141 калорий, жиров – менее 1 Рі, насыщенных жиров – менее 1 Рі, холестерина – 2 РјРі, натрия – 70 РјРі.

Спагетти СЃ курицей «Р¤РёРµСЃС‚Р°»
Низкокалорийный рецепт

�нгредиенты:
Оливковое масло - ½ С‡. ложки
Куриная РіСЂСѓРґРєР° без кожи – 450 Рі
Репчатый лук – 100 Рі
Сладкий перец – 100 Рі
Томатный СЃРѕСѓСЃ – 425 Рі
Р’РѕРґР° – 4 стакана
РўРѕРЅРєРёРµ спагетти – 225 Рі
Обезжиренный сыр чеддар – 100 Рі

Приготовление:
Порежьте лук и сладкий перец.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Положите курицу, лук и перец. Готовьте до тех пор, пока курица не будет больше розовой, а овощи не станут мягкими.
Добавьте воду и томатный соус. Доведите до кипения.
Всыпьте макароны. Уменьшите РѕРіРѕРЅСЊ, накройте крышкой Рё варите РґРѕ тех РїРѕСЂ, РїРѕРєР° спагетти РЅРµ станут РјСЏРіРєРёРјРё – около 25 РјРёРЅСѓС‚.
Потрите сыр и посыпьте им блюдо.

Количество порций: 6
Состав 1 порции: калорийность – 290 калорий, жиров – 2 Рі, холестерина – 44 РјРі, натрия – 899 РјРі, углеводов – 38 Рі, белков – 23 Рі.

У кого то позаимствовала:

тесто самое простое, безопарное. На один противень(примерно16-18 средних пирожков) нужно:

дрожжи-15гр

сахар-2 ст.ложки

РІРѕРґР°-200 РіСЂ

растит. масло-3 ст.ложки

щепотка соли

РјСѓРєР°  2-3 стакана

 Р”ёшево Рё сердито.

каша из тыквы с перловкой

Каша перловая

Перловка с шампиньонами

перловка (гарнир)

Перловая каша рассыпчатая

Перловка с грибами(Versaviya)

Каша перловая с мясом (fyyf9)

Каша перловая с луком и морковкой

Каша перловая (вязкая)

Перловка с шампиньонами

перловка с грибами

Перловая каша с картошкой (Lapundrik)

Перловка с овощами

Перловая каша с овощами и грибами (v_t)

каша перловая с крапивой

Голубцы с перловкой

Перловая кашка 

Перловка с грибами

Перловка с кабачками

перловка СЃ овощами РІ горшочках 

перловка с овощами

перловая каша с мясом

солянка из перловки

 РџРµСЂР»РѕРІРєР° СЃ фасолью Рё грибами 

перловая каша с грибами, курогрудью и луком

Перловка с морковкой Ленина

Перловая каша с куриными сердцами и овощами

Каша маш-перловка с вешенками

Перловка с грибами и сыром (forellka)

Грибное рагу с овощами и перловкой

Фаршированная цыпа

1. Курица, Бройлеры (цыплята) 1 кат. (1200.0 грамм)
2. Лук репчатый (200.0 грамм)
3. Овощи: Чеснок (25.0 грамм)
4. Грибы: Шампиньоны (200.0 грамм)

РќР° 1 порцию (162.5 Рі.): Калории:  281.3 Р–РёСЂС‹:  19.6 Рі. Углеводы:  2.4 Рі. Белки:  23.7 Рі. 

Лук мелко покрошить.Грибы мелко нарезать.Смешать грибы и лук, посолить, поперчить.Курицу нафаршировать грибами с луком.Закрепить зубочистками (или зашить нитками).
Смешать растительное масло, выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.Смазать курицу масляно-чесночной смесью.Положить в рукав для запекания (если рукава нет, просто выложить на противень), поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов.

Рисово-рыбные котлетки

1. Яйцо целое (100.0 грамм)
2. Хек (300.0 грамм)
3. Рис, шелушенный, длиннозерный, сырой (200.0 грамм)

РќР° 1 порцию (60 Рі.): Калории:  115.5 Р–РёСЂС‹:  2.4 Рі. Углеводы:  15.5 Рі. Белки:  7.8 Рі. 

Рис промойте, залейте 2 стаканами воды, посолите. Варите 5-7 минут после закипания. Затем снимите с огня и оставьте на 15 минут под крышкой.
Затем переложите рис в миску, немного остудите. Филе рыбы порежьте мелкими кусочками и добавьте к рису.
Вбейте 2 сырых яйца и хорошо перемешайте рис, рыбу и яйца. Размешивать лучше руками, немного утрамбовывая массу.
Получившуюся массу разделите на 10-12 равных частей. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
Жарить следует по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования румяной корочки.
Подавайте горячими.

Запечаная индейка

1. Лук репчатый (100.0 грамм)
2. Грибы: Шампиньоны (100.0 грамм)
3. �ндейка, все категории, красное мясо, сырые (600.0 грамм)

РќР° 1 порцию (160 Рі.): Калории:  163.6 Р–РёСЂС‹:  5.5 Рі. Углеводы:  1.7 Рі. Белки:  25.2 Рі. 

Вырезать кость с бедра, натереть солью и перцем, зашить ниткой оставив небольшой кармашек, грибы порезать кубиками, лук мелко, и плотно начинить бедро, зашить. Запекать в рукаве 45 минут при 180С.
Приятного аппетита

Домашняя колбаска

1. Овощи: Чеснок (10.0 грамм)
2. Морковь, необработанная (100.0 грамм)
3. Желатин, сухой порошок, неподслащенный (25.0 грамм)
4. Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо , мясо, сырые (1000.0 грамм)

РќР° 1 порцию (113.5 Рі.): Калории:  128 Р–РёСЂС‹:  1.7 Рі. Углеводы:  1.3 Рі. Белки:  25.5 Рі.

Понадобится пакет из-под сока, лучше Jaffa, пакет нужен такой чтоб изнутри была поверхность-фольга.
Мяса на этот пакет пойдёт примерно 1 килограмм. Лучше разного. Если курица, то голени и грудки. Если мясо, то телятина и свинина. Можно язык и телятина, морковка для цвета, 1 пакетик желатина (25 гр), соль, перец, 1 зубок чеснока (измельчить).

Мясо и морковь режем маленькими кубиками (1 на 1 см примерно), солим, перчим, пересыпаем сухими кристалликами желатина, перемешиваем.
Всё это тщательно трамбуем в пакет не до верху.
Теперь подрезаем уголки пакета, загибаем их внутрь конвертиком. Пакет ставим в кастрюлю с кипящей водой на тряпочку(!) иначе пакет прикипит к дну. Вода в кастрюле должна доставать почти до верха пакета. Сверху ставим гнёт - кружки с водой вполне достаточно.
Кипятим эту конструкцию часа 1.5-2. Периодически доливаем воду в кастрюлю если сильно выкипает, но вообще-то если не шибко бурлит, то не нужно.
Потом аккуратно, вытаскиваем и ставим остывать в прохладное место. Утром пакет снимаем, и кушаем с удовольствием. � с горчичкой!

творожный десерт с фруктовым муссом:

200 грамм РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕРіРѕ РЅРµ жирного творога смешать СЃ 200 граммами йогурта Рё взбить миксером. Добавить немного молока, если консистенция получилась слишком густой. Подсладить сахаром, медом или фруктозой РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. 2 СЃС‚. Р». желатина (быстрорастворимого) заливаем кипятком, хорошо размешиваем. РџРѕРєР° остывает, сделаем СЏРіРѕРґРЅРѕРµ или фруктовое РїСЋСЂРµ (Сѓ меня замороженная вишня около 200 грамм) РІ блендере + мед РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Если РїСЋСЂРµ густое - плесните немного РІРѕРґС‹ (РЅРµ переборщите). Половина желатина отправится РІ творожную смесь, Р° вторая РІРѕ фруктовую. Творожную разлить РїРѕ формам Рё, вместе СЃ фруктовой (РїРѕРєР° РІ ёмкости для взбивания) убрать РІ холодильник. РљРѕРіРґР° фруктовое РїСЋСЂРµ немного "схватиться" - ещё раз взбить блендером. Вылить сверху Рє творожной смеси (уже начинающей застывать). Убрать РІ холодильник РґРѕ полного застывания. Р’СЃРµ! Дольше было писать. Очень нежно, Р° ккал получилось мало. РљР°Р»РѕСЂРёРё: 63.2 ккал
Белки: 7.2 Рі  Р–РёСЂС‹: 1 Рі  РЈРіР»РµРІРѕРґС‹: 5.7

РўРІРѕСЂРѕРі СЃ желатином Рё кофейными или какао добавками понравился. Посему опробовала рецептик отсюда. Только вместо корзиночек решено было сделать коржики РёР· РѕРІСЃСЏРЅРѕР№ каши. Эксперименты, почему нет? Слабо представляю себе РєСЂСѓРїСѓ РІ роли РјСѓРєРё. Рђ РІРѕС‚ каша мягенькая, вполне подойдет. Значит несколько ложек каши, немного яичного белка (Сѓ меня перепелиное яичко, значит грамм 10)., Пара стол. Р». йлгурта, горсть рубленных грецких орехов. Чем загустить? Чем хотите: цельнозерновой/РѕРІСЃСЏРЅРѕР№/РґСЂСѓРіРѕР№ РјСѓРєРѕР№, молотой РѕРІСЃСЏРЅРєРѕР№, хлопьями, манкой. РњРѕР№ выбор пал РЅР° клетчатку. Р’СЃРµ отправилось РІ блендер, дала настояться. Тесто должно быть как РЅР° оладьи, РЅРѕ предупреждаю – сильно прилипает. Р’ следующий раз РїРѕРїСЂРѕР±СѓСЋ пожарить коржики, РЅР° этот раз запекла РІ силиконовых формах. Выпекала 20 РјРёРЅ РЅР° 180 градусах. Пусть наши печеньки остынут, Р° РЅР° РЅРёС… уже аккуратненько выложим творог СЃ желатином Рё добавками (кофе, какао, ваниль, фрукты прочее) омощью кондитерского шприца.

Калории: 159 ккал Белки: 13.5 г Жиры: 5.6 г Углеводы: 11.9 г

Утащила у irainmost........

Понравилась идея.........

Для перекусов на работу придумала простые сырные шарики. �х удобно кушать на рабочем месте, не привлекая особого внимания. Просто тертый плавленный сырок (150 ккал бжу 22/7/0) или твердый сыр+немного йогурта для вязкости. Туда вмешать зелень, специи, орешки:

Салатик "Кедры вонзаются в небо"
Салат "Тигрёнок" - отличное блюдо к Новогоднему столу (на год Тигра) или для детского праздника
Мимоза - слоеный салат с рыбными консервами
Подсолнух - салат в виде Подсолнуха
Салат "Ожидание весны"
Салат с тунцом
Смертельный номер
Салат правительственный, или "Колосок"

морковка по-корейски.

Мой вариант: натереть морковь (идеально на специальной терке, но можно и на обычной), порезать репчатый лук полукольцами и обжарить слегка на растительном масле, вылить все масло со сковороды вместе с луком в миску с морковью, посолить, поперчить, добавить уксус столовый, яблочный и т.д. или сок лимона (я развожу его до чуть кислого состояния), уксуса столько чтобы морковь казалась сочной. Надавить несколько зубчиков чеснока. Все перемешать, дать настояться, лучше несколько часов в холодильнике.

или

корейскую морковь я делаю часто.Морковь на спец.тёрке,затем соль,немного сахара и ябл.уксус-постоять1-1,5ч.Затемчёрный и красный перец,давленый чеснок и залить кипящим раст,маслом.

на морковке разгрузочный день

,можно даже три подрят.Тертая морковь,лимонный сок,немного мёду,обязательно масла чуть растительного,ну и можно сухофруктов добавить.Получается вкусненький салатик на весь день

Салат «Р“рибная поляна»
1 банка (0,5 литра) грибов(маринованные, со шляпками);
2-3 крупные вареные картофелины;
2 средние вареные морковины;
200-300 грамм отварной курятины;
3 сваренных вкрутую яйца;
маринованные огурцы;
майонез;
зеленый лук, петрушка, укроп, салатные листья.

стряпуха ты наша......отрекись от кухни,и всё получится))))

Вот у девочек сперла, еще не пробовала. Но, думаю, будет вкусно и полезно.

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С �ЗЮМОМ

Невероятно просто, быстро и вкусно.

Около года назад в Окее стали продавать печенье, которое сами же они и пекли, называлось "Здоровье" - с изюмом, овсяными хлопьями, посыпанное кунжутом... я попробовала один раз это печенье и просто подсела на него - невообразимо вкусно!! �спекла я дома свои печеньки, ем - вкусно, и что-то напоминает... ломала голову, но не вспомнила. А потом в гипермаркете наткнулась на то печенье и сообразила - да это же оно! Такое у меня и получилось, почти один в один, только кунжутом я не посыпала (в следующий раз попробую)

Собственно, что нужно:

- 100 г сливочного масла
- 75 г овсяных хлопьев
- 75 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г муки /* может потребоваться чуть меньше, смотрите по липкости теста */
- изюм (или иные добавки вроде кураги, орешков, шоколадных кусочков - по желанию; с изюмом мне очч нра )

Масло, довольно мягкое, взбила миксером с сахаром. Добавила яйцо, затем овсяные хлопья, все хорошо перемешала и всыпала просеянную муку и разрыхлитель. Тесто у меня было малость липковатым, но это нормально! Если переборщить с мукой, получится "тяжеловато". Добавила изюм, перемешала и ненадолго отправила в холодильник (можно и сразу выпекать, но а) духовка была занята пудингом, б) тесто после пребывания в холодильнике становится менее липким).

Духовка была уже разогрета (нужно 180-190С), противень застелила бумагой для выпечки, смазала ее слегка маслом и с помощью ложки выкладывала тесто на бумагу - в виде не очень толстых плюшечек-лепешечек. Они в духовке немного расползутся, так что место между ними оставлять нужно. � в духовку, я пекла минут 20. Получилось то, что надо - слегка рассыпчатые, но не твердые, румяные, ароматные, оооочень вкусные печенья!

Пишу и слюнки текут))))))

зы: у меня получился ровно один противень печенья, 12 штук. Можно увеличивать количество продуктов и печь больше.