Оленька, девушки с осенью нас!

Оль, а моя внуча на школу вот так реагирует не хочет совсем

Привет, Оля!  Р›РµС‚Рѕ всегда пролетает быстро.Всех СЃ осенью!

Р’РѕС‚ Рё лето пролетело... 

Только что вернулась от подруги. Умер ее муж вчера, сегодня похороны. 57 лет. Год лечили от рака легких, и в марте поставили ремиссиию. Отпустили на 3 месяца. Только что сдали анализы - все хорошо, метастаз нет, кровь спокойная...Три дня полежал и все...Грешили на сердце, а вскрыли - метастазы в печени, пищеводе...

Доброе утро, Оля и девушки!

Да Сѓ нас так же. учебники школа дает, Р° тетради печатные покупаем. Еще информатику поеду завтра искать.  РўРѕР¶Рµ получается без малого тысяча. РЈ нас раньше этими закупками занималась РѕРґРЅР° родительница, Р° РІ этом РіРґСѓ ооказалась, РІРѕС‚ бегаем...

Оля, мне легче-учебники покупать не пришлось.Школа обеспечивает.Но вчера позвонила учительница и сказала, что тетради на печатной основе школа не купила. Якобы, не хватило выделенных иэ бюджета средств. Я могу купить сама по списку или принести деньги(800 р.) уч-це, она закажет.Чем бегать и искать, как в прошлом году(хоть и дешевле всё нашла)-лучше сдам.

Добрый день, девочки!

У меня продолжаются сборы ребенка в школу. Докупала учебники, канцтовары... Голова кругом, чего еще не хватает? Денег - вот этого точно не хватает.

Валюша, вот и я дотушивала. В мульте.

Юля, РІСЃРµ тебя вспоминаю Рё комплексую РЅР° твоем фоне - что ты-то РїСЂРё всех проблемах уже закончила СЃР±РѕСЂС‹, Р° СЏ РІСЃРµ РЅРё шатко-РЅРё валко... Первый РіРѕРґ  СЏ такая "несобранная".

Девчонки, РІРѕС‚ РјРЅРѕРіРѕ раз видела инфу: если хочется РјСЏСЃР°-хлеба-конфет... - то РІ организме РЅРµ хватает пятого-десятого... Рђ РјРЅРµ третий день (РЅР° фоне обострения панкреатита ) хочется РїРёРІР°! Просто-таки чувсвтую его РІРєСѓСЃ РІРѕ рту. ПРичем, РЅРµ являюсь его любительницей. РќРёРєРѕРіРґР° РЅРµ заглядываюсь. РљРѕРіРґР° последний раз пила, вообще РЅРµ РїРѕРјРЅСЋ. Р’РѕС‚ чего РЅРµ хватает? РЈРјР°, скорее всего, РґР°? Р•С‰Рµ только спиться РјРЅРµ РЅРµ хватало...

Доброго дня, Оля и девушки!

Привет, Ольчик и девочки!

ты что заболела? Отпуск с забегами на работк не гуд( Здорово бы проконсультировать по телефону.

У нас тоже похолодало. Сотрудники болеют, работы полно.

Ольчик, хорошего отдыха в новой кухне!!!

Доброе утро! Оля, я посмотрела.Судя по фото, грудка нарезана тонкой пластиной.Может поэтому у тебя не дошло мясо. А я грудку люблю-мне она не кажется сухой, как многим. Моя мама, напримет, её есть не может даже с подливкой. Говорит, что она у неё в горле застревает.

Юлек, привет! Р’РѕС‚ здесь глянь рецепт куриных РіСЂСѓРґРѕРє РІ молоке Рё здесь

А я сегодня буду запекать неполучившиеся грудки просто в духовке.

Лечение голодом - известный метод. Я тоже иду всегда этим путем. Голод, холод и покой. Плюс обезваливающиие (кеторол, найз, но-шпа). Сейчас после каши чувствую опять непорядок. Ну, это за неделю в себя приду.

Привет!

Ольчик, кухня еще не собрана до конца, не установлена. Покажу, как сделаем. Но еще нужно будет стол обеденный заказать (с ним проблем нет. были бы деньги) и стулья. А вот их как раз найти не могу, те, на которые запала в прошлом году.

РњРЅРµ сегодня полегче. резких болей, что РЅРµ вздохнуть нет, слава Р±РѕРіСѓ. Р� температуру сбила. Вчера голодала, пила минералку. Сейчас позавтракала РѕРІСЃСЏРЅРєРѕР№ РЅР° РІРѕРґРµ. 

Да, я в отпуске. Погода испортилась - ветер сильный тучи гоняет, похолодпло. Мои сыны сегодня на шашлыки едут. А я по дому буду хлопотать и пойду, наконец, ставить новый зуб.

С работы уже позвонили, нужно обязательно отправить почту. А у нас программа по ее обработке компьютерная, известная только мне. Вот не знаю, удастся ли завтра по телефону проконсультировать или придется ехать...

Оля, привет)))

Ну как со здоровьем - получше?

Как кухня - собралась? Покажешь?)))

Ты - в отпуске?

Привет! Оля, в своё время поджелудочную 3 дня удачно лечила голодом по совету терапевта. А что это за всем( кроме меня )известный рецепт курогрудок в молоке.

Добрый день!

Отпуск начала опять с болезни - поджелудочная... Муж собирает кухню, уехал машину сдать на покраску, а моих сил хватает только на брожение по квартире.

Вчера испытывала рецепт куриные РіСЂСѓРґРєРё РІ горячем молоке. РІСЃРµ, наверно, видели этот рецепт, кочует РёР· ЛЖ РІ ЛЖ. Вобщем, Сѓ меня РЅРµ получилось.  РҐРѕС‚СЏ следовала рецепту. Вынула РёР· кастрюли практически сырое РјСЏСЃРѕ. Еще Рё какой-то запах неприятный появился. Порылась РІ спасительном инете Рё РІРѕС‚ что узнала.

Куриные грудки (филе) надо укладывать неплотно, и тем более, не слоями, так, чтобы молоко пропитало весь кусочек. � нужно, чтобы они были нетолстыми, можно даже порезать на кусочки уже порционные. Готовить нужно в кастрюле с толстым дном, долго сохраняющей тепло и с плотно прилегающей крышкой. Можно даже филе дать кипнуть в молоке минут 5.

Думаю еще раз опробовать этот рецепт, теперь уже РІ мультиварке, РѕРЅР° же держит тепло.  Р�ли РІ сотейнике.

Сумочку хочу

Я поняла, Оля.

Оля, если тема закрытая - РІ ленте ее посторонним (РЅРµ приглашенным)  РЅРµ увидеть... Только РїРѕ ссылке... РќРѕ Рё то - будет написано, что закрытая...

Наивная СЏ. Думала, что Рё названия моей темки никто РЅРµ СѓРІРёРґРёС‚. Вобщем, полный РІРѕ всех смыслах лопух! 

Валюша, спасибо Р·Р° РѕРґРѕР±СЂСЏРјСЃ! Р’РѕС‚, дожила, что уже стесняюсь Рѕ СЃРІРѕРёС… мечтаниях-метаниях РІРѕ всеуслышание говорить. 

Оленька, девушки добрый день!

Хорошее название закрытой темы-понравилось!

Доброе утро!

Спасибо!

Приветы)))

В Моих темах и в Моих закрытых темах... Если внизу Добавишь в избранное, то будут отражаться и Любимых темах. Но толкько после новых постов. Потом, по мере появления новых постов в Любимых темах, уйдут из поля выидимости)))

Olga-iva пишет 22.08.2013 в 14:38 (ссылка):

Оля, а в каком это месте? А то я наоборот закрыла одну тему( наоткрывала когда-то ), а она у меня в избранном-вроде бы должна быть в "моих закрытых группах"?

Все создала. Добавила в избранное, но там почему-то не отражается... Нашлось в неожиданном месте.

Создай РіСЂСѓРїРїСѓ. Поставь галочку - закрытая. Р’ ней открывай темы, если надо, то  несколько... Если захочешь РєРѕРіРѕ-то позвать, то отправь приглашение...

Ольчики, приветы! 

Кто-РЅРёР±СѓРґСЊ подскажите, как создать закрытый ЛЖ, чтоб РѕРґРЅРѕР№ там сидеть? 

Ольчик, девочки, привет!

Очень красиво и воздушно)

Привет)))

Симпатишно)))

Вот такой вариантик присмотрела:

Только мне это надо в салатоых тонах.

Ага, Валюнь! А я озадачилась выбором шторна кухню. Вернее, поиском дизайнерского решения, как оформить мое окно. Я, повесив тяжелые шторы с ламбрекено в зале, поняла, что как же сложног за ними будет ухаживать. Потому что трудно снять-нацепить на крючочки, а как стирать-гладить это складчатый ламбрекен - вообще не представляю. � из-за этого ламбрекена плохо движется по гардине тюль, и свет он загораживает.Вобщем, я не довольна. Теперь ищу легкий, воздушный вариант, чтобы ничего не двигать, и чтобы в то же время на окне что-то висело. СЕйчас у нас жалюзи, надоели. Да и не нравится - как в офисе. Да еще муж их в сторону сгреб, чтоб светло было, так и больше не открываем.

Оленька добрый день!

теперь поняла, мы в Бонприксе с племяшей заказываем совместно

Пожалуйста, Лена!

Большое СПАС�БО! Очень интересно.

Валюша, это практически оптовые закупки любого желаемого товара РїРѕ оптовым же ценам. 

ЧТО ТАКОЕ СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПК�

Р’ лексиконе людей часто можно услышать фразу «РЇ покупаю РІ РЎРџ…». РЎРџ – это сокращенное название Совместных РџРѕРєСѓРїРѕРє, ставших популярными РІ последнее время. Люди объединяются, выбирают интересующий РёС… товар, собирают деньги РЅР° его приобретение, делают заказ РІ фирму, оплачивают счет или выкупают Р·Р° наличный расчет СЃРІРѕР№ заказ Рё делят между СЃРѕР±РѕР№ то, что заказали.
Схема очень проста, и в то же время интересна для простых покупателей, поскольку некоторые товары доступны к покупке только оптом, либо выгодны для заказа в больших количествах, нежели по одному. Тот факт, что при оптовой закупке товар обходится в несколько раз дешевле, очевиден.
Другой причиной для совместной покупки может быть также стоимости доставки. Например, заказывая вещь из интернет-магазина, можно столкнуться с тем, что оплата доставки фиксирована или имеет минимум, независимо от того, сколько стоит и весит сама вещь, как результат доставка может стоить больше самого заказа или составлять не менее 2/3 ее стоимости. Получается, что надо искать компаньона по покупке, а может, и не одного.

Привет! 

творог - это РљР�СЛО-молочный РїСЂРѕРґСѓРєС‚. 
РџСЂРѕРёР·РІРѕРґСЏС‚ его путе젠сквашиванием молока чистыми культурами молочнокислых бактерий СЃ применением или без применения хлористого кальция, сычужного фермента Рё удалением части сыворотки.

Р�СЃС…РѕРґСЏ РёР· методов коагуляции белков Рё образования творожного сгустка производство творога подразделяют РЅР° РґРІР° СЃРїРѕСЃРѕР±Р°: РєРёСЃР»РѕС‚ный Рё кислотно-сычужный.

Этап первый, общий.

При любом способе приготовления творога молоко вначале сквашивают закваской.

При приготовлении домашнего творога роль закваски играют бактерии, содержащиеся в молоке. Под их воздействием при комнатной температуре из молока получается простокваша.

На производстве же молоко заквашивают культурами молочнокислых бактерий: смесью лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков.

Этап второй. Почувствуйте разницу.

Приступаем Рє РєРѕР°РіСѓР»СЏС†РёРё белков. Это красивое Рё немного пугающее словосочетание означает РЅРё что РёРЅРѕРµ, как свёртывание Р±РµР»РєРѕРІ молока, которое осуществляется РїРѕРґ действием молокосвёртывающих ферментных препаратов Рё/или РґСЂСѓРіРёС… веществ Рё факторов, РІ результате чего Рё образуется творожный сгусток. 

Тут есть два варианта:

    1. РќР°РіСЂРµС‚СЊ РґРѕ определенной С‚емпературы для образования сгустка (кислотный СЃРїРѕСЃРѕР±)
2. Р”обавить РІ него СЃС‹С‡СѓР¶РЅС‹Р№ фермент (кислотно-сычужный СЃРїРѕСЃРѕР±). 

На упаковке всегда указывается, каким способом произведен творог.

Если РІ состав продукта РІС…РѕРґСЏС‚ только молоко Рё закваска – значит творо㠫варили», то есть сделали кислотным СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј СЃ нагреванием заквашенной смеси. Этот СЃРїРѕСЃРѕР± является классическим «РґРѕРјР°С€РЅРёРј» для средней полосы Р РѕСЃСЃРёРё, то есть для нас СЃ Вами.

Если в состав продукта входят молоко, закваска и сычужный фермент, это означает, что творог произведен кислотно-сычужным способом.

�ногда производители творога добавляют еще и хлористый кальций (для увеличения выхода продукта) с целью ускорения образования сгустка и отделения им сыворотки.

Т.е. творог уже теряет свою натуральность, как мед, который пчелы произвели, наевшись сахарного сиропа, а не собрав нектар с цветов. Для меня он этим и плох. А так, конечно, дело вкуса.

Вот что такое кальций хлористый:

Хлорид кальция (E-509) - пищевая добавка. Р’С…РѕРґРёС‚ РІ состав продуктов питания. Р•-509 РїРѕ классификации принадлежит Рє РіСЂСѓРїРїРµ эмульгаторов. РћСЃРЅРѕРІРЅРѕРµ применение - отвердитель РІ продуктах питания. 
Представляет СЃРѕР±РѕР№ ористые кусочки белого цвета, расплывающиеся РЅР° РІРѕР·РґСѓС…Рµ, хорошо растворимые РІ РІРѕРґРµ Рё РІ спирте. 

Р’ молочной промышленности С…лористый кальций (Р•-509) используется РїСЂРё производстве ферментированных молочных продуктов Рё играет большую роль РІ формировании сгустка. Добавление хлористого кальция ведет Рє увеличению выхода конечного продукта. РћРЅ компенсирует РЅРёР·РєРёР№ уровень содержания кальция РІ молоке, Р° также его потерю после пастеризации, влияет РЅР° продолжительность образования Рё РІРєСѓСЃРѕРІРѕРµ качество сгустка, С‚.Рє. РёРѕРЅС‹ кальция способствуют связыванию белков. 

Этап третий. 

После образования сгустка РЅР° современных молочных предпрятиях сыворотка РѕС‚ сгустка отделяется РІ специальных центробежных обезвожителях. Это РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ одинаково для любого творога. 

Однако тут нас поджидает интересное открытие:

РџСЂРё одинаковой массовой доле влаги (РѕРЅР° одинакова РїРѕ ГОСТу для творога независимо РѕС‚ СЃРїРѕСЃРѕР±Р° приготовления), СЃС‚руктура творога, приготовленного кислотно-сычужным (РљРЎ) СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј, будет ощутимо отличаться РѕС‚ творога, приготовленного кислотным (Рљ) СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј.

Первый (РљРЎ-творог), будет иметь РјСЏРіРєСѓСЋ, мажущуюся,  РєРѕРЅСЃРёСЃС‚енцию, СЃ незначительным отделением сыворотки.

Второй (К-творог) будет более рассыпчатым и на вкус более сухим.

Структура и консистенция творога зависят от способа коагуляции белков молока. При кислотно-сычужном способе коагуляции прочность сгустка и эффективная вязкость творога в 2 раза выше по сравнению с кислотным способом.

http://www.podvor.com/news/?id=200

я сегодня нашла совместные покупки у нас в городе.

Оленька, что это такое совместные покупки?

Привет!

А чем плох хлористый кальций в твороге?